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餐厅社会实践调研报告(专业17篇)

时间:2023-12-22 07:12:34 作者:翰墨

社会实践报告是我们对社会实践活动进行整理和归纳的过程,能够帮助我们更好地汲取经验和教训。以下是一些社会实践报告范文,供大家参考。这些范文涵盖了不同主题和实践内容,从中可以找到一些写作技巧和思路,帮助我们更好地完成自己的社会实践报告。

社会实践调研报告

短短几十天的实习生活让他们体味到生活的酸甜苦辣,原来的那种心高气傲没有了,取而代之的是脚踏实地的努力工作学习;摆正了自己的心态,从初涉社会工作的被动状态,转变到开始适应社会的主动状态,仿佛思想又得到了一次升华,心中又多了一份人生感悟。

调查目的:时下,大学生通过利用课余时间找份兼职工作打打工或在假期积极参与社会实践,打暑期工、实习体味生活已经成为了一股热潮。对大多数学生而言,挣钱是打工的首要目的。有的却认为挣钱并不是大学生打工的惟一目的,不少同学把打工看作是参加社会实践、提高自身能力的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会,一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去,提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。通过调查可以了解当代大学生对社会实践的看法以及透析大学生生活实践情况,从而结合马克思主义哲学分析大学生社会实践所存在的问题以及提出解决方法,使大学生能正确对待社会实践,在实践中见真知。在往后实践中能更好地接触社会、实践自己的专业技能,寻找发展的机会。

调查对象:大学生成长成才,是高等院校普遍关注的问题。而大学生社会实践已成为培养合格大学生的重要组成部分,也决不能忽视或放弃大学生社会实践。因此这次调查就选择了在读大学生50名,其中广州大学20名,中山大学10名,广东外语外贸大学10名,华南理工大学5名,广东工业大学5名。年级分别为大一学生5名,大二学生30名,大三学生15名。

调查内容:本次调查通过对大学生有否参加过暑期工、兼职或实习,最想参与何种社会实践,所参与的打工或实习是否与所学专业相符,能否体现实践与理论知识相结合以及在工作或实习中获得了什么等问题进行展开。

调查方法:通过派发问卷进行调查,发放问卷共50份,收回有效问卷50份。(调查问卷及数据统计详见附录)

调查结果:从调查中发现,许多大学生都认为兼职是大学生的第二个“课堂”,通过兼职可以学到许多宝贵的东西。“存在就是合理”,职业没有高低之分,无论什么职业都有其可取与不可取之处,就看自己的需求。不少大学生觉得只要是能够赚钱的工作,就可以去试一试,品牌代理,促销等以前不会是大学生从事的工作,现在都成为了大学生们可以接受的工作。

有52%的同学认为如果要参加社会实践,最理想的就是到企事业单位进行实习交流,其次是打工或做兼职占40%;而56%的同学有做过兼职,20%打过暑期工,14%参与过实习,表示从未做过的仅占10%;现在大学生兼职、打工,除了做家教(14%)、网络的实习实践(6%)外,越来越多的大学生在兼职或打工时从事派传单、商品促销(22%)、校园销售(14%)、当餐厅服务员(8%)等简单、不需要特殊技能的工作,但却与所学专业知识相去甚远,76%学生认为所实习或兼职的工作与自己专业不全相符或完全不符,仅24%的人认为完全或基本相符。能够使大学里的理论知识应用到实践中去的只占38%,在实习或工作中66%的人满意自己的课外实践能力;12%的学生认为兼职是为以后的求职做准备,在选择实习或打工目的是什么的时候,有32人选择“接触社会,积累工作经验”,占了总数的64%,选择“赚取生活费”,占了20%。从选项人数中显示,大学生兼职以赚钱和充实自己为主要目的。现在的大学生已经将打工看得很重了,钱虽然是一定因素,但是希望通过打工获取的经验对将来就业时有所帮助应该是更多学生考虑的问题。大学生在打工时间上的弹性还是很大的,这应该和他们宽松的学习环境有一定关系。56%的人会选择在假期实习或打工,30%会选择任何没有课的时间,12%会选择周末。有31人认为在不影响学习的基础上赞成合理兼职或打工实习,19人很赞成兼职、打工,没有人反对。54%的人都提出学校除了提供就业指导以及专业课程外,还应该提供实习机会,22%觉得学校应该提供就业体验,至于选择素质拓展和职业生涯规划的各占12%。

在调查中发现没有人在参加社会实践上选择“参加‘三下乡’活动”一项,说明当代大学生与以往的大学生相比较,他们的求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,也没有经过必要的挫折教育,因此,他们意志往往比较脆弱,克服困难的能力也较差,常常是对社会的要求较高,对自我的要求较低。当前,大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题,责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作,引导学生健康成长和成才的重要举措,是学生接触社会、了解社会、服务社会,培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。参与“三下乡”实践,其目的是为了支援农村的教育事业,同时给农民带去相应的指导,本着为人民服务的宗旨,同时把自己在学校学到的知识与劳动实践相结合,并从群众中学到做人做事的道理,用于知道自己的将来的学习生活工作。现在大学生,除了一部分学生来自农村以外,很有一部分是来自城市的,往往这些学生家庭环境好,父母亲更是不允许或者不支持自己的孩子参加所谓的“三下乡”实践活动,这样,学校所提倡的通过“三下乡”实践活动来提高学生素质的目的就未能够达到。在马克思主义哲学中,三观指的是世界观、人生观、价值观,而个人的世界观、人生观、价值观是紧密联系在一起的。在个体价值观体系中,人生价值观处于主导地位,决定着总的价值取向,对价值观系统中其它价值观起着指导和制约作用。由于当代大学生的价值观主要是围绕自己出发,致使大学生自身社会阅历和实践经验不足,更不用说参与“三下乡”活动服务人民了。

另外,没有人选择反对大学生兼职、打暑期工或实习,大家都认为只要不影响学习能够积攒经验可以为以后的工作打基础。对于当代大学生来说,应当刻苦学习专业知识,不断提高综合素质和运用知识的技能。从大学生活的开始到走进社会的大圈子中,就只有短短的几年时间,谁不想在将来的社会中能有一席之地呢?所以大家认为大学生必须投身校园内外的各类实践活动,有助于锻炼品质,提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。不能否认有过打工经历的同学,看起来要比其它同学更成熟、社会适应力更强,但对于学生,社会适应力只是一方面的衡量指标,大学期间主要的任务是学业结构的搭建,即知识结构、专业结构的搭建,为了打工影响甚至放弃了专业知识的学习,结果是得不偿失的。

马克思主义哲学认为实践是人自觉改造客观世界,使外部对象发生某种改变的现实的物质性活动。实践是人的活动,而人是社会的人,处在一定的社会关系之中,因此,实践不是单个人孤立的行为,而是社会的活动。所以,实践作为物质世界长期发展的一个阶段,是在社会历史中不断发展演变的。实践的主体是人民群众。“三下乡”是大学生社会实践活动在新时期的深化发展,是促进农村两个文明建设的有益补充,具有重要的现实意义和长远意义。实践出真知,社会实践活动是大学生活的重要组成部份,培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌,充分发挥实践育人的作用,提高大学生的综合素质,也是检验所学理论知识的标准,社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能,展现自我风采的舞台,也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯,更是一个大学生进入社会,走上工作岗位前的演练场地。了解国情是年轻人的首要任务,这就需要放眼960万平方公里的土地、对占人口80%以上的农民有所了解才行。学生利用假期时间参加“三下乡”社会实践活动,这样可以使同学在实践中更好的认识国情,贴近社会,从而确定比较正确的人生前进方向。作为高校教育者,如果能引导大学生将强烈的使命感转化为学习、服务、实践、奉献等实实在在行动,把行动变为责任,将会使大学生在人生轨迹上树立起更高的起点。大学生的社会责任意识,应该说不仅有助于他们较快适应、融入社会,同时也是实现自我价值的必由之路。

一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性,但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展,不断提出新的问题,促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决,与此同步,人的认识能力也就不断地改善和提高。马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用,认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生,但是认识一经产生就具有相对独立性,可以对实践进行指导。处理人与人之间社会关系的活动,即人类的社会交往以及组织、管理和变革社会关系的活动。如政治活动、社会改革实践、阶级斗争等。因此,大学生应该积极参与实践,使实践与认识相结合。大学生可以通过调查研究了解实际情况,结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情,既提高能力又服务社会,这是一种双赢的选择;二是志愿者服务,将专业知识与社会需求紧密结合起来,利用专长服务社会,回报社会。三是参加各种公益活动,培养自身的社会责任感,这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式,以小见大,以细微之处见长,是进行社会实践活动的一种长效机制。现在大学生社会实践是一种比较普遍的形式。很多学生利用业余时间到各地和很多行业去进行社会实践和社会考察,回校后进行认真的讨论总结,用他们自己的视角来理解社会,思考未来的人生道路。

通过这次的社会实践,让我学会了很多东西,我深深地感受到一个人在工作岗位上的那份热情。正因为如此,我才渐渐地懂得了一个道理:要创造自己的事业,就必须付出加倍的努力,凭着一个人对工作的执,坚定的信念会指引着他走向完美的事业之路。

在实践的这段时间里,我通过自己的努力奋斗,体会到了工作中的酸甜苦辣,这时才发现自己是最幸福的。因为我还在学习的阶段,还没能真正地接触事业,没能真正地了解到工作的难处和辛苦。想起来,还是觉得自己现在还是不错的了,能在这么好的环境下读书,为以后的工作打下基础,只是,我觉得个别惭愧,都怪自己不够争气,不珍惜这好的时间和机会去好好读书,整天都无所事事,在家里一点事也不会做。是这一次社会实践给了我学习的机会,同时也给了我一次记忆深刻的经历。

社会实践调研报告

7月15日,已经进入到了暑期,尽管如此,但我们还有一项重要的任务——参加暑期社会实践。

在老师的指导下,我们有条不紊的进行着我们名为“便民公共类设施”的社会实践。

上午12时,我们在教学楼403召开了我们小组的第一次会议。我们确保每次的会议都有签到的环节,以便于让同学们重视此次的社会实践活动。

在会上,队长高也介绍了社会实践的具体内容,通知社会实践的主要注意事项,同时我们还明确了每个人的分工,做到每个人都能为这次暑期社会实践贡献自己的力量。

在此次会议上,经过之前与张泽一老师的沟通,我们明确了研究方向——北京市公共自行车的使用情况与市民对待它的态度。在会议的最后,我们确定了下一次社会实践的时间。听取了xx老师给我们的意见、建议。

得到了老师的支持与鼓励,更加坚定了我们能完成好这次社会实践的信心。这次会议奠定了我们日后活动的基础,也明确了每个人需要做的工作,让我们以后能够更好的进行合作,为我们的任务出力,并让每一个人都参与到活动中来。

活动能够顺利进行,需要大家团结一致,共同努力。想要做到这一点,就需要我们制定详细的方案。团结一致,同心同德,任何强大的敌人,任何困难的环境,都会向我们投降。”只要我们做到团结一致,就可以更好的完成我们的任务。

