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2023年车间管理工作计划 咖啡厅运营计划书(优质5篇)

时间:2023-10-07 08:01:23 作者:雁落霞 2023年车间管理工作计划 咖啡厅运营计划书(优质5篇)

计划是一种灵活性和适应性的工具,也是一种组织和管理的工具。相信许多人会觉得计划很难写?下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

车间管理工作计划篇一

数据:在受访者中,绝大多数的人喝过速溶咖啡,这个比例高达02.2%,过半数者(58.4%)喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡,20.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时,每天喝速溶咖啡的为6.0%,经常喝的为38.4%,在“偶尔喝”的咖啡种类中,三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。

分析:喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高,在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的,这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。

目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点,但由于其价格相对较高,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,因此,绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。

主要人群——中青年人

数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢咖啡的人群中41~50岁占了24.0%,20~30岁占了18.0%。

进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中,喝咖啡的男性为55.1%,女性为44.0%。

分析:咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱,中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者,购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品,更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品,更易受到男性的青睐。

主要因素——味道诱人

数据:消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢?本次调查采用10分制让消费者对各种购买考虑因素打分,分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示,味道以8.3分位居第一,其次是饮用方便性,为7.4分;保存期、品牌知名度等各项分值也较高。

分析:消费者对于咖啡的味道是极为重视的,毕竟咖啡是一种饮品,好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品,饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素,咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带,使消费者在饮用时更方便。

主要信息——电视广告

数据:在众多获得咖啡信息的渠道中,电视广告以86.4%的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外,以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。

进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息,发现有37.3%的人想通过传媒报道来获取信息,免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。

分析:电视是众多媒体中传播覆盖率最广的一种,电视广告属于立体广告,而广播、杂志、报纸等一些媒体则属于平面广告,两者相比较,后者不如前者生动、形象,不易给人留下深刻印象,这也是为何消费者普遍认为电视广告是获取咖啡信息的主要渠道的重要原因。

促销活动是许多商家都喜欢用的一种宣传方式,也成了消费者了解咖啡信息的一个渠道。从数据来看,免费品尝或者适用这一类的直接获取信息的方式还是很受咖啡消费者欢迎的。

结论及建议

速溶是目前咖啡的主流,口味是咖啡的关键目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡,它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。对绝大多数消费者而言,口味是选择咖啡的主要依据,在此方面速溶明显优于三合一。值得注意的是,三合一咖啡的主流消费者不是咖啡的稳定消费群体,他们的消费不确定性较大。因此,应该兼顾速溶咖啡和三合一咖啡的两大市场。

广告起着影响消费的重要作用广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力,而调查结果显示,咖啡的价格、原料产地、工艺技术并不为大多数消费者看重。消费者一方面认为咖啡的口味是极为重要的,另一方面却并不理解决定咖啡口味的因素有哪些。这种认识欠缺对于厂家而言是一种市场机会,在广告策略中既有渲染情调的内容,也有宣传产地、工艺等决定咖啡口味的内容。建议两种内容应在不同主题的广告中出现,但共同点是强调品牌,以形成广告优势。

瞄准都市上班族中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查,咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者,他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。就经济实力而言,他们也能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费,咖啡文化也应运而生,而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上,咖啡文化也促进了咖啡消费,吸引了越来越多的消费人群。因此,生产企业的目标应该瞄准这一主要市场。

咖啡产品的推广应该富含“文化气息”咖啡作为一种舶来饮品,对中国人来说,每天饮用的人毕竟还属于少数,对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。新兴消费阶层(如年轻白领、学生)对其有很大的兴趣,但他们属于消费较不稳定人群,也就意味着不太会构成持久的消费能力。咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主,但他们的品牌忠诚度较高,对新品牌的选择机会较小。事实上,对于国内大多数消费者来说,咖啡的饮用并不是作为一种饮料,更大程度上还是一种品位的象征。因此,针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播,宣传咖啡的历史文化,才能在国内拓展市场。

提高产品的市场竞争力咖啡市场表面上看似稳定,极少出现大的变动,而事实上,这一市场不仅存在行业内部各咖啡品牌的竞争,还面临着与碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等相关产品的竞争。在大型超市中,我们可以看到咖啡专柜上只有雀巢、麦氏、摩卡、哥伦比亚等几个国外品牌,相比碳酸饮料、果汁饮料专柜的庞大阵容显得略为单薄。另一方面,市场价格也在很大程度上影响了咖啡的销量。我国咖啡成品00%是从国外进口的,需交纳进口关税,而剩下的10%的国内生产的咖啡由于种植面积少,总产量很低。这些因素无形中提高了咖啡成品的市场价格。据调查,三合一咖啡平均每消费一次最低需要1元,速溶咖啡最低需要人民币2~3元,至于炒磨咖啡,最低也要10元。在高档咖啡馆,一杯咖啡最少也得近20元。而果汁和碳酸饮料价格相对于咖啡要便宜得多。所以,对于相当一部分消费人群来说,可乐、果汁和茶饮料就成了他们的首要之选。因此,要提高咖啡的市场竞争力,价格也是一个因素。

