当我们有一个明确的目标时,我们可以更好地了解自己想要达到的结果,并为之制定相应的计划。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。
酒楼工作计划篇一
1.今日开业大吉大利,看看短信出奇迹,财富从此不离不弃,好运携来如意,快乐光临结伴甜蜜,吉祥拉着福气,祝生意兴隆,开心至极!
2.爆竹声声把福祝,招财进宝齐临门,喜庆花篮门口摆,正偏财富跟着来,愿你生意似东风,红红火火永不熄,门迎百福财无边,开业大吉。
3.财富今天来报道,一年四季围你绕.寿星刚才来电报,开心时候准时到,福星昨晚没睡觉,硬要往你身上靠,衷心祝你永远笑,福禄寿禧跑不了!
4.xx,爱灵灵发!发自友爱的灵通,来自心灵的联通,随着岁月的.移动,在这重要的日子里,送给“鼠”于你的祝福,祝你开张大吉,生意兴隆!
5.前天祝贺早了点,明天祝贺迟了点,今天祝贺挤了点,现在祝贺是正点。祝贺你开业兴隆,财兴旺;财源茂盛,达八方!
6.今天是个值得欢庆的日子,你又向成功前迈了一步,祝你生意越来越兴隆,事业越来越红火!
7.阳光明媚,东风送情,天气放晴,连老天都在祝贺你,一条短信表心意,永远不变支持你,加油,祝开张大吉,今年大丰收。
8.送你一个吉祥水果篮,低层装一帆风顺;中间呈放财源滚滚;四周堆满富贵吉祥;上面铺着成功加永远快乐!祝开业大吉!
9.财高八斗十顶百,源泉不断三江财,广纳人心堂中聚,进者客也君再来,请分别看首字及尾字,祝您开业大吉,恭喜发财!
10.恭喜!恭喜!新店开张之迹,送上我最真挚的祝福,祝愿开张大吉,生意如春浓,财源似水来!
11.送你一个吉祥水果篮,低层装一帆风顺;中间呈放财源滚滚;四周堆满富贵吉祥;上面铺着成功加永远快乐!祝开业大吉!
12.星期一开业大吉,星期二万事如意,星期三开心每天,星期四鸿运当头,星期五和和睦睦,周末把好运汇聚,把健康凝集,祝您周末好心情!
13.新店开张喜喜庆,热热闹闹吉兆头;生意定会滚滚来,财源肯定不间断;发个短信招财运运,幸运接连不间断,钱包鼓鼓笑欢欢!
14.恭喜发财,开业大吉,财源广进,如意顺利,祝生意好好,荷包满满,赚钱多多,红红火火,事业步步高,生活天天旺!
15.用尽千方百计,经过千锤百炼,献我千言万语,勘比千金一掷,胜似千军万马,祝君千万保重,开创千秋大业。
16.饭可以晚点吃,觉可以晚点睡,工作可以晚点做,但对你的祝贺不能晚,晚了就抓不住机会了,祝你开业大吉!
17.祝愿你的生意,蒸蒸日上,红红火火,日进斗金啊。
18.祝愿贵公司,财源滚滚达三江,生意兴隆通四海。
19.在贵公司乔迁开业喜庆之际,我们向贵公司表示最热烈的祝贺!我们衷心地希望贵公司生意兴隆,生意长久!
20.幽香拂面,紫气兆祥,庆开业典礼,祝生意如春浓,财源似水来!
21.送你一个吉祥水果篮,低层装一帆风顺;中间呈放财源滚滚;四周堆满富贵吉祥;上面铺着成功加永远快乐!祝开业大吉!
22.水陆兼呈皆上品;宾朋尽兴共加餐。无人不道佳肴美;有客常来满座香。
23.老哥有眼光啊,你看这里地处两大交通要道的交汇处,位置独特,商机无限啊。相信你的生意会越做越好的。
24.广纳四海财富!吉祥如意恭贺!
25.根深叶茂无疆业,源远流长有道财。东风利市春来有象,生意兴隆日进无疆。
26.地上鲜花灿烂,天空彩旗沸腾。火红的事业财源广进,温馨的祝愿繁荣昌隆,真诚的祝福带动着跳跃的音符,为您带去春的生机,在这美好的日子里,祝您生意兴隆!万事如意!