社会实践调研报告

随着我国经济政策的开放化和改革开放政策的推行,近年来,在我的故乡山东沂水,民营企业尤其是食品工业如雨后春笋般崛起。然而,时至今日,民营食品工业的发展正面临着如何突围的发展问题。通过这次寒假实践,我深入企业,了解民营食品工业的生存和发展状况以及面临的困境,以便为以后创新创业打好基础。

沂水县位于山东省东南部沂山南麓,临沂地区北部,是山东省重要的粮、棉、油产区之一。近年来,沂水民营食品工业迅速发展,成为全国闻名的食品城,并赢得了全国食品工业强县的称号。但是,繁华背后,沂水民营食品工业面临着如何突围的问题。那么,沂水民营食品工业是如何发展起来的?又面临着怎样的挑战?这对我们大学生创新创业有什么借鉴意义?带着这些问题,在学校的号召和学院的推荐下,我深入本村的临沂珊峰食品有限公司,进行了为期半个月的实践活动。

临沂珊峰食品有限公司地处沂水西南部,是一家以生产糖果为主的小型民营食品企业,主营果仁奶糖、酥糖。在学院的推荐下,我作为公司的临时员工,进行了以社会实践为目的的半个月的工作,对该公司的运营进行了深入细致的了解,并由此想到了沂水民营食品工业的发展状况。

近年来,沂水民营食品工业蓬勃发展,产品远销全国各地,沂水食品营业员活跃于全省全国。通过查阅资料文献和与公司负责人的交谈与调研,我了解到,沂水民营食品工业之所以有势如破竹的发展状况,原因是多方面的。

1.1国家鼓励民营企业发展的政策和当地政府的大力支持。

十一届三中全会以来,国家放宽了对民营企业发展的限制,致力于建设社会主义市场经济。沂水民营食品工业在这样的政策环境下应运而生。其次,沂水政府对作为纳税大户的民营企业采取了大力支持的政策。因此,沂水民营食品工业便在百般呵护下走上了迅速发展的道路。

1.2丰富的食品资源。

沂水县是山东省重要的粮、棉、油产区之一,盛产小麦、玉米、地瓜、蚕茧、烤烟、苹果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪枣、大樱桃、花椒、生姜、中药材等,是全国果品、油料生产百强县,全国商品粮基地县,全省优质烟叶生产基地县。黄烟、蚕茧、油料产量居全省前列。全蝎、大樱桃、雪枣等驰名全国。丰富的食品资源成为沂水民营食品工业发展得天独厚的优势条件。

据珊峰食品有限公司负责人透露,由于当地资源丰富,公司生产用的花生、糖稀等材料进货价格要低于同行,成本降低自然也在价格上占据了优势。沂水民营食品工业就是抓住沂水食品资源丰富的优势,对食品进行深加工,从而在国内食品行业占据了一席之地。

1.3丰富的劳动力资源。

沂水是个人口大县,而且主要以农村人口为主。近年来,随着生活和消费水平的不断提高,很多人不在满足于当年的耕织生活,纷纷外出打工创业。对大多数家庭而言,一般是丈夫外出打工,妻子在家照顾老人孩子。作为劳动密集型工业,沂水民营食品工业充分利用自身工作轻松的特点,吸引了大批农村妇女劳动力。由于这些劳动力丰富而廉价,成本自然就降低了,企业也因此获得了巨大的发展空间。

2003年以前,对沂水食品业来说是值得怀念的日子:在全国的各地大量活跃着沂水的食品营销人员,沂水饼干、糖果源源不断地运送到大江南北,食品城的称号自然而然的授给沂水。

那时候,用珊峰食品公司老板的话来说,是阳光明媚的日子,是整天充满喜悦,想背地里偷着笑的日子。大量懂食品或者不懂食品的人员加入到开办食品厂的队列中来,并且懂管理或者不懂管理的都赚足了钱。

然而,2004年市场开始逐步改变,不少食品企业老板开始感觉力不从心。2006年底,沂水食品行业集体遭遇低谷,整体萎缩。

以食品工业中的糖果工业和饼干工业为例,沂水的糖果业曾经的辉煌就是打破福建晋江糖果集群、广饶糖果集群的包围,在各地纵横驰骋,成为国内糖果业不可小窥的一股力量。但是很遗憾,沂水糖果没有产生全国知名的企业和品牌,仅仅是因为地处淀粉糖生产基地,原料价格便宜而取胜市场,至于产品创新、营销创新根本无从谈起。当其他地方的企业逐渐也掌握成本优势(尤其是近期白砂糖价格持续走低),沂水糖果就要逐渐失去竞争力。

影响沂水糖果的另一个重要因素就是沂水糖果基本都是低档糖果,这在人们消费水平低、消费意识落后的时期,可以有广阔的市场:那时有大量的日常消费和节日消费。但是糖果的节日消费总量越来越低,仅仅是一些婚庆消费。日常消费逐渐高端化、品质化,人们包括小孩子也对普通糖果失去兴趣,大家开始注重糖果的休闲化、营养化。面对这样的需求,沂水糖果慢慢变得无人问津。

沂水饼干遭遇的困境则是面食加工业的集体失落。曾几何时,面食是人们日常消费和节日走访的重要产品。工作繁忙可以泡上包方便面或者吃包饼干,走亲访友带上箱方便面和饼干,既实惠又有面子。这样的日子随着人们生活水平的提高逐渐远去,所以面食业的市场没有随着人们经济水平的增长实现同幅度增长,而是逐渐走低。

饼干业的下滑一方面是替代品的冲击。这几年牛奶制品开始逐步走进人们的生活,在人们的食品消费中的比重也越来越高。从蒙牛、伊利的高速发展也可以看出牛奶替代饼干等面食的趋势。这是众多食品生产企业无法回避而又难以改变的现实。并且随着人们生活的改善,替代品将会越来越多。

饼干业的下滑另一方面是消费的多样化。过去由于种种因素所限,人们的消费选择范围狭窄,仅仅是为数不多的一些品种。现在由于政策的改变,生产、配送条件的改变,信息化的传递,使得消费者拥有更多的消费选择,休闲食品也多了,同样也切去了一部分饼干份额蛋糕。

再一个方面是地区产品的崛起。原来的前些时间,很多地方当地没有饼干生产企业,所以沂水饼干毫无阻隔的进入各个地方,尤其是东北、河北河南、西北市场。但最近几年,当地人看到食品业的技术含量低、投入少等特点,纷纷上马食品加工,这两年产能逐渐表现出来;饼干行业普遍存在模仿强、同质化严重特点。在口感、品质相差不大的时候,价格就成为重要的选择条件。而当地企业物流配送成本低,在价格上具有得天优势,而且当地人往往对本地食品具有亲切感和信任感。这又使得沂水饼干企业失去不少市场。

面对严峻的竞争和萎缩的市场,沂水民营食品工业正面临着如何突围的发展问题。

沂水这片热土曾经吸引了无数人来此投资创业,他们或成功,或失败,都走过了一段曲曲折折的艰辛之路。他们的经验和教训对我们大学生创业具有重要的借鉴和指导意义。

3.1创新是关键。

创新是维持企业发展的灵魂。食品类企业模仿性高,同质化现象严重。正是因为如此,竞争也就异常激烈。所以,仅仅靠模仿别人的企业就会被竞争淘汰。唯有创新,发展才能持久。

3.2加强企业管理,提高劳动力素质。

在珊峰食品有限公司实践的半个月时间里,我深切地感受到这儿管理非常松懈。员工工作散漫,纪律性不高,经常旷工。提到这个问题,负责人很无奈地表示,这儿工作的一半都是本村的人,乡里乡亲的,低头不见抬头见,即使有问题,也碍于情面不好讲出。也正是由于这样,公司现在的产量业绩也不是很高。

所以,加强企业管理,增强员工的纪律性,提高员工素质,对一个企业的生存发展至关重要。

3.3发展多种经营。

现在沂水食品工业中,像珊峰这样单一经营糖果的还很多,这样就限制了企业的发展空间和潜力。发展多种经营不仅可以扩展企业规模,而且可以在激烈的市场竞争中分散企业的风险,使企业做大做强。

通过本次暑假社会实践,我不仅更深入地体验了生活,而且对沂水民营食品工业的发展有了较为深刻的了解,这对于我以后的就业和创业,对于我的人生,都是宝贵的财富。

社会实践调研报告

近年来,随着改革开放和“科教兴国”方略的实施,我国农村中小学所取得的成绩是众所周知,有目共睹的。

然而,由于受传统教育的束缚和影响,长期以来,我国农村教育结构单一,职业教育和成人教育薄弱,应试教育积重难返,一些地方往往把升学率作为评价教育工作近乎唯一的目标,致使农村教育与当地生产和群众生活脱节,忽略了学生创新意识和创新能力培养。长此以往,必将影响国民整体素质的提高。

农村中小学教育所存在的一系列问题逐步浮出水面,并且已经成为制约我国农村经济、社会发展的巨大障碍。为此,笔者对所在的潼关县农村义务教育现状进行了较为深入的调查。

我们选择了访谈和问卷相结合的调查方式。问卷式调查用于收集标准化的定量资料,访谈式调查用于收集非标准化的无结构的定性资料。通过调查,得到丰富的、个性化的信息。然后经过归纳、分析、综合、整理,得出带有规律性的结论。本次调查我们重点采用访谈法,正是想通过这种面对面的交谈的方式,探询我镇农村义务教育的现状,共谋改进我镇义务教育的大计。

在访谈人群选择上,我们依据典型性、广泛性原则,采取发散的方式,寻找可以影响到乡村义务教育的各大主体,分别和一部分学生、教师、家长等进行了访谈。

通过访谈和问卷调查,经过分析整理,我们概括出了我镇义务教育的现状如下: 。

现状一:教育经费严重短缺。

农村中小学教育教学资源的严重短缺首先体现在教育经费的严重不足。最近几年,国家对教育的投入仅占gdp2%的比例。就这2%而言,绝大部分都投入到了高等教育和城市中小学教育中,等到本来就十分有限的经费到了区、县、镇一级教育行政部门手中,他们中的一些好大喜功者却充分利用这一经费,在城区大兴“示范校”、“窗口校”,不遗余力地标榜个人政绩。笔者在一篇教育调研报告中看到了一个仅有60万人口的小县,不顾百姓的反对,不惜斥资近亿元将原本就修建得相当不错的一所重点中学易地重建。这般层层卡扣,最后到达农村中小学尤其是义务教育学校的几乎是微乎其微。

笔者所处的乡镇,六处完全小学中,除了中心小学师资力量相对较为雄厚一点外,其他小学,没有几个是个正规中等师范学校毕业的,几乎是清一色的“民转公”。他们中只有极少数受过专业培训,大部分是凭借自己日积月累的教学经验开展工作的,相当一部分教师教法陈旧、观念落后。教师队伍整体存在着年龄偏大、知识结构老化、知识面窄的问题。通过查阅所在乡镇的教师档案资料,发现全镇中小学教师平均年龄47岁,其中,50岁以上占51.8%。不仅年龄老化,而且学历偏低,知识结构老化,教育观念落后,教学方法陈旧。六处小学中,市、区级学科带头人、教学能手几乎为零;初中学校,稍有改观。面对新形势下的素质教育,面对改革后的义务教育新课程,他们往往显得力不从心。试想,这样一支队伍担负着我镇中小学教育教学、人才培养和教育改革的繁重而艰巨的任务,谈何容易?!