车间管理工作计划篇二

为了进一步贯彻焦化厂调度会精神,积极推行干部“走动式管理”,以达到“查隐患、反三违、堵漏洞、防事故,发挥装置潜能,进一步细化各项管理工作,全面提升管理水平,实现增收节资、跨越发展”之目的,备煤车间根据工作实际,特制定以下《增收节资、细化管理方案》。

一、 强化区域负责制,坚持每天有中层干部到收煤区域走动式管理,全面促进收煤区域现场管理上个新台阶。其具体措施为:

1、 收煤区域现场管理的区域负责人为收煤组组长,其对该区域的工作质量负有直接管理责任,每天具体负责监督管理收煤、取样人员实际操作,并在日常管理积极推行《备煤车间收煤、取样管理规定》,逐步规范收煤、取样人员操作。

2、 车间管理组对收煤、取样工作必须监督到位。车间级中层干部必须一天至少3次到该现场监督检查工作,并且每天要将收煤人员的工作情况记录,针对工作中的不规范行为,除了要现场指出并监督改正外,还要进行总结,形成管理文件。

3、 收煤区域管理的主要内容:a、加强进厂煤车管理,杜绝煤车沿路抛洒;b、对露天场地煤及时遮盖,减少粉尘污染;c、强化收煤、取样人员的责任意识,监督检查多点取样执行,监督管理收煤、取样及分样过程,杜绝煤样漏取、漏检,同时避免煤样不具代表性。

二、 强化车间管理层的大局意识、统筹意识、经济意识、质量意识

和责任意识,统筹安排好进煤、储煤、配煤工作。其具体内容如下:

1、 车间领导和相关技术人员必须加强科学统筹管理意识,合理利用室内煤库和露天煤场调配入炉煤水分、灰分、硫分等质量指标。同时,在保证全厂生产经营稳定的前提下,降低原料煤返倒费用。

2、 工艺技术人员必须细化进厂煤、已入塔煤、入炉煤、焦炭的统计分析,掌握进厂煤、已入塔煤、入炉煤质量对焦炭质量的实际影响度,积极配合生产技术部门制定阶段科学、经济的配煤方案。

3、 工艺技术人员必须做好原料煤质量的监督管理,尤其是要做好已入塔煤煤质的监测工作,并及时将质量波动较大的煤种的煤质变化情况反馈给原料部门,以便于其及时处理。

4、 工艺技术人员在生产过程要合理微调配煤比,控制入炉煤水分和细度,以达到保证焦炭质量、降低入炉煤成本和保证全厂生产经营平稳之目的。

5、 车间领导在日常管理中,重视先进技术、先进管理经验的推广,通过效能监察、修旧利废活动,降低生产成本。

三、 车间领导在日常管理中必须强化节能意识,通过节能管理降低车间生产成本,具体做好:

1、 宣传节能思想、节能技术,通过节能分析台账查找设备问题和操作问题,最大限度的节约能源。

2、 加强节电管理,杜绝皮带输送机等设备空负荷运转,杜绝长明灯,降低耗电量。

3、 采取先进措施,降低粉碎机耗电量,并延长粉碎机锤头使用时间。

4、 加强车间澡堂管理和岗位冲洗管理,坚决杜绝跑冒滴漏,杜绝

水的`浪费。

四、 车间要把安全当做首要大事来抓,当前必须全面落实走动式管理,以开展“查隐患、反三违、堵漏洞、发事故”活动强化安全管理工作。车间安全员必须坚持每天至少三次巡回检查,及时发现,及时整改。

五、 精细化操作是保证生产稳定的重要保证,尤其是配煤操作,与全厂生产平稳、焦炭质量好坏,生产成本多少息息相关。化工段必须精细操作管理,做好现场管理,保证生产平稳。

六、 设备保养是保证生产平稳的前提,车间设备技术人员必须对车间的所有设备的完好情况、备品备件、维护保养周期等等全面掌握,有预见性的组织好设备的维护保养和各类检修工作。车检维修工必须做好车间设备的维护保养工作,减少故障,延长设备的使用寿命,同时以设备完好确保车间生产平稳。