27.沧海桑田无限诗情画意春风秋雨几多古往今来
28.秉管鲍精神,因商作战;富陶朱学术,到处皆春。
29.您像一艘刚刚起航的航船,让我们一起向往建设更美好的明天,愿生意早日盈利,盈利多多啊。
30.树雄心创伟业为江山添色立壮志写春秋与日月增光
酒楼工作计划篇二
根据餐厅的整体建筑布局、对于业务领域进行了详细的功能与市场定位。在区域分布来看、餐厅必须合理考虑的管理过程、如送餐线路、确保服务过程的合理性;厨房工作过程是整体性、餐具清洁过程有足够的空间、尤其是多功能宴会厅留有足以场地。
要科学合理的设计餐厅组织设计、配备餐厅经理、并综合考虑所有相关因素、如:酒店规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
酒店开放前会有许多事务、餐厅的物资采购就是一项非常耗费精力的工作、没有一份详细的物资采购清单、采购部门很难完成这项任务。无论是采购部门或餐厅部门、在制定餐馆采购清单的时候、应考虑以下几个问题:
(1)本餐厅的建筑特色。我采购的物资能够符合本餐厅的建筑特点。
(2)行业标准和市场定位。
(3)本餐厅的设计标准和目标市场定位。餐厅的总经理、应该注重以现实标准制定物资等级、餐厅膳食应根据酒店的目标市场、考虑目标客源市场提供粮食与需求。
(4)行业发展趋势。餐厅总经理应密切关注本行业发展趋势的发展、应配备具有前瞻性思想、不能过于传统和保守。
(5)其它情形。在制定采购清单的同时、有关部门与人员还应考虑其它有关因素、如:餐厅出席率、餐厅的财务状况等。购物清单设计必须规范、一般应包括以下几列:部门、编号、物品名称、规格大小、单位、数量、票据等。
采购协同这项工作、与餐厅开业与开业以后工作影响很大。餐厅总经理应密切关注并在采购过程中适当参与。这不仅可以降低采购经理人的负担、在很大程度上、以确保采购流程符合要求。领导经常视察采购工作、定期提出宝贵意见与建议、能够帮助相关工作人员更好地改进改善工作。
餐厅工作是一项集体工作。餐厅的工作岗位很多、不同的岗位负责不同工作。餐厅分为零点厅、宴会厅、包房、风味厅等、为创建一个更好的服务气氛、餐厅工作服装的设计制作方面应该追寻整体风格相同、细微服装不同的原则。
餐厅各部门工作必须有一套合理详实的工作管理机制、在一般情况下、必须对各部门操作人员进行一定的工作机制考核、确保这类人员基本上懂得所有相关工作机制。
通常情况下、餐厅工作人员的招聘和培训、要由总经理负责、人力资源部实行。在招聘过程中、人力资源部门要根据餐厅工作的总体要求与实际需要、对候选人进行初步筛选、最终由餐厅的总经理负责选人。
餐厅工作人员开业培训是一项重大任务。餐厅总经理制定切实可行的培训计划、选择和培训部门人员、组织指导编制的具体教案、按照实际需要设定培训日期、时间、确保培训达到预期的效果。
相信一切准备就绪、餐厅就能开业啦!
酒楼工作计划篇三
1、勤劳、智慧酿成功之酒,科技、信息开幸福之花。在这个喜庆的开业的日子,祝福你的事业像芝麻开花节节高,生意像秋天的枫叶遍地红。
2、送上花篮,愿你金银钱财滚滚前来;送上鞭炮,愿你开张大吉一鸣惊天;送上贺词,愿你生意红火四方盛传;朋友开张顺利,祝你生意兴隆乐无边,钱财不断把你缠!
3、锣鼓敲出喜庆,鞭炮释放吉祥,花篮装满祝愿,贵店开张,老朋友前来道喜,祝你财源滚滚而来,生意红红火火!
4、金日开业,送上祝福,鹏程似锦,千端称意,新业兴旺,万事顺心,四面八方,客来客往,门庭若市,店门呈盈,生意昌盛,财源滚滚!