造成农村中小学师资力量薄弱的原因是多方面的,最主要的原因是受经济发展水平和事业人员编制的制约,难以注入“新鲜血液”,使得一些学校不得不临时招聘代课教师,以解燃眉之急。

社会实践调研报告

有关健康饮食方面的总体情况。

1、搜集相关资料。

2、走访村镇。

3、将资料和实际情况加以整理及修改。

4、写成报告。

8月1日至8月10日。

浙江省xxx武康镇以及浙江省杭州市余杭区彭公村。

浙江省xxx武康镇逸夫小学五零四班曾雨璐(指导老师:邱剡娟)。

一、浙江省xxx武康镇。

1、实际情况(包括成人和孩童两方面)。

(1)成人:由于祖国在日益强大,社会在迅速发展,人民的经济水平显著提高。武康镇85%的成年人都比较注重饮食质量;而还有15%的成年人因种、种窘观因素只求能温饱,根本谈不上健康饮食,对于他们来讲无论什么东西,只要能填饱肚子就心满意足了。当然,在注重饮食健康的85%成年人当中还分为两类。因为人的思想认识不同,一类人习惯粗茶淡饭,讲究荤素搭配,注重绿色食品,这占了其中的35%;还有50%的人也许是属于“暴发户”类,天天山珍海味,暴饮暴食,很少注意绿色食品,造成对身体的伤害。

(2)孩童:儿童年幼无知,90%的人都会在放学后购买小摊上的不健康食品,几乎每天带到学校的都是饮料,只有10%的儿童谨听老师和父母的教诲。

2、个人建议。

在我个人认为,健康饮食实际上是要做到荤素搭配,合理营养,尽可能饮用白开水。成人一定要为孩童做好榜样,这样儿童也会耳闻目染,渐渐养成好习惯。

二、浙江省杭州市余杭区彭公村。

1、实际情况。

在农村,由于人们基本上都自己种植蔬菜、养殖牲畜,所以,无论是成人还是儿童80%都能做到荤素搭配、均衡营养、饮用白开水;可同样有20%的人走上了贵族路线,天天光顾饭店,大吃大喝,根本不在乎所谓的健康饮食。

2、个人建议。

现在农村的人民基本上也较为富裕了,但其中一部分人反而更难做到健康饮食,希望每个人都要学会取长补短,好好向身边的人学习,做到健康饮食。

在社会迅速发展的同时,请大家认真对待饮食,做到绿色健康、均衡营养。相信大家只要努力,就会不断提高生活质量,更好地强身富国,让祖国更加繁荣昌盛!

社会实践调研报告

xx县位于山东省东南部沂山南麓,临沂地区北部,是山东省重要的粮、棉、油产区之一。近年来,xx民营食品工业迅速发展,成为全国闻名的食品城,并赢得了全国食品工业强县的称号。但是,繁华背后,xx民营食品工业面临着如何突围的问题。那么,xx民营食品工业是如何发展起来的?又面临着怎样的挑战?这对我们大学生创新创业有什么借鉴意义?带着这些问题,在学校的号召和学院的推荐下,我深入本村的临沂珊峰食品有限公司,进行了为期半个月的实践活动。

临沂珊峰食品有限公司地处xx西南部,是一家以生产糖果为主的小型民营食品企业,主营果仁奶糖、酥糖。在学院的推荐下,我作为公司的临时员工,进行了以社会实践为目的的半个月的工作,对该公司的运营进行了深入细致的了解,并由此想到了xx民营食品工业的发展状况。

1。xx民营食品工业发展的条件。

近年来,xx民营食品工业蓬勃发展,产品远销全国各地,xx食品营业员活跃于全省全国。通过查阅资料文献和与公司负责人的交谈与调研,我了解到,xx民营食品工业之所以有势如破竹的发展状况,原因是多方面的。

1。1国家鼓励民营企业发展的政策和当地政府的大力支持。

十一届三中全会以来,国家放宽了对民营企业发展的限制,致力于建设社会主义市场经济。xx民营食品工业在这样的政策环境下应运而生。其次,xx政府对作为纳税大户的民营企业采取了大力支持的政策。因此,xx民营食品工业便在百般呵护下走上了迅速发展的道路。

1。2丰富的食品资源。

xx县是山东省重要的粮、棉、油产区之一,盛产小麦、玉米、地瓜、蚕茧、烤烟、苹果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪枣、大樱桃、花椒、生姜、中药材等,是全国果品、油料生产百强县,全国商品粮基地县,全省优质烟叶生产基地县。黄烟、蚕茧、油料产量居全省前列。全蝎、大樱桃、雪枣等驰名全国。丰富的食品资源成为xx民营食品工业发展得天独厚的优势条件。

据珊峰食品有限公司负责人透露,由于当地资源丰富,公司生产用的花生、糖稀等材料进货价格要低于同行,成本降低自然也在价格上占据了优势。xx民营食品工业就是抓住xx食品资源丰富的优势,对食品进行深加工,从而在国内食品行业占据了一席之地。

1。3丰富的劳动力资源。

xx是个人口大县,而且主要以农村人口为主。近年来,随着生活和消费水平的不断提高,很多人不在满足于当年的耕织生活,纷纷外出打工创业。对大多数家庭而言,一般是丈夫外出打工,妻子在家照顾老人孩子。作为劳动密集型工业,xx民营食品工业充分利用自身工作轻松的特点,吸引了大批农村妇女劳动力。由于这些劳动力丰富而廉价,成本自然就降低了,企业也因此获得了巨大的发展空间。

2。xx民营食品工业面临的困境以糖果工业和饼干工业为例。

20xx年以前,对xx食品业来说是值得怀念的日子:在全国的各地大量活跃着xx的食品营销人员,xx饼干、糖果源源不断地运送到大江南北,食品城的称号自然而然的授给xx。

那时候,用珊峰食品公司老板的话来说,是阳光明媚的日子,是整天充满喜悦,想背地里偷着笑的日子。大量懂食品或者不懂食品的人员加入到开办食品厂的队列中来,并且懂管理或者不懂管理的都赚足了钱。

然而,20xx年市场开始逐步改变,不少食品企业老板开始感觉力不从心。20xx年底,xx食品行业集体遭遇低谷,整体萎缩。

以食品工业中的糖果工业和饼干工业为例,xx的糖果业曾经的辉煌就是打破福建晋江糖果集群、广饶糖果集群的包围,在各地纵横驰骋,成为国内糖果业不可小窥的一股力量。但是很遗憾,xx糖果没有产生全国知名的企业和品牌,仅仅是因为地处淀粉糖生产基地,原料价格便宜而取胜市场,至于产品创新、营销创新根本无从谈起。当其他地方的企业逐渐也掌握成本优势(尤其是近期白砂糖价格持续走低),xx糖果就要逐渐失去竞争力。

影响xx糖果的另一个重要因素就是xx糖果基本都是低档糖果,这在人们消费水平低、消费意识落后的时期,可以有广阔的市场:那时有大量的日常消费和节日消费。但是糖果的节日消费总量越来越低,仅仅是一些婚庆消费。日常消费逐渐高端化、品质化,人们包括小孩子也对普通糖果失去兴趣,大家开始注重糖果的休闲化、营养化。面对这样的需求,xx糖果慢慢变得无人问津。

xx饼干遭遇的困境则是面食加工业的集体失落。曾几何时,面食是人们日常消费和节日走访的重要产品。工作繁忙可以泡上包方便面或者吃包饼干,走亲访友带上箱方便面和饼干,既实惠又有面子。这样的日子随着人们生活水平的提高逐渐远去,所以面食业的市场没有随着人们经济水平的增长实现同幅度增长,而是逐渐走低。

饼干业的下滑一方面是替代品的冲击。这几年牛奶制品开始逐步走进人们的生活,在人们的食品消费中的比重也越来越高。从蒙牛、伊利的高速发展也可以看出牛奶替代饼干等面食的趋势。这是众多食品生产企业无法回避而又难以改变的现实。并且随着人们生活的改善,替代品将会越来越多。

饼干业的下滑另一方面是消费的多样化。过去由于种种因素所限,人们的消费选择范围狭窄,仅仅是为数不多的一些品种。现在由于政策的改变,生产、配送条件的改变,信息化的传递,使得消费者拥有更多的消费选择,休闲食品也多了,同样也切去了一部分饼干份额蛋糕。

再一个方面是地区产品的崛起。原来的前些时间,很多地方当地没有饼干生产企业,所以xx饼干毫无阻隔的进入各个地方,尤其是东北、河北河南、西北市场。但最近几年,当地人看到食品业的技术含量低、投入少等特点,纷纷上马食品加工,这两年产能逐渐表现出来;饼干行业普遍存在模仿强、同质化严重特点。在口感、品质相差不大的时候,价格就成为重要的选择条件。而当地企业物流配送成本低,在价格上具有得天优势,而且当地人往往对本地食品具有亲切感和信任感。这又使得xx饼干企业失去不少市场。

面对严峻的竞争和萎缩的市场,xx民营食品工业正面临着如何突围的发展问题。

3。xx民营食品工业的发展对大学生创业的启示。

xx这片热土曾经吸引了无数人来此投资创业,他们或成功,或失败,都走过了一段曲曲折折的艰辛之路。他们的经验和教训对我们大学生创业具有重要的借鉴和指导意义。

3。1创新是关键。

创新是维持企业发展的灵魂。食品类企业模仿性高,同质化现象严重。正是因为如此,竞争也就异常激烈。所以,仅仅靠模仿别人的企业就会被竞争淘汰。唯有创新,发展才能持久。

3。2加强企业管理,提高劳动力素质。

在珊峰食品有限公司实践的半个月时间里,我深切地感受到这儿管理非常松懈。员工工作散漫,纪律性不高,经常旷工。提到这个问题,负责人很无奈地表示,这儿工作的一半都是本村的人,乡里乡亲的,低头不见抬头见,即使有问题,也碍于情面不好讲出。也正是由于这样,公司现在的产量业绩也不是很高。

所以,加强企业管理,增强员工的纪律性,提高员工素质,对一个企业的生存发展至关重要。

3。3发展多种经营。

现在xx食品工业中,像珊峰这样单一经营糖果的还很多,这样就限制了企业的发展空间和潜力。发展多种经营不仅可以扩展企业规模,而且可以在激烈的市场竞争中分散企业的风险,使企业做大做强。