备煤车间

2012-1-12

车间管理工作计划篇三

喝咖啡是一种流行,同时喝咖啡也成了一种文化,一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所,它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料,而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来,咖啡文化消费在校园市场大有可为。

2.市场状况

目前高校周边分布有众多咖啡厅,纷纷瞄准了高校市场。以武大为例,珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高,是武汉其他地方不常见的,所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动,但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅,如何在激烈的竞争中胜出,需要综合考虑各种有利和不利的因素,发挥自己的优势,为顾客创造差异化价值,才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。

3.校园咖啡厅特点

高校是人口极为密集的场所,同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望,有一部分群体消费水平较高,有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店,一方面可以丰富教师与学生的生活,另一方面对于经营者而言,潜力巨大,大有可为。

1、地理上更接近受众,节省顾客时间成本,方便消费者。

2.情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受,甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。

3.易于结队消费,人群集中,易产生示范和模仿消费效应。

4、实力上不及校外咖啡厅雄厚,管理经验不足,影响力较弱。

5、消费群体单一,且消费时间也相对集中,增加了管理成本和运营费用。

6、目前校园市场是一个未被开发的处女地,消费群体集中,消费潜力巨大。

7、年轻人居多,一旦形成习惯和消费偏好,易形成顾客忠诚。

8、一旦成功,容易导致跟进的竞争者。

9、校外众多的咖啡厅容易分流顾客。

消费者群体分析:群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入,消费习惯较为单一,为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中,学生的数量最大,教职工次之。学生中又以本科生最多。

学生消费群体:按照学历分为本科生和研究生,本科生按照年级分为入巢,守巢,离巢三个阶段。

本科:

1、入巢:主要是大一年级。初来乍到,处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段,对一切都十分好奇,有充足的课外时间,对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中,渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为,但是是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充满好奇,易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持),事实上,入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验,对其他的入巢者起着示范和引导的作用。

2、守巢:主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后,心态逐渐和学校的环境合拍,消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机,电子词典,衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作,可支配收入增加,同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱,情感需要表达,品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。

3、离巢:大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力,可支配的剩余时间减少,针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式,营造一种浓浓的归属感,得到消费者的情感认同。

硕博士

这是一个不同于本科生的消费群体,一方面他们学历较高,可支配收入也较多一些,消费习惯趋于理性,思想更为成熟,另一方面他们并非专业的上班族,有充足的时间和更高层次的生活追求,易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是mba和其他群体,这一类群体有丰富的社会阅历,也有一定的经济收入,成熟稳重,追求生活品位,是咖啡的巨大潜在消费群体。

教师消费群体

1、年轻教师:刚毕业不久,留校的年轻老师,一般单身,没有家庭,处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定,有较稳定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。

2、其他教师:相对于年轻教师而言,收入较高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。

其他顾客群

社会消费群体,因为为了感受武大氛围,或者节庆,事件(樱花节,年会,朋友拜访等)暂留武大,构成了流动的消费群体。

b、消费能力和消费习惯分析:

1、在所调查的本科生总体中,每月生活费主要集中在400到500之间,占37.1%,其次是400以下和500至700,分别占26.2%和21.9%,这三者占据了总体的85.2%,构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见,在武汉市物价水平的大环境下,学生消费群体可支配收入不显得特别紧张,同时也并不宽裕。

2、在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中,可以发现,大约四分之一的目标消费群体态度是喜欢,大约一半的群体态度为一般,没有特别偏好,这两者占据了总体的大部分,不喜欢的顾客只占15%左右。

3、在对咖啡和西餐消费频率的调查中,可以发现,有四分之一强的目标顾客选择会经常去,三分之一的顾客选择偶尔去,而选择不会去,没有此需求的潜在顾客也占到了四分之一强,和上面的比较之后,我们发现,有一部分潜在消费者(约10%)对咖啡和西餐怀有好感,但是需求的意识处于沉睡状态,经过宣传和市场开发,这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。

车间管理工作计划篇四

2.各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理

3.员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业

4.员工考勤,督导并薪资核算

5.对本店各项工作的纪律检查

6.做好每次会议的会议记录

7.做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴

8.协调本部门与其他部门的联系。

车间管理工作计划篇五

当前,公司内部市场化运作已进入关键阶段,为推动内部市场化向全方位、深层次发展,公司继加工平台加工车间“设备卖断”体制改革取得成效,在钣金车间已进行产品包工费定值核算、竞标合同化管理的内部市场化机制运行的基础上,根据实际,决定在加工平台钣金车间内部进行以利益最大化为核心的“经营权卖断”的体制改革,继而从体制上、机制上确保内部市场化运行的长效机制,真正使企业和员工的利益实现最大化。