5、今天是个值得庆祝的日子,我为你开启事业里程的新篇章感到兴奋,衷心祝愿你未来的日子里每天:生意多到应接不暇,朋友交到知心无数,数钱数到手脚并用,快乐开心到眉开眼笑!
6、一滴水虽小,千千万万滴水就会汇聚成江河,一粒沙虽轻,千千万万颗沙就会变成沙漠,生意就是聚少成多,愿你从小做起,日日蒸腾。
7、地上鲜花灿烂,天空彩旗沸腾。火红的.事业财源广进,温馨的祝愿繁荣昌隆,真诚的祝福带动着跳跃的音符,为您带去春的生机,在这美好的日子里,祝您生意兴隆!万事如意!
8、在这个喜庆的日子,祝您:八方客来,喜笑颜开;鲲鹏展翅,宏图伟业:福大志大,家大业大;财源滚滚,万事大吉。
9、鞭炮声声入耳,祝福阵阵温心。财源滚滚而来,金钱源源不断。欢声久久流传,笑语迟迟不归。人生处处得意,开业时时大吉。
10、开业大吉,恭喜发财,财源广进,福气多多,吉祥如意,贵人相伴,好运常在,好事连连,大展宏图,前程似锦!
11、万众一心,齐心协力;百舸争流,独具一帜,富比朱陶,客如流水,川川不息,祝朋友开业大吉,四方进宝,八路来财!
12、鞭炮的歌声,是助你开启成功的大门;宾朋的欢聚,是为你齐聚四方的财星;祝贺的贺词,是祝你生意红火的象征;朋友,祝你开业一帆风顺,生意从此辉煌不停!
13、祝你:开门笑迎八方来客,抬头喜纳四海财源。年年乐享万事亨通,月月吉拥步步成功。开业大吉,日进斗金。
14、雄心创大业,壮志写春秋。开张迎喜报,举步尽春光。凌霄挥巨手,立地起高楼。飞驰千里马,更上一层楼。祝老朋友开业大吉,财源滚滚!
15、奋斗铸就辉煌,坚持创造卓越。朋友,在这可喜可贺的日子里祝您荣马奔腾,前程似锦,大展宏图,财源滚滚,芝麻开花节节高,百尺竿头日日升!
16、用大吉和兴隆编一个花篮,用顺利和红火制一箱鞭炮,用祝福和祝愿写一段贺词;祝朋友新店开张大吉,生意兴隆,顺顺利利,一红到底!
17、展鸿鹄之志,集四方友人,满琳琅之货,聚你家餐馆,吃满汗全席,在你餐馆开业之际,祝你财源若海,顾客盈门!
18、开业了,是新的开始,特送你几字开张贺词:诚信经营,顾客为本,团结员工,共创未来!认认真真的落实这些,你的店肯定能越做越大,祝你财源滚滚来,幸福美满人人爱!
19、美好人生从开业开始,事业辉煌从开店开始,生意红火从开张开始,开店吉祥从祝福开始;朋友,祝你开张亨通享大吉,财源滚滚四方聚!
20、在你开店开业开张大吉的时候,作为你的开山朋友,特祝福你开店顺利、开业吉祥、开张生意火爆、财源滚滚,开心数钱数到手抽筋呵呵!