通过本次寒假社会实践,我不仅更深入地体验了生活,而且对xx民营食品工业的发展有了较为深刻的了解,这对于我以后的就业和创业,对于我的人生,都是宝贵的财富。

社会实践调研报告

20xx暑假已经到来,许多的学生放假在家。他们每一天除了完成教师布置的作业,还能够进行体育锻炼,参加各种补习班,或外出旅游等等。假期本就是一个放松的时间,能够随性所欲。

简便愉快的暑假是每一个中小学生所向往的。那么,在暑假期间学生们又在做些什么呢他们是在家复习功课,和父母出门旅游,还是参加各种各样的学习班培养自我的特长等等。中小学生的暑假还存在哪些问题学生们的暑假究竟该怎样度过针对这一系列的问题,我对当地的中小学生的暑假生活进行了调查。

此刻多数的家庭父母都有自我的工作,平时父母上班,孩子上学。可到了暑假,学生常常是自我在家。没有了父母和教师的看管,这些未成年人能管理好自我的生活吗处在这样一种无组织、无规律的生活之中,学生的人身安全是的隐患。

在走访的过程中发现,超过6成的学生在暑假期间是独自在家,没有父母或其他大人的照看。他们安排自我每一天的生活,什么时候学习,什么时候看电视,什么时候出去玩,什么时候参加课外的补习班……尽管每个学生的暑假生活会有所不一样,但基本的资料是一致的。

值得注意的是网吧是多数学生打发假期时间zui常去的地方,另外,暑假天气炎热,很多学生为了避暑去野浴,这都是很危险的行为。据调查,本市有一半以上的中小学生,整天泡在网吧或是游戏厅里,给孩子们生命安全造成了很大的隐患,也给家长的工作和学习带来了很大的影响。如家住本市湘北市场姓王的同学,今年14岁,暑假的第一天进游戏厅玩耍,另一个姓杨的同学上前找王要游戏币,王不肯,杨便操起椅子向王猛砸,尔后又用木棒打其后背,将王打得鲜血直流,晕倒在地,终因抢救不及时,流血过多而死亡。又如一姓胡的孩子暑假在家无所事事,便和几个同学去附近农村的坝里游泳,胡本来还会游几下,但由于水草缠身,一时慌张,弄不清方向,他拼命地往深水处挣扎,终因体力不济而活活淹死。其年近七十的奶奶突闻噩耗,一时支持不住,心脏病复发,抢救无效而死亡。

如果这些学生有大人的照看,有人来管理他们的生活,这些惨剧或许就不会发生……但既然已经发生,我么就要从中吸取教训,避免类似时间的再次发生。

暑假的时间很长,很多家长并不放心把孩子单独放在家里。于是,家长为孩子报学习班,既期望能培养学生的某些特长,又能让学生的生活有些规律,毕竟学习班里有教师看着学生,情景会好些。

根据有关部门的数据显示,32%的中小学生在暑期中参加了课外辅导班,但喜欢参加课外辅导班的孩子数只占6%。数据显示,家长在孩子学费上的支出占所有支出的65%,学习科目主要集中在英语、计算机、数学、文艺等方面。其中,28%的家长期望孩子经过参加暑期活动来提高学习成绩,26%的家长期望孩子能够提高学习兴趣。

所以在暑假期间经常能够看到很多的学生背着书包坐公交车到各各学习班上课。商家也看准这个时机,开设各类的补习班招揽生意。

作为“假日经济”的一种延伸,长达两个月的暑期成为不少商家获得经济效益的“黄金时期”。这对有些孩子而言,假期却十分难过,他们那望子成龙、望女成凤的父母又会给他们报上各种各样的学习班、特长班,对此,家长们也有自我的难处。

(一)商家办班很积极。自实行“素质教育”以来,异常是高考改革,实行“3+x”制以后,对学生的本事和全面素质要求越来越高。商家看准时机,利用暑期推出形形色色的培训、补习、家教,打出“本事与应试并重”、“文化与特长并举”等富有“时代气息”的标语,吸引广大中小学生前来报名。据调查,常德市自6月底开始,商家就在市城区开展铺天盖地的广告宣传,数不胜数的“培训中心”看得人眼花缭乱。市内规模比较大的培训中心有“剑桥少儿英语培训中心”、“新世纪暑期英语培训中心”等。他们在全市各地设有咨询处,并设立多个报名点和教学点,构成了“连锁”点。有的培训中心,如常德市阳关琴行、师院的暑期中小学生培训中心,都是综合性的培训中心,既有文化培训又有特长培训。文化方面有英语、数学、物理、化学等,特长方面有音乐、美术、书法、体育运动等。这些成规模、成气候的培训部一般采取办班的形式,进行团体教学,有比较严格的组织。另外,不少商家和中介机构还向中小学生供给家教服务,推荐一批大专院校的学生给需要家教的人。与遍布大街小巷的家教“游击大军”一样,他们主要是针对小学、初高中各门功课,采用一对一的教学方式,为中小学生查漏补缺或让其超前学习课本知识。

(二)学生家长更踊跃。对于各种培训和家教补习,家长似乎更为热情。早在暑期前夕,许多家长就开始精心设计孩子的暑期生活,到处收集有关培训的广告、打听其教学质量、观望别人参加那些培训;还有的家长四处托人寻找本科、研究生当家教,经过面试和筛选,留下zui满意的,来给孩子进行一对一的补习。参加培训、请家教几乎构成了一种争先恐后、你追我赶的风气。家长之所以热衷于送孩子进班学艺原因有:一是学生升学的形势严峻。中小学生都期望进入市内重点学校,但人多名额少,向重点中学进军不仅仅是“文化成绩大战”,更是“特长大比拼”。激烈的竞争不仅仅给学生带来巨大的压力,也使望子成龙的家长焦虑十分。因而让孩子利用暑假多“充电”,以期考上梦想的学校。二是对部分家庭而言,孩子一个人呆在家里不放心,的办法便是送去参加培训班。三是学特长能够为孩子将来更好地适应社会打好基础。知识经济时代越来越需要“全才”,多一门特长便多一门谋生的本领。四是英语、电脑已经成为一种必备的基础技能,如果不从小就进行这方面的学习和锻炼,将来会很难适应。所以,如常德市内的少儿英语培训、电脑培训生意兴隆、人满为患。

(三)学生减负愿望落空。对常德市城区随机抽样30名中小学生调查结果证明:学生对暑期参加培训班表示愿意的占22%;能够理解的占40%;有的愿意有的不愿意的占21%;不愿意的占17%。暑期参加一种培训班的有6人,参加二种培训班的14人,参加三种培训班的有8人,参加四种培训班的有2人。少部分学生自主意识较强,有参加培训或请家教的要求,能主动选择自我想参加的培训班。但大部分学生,尤其是小学生对培训和补习是带有抵触情绪的。由于年龄小,没有构成自我的观点;或是害怕家长,不敢发表自我的意见。所以一般只要家长有这方面的要求、做出参加培训或请家教补习的安排,他们也就理解。但如果压力太大,他们有时也会发泄心中的不满。如本市紫桥小学上三年级的陈同学,暑假期间每一天要学两个小时的英语,1个小时的古筝,1个小时的钢琴。回家后还要做暑假作业、读英语、练琴。小女孩常向妈妈抗议说:“无聊”、“比读书还紧张”,并强烈要求出去旅游。12岁的郑同学在本市中学(长怡)读初一,她不仅仅成绩好,并且多才多艺。暑假里她有四门课程:英语、手风琴、书法、舞蹈。虽然平时很自觉,但辛苦久了,有时也忍不住想出去玩,偶尔还会来个“先斩后奏”,先玩一两天再说。可见,爱玩是孩子的天性。7月中旬常德市气温高达39度,室外气温有的高达42度,街道上行人稀少,偶尔看见几个,但大多数是赶着参加各种培训班的孩子们。

(四)暑期乱办班、乱收费现象较为严重。暑假补习班众多,但补习质量参差不齐,收费与办班质量相比悬殊。如:本市东方红小学,几位家长为了管好孩子,同时又解决小孩假期学习知识,一并请了一位自称是富岳外国语学院的教师,给孩子们辅导英语。学期一个月,学费每位220元,头几天教得还算满意,于是家长们都很乐意地交了钱,但之后几乎天天迟到。一位家长直言不讳地说:“师者所以传道、授业、解惑也,传道是第一重要的,你这样天天迟到怎能给学生作表率呢”这位教师不仅仅未改正,而是撒手一去不复返了。使得这几位家长互相责备,而却又无奈之至。暑期乱办班、乱收费现象较为严重。据调查,目前除少数培训班比较正规、有执照外,大部分都是短期的经营,没有办理营业执照,有些培训班教学水平的高低、师资力量的强弱无从知晓,培训市场因而良莠不齐。常德市文化培训每期时间一个月收费从200元到400元不等,特长培训班则还要高,如有些游泳班10天一期,也要300元;如果请家教,价格会更高,并且浮动也大。一般情景下,家教是每小时10元,但有些自身水平较高的本科生、研究生每小时15元、20元甚至更高;市内某些特长方面的名师如果进行一对一的教学,每小时收费则高达50元、80元。今年常德市各种暑期培训班收费标准均比去年同期上涨,有的上涨幅度高达100%,如:某英语培训班去年同期每期(30天)为200元学费,而今年同样的天数收费却高达400元。

关于上头提到的问题的几点提议:对于暑期形形色色的培训、补习、家教班,有关部门应出台相应的规范措施,清理整顿,严格审批程序,明确收费标准,坚决制止乱办班、乱收费现象。教育主管部门还能够组织“名师巡回讲演团”替代现存的形形色色的“培训、补习、家教”等班类,以满足社会的需求。公安部门、城管部门加大网吧的管理和监督,与吧主签订协议,严禁未成年人进入。也期望家长不要在不了解自我孩子的情景下盲目地投资,让孩子去学习并不适合自我的各种科目,导致孩子倍感压抑和疲劳,不仅仅加重了自我和孩子的负担,更容易错过孩子发展的机遇,耽误了他们的前途。

为了让学生们充分利用假期接触社会,开阔视野和提高素质,学校应成立暑期领导小组,对中小学生进行暑期安全和法制教育。制定假期工作计划,落实活动资料,做到各项活动均有专人负责,防止出现人身伤亡事故。结合爱国主义教育,可引导学生利用假期深入调查城乡的历史变革、文化习俗、风土人情,挖掘家乡的文化内涵等活动。建立学生暑期科普活动基地熏开展大型暑期科普活动,举办中小学生暑假读书动手小制作、小发明作品展览。组织学生为五保户、特困户、残疾人做好事。引导学生投身社会、增长知识、陶冶情操、锻炼意志,增强学生自立、自强、自律本事。

各街道办事处、图书馆、科技馆等单位,应积极创造条件,大力开展以培养学生兴趣、发展学生特长、拓展学生视野为宗旨的音、体、美、劳、电脑、航模兴趣活动、读书演讲活动、社会调查、社会公益活动(小交警、军事训练等)等各项活动。有条件的单位,在暑期可为中小学生免费开放各种娱乐室。