一、经营权卖断

1、“经营权卖断”是公司提供厂房、场地、行车等设施,提供流动资金及管理、技术等支持,将加工平台钣金车间钣金件制作的“内部市场经营权”卖断给具有一定专业技能、管理素质的“资质人员”。由加工平台及买断人在公司总体制度框架下,使其钣金件制作和利益分配及日常事项完全按市场化运作,最大限度地挖掘潜能、提高质量、降低成本,使企业、买断人、员工的利益最大化。

2、经营权买断人由买断合伙人代表及合伙人组成,买断合伙人代表在加工平台制度框架内,在确保钣金件制作的总量前提下,按双向选择的原则负责包工作业队员工组成及主持日常工作。加工平台根据车间内部市场化运作实际,设置焊接及下料包工作业队数量、竞聘买断合伙人代表、审定合伙人组成,并与买断合伙人代表及合伙人签订合同。

平台在8月5日前,与买断合伙人代表及合伙人签订合同。

二、经营权买断人的权利。

1、经营权买断后,买断人无偿使用公司提供的厂房、场地、技术、无息贷款(钣金件制作领用的钢材和半成品及辅料)。参与内部市场的竞标业务,同等条件下,较之外部竞争者具有绝对优先权。具有参与包工作业队内的日常管理和利益分配权,具有对质量利益索赔权和内部市场化管理的监督权。

2、买断后,买断合伙人代表在加工平台制度框架内具有充分的“人事权”、“分配权”和“管理权”。“人事权”是指买断合伙人代表在加工平台本车间内具有充分的人员选择权;“分配权”是指买断合伙人代表在包工作业队内的日常工作中具有充分的分配、激励权;“管理权”是指在日常的钣金件制作和质量、成本、现场、劳纪、安全及队内文化制度建设等方面具有充分的管理监督考核权。

三、经营权买断人的义务

1、经营权买断人必须坚决贯彻执行公司决议、方针、政策,积极参加公司和加工平台组织的各项活动,并开展内部竞赛、比武、培训、评比等活动,积极参与公司及加工平台以双星理论为核心、以市场化运作为特点的双星机械特色的企业文化建设工作。

2、经营权买断人必须服从公司和加工平台的管理,贯彻公司和加工平台的各项制度,执行对其进行的质量、成本、现场、劳纪、安全等监督和考核。

交付产品和提供服务,按公司和加工平台的要求对所制作的产品成本的核算基础工作负责。

4、买断合伙人代表是包工作业队的第一责任人,对队内的一切工作负首管责任。

四、经营权卖断市场化运作方式

1、经营权卖断后,钣金件制作全部实行市场化竞标合同化管理。加工平台核定出焊接及下料工费后,组织买断合伙人代表进行竞标并签订合同。买断合伙人代表得标后,按合同规定的数量、工期及质量、成本等事项组织钣金件的制作及交付。

2、加工平台与买断人及包工作业队收入和费用包干实行月度内结算兑付,兑付额按竞标合同工费额、原材成本节约提成、辅材低耗及配件费用包干、公司和加工平台考核额累计。买断人及包工作业队发生的质量工费索赔损失,按已索赔的工费额计付。买断人及包工作业队对生产现场区域及相关生产设施等进行责任包干管理,凡加工平台车间内部及包工作业队之间发生的用工费及其它费用据实核计相互兑付。买断人及包工作业队对制作的钣金件质量及质量费用实行“一条龙”负责制,对后序工序反馈的制作质量问题无偿提供修复及服务,且由买断合伙人代表及合伙人对被索赔承担首要责任。

3、经营权买断人的社会劳动保险集体负担部分,仍由公司负担。工龄工资、保健津贴费及福利性待遇仍按现行制度执行。

五、约定事项

1、因公司安排,经营权买断人个人岗位发生变动,中止内部市场“经营权卖断”合同,买断经营权由公司收回。

2、因非伤、病等其它个人原因违约造成内部市场“经营权卖断合同”中止,按照合同买断费未履行部分由经营权买断人个人全额向公司交纳违约金,并由公司收回个人买断经营权。

3、经营权买断人不得转让经营权。公司收回的经营权可与他人续签。

4、本方案经总公司研究确定后,由加工平台会同人力管理中心拟定内部市场“经营权卖断”合同并具体组织实施。

双星机械总公司

2005年8月1日

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