21、阳光明媚,东风送情,天气放晴,连老天都在祝贺你,一条短信表心意,永远不变支持你,加油,祝开张大吉,今年大丰收。
22、祝你火红的事业财源广进,温馨的祝愿繁荣昌隆,在这美好的日子里,祝您生意兴隆,开张大吉,万事如意。
酒楼工作计划篇四
食全食美小店铺
我们主要经营各种零食,如包装类有豆腐干、牛肉干、鱿鱼等、糕点有各种类型的饼干,糖果类有口香糖,棒棒糖的食品,坚果类有瓜子、花生、核桃等,还有其他饮料、矿泉水等。
我们店铺设定地点为创业街,大学生要去教学楼、寝室和操场等其他地方都会经过那里,以及食堂、家家乐超市,等都设立在旁。虽然人流多,但是竞争力强。
主要针对城院的'在校大学生、教师及其他愿意购买者
货色搭配:分别以糕点、糖果、坚果、肉类进行排列好,可将其零食放入每个小篮子中,这样可以使大学生容易辨认零食,方便购买。采购渠道:我们是从批发市场进行零食采购商品储存:
1.首先是自己的寝室和附近的寝室
2.管理员的房间,这个可能比较困难
商品分类:
3.像大家经常喜欢吃的辣条,等肯定要多储备,另外矿泉水、果汁、茶类等可相应增加储备。
鉴于小卖铺是学生运营,且规模有限,所以,我们本着服务学生,薄利多销的原则。定价策略上主要有以下要点:
1)成本定价法
成本+运费+利润
2)通行价格定价法
由于很多食品的价格都是统一零售价,像可口可乐,绿茶等
3)竞争定价法
首先在初期,可以适当地以稍低价格销售
酒楼工作计划篇五
总经理到职后,首要做下列事项:
2.确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制;
3.根据实际用人情况,草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案。(因为这些职位是马上要到职的)
4.根据各部门有关人员的情况安排至公司指定地点办公,提前购置办公用品及所需用具;
6.若业主方对行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案,二款合同书内容没有异议就开始聘请客房主管、餐饮主管、前厅主管、厨师队伍、财务经理、工程人员、人力资源专员;市场营销人员,保安经理可稍迟一些才入职,上述的职位均由总经理聘任,酒店业主方认可后而聘请的。
到这一工作环节,整个酒店的筹备工作便全面展开。
财务部
2.根据本部门的实际情况,酒店的规模,制定财务部的组织架构图及人员的编制;
3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格;
6.制定出采购物品的程序与政策,报销的程序与政策;
7.制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表;
8.在总经理的指导下,与人力资源专员研究、确定员工的各种劳动合同;
9.与酒店业主及供货商研究酒店所购置的计算机系统,根据实用情况,提出改进方案;
11.根据酒店的实际情况,与相关部门研究制定出各仓库所需面积及数量;
12.审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划;
13.跟、催酒店业主申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等;
15.审核酒店客房价格、餐饮价格及会员等级价格等;
16.确定开业后各样财务报表(分各部门)的格式及标准;
人力资源
3.按部门设立员工个人档案;
客房部
1.熟悉整个酒店的平面布局,并实地查看,然后根据实际情况,确定其自己的主要责任范围,明确岗位职责。
2.制定物品采购清单充分考虑以下几点:1.本酒店的建筑特点。2.行业的发展趋势。3.其他情况。此外,考虑到实际情况,确定有关物品的配备标准。
3.在现有条件下充分考虑到日后实际工作中的运营情况,预留布草间、消毒间、员工工作间,并为之配备相应配套施舍。
4.着手建立客房档案,对日后的管理具有特别重要的意义,收集大量的第一手资料。
5.参与酒店工程验收,验收后,保留一份检查表,以便日后的跟踪检查。 6.负责本店的基建清洁工作,组织服务人员参加基建清洁工作。开业前的基建清洁工作成功与否,直接影响着对酒店成品的保护。
7.组织部门员工实地培训,让员工了解酒店定位、经营理念、客房设施设备的使用、布草管理、运营流程等各方面内容,根据培训内容对员工进行考核。
8.在各项准备工作基本到位后,即可进行模拟运行。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。
10.参与酒店各种房价的制定;
前厅部
2.制定出前厅部的各项规章制度;
7.确定开业后前台部各种报表的格式并提交总经理审阅;
8.编写整理培训员工的培训资料及制定课程安排;
10.对酒店计算机系统及磁卡锁系统进行如何使用之培训;
11.安排有关人员学习主客登记登记制度,要求公安局派人作专门培训;
12.参与酒店各种房价的制定;
工程部
4.跟催、督促业主对酒店内装修施工进行全面检验及接收工作;
5.根据施工进度及酒店开业时间逐步验收所有机电设备:供电系统、喷淋消防系统、烟感消防系统、消防主机、消防联动柜:加压风机、排烟风机、空调系统、锅炉蒸汽系统、供(排)水系统、总机房、闭路电视、背景音乐、广播系统、保安监控系统、煤气调压站及煤气系统。
保安部
1.到酒店施工现场察看,了解酒店的规模、配套部门、总体布局等;
2.制定本部门的人员编制送总经理审批;
3.制定本部门的各项规章制度;
5.制定酒店开业后各保安岗位的设置安排;
6.编写保安部各级员工的工作职责、工作描述,及整个保安部运作的工作
标准及程序;
8.了解整个酒店的消防系统及监控系统设备的安装及使用情况;
10.对酒店的停车场之管理,设立系统及程序,提交总经理审批;
酒楼工作计划篇六
各位领导、各位同仁、各位来宾:在这春回大地、万物萌生的时节,我们非常荣幸参加xx娱乐城开业庆典活动,借此机会我代表xxxxx公司董事会、经营班子和全体员工向xx经理及娱乐城的全体员工表示热烈的祝贺,祝你们“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”。
娱乐城的开业给xx的文化事业带来了一次质的飞跃,也将为繁荣xx的文化建设添上一笔浓抹重彩。xx在商界上拼搏多年积聚了较高的信誉度和知名度,也积累了丰富的实践经验,他对我们xx的事业给予了极大支持,在此我表示衷心感谢,同时我也相信娱乐城在他的领导下一定会兴旺发达、财源滚滚。
最后让我们共同祝愿娱乐城事业亨通、万事大吉!