总之,用有益的活动挤走“空虚、无聊、孤独、没劲”,

让中小学生度过一个健康、愉快、充实、安全又有意义的假期。

综上可看到,暑假不仅仅是学生们放松休息的时间,还是培养自我的特长,陶冶情操的好时机。学生们能够利用这个时间做很多有意义的事,不仅仅限于完成教师的家庭作业。学生应当学会利用自我的课余时间,假期时间来主动地学习,自主学习的效率远比被动学习的效率高得多。

同样暑假也是也是一些商家赚钱的好时机,开设各种各样的补习班不仅仅能让暑假在家的学生有一个再次学习的地方,并且也能丰富当地的文化氛围,可谓一举多得。只要是合法、教学质量优秀的补习班,政府应给予必须得支持。

这次的社会调查,让我感触颇多。虽说有些累,但收获还是不小的。大学生仅有多接触社会,才能锻炼自我的本事,开阔自我的视野,丰富自我的阅历。既学会调查的方法,又学会待人接物……所以说社会实践是一举多得的活动。我会一向坚持做下去。

社会实践调研报告

围绕经济社会发展的重要问题,对革命老区沂蒙山地区农村开展调查研究,提出解决问题的意见和建议,形成调研成果;走访慰问抗日老军人、孤寡老人,送温暖;深入基层,利用电影、文艺演出、座谈会等形式,在农村基层干部和群众中进行文化宣传,使其在促进农村特别是经济较落后地区社会经济发展中提高自身素质,实现全面发展;支援教育,组织安排丰富多彩的文化及动手课程,丰富小学生的寒假生活,为农村小学实施素质教育服务,与当地小学加强交流,促进共同提高。

20xx/1/19 20xx/1/29

山东省临沂市沂南县董家庄村

当地经济发展情况、抗日老军人及孤寡老人、基层群众、董家庄联合小学

走访调研、组织活动、支援教育

领队:刘宗师(工学院)

队员:丁宁沙倩方媛李玲徐均刘春霖戴永鹏刘海锋(工学院)

于晗程洋龙(预科部)

筐源(生环学院)

20xx年1月19号下午4点整,大家整理好行李,在校园集合,我们的实践队出发了换乘公交、地铁,暮色四合时我们到达了北京站,在拥挤的候车厅经过漫长的等待,晚上9点,我们登上了开往山东淄博的2517次列车。

20xx年1月20号早晨5点钟,冬日的清早还没有迎来属于它的太阳,经过漫长黑夜的旅程,我们顺利抵达了淄博站。简单的吃过早饭,大家直奔淄博汽车总站。

经过与汽车站管理人员的交涉,我们得知,因为天气情况,大雪封路,开往山区的汽车停运了。队员打电话多方求助,均无解决问题,于是滞留淄博一天。

20xx年1月21号清晨,大家到达淄川汽车分站,希望能顺利乘上进山汽车。等待期间,天空又飘起了雪花,这不禁使大家又担心起来。进山的车还是停运,经过车站管理员的帮助,最终找到了一辆愿意单独送我们进山的车,问题终于得到了解决。上午9点半左右,我们又一次出发了。

经过4个多小时的颠簸,我们在下午两点钟左右抵达目的地董家庄。这天正好是农村的集市,我们带着大大小小的行李穿过人群,来到了学校。校长和老师们很热情地招待我们,为我们腾出一间教室,以后的的几天我们将住在这里。晚上大家整顿安置好东西,计划了未来几天的事情,带着旅途的疲惫休息了。

20xx年1月22号至20xx年1月27号我们在这里开展了为期六天的实践活动。

我们走访了村委会,与村里的基层干部进行交流。交流得知董家庄村当地经济来源主要靠花生等经济作物的销售收入,其余来源为青壮年劳力的外出打工收入。村长为我们介绍了董家庄近年的发展情况,为了解决靠天吃饭的情况,董家庄近年大量修建了水井,将山上的泉水引到村民家中饮用,进行了道路铺建,使外地车辆进村成为了可能,促进了本村与外界的物资交流。

本村经济情况也存在一定的缺陷。村中农作物方面的收入主要靠原始售出,价格低,不能给村民带来较大收入,且售出量小,村民大多自给自足,经济效益低下。我们针对情况与村长讨论,向村委会提出了发展农作物加工产业以促进经济发展,增加农民收入等建设性意见,村委会表示认可。

村委会也向我们介绍了村里的人员情况,留村人员多为老人、妇女及儿童,男劳力大多外出打工。村委会也向我们介绍了村里孤寡老人、困难家庭的情况,我们认真听取了介绍。

通过村委会的介绍,我们实践队决定对一部分抗日老军人、老党员干部及孤寡老人进行慰问走访。

我们到抗日老军人家里,与老爷爷聊天交流,听老爷爷讲抗日时期发生在山东大地上的故事,老爷爷负过枪伤,打过日本鬼子,我们很认真地听老爷爷讲,老爷爷也很高兴看到我们去拜访他。

我们也到老党员干部家里,听老人讲新中国的发展,老人的话里透露出对看到祖国大好发展的欣喜与热情。

我们探望孤寡老人,了解其生活现状,与老人聊天,为老人带去新年的祝福。

我们为拜访过的老人均送去一袋面粉,虽是千里送鹅毛,也是大家的一番心意。快到年底,大家都抽时间分组再次拜访老人们,帮老人们置办年货、整理房屋,老人对此很高兴。

冬天正处农闲时节,村里老老少少正准备欢欢喜喜过大年,为了丰富村民生活,向村民进行一定的文化宣传,实践队决定在晚上利用大家的空闲时间以放电影的方式进行。

队员们分别前往沂南县城等地筹借需用设备,使得向村民们放电影的计划顺利进行。丰富多彩的电影吸引了村里的老老少少前来观看,在热闹之余,一定也给村民们带来了一定的文化收获。

支援教育活动是我们此次实践活动的重要内容之一,通过与当地教育部门的积极联系,我们决定在董家庄联合小学进行。通过与学校的协调,我们决定在孩子们进行完期末考试之后,给孩子们编排临时课表,给孩子们上课,为他们讲一些平时接触不到的东西,丰富农村孩子的知识面,开阔孩子们的视野,同时,我们在孩子们中间进行奥运常识的宣传,为2008北京奥运会贡献一份微薄的力量。

支援教育期间,我们为孩子们开设了多门课程,其中音乐、美术、体育、信息技术为孩子们平时基本接触不到的内容,针对情况,我们酌情为这些科目增加了课时,而英语、语文等科目,由于受当地方言的影响,普遍存在发音等方面的问题,我们侧重对其纠正。

我们在出发之前就精心计划准备了有关支援教育的事项。我们实践队每位队员都针对自己负责的课程认真准备了有关电子课件,积极丰富课堂内容;我们还准备了篮球、足球、羽毛球、跳绳、花毽等多种体育器材,丰富孩子的活动内容;此外,我们还为孩子们准备了画册、卡通笔记本、铅笔等文具,奖励优秀,鼓励孩子们积极参与、好好学习。

通过一段时间的实际课堂经历,孩子们反映良好,我们向孩子们介绍电脑等他们没有接触过的事物,教孩子们画画、认识有关奥运会的知识图片,教他们唱儿童歌曲,以多媒体形式教授语文等课程,引起孩子们的广泛兴趣,引导学生积极投入学习中。同时,实践队队员注重向孩子传达外界信息,为孩子讲述山区之外的世界,引导孩子们产生对大学的向往,认识到知识能够改变命运,促进孩子们产生积极学习的热情,认识到改变命运、创造未来美好生活的必要性,从根本改变孩子对知识的态度,使支援教育活动产生更好的效果。

餐厅调研报告

餐馆的地理位置定位在金牛一环的抚琴路附近,周围有大量的写字楼,中式快餐店针对的人群主要是写字楼的工作人员,也辐射周围地区。在国庆期间我们进行了相关的调查。一是关于消费群体和消费意向的调查。调查主要采取网上问卷的方式,参加问卷的人员是参加工作的人员,人员分工是组内各成员负责一定数量的网上问卷,然后进行网上问卷的汇总和相关分析。二是关于中式快餐店成本的调查。调查方式主要采取网上调查和实地调查相结合的方式,组内各成员负责一份成本调查表,然后负责成本表的综合数据选取。组长负责调查报告的整合。以下是这次调查的详细内容:

一、调查背景:

快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消费水平,快速应变能力强等特点,越来越受到广大消费者的青睐,逐步成为餐饮市场的主体力量。

经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下,中国快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业利润率在15%-25%之间,快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。20xx年,餐饮业市场继续高速增长,全年营业收入超过1.8万亿元人民币。在餐饮业高速发展的大好形势下,快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模明显超过正餐,以广东为例,快餐业已占到餐饮业市场份额的90%,江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等东部省市也已达到50%以上。

中国快餐业产生至今,总体发展趋势良好,适应了社会发展要求,快餐业得以持续发展,市场稳步增长。从20xx年开始,中国快餐业的黄金时期已经到来,并会以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段。20xx年的快餐市场可谓热点不断,中外快餐企业竞争升级,快餐业发展势头不错,不少企业开始进入扩张提速阶段。对餐饮企业来说,连锁是扩张的主要手段。20xx年连锁发展出现了新的模式,加盟的形式更加多样化,除了加盟、直营外,托管模式成为不少企业的新选择。

中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求将进一步增强,中国快餐业的发展前景将更加广阔。

二、调查目的:为了解顾客的消费区间与市场情况,以定位价格、市场与经营方式。

三、调查方法:采用定量分析和定性分析的研究方法。

四、调查过程:本次问卷调查共收到106份有效问卷记录。

五、原始数据来源:

六、数据与分析。

4.您午餐一般是用什么方式解决的?()[多选题]。

6.你更倾向于哪种订餐方式?()[单选题。

7.你能够接受的餐饮形势是?()[单选题。

9.你认为菜色怎样才会满意?[单选题。

11.您选择餐厅时最主要考虑的因素是?()[单选题]。

12.您上班时,有感到午饭不知道吃什么的烦恼吗?()[单选题]。

14.您对午餐最看重的是什么?()[多选题]。

15.你能够接受的午餐价格是()[单选题]。

餐厅调研报告

一,随着社会经济的发展,人民的生活水平日益提高。人民对饮食的要求从吃饱到吃好再到吃出品味,纵观各大商场也都是以餐饮为诱饵,促进消费。对餐饮空间的要求也越来越高,不同的餐饮都有不同的设计风格,对此这次出去实习,调查了不同地方的各类餐厅。

二,调研目的及内容。

调研目的:学习餐饮设计,明确餐饮类型及设计风格。

(二)调研内容。

1、赴实地进行考察,精心选择典型餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。

2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。

3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。

(三)调研起止时间:20xx.4.7—20xx.4.25。

(四)调研主要人员:

(五)调查采用方法。

实地考察法,资料查询法。

1:根据餐饮空间的经营内容类型分为,中式餐厅,西式餐厅,宴会厅,快餐厅,风味厅,酒吧与咖啡厅,茶室。

2:根据餐饮空间的经营性质类型分为,营业性餐饮空间与非营业性餐饮空间。

3:根据餐饮空间的规模大小类型分为,小型,中型,大型。

4:根据餐饮空间的布置类型分为:独立式的单层空间,独立式的多层空间,附件于多层或高层建筑,附属于高层建筑的群房部分。

餐饮空间的主要功能空间:

1,门厅———门厅是顾客进入餐饮空间的入口,也是组织进入餐饮空间的顾客人人流集散的交通枢纽。入口在满足疏散的要求同时体现出餐饮的标识特征,也可以根据实际情况设计广告灯箱,食品的展示窗,食谱牌的等宣传物的摆放,突出餐饮的特色。设置等候休息座,杂志架,引导服务台或经理台,收款总服务台,电话台,存包处。

2、餐饮空间的主体空间:就餐大厅,雅座,包房,宴会厅。

3、餐饮空间的辅助空间:办公空间,厨房,卫生间,过道等。

餐饮空间功能分区示意图:

1、餐饮的面积可根据餐厅的`规模与级别来综合确定,一般按1。0—1。5㎡每座计算。

2、营业性的餐厅应有专门的顾客出入口、休息前厅、衣帽间和卫生门。

3、顾客就餐的活动路线与送餐服务路线分开,避免重叠,同时还要厨房的油烟进入餐厅。

4、在大餐厅中应以多种有效的手段来划分和限定各个不同的用餐区。

5、各种功能的餐厅应有与之相适应的餐桌的布置方式和相应的装饰风格。

6、应主要选用天然的材质,以给人温暖、亲切的感觉。

7、餐厅内应有宜人的空间尺度和舒适的通风、采光等物理餐厅空间设计的基本原则。

一、满足实用功能的需求不论餐厅空间是什么形态、什么类型、经营什么餐饮,不管他的文化背景如何、体现什么文化品位,所划分的空间的大小、空间的形式、空间的组合方式,都必须从功能出发,注重餐厅空间设计的合理性。餐厅是生产产品和销售产品的一个复杂的综合体,有满足产品销售的餐厅大厅,有满足产品生产的厨房,有招揽客人的门面,还有其他配套的服务设施,如卫生间、储藏间、机房更衣室等。所以餐厅设计的格局大体上分为外观设计、室内设计、厨房设计三大部分。

1、餐厅外观设计。

2、餐厅室内设计。

餐厅内部的格局,要使各不同功能的空间布局合理,座位安排及餐位数合理等基本功能要求。餐厅的内部空间,按其使用功能,可分为客用空间(用餐区、接待室、衣帽间等),公用空间(盥洗间、电话间等)、管理空间(服务台、办公室等)、流动空间(通道、走廊等)等,必须达到比例恰当,布局合理,点面结合,错落有致。此外,还要完善动线的安排,也就是我们说的人流的格局。人流格局包括:客人的人流格局、服务人员的人流格局、产品流线格局。人流线路安排工作基本要求是:尽可能分流,进出门分设,客用通道与服务通道相对分离,避免交叉碰撞,尽量选取直线,避免迂回曲线,通道的宽度要符合营业服务的需要。

3、厨房设计。

二、满足精神功能的要求人们对餐厅空间精神方面的要求,是随着社会的发展而发展的,顾客的心理活动千变万化,难以把握,个性化、多样化的消费潮流,使餐厅空间里融入了浓厚的文化品位和个性。餐饮业发展是否成功,其竞争的焦点是把握顾客的心理活动,提高餐厅空间的精神功能是餐饮业发展的灵魂,因此要用文化品位去打动消费者的心。

三、满足技术功能的要求。

1、材料。

2、物质环境(声、光、采暖、消防)。

四、具有独特个性的要求个性独特的餐厅是餐饮业的生命。餐厅空间设计得有特色是餐饮企业取胜的重要因素。艺术的魅力不是千篇一律。

社会实践调研报告

吴云刚、孟艳萍、范丹、李越、周诗卉、徐欣怡、孙超、沈小飞、瞿辉、杨金鹏。

20xx~20xx。

江苏技术师范学院附近。

通过不同时段观察,拍照,了解校园附近闯红灯情况。

(一)横穿绿化带,不走人行道。有些同学为了图方便,无视交通规则,

不走人行道,这种行为不仅违反社会公德而且很危险,建议少冒这种不必要的险。

(三)车辆抢道,在不顾及路人及他人安全的情况下,随意超车,虽说可能有急事可也得考虑一下他人的安全吧,这种行为不仅扰乱了交通秩序还是危险的。

我们是新世纪的大学生,我们要争做文明人,从小事做起,从自身做起,遵守交通规则,人人有责,除了做好我们自己,我们还要鼓励更多的人去遵守交通规则,不闯红灯,不穿绿化带,不乱超车,珍惜自己的生命,更是尊重他人的生命。

我为自己树立一个社会主人公的形象,做一个文明有修养的当代大学生。文明不只是一种习惯,一种理念,而且是一种素质,一种光荣。如果大家对不文明现象熟视无睹,无形中将纵容不文明行为;如果大家都讲文明,那么不文明的行为就会孤立起来。减少不文明现象,大学生本身的努力是最重要的。增强社会责任感,多一些对别人的关心,是大学生们要做的。勿以善小而不为,勿以恶小而为之,告别不文明行为,做一个人格健全、和谐发展的当代大学生。

餐厅调研报告

人民对饮食的要求从吃饱到吃好再到吃出品味,纵观各大商场也都是以餐饮为诱饵,促进消费。对餐饮空间的要求也越来越高,不同的餐饮都有不同的设计风格,对此这次出去实习,调查了不同地方的各类餐厅。

调研目的:学习餐饮设计,明确餐饮类型及设计风格。

(二)调研内容。

1、赴实地进行考察,精心选择典型餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。

2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。

3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。

(三)调研起止时间:20xx.4.7—20xx.4.25。

(四)调研主要人员:

(五)调查采用方法。

实地考察法,资料查询法。

1:根据餐饮空间的经营内容类型分为,中式餐厅,西式餐厅,宴会厅,快餐厅,风味厅,酒吧与咖啡厅,茶室。

2:根据餐饮空间的经营性质类型分为,营业性餐饮空间与非营业性餐饮空间。

3:根据餐饮空间的规模大小类型分为,小型,中型,大型。

4:根据餐饮空间的布置类型分为:独立式的单层空间,独立式的多层空间,附件于多层或高层建筑,附属于高层建筑的群房部分。

餐饮空间的主要功能空间:

1,门厅———门厅是顾客进入餐饮空间的入口,也是组织进入餐饮空间的顾客人人流集散的交通枢纽。入口在满足疏散的要求同时体现出餐饮的标识特征,也可以根据实际情况设计广告灯箱,食品的展示窗,食谱牌的等宣传物的摆放,突出餐饮的特色。设置等候休息座,杂志架,引导服务台或经理台,收款总服务台,电话台,存包处。

2、餐饮空间的主体空间:就餐大厅,雅座,包房,宴会厅。

3、餐饮空间的辅助空间:办公空间,厨房,卫生间,过道等。

餐饮空间功能分区示意图:

1、餐饮的面积可根据餐厅的规模与级别来综合确定,一般按1。0—1。5㎡每座计算。

2、营业性的餐厅应有专门的.顾客出入口、休息前厅、衣帽间和卫生门。

3、顾客就餐的活动路线与送餐服务路线分开,避免重叠,同时还要厨房的油烟进入餐厅。

4、在大餐厅中应以多种有效的手段来划分和限定各个不同的用餐区。

5、各种功能的餐厅应有与之相适应的餐桌的布置方式和相应的装饰风格。

6、应主要选用天然的材质,以给人温暖、亲切的感觉。

7、餐厅内应有宜人的空间尺度和舒适的通风、采光等物理餐厅空间设计的基本原则。

一、满足实用功能的需求不论餐厅空间是什么形态、什么类型、经营什么餐饮,不管他的文化背景如何、体现什么文化品位,所划分的空间的大小、空间的形式、空间的组合方式,都必须从功能出发,注重餐厅空间设计的合理性。餐厅是生产产品和销售产品的一个复杂的综合体,有满足产品销售的餐厅大厅,有满足产品生产的厨房,有招揽客人的门面,还有其他配套的服务设施,如卫生间、储藏间、机房更衣室等。所以餐厅设计的格局大体上分为外观设计、室内设计、厨房设计三大部分。

1、餐厅外观设计。

2、餐厅室内设计。

餐厅内部的格局,要使各不同功能的空间布局合理,座位安排及餐位数合理等基本功能要求。餐厅的内部空间,按其使用功能,可分为客用空间(用餐区、接待室、衣帽间等),公用空间(盥洗间、电话间等)、管理空间(服务台、办公室等)、流动空间(通道、走廊等)等,必须达到比例恰当,布局合理,点面结合,错落有致。此外,还要完善动线的安排,也就是我们说的人流的格局。人流格局包括:客人的人流格局、服务人员的人流格局、产品流线格局。人流线路安排工作基本要求是:尽可能分流,进出门分设,客用通道与服务通道相对分离,避免交叉碰撞,尽量选取直线,避免迂回曲线,通道的宽度要符合营业服务的需要。

3、厨房设计。

二、满足精神功能的要求人们对餐厅空间精神方面的要求,是随着社会的发展而发展的,顾客的心理活动千变万化,难以把握,个性化、多样化的消费潮流,使餐厅空间里融入了浓厚的文化品位和个性。餐饮业发展是否成功,其竞争的焦点是把握顾客的心理活动,提高餐厅空间的精神功能是餐饮业发展的灵魂,因此要用文化品位去打动消费者的心。

三、满足技术功能的要求。

1、材料。

2、物质环境(声、光、采暖、消防)。

四、具有独特个性的要求个性独特的餐厅是餐饮业的生命。餐厅空间设计得有特色是餐饮企业取胜的重要因素。艺术的魅力不是千篇一律。

社会实践调研报告

前学术界在讨论村民自治或村级治理时,大都忽视了对村级治理类型的区分。村民自治作为一种民主化的村级治理制度,在具体实施过程中,因为面对制度环境的不同,而具备相当不同的效果和表现,不能理解村民自治所面对的特殊环境,也就难以理解村民自治这样一种民主化村级治理制度的实践后果。村民自治制度是国家强制实施的一项制度,依据村民自治制度实施场域的村庄状况的不同,这一制度安排的实践后果会有不同。本文试图依据村集体掌握经济资源的多少,将作为强制实施的村民自治制度实践后果的民主化村级治理区分为动员型村级治理和分配型村级治理。这两种村级治理类型因为村集体经济资源多少的不同,而在具体表现中具有相当的不同。当然,将民主化村级治理分为动员型和分配型两种类型,还是一种理想类型的分类方法,实践中两种村级治理类型交叉重合之处甚多,并不存在严格意义上的不同。