谢谢大家
各位领导,各们来宾,各界朋友:
今天是****公司一个值得纪念的喜庆日子,我们在这里庆祝****隆重开业,值此开业庆典之际,请允许我代表***对・・・的开业表示热烈的祝贺;对远道而来专程参加我们庆典活动的各领导,各位来宾,各界朋友表示热烈欢迎。
****公司是一个朝气蓬勃,充满活力,富有想象力和创造力的企业,历经数年的`商海遨游,培养了我们诚信,稳健的为人之道,坚韧求实的办事作风;****公司将以**为市场主要发展发祥,我们相信在上级主管部门的领导,在社会各界朋友的帮助,经过自身努力拼搏,****公司一定会逐渐成长壮大,谨此,我向所有曾经关心支持过我们的各界朋友表示衷心的谢意。
****公司,一艘刚刚起航的航船,让我们一起向往建设更美好的明天;最后祝内蒙信息港开业大吉,祝开业庆典圆满成功。
酒楼工作计划篇七
尊敬的各位领导,各界嘉宾,女士们,先生们:
大家好!
今天可以说是喜鹊登枝,嘉宾迎门。在这里我代表金裕御厨餐饮全体工作人员向今天前来祝贺开业的各位领导,各位嘉宾及所有的朋友们致以深深的谢意和最诚挚的欢迎!
千秋伟业千秋景,万里江山万里美,金裕御厨乘八面来风,应万众期盼,在今年面临大气候,大环境,餐饮业极度低靡的情况下经过70多天的试营业中不但能够接待各种宴席达到18次之多,而且得到消费者的一致认同,虽然略有成效,但在金城兰州的餐饮行业中,金裕御厨仅仅是沧海一粟,他的兴旺发达还需要我们不断去学习,不断去创新,不断去努力,我们坚持以人为本,以客为尊,以诚取信,以质取胜,不但最好,而且更好的经营理念来提高和发展金裕御厨,以尊重,理解,双赢的核心文化来搭建员工结构平台,我坚信通过我们的不懈努力一定会把金裕御厨打造成一个分量足,菜品上,味道绝的酒店,让顾客进来一次想念一次。
有朋自远方来,不亦乐乎,我们衷心的期待各位领导,四方来宾,各界朋友予以更多的支持,关心,帮助和理解,您的关注就是我们前进的最大动力,您的每一次光临就是对我们的一次支持,您的一份满意就是我们的一份幸福,我相信有了你们,我们金裕御厨一定会以开业庆典为契机,乘风破浪树立餐饮新形象!
再次感谢各位朋友在百忙之中能够参加我们的开业典礼,兄弟略备薄酒,不成敬意,希望大家能够吃好,喝好,耍好。
最后祝各位领导,各位来宾,朋友们身体健康,生活幸福,愿金裕御厨餐饮开业大吉,生意兴隆,财源广进,兴旺发达,并祝大家五一节快乐!谢谢!