究向政策基础性学术研究过渡的重要标志。从治理的视角来研究村民自治,村民自治制度安排就变成为一种民主化的村级治理制度,这种制度既不同于传统的村庄自治,也不同于政权意义上的民主制度,用村民自治而不是村自治这一概念,表达了前一种治理的含义[1],村民自治是一种社会民主而非政治民主,则表达了后一种治理的含义。

从治理的角度来研究村民自治,正好与村民自治制度的缘起相关。村民自治制度在广西一些山区自发产生的时候,就是为了应对人民公社解体之后出现的社会失序现象[2],自发产生的村委会引起国家的重视,既与当时民主化的语境有关,也与当时农村治理面临的困境有关。而在实践中和《村委会组织法》的规定来看,村民自治在村庄(行政村)秩序保持中可以起到的作用,应是村民自治的核心要义。民主化村级治理的关键即村民的自我管理、自我教育和自我服务的村庄内生秩序状态,这种状态是通过四种民主办法即民主选举、民主决策、民主管理和民主监督来达到的。从治理角度研究村民自治,实质上就是研究以民主的办法来形成村庄内生秩序,这些秩序包括经济的合作(如公共工程建设),抵御上级过度的提取,抗御地痞对村庄的骚扰,以及监督村干部的行为等等,这样,治理视角所关注的问题就是用民主的办法来形成内生村庄秩序时的过程、可能及特征。而正是因为村集体经济资源状况的不同,造成了用民主的办法来形成村庄秩序时的过程、可能、特征及其侧重点上的不同,这种不同就是我们本文将要重点讨论的民主化村级治理的分配型和动员型类型。我们将以村民代表会议的民主决策过程及村民代表能力来展开讨论。

若理想化,民主化村级治理可以划分为两个相互联系的部分,一个部分是用民主的办法来决策村务,其内容包括选举村干部和村民代表,召开村民会议表决,以村民代表会议的形式进行村务决策和监督;一个部分是用集中的办法来办理村务,即由村干部这些具体的村民推选出来的人将村民决策的村务办理下去。

展开以上两个部分,第一个部分的实质就是形成村务决策和推选出执行这些村务决策的人员,从理想状态来讲,村民可以随时罢免自己选出来的村干部及村民代表,实际上则因为罢免需要成本,就为村干部以及村民代表的行为相对脱离村民意愿提供了可能。村干部及村民代表这种相对脱离村民的状态,必然带来民主化村级治理的第二个部分即用集中的办法来办理村务的后果。相对的脱离既为村干部创造了发挥个人才干的空间,也为村干部提供了谋求私利的机会。

村民代表也是相对脱离于村民的,但一般来讲,村民代表较村干部离村民更近,一是因为村民代表是更小范围村民推选出来的,更重要的是,村民代表并不掌握着村干部一样办理村务的权力,而只是决策和监督村务的权力。因此,也可以将村民代表当作村民的一个部分,而单独将村干部作村务的办理人,即集中的主体。

从村务决策的形成即村民意愿的角度,村级治理面对的首要问题当然是村集体公益的维护,或说如何在村庄范围内获得公益,减少外部性,这种村民意愿的典型是修路架桥和维护治安等具有强烈外部性的公共(转载自中国教育文摘,请保留此标记。)工程和公益事业,在不能依靠外部的国家和村内个人提供的情况下,村集体办理这些事业成为最佳选择,这时候,村民都会有让村集体来兴建这些公共工程和公益事业的愿望和要求,村民也很容易通过村民代表会议或村民会议的形式形成具体的村务决策。问题是,虽然每个村民都希望获得公益的好处,但每个村民也会尽可能减少自己为获益所付出的成本。每一项公共工程和每一件公益事业的受益者或受益者的受益程度都是不平衡的,一些人受益很多,一些人受益无多甚至反受其害,这样,虽然村民都期待村中公益,却因为受益不可能均衡,而鲜有在每一件具体的公共工程和公益事业决策中一致同意的情况。少数人服从多数人正是实践中运行的民主制度的规则,大多数村民或村民代表可以作出村务的决策,但村务的办理却难以跨越这些具体村务决策中的少数反对派。

民提高对利益受损的忍受度,一个社会关系多的村干部可以带来反对者的压力,而一个性情暴燥、身体强健的村干部,则可以构成对反对者的身体威胁。总而言之,在村庄舆论不能对村中少数反对派构成压力时,办理村务的村干部的个人魅力和能力,就成为一种可能的替代手段,现实中这种情况到处可见。

除以上两种办法以外,村集体经济成为村干部可以调用的另一种资源。拥有丰富村集体经济资源的村庄,大多数村民可以不顾少数人的反对而决定资源如何分配与使用,村干部也可以利用村集体资源来建立对村民的奖罚机制,少数村民若反对大多数村民的愿望和决策,他们虽然可以不顾村庄的舆论压力,却不得不考虑经济利益上可能受到的损害,从而不得不照应多数人的愿望。况且村集体经济资源的丰富,使得村干部可以不从村民那里抽取资源,就可以办理好村中公益事业。

因为受到少数村民的反对,而办不下去的状况,这种状况会大大损害村民本来可能得到的好处,或为了得到这种好处,而不得不让每个村民花费更大代价(比如集体建供水设施和每户打井)。办理公共工程和公益事业的村民意愿是不成问题,通过村民大会或代表会议形成村务决策也不成问题,但在办理村务时,村干部却往往面对着无法逾越的少数反对者的反对,最终致使民主化的村级治理效果不佳。

这就是说,从理论上看,决定民主化村级治理状况的关键是村中可能出现的少数反对派能否被说服成为合作者,或直接说被压服。如前所述,这取决于村干部的个人能力,村庄舆论压力以及集体经济资源的多少。

村干部个人能力和村庄舆论与民主化的村级治理的互动关系,我们已分别讨论[3],本文中,我们重点讨论村集体经济资源对于民主化村级治理的影响。

如前所述,村集体经济资源在两个方面深刻地影响着民主化的村级治理,丰富的村集体经济资源增加了村干部说服或压服少数反对派的能力,同时,丰富的村集体资源使得民主化村级治理所面对的主要问题,不是经济资源的提取,而是集体资源的分配,正是在这个意义上,民主化村级治理可以依据村集体资源的多少区分为两种不同的类型:动员型村级治理和分配型村级治理。

在村集体经济贫乏的村庄,民主化村级治理包括以下两个具体过程,一是相对容易达成的关于村庄秩序的决策,特别是修路架桥等公共工程和维护治安等公益事业的决策。

格式一、实践报告撰写的内容与要求:一份完整的实践报告应由以下部分组成:1、报告题目(黑体、小二号)报告题目应该用简短、明确的文字写成,通过标题把实践活动的......

2012年6月11-20日,我和我的队友就“倾听民生,改善民生”为主题,展开了为期十天的调研与走访。此次的调研我们主要以弱势群体为切入点,重点关注失业工人、孤寡老......

餐厅调研报告

调研方法:实地考察、上网、文字资料。

考察内容:中式餐厅、市场调查。

调研目的:深入了解中原文化和中式餐厅的设计,为毕业设计提供帮助。

(一)课题选题背景。

1。课题现状:

中国历来有“民以食为天”的传统,餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业,一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年,我国餐饮业高速发展,成为“热门”行业之一。我国餐饮业呈现出持续、稳定发展的势头。设计方面运用中式独特的构图手法,装饰简洁凝重,有意忽略“界面”的装饰,而在于从整体空间着手,突出空间的节奏韵律感,创造高素质人文空间。使用方面在餐具和用品借鉴河南远古陶瓷花纹,让中式餐饮的视野变得更为宽广,在经营上创新的渠道也变得更为多元,为中式餐饮品牌的创新提供了很多的借鉴。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中,谁的特色越明显,谁的竞争力就越强。特色化经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的一大差异化手段。

2。所在区域状况。

郑州地处国家地理中心,是中国中部地区重要的中心城市和国家重要的综合交通枢纽。郑州是国家服务业综合改革试点城市,现代物流、会展、文化旅游、服务外包等现代服务业发展迅速,是中部地区最大的物资集散地。郑州被认为是中国商业的发源地之一,又是中国国务院确立的商贸中心试点城市之一。

(二)课题选址及周边环境。

课题选址在河南省郑州市郑汴路东明路附近,郑汴路地理位置十分优越,交通便利。附近有车站、商务酒店和私人会所等休闲娱乐场所,人流聚集。郑州市郑汴路建筑环境也相当可观,视野宽阔,给消费者舒适清净的娱乐环境。那里基本上是大众型的消费水平适合各种消费人群。采光好、道路两旁有树木遮阴,冬暖夏凉。考虑到路边行人较多,将铺设防滑型花岗岩,饰有各种彩灯,增加气氛,方便人群。

(一)实地调查。

武汉*中式餐厅。

地点:武汉市*区江汉一路4号。

方式:拍照、查阅资料。

该餐厅业主对时尚有独到的见解与追求,在定基调时希望在装修及出品方面与众不同,甚至想通过本餐厅设计引领消费潮流,在现代简约的设计概念中使用:木材,石材,玻璃,不锈钢等材料,表达高雅,平静,安逸的就餐气氛。主要分为普通区、双人区、经典四人区、豪华区和包间等几个就餐区域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于20xx年1月1日,以经营中餐为主,是武汉市第一家24小时营业的连锁中餐厅。以“以人为本、与时俱进、创新服务”为经营理念,提倡“以服务为中心”的企业文化,曾多次荣获“江城餐饮名店”、“武汉市十佳餐饮店”和“湖北市场餐饮行业十佳”等称号。从成立以来,公司规模不断在扩大,已拥有5家连锁店,受到江城人民的热捧,也建立起了成熟的员工管理体系,“甜蜜蜜”商标已被湖北省工商总局认定为湖北省著名商标。店内干净整洁,桌椅整齐排列,浓郁的中式装修风格温馨别致,带给人高雅宁静的享受。甜蜜蜜传承中原文化,贯通艺术的方方面面,如音乐、美术、影视、戏剧、雕塑等门类。围绕空间主题展开全方位探索,吸收中外古今文化,融合诸类风格元素,使空间设计在以传统文化背景为基础的前提下走出一条新路。根据市场需求及甜蜜蜜的资源优势特点,首先它定位于中式空间装饰设计的研究和开发。甜蜜蜜立足于传统文化的博大精深,结合现代建筑空间的材料及构造,引领国际中式风格装饰设计时尚。另外餐厅周围用镜子装饰,这样显得空间很大,强烈的营造了气氛。

在我国,中式餐厅是宾馆饭店和老字号特色饭店的主要餐饮场所,使用频率较高。中式餐厅是以品尝中国菜,领略中原文化和民俗为目的,故在环境的整体风格上应追求中原文化的精髓。与此同时,中国东西南北幅员辽阔,民族众多,地域和民俗的差异很大。充分发挥这些特色,使就餐者在就餐过程中感受中原文化的博大精深,领略各地的民风民俗。因此,中式餐厅的装饰风格、室内特色,以及家具与餐具,灯饰与工艺品,甚至服务员工的服装等都围绕"文化"与"民俗"展开设计创意构思。独特的风格吸引更多的消费者。

餐厅调研报告

人们的物质文化水平提高,人们对就餐环境产生了更高层次的需求,体现在观念、内容、功能和形式等方面。民以食为天,人类生存首先需要解决的问题就是饮食,人们对就餐内容的选择包括着对就餐环境的选择,就餐成为了一种享受和一种体验,成为人与人的一种交流方式,同时也成为一种身份和个人品位的展示,这些都体现到了就餐的环境之中。因此,着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的就餐环境,将设计理念和人性化交织起来进行思考,从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合,就成为餐饮空间运营成功的根本。

目前国内许多餐饮建设随着国内经济发展和人们意识的提高,餐厅已经从以前解决温饱往解决的同时注重精神文化需求的方向发展,餐饮建设者与消费者已经开始关注餐厅主题与风格,中小城市大多餐饮风格形式雷同,但受沿海发达城市影响,餐饮建设逐步抓住某种风格流派的特征来设计,做得地道,从形式、空间、装修、陈设、家具都能连贯体现这一风格流派,使餐饮建筑有了明显的个性特征,具有主题既定的文化氛围,令人耳目一新。中式餐厅设计在我国的饭店建设和餐饮行业占有重要的位置,比如位于上海市浦东新区的上海浦东香格里拉大酒店,在现代工业建筑水泥混凝土的包装下,里面的“中国心”没有动摇,室内运用大量富有中国元素的色彩,大红、黄、金,那极具喜庆意义的中式餐饮大厅,还有中国人喜好的实木元素,檀香木色等的装饰无处不在。中式餐饮在中国人心目中占有重要的地位,于是在选择主题上面,餐饮建设者往往会选择中式设计作为餐厅主题定位。餐厅主题与就餐形式密切相关,譬如,在纯中式设计的主题餐厅一对情侣在周围熙熙攘攘的环境下吃西餐,那品味会大打折扣。比如在空间上,国外的餐饮空间不同中式的传统餐饮空间。国外的餐饮空间上灵活多变,不会只均布餐桌在大厅就餐,那样会使人乏味。他们往往会在单一的空间内用一些实体来进行围合或分割,将其划分为若干个形态各异,相互流通、相互因借的空间,从而增加空间的趣味性。

在外国,唐人街的餐饮空间,大多保留着中国传统的大部分设计要素,这与他们大多数自身的思想有关,无论身在何处,中国心永远保留在他们内心深处。这些华人,对中国元素的继承发展起到很大的作用。所以西方在餐厅的色彩运用上面颇为讲究,而国内相对便显得单调。西方在设计上面中式设计,又不同于中国的中式设计。中国的符号、中国的哲学意境、材质、形式经验,这些是真正开始被认可了的,家具、窗格、太极、园林式意境。

将“玩着吃”概念融入到餐饮空间设计中,以“玩着吃”为中心,全面展开,从快餐空间造型、装饰、色彩、动线等方面体现出它独有的趣味性。“玩着吃”概念对消费者消费心理的把握以往餐厅,首要目的不外乎为了盈利而存在。容纳人数的多少跟餐厅的规模及经营理念有直接的关系,销售对象的多少直接影响到产品的销量问题。而没从消费者的切身去体会。但也有一些风味餐厅,它就是以独特的经营方式取胜,所以容纳人数的多少并不是绝对的,不能做为唯一标准来衡量,主要是投资者的理念。在结合以往餐厅上的一些局限性,从消费者的消费观念出发,在消费理念上以人为本,在空间设计上讲究人性化,切身体会消费者的感受,如在空间动线上故意以一种比较繁锁的流线目的只是给消费者一种向往感、好奇感,以一些独特的造型元素来体现空间的趣味性。毕业设计中主要以自助快餐为主要经营方式,这样给消费者一种自己动手的方式,让消费者体验其中的乐趣,环境也给人一种身临其境的美感,打破消费者在餐饮空间中的被动局面。消费群体定位为都市白领中的年轻人,这样的一个群体有细腻、敏感、热情、压力大、忙碌、收入不错几个明显特性,他们有能力去消费一些比较高品质、服务好、快捷、有趣的东西,也是社会最敏感的,对新事物容易产生好奇,对好的消费方式也有其一定的自我宣传力。毕业设计抓住这个消费群体的这些特性,提供他们在忙碌的工作中感受到新事物的趣味性和自主动手的能力以及细心周到的服务。

虽然,我国餐饮业经过多年的发展,已进入一个新的阶段,市场竞争也发生了一些变化。由于经济和技术水平与西方国家相比还较落后,投资者的价值观也没有上升到另一个层次。这使得我们对餐饮空间设计上面有诸多障碍。因此,为了能更好的营造舒适宜人的餐饮空间,不但需要设计师的永无止境的去研究和思考,更需要人们的开阔眼界和国家经济和技术的发展。

未来在餐饮空间设计上,能充分挖掘顾客的消费理念,从而更好的服务于顾客,届时餐饮空间设计将以概念餐厅、主题餐厅、特色餐厅等作为主流替代市场上混杂的餐饮空间。未来餐饮业将沿着多品牌化、工业化以及餐饮与食品一体化的方向上整合式发展,未来的餐饮空间设计中将越来越多的采用高科技、高技术对餐饮空间进行整合,届时餐饮空间以趣味性为主题将成为一种新的经营模式。

从以上的论述可以认识到:餐饮空间设计中要体现出“玩着吃”概念,必须要从消费者的消费观念、空间的设计手段上诠释,给消费者提供一种新的消费理念,给投资者提供一种新的餐饮模式。餐饮空间设计的过程是一个表达消费者消费观念的过程,一个以人为本的理念。只有达到这些因素,才能把空间情感融入到自我的情感中,通过一定的形式语言来体会她,营造情感内涵。

社会实践调研报告

“向日葵”队调研工作逐步展开x月15日,“向日葵”支教队的队员们在支教工作步入正轨以后,调研工作也按照计划逐步展开。

队员们利用课间时间,向孩子们发放调查问卷,包括家庭情况、学习情况、思想情况等内容,各位队员分别指导着自己负责的三个学生实事求是地填好调查表格,并与孩子们进行了进一步的深入交流。通过交谈,队员们与孩子们更加熟悉,对其性格、心理有了更深入的了解,逐步完善了刚建立起来的学生资料库,根据其对学习的看法等进行了正确的引导,让孩子们在更加和谐融洽愉快的`环境里学习进步发展。傍晚时间,部分队员拜访了当地的教师,从老师们口中了解到当地教育发展现状着实堪忧。位于西部山区的地理位置,交通闭塞,经济、教育发展落后,由于师资、设施等教育资源严重匮乏,学生家庭经济状况较困难,无法满足当地儿童的教育需要。

同时,部分家长及学生教育观念落后,对教育重视程度不够,同样阻碍了当地教育的发展。为了实现现代化教育需求,让孩子们接受更好的教育,学校迫切需要社会各界的关心和帮助。通过向老师发放问卷的形式,了解教育学习的观念和想法以及对教育资源分配不公的看法,了解校方情况,寻求相关建议。希望针对所得结果,向当地的政府提供相关的建议,在教育方面作出相应的改变措施,也为队员们之后的活动总结工作提供更多真实可靠的资料。

根据这一天了解的情况,队员们略微改动了课程安排,在课程安排上更能适应补充当地的教育情况,相信队员们的不懈努力能够为当地的孩子们送去自信和希望。

餐厅调研报告

a:发放调查问卷,详述调查研究的基本情况、做法、经验。

b:制作调查问卷,协调调查,制作综合调查报告。

c:发放调查问卷,分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。

d:发放调查问卷,提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议等。调查方法:本小组以了解大学生对食堂卫生的看法,建议,改进食堂卫生为目的进行了问卷调查。

问卷共9题,调查对象共50人,男24人,女26人。我们利用问卷网制作问卷,生成结果。并将调查问卷公布在互联网上供大学生完成调查。

受访人群主要为x大学学生,样本采集男女较平均。同学们喜欢在校内就餐的占大多数60%,喜欢在校外就餐的占40%的比重。食堂很有很大的受众群体,提供了极大便利。喜欢在校内/校外就餐原因比较分散,距离近占了最大比重(36%),其次是饭菜味道原因(32%),依次是环境卫生好(12%),其他(20%)。

影响学生就餐的因素很多,方便性与餐品较大影响了学生的就餐倾向。食堂的餐具消毒情况不被大多人认可。36%的同学认为餐具消毒情况较差,56%的学生认为学校餐具消毒情况一般,8%的学生认为餐具消毒情况非常好,客观来说需要一定改进。

同学对食堂空气清洁度的在意度较低,50%的同学从不留意,32%的同学认为空气清洁度很差,18%的同学认为食堂的空气清洁度很好。大多数同学(72%)有着良好的习惯,会把用餐后用过的餐巾纸扔到垃圾桶,22%的同学表示会直接放在桌子上,6%的同学会把餐巾纸丢在地上。

有将近半数(46%)的同学对于垃圾桶的放置表示无所谓,有30%的同学认为食堂垃圾桶的安置合理,有24%的同学认为食堂垃圾桶的放置不合理。绝大多数学生(80%)认为餐厅工作人员的卫生状况对就餐状况有影响,20%的同学认为无影响。52%的同学对学校食堂卫生的总体评价为能接受,28%的同学觉得食堂卫生不能让其满意,20%的同学觉得食堂卫生让人满意。

1、学校食堂有得天独厚的`距离优势,菜品的味道也被大部分人认可。

2、卫生满意度较低的部分分别为餐具消毒情况,空气清洁度,数据显示有较大的改进空间。

3、垃圾桶放置问题对于同学来说不是一个大问题,改进空间较小。

4、同学把垃圾丢到垃圾桶里的自主意识较高,对于同学们来说仍然有提升空间。

5、数据显示,餐厅人员工作人员很大程度的影响了同学的就餐。

6、学校食堂需要在卫生上作出更多的改进,数据显示学生对学校食堂卫生的总体评价满意度较低。

1.充分利用互联网的便利条件。

2.调查范围有待扩大3.保证调查的科学性:问题多样化,样本多元化。

建议:从表格来看,学生对学校食堂的价格和口味还能接受。然而对食堂的环境和卫生质量,很多学生是不满意的。

因此,学校应该着重抓好食堂卫生的管理。

1、加强对食物制作过程卫生的管理,使饭菜更加健康卫生。

2、加强对餐具的清洗和消毒力度,让学生放心使用。

3、餐厅工作人员的仪容仪表应洁净统一,并对其进行定期检查。

4、垃圾桶、餐具回收处的安排应更合理,让学生能更主动地摆放餐具、丢垃圾,以此进一步改善食堂环境。

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