酒楼工作计划篇八
开业筹备计划表:请看下表:
1、本娱乐公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。
2、公司行政结构的制定,各部门的人事编制,薪资预算。
3、员工守则的起草、制定、审批。
4、各个部门规章制度的制定、审批。
5、招工简章的制定、审批
开业筹备计划表
筹建日月日------月日共个工作日
酒楼工作计划篇九
各位引导、各位来宾、***商贸有限公司王彦林总经理及全部员工、大家好:
在新春佳节降临之际,贵公司***旗舰店隆重举办开业庆典,我代表汉中市工商联、汉中市商会向你们表示热烈的祝愿和亲热的问候。
***有限公司在汉中经营销售***名气很大、实力很强、申明远扬、信用很高。王彦林总经理对***经销行业教训丰盛、很有影响。***公司是汉中市工商联会员企业,王总也是汉中市工商联直属商会副会长。
据我耳闻目击跟亲自领会,王彦林总经理在创业业和发展中,一是擅长学习,勤于思考,存在全新的经营理念,“人无我有,人有我优”是他的一贯寻求。二是坚持诚信经营,遵法经营之道。与厂家、与工商税务部分、与同行街坊,关联协调,企业环境气氛比拟好,企业可能健康发展。三是保持顾客至上、服务至上的主旨,让顾客买优质车,享受优质服务。他推行的现场服务、疾速服务、巡回服务、全天候服务受到顾客的极大好评,到达了让顾客无后顾之忧。四是善待员工、重用人才、建设经营团队。在他的公司,销售人员、维修人员、治理职员,服务热忱,技巧娴熟,都很卖命。这四个方面应当是***有限公司一直发展强大的基本起因。
今天,***旗舰店隆重开业,标记着***公司增加了新的经营品牌。***是全国十大名牌之一。据网上评论,质量夺得冠军,返修率极低。深圳台铃厂家是一个比较求实的企业,把投放广告的资金全都用到了出产上。固然名气稍逊一筹,但品质均高出其余品牌不少。经营这个品牌是***有限公司一个准确的抉择。同时,台铃厂家在汉中取舍***作为销售旗舰店更是理智的挑选。生产销售互为友人,相互增进。好的产品离不开好的营销。我信任,台铃生产厂家和汉中销售旗舰店必定会配合高兴,互利双赢。最后,让咱们再次以热闹的掌声对汉中旗舰店的盛大开业表现最热烈的庆祝!
【开业祝福语】
恭喜发财,开业大吉
恭祝开业大吉,黄金遍地!
恭祝您的事业蒸蒸日上,新年更有新气象!
广纳四海财富!吉祥如意恭贺!
恒心有恒业,隆德享隆名。
亲爱的,生意开张了,祝愿你的生意财源滚滚,如日中天,兴旺发达,开张大吉啊!
庆祝贵公司规模扩大,业务发展!
秋高气爽,时光鎏金。通过这些天紧锣密鼓的筹备,公司今天正式开业了!祝愿客户多多,钞票满满啊。
人民生活水平不断提高,广大群众的物质文化生活需要越来越高,希望你就是这个能不断满足大家需求的人,愿生日兴隆发财啊。
生意如同春意满,财源更比流水长。
宏图大展,裕业有孚。
鸿基始创,骏业日新。
鸿猷丕展华厦开新创厦维新堂构增煇美仑美奂金至满堂
吉祥开业,大富启源。
今天,我们欢聚在这里,共同祝贺老朋友的店隆重开业。。祝愿你生意兴隆。
经之,营之,财恒足矣;悠也,久也,利莫大焉。
敬贺开张,并祝吉祥。
开业之际送上我诚挚祝贺,情深意重,祝你在未来的岁月,事业蒸蒸日上,财源广进!
开张大吉,财源广进。
老哥有眼光啊,你看这里地处两大交通要道的交汇处,位置独特,商机无限啊。相信你的生意会越做越好的。
老朋友,祝您开业大吉,祝开业庆典圆满成功。
门迎晓日财源广,户纳春风喜庆多。友以义交情可久,财从道取利方长。
面对挑战总是那么自信!祝贺你,又成功向前迈了一步。
您像一艘刚刚起航的航船,让我们一起向往建设更美好的明天,愿生意早日盈利,盈利多多啊。
朋友,祝事业越办越红火!大展宏图!??
前天祝贺早了点,今天祝贺挤了点,明天祝贺迟了点,现在祝贺是正点。
酒楼工作计划篇十
做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:
各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。