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酒店交流心得 酒店实习交流心得精彩(优秀5篇)

时间:2023-09-29 07:17:13 作者:文锋 酒店交流心得 酒店实习交流心得精彩(优秀5篇)

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

酒店交流心得篇一

为了提高我们的服务技能,院系安排我们在酒店客房进行实训,以让我们更好的.适应以后的工作岗位。在实训的过程中,我们学会了很多,使学习的理论知识和真正的操作得以结合起来,发现自己的缺点并加以改正。我们现在实训室进行训练,就相当于入职前的培训。老师先给我们按照标准的程序示范一遍,一边示范一边讲解要点,并分步骤解释每一个动作。比如,在压床单角的时候要蹲下来,一是为了动作优雅,因为如果撅着臀,姿势太不雅观了,二是为了保护我们的脊椎,因为长时间的工作,如果一直弯着腰,对我们脊椎的损伤太大。

在准备好布草等所需物品后,将布草车停在门口,轻声敲门,说“客房服务”“housekeeping”,如果客房有客人,待客人开门后,得到客人的允许后,进入客房经行打扫,如果客人当时不方便,便先去下一个房间打扫,等到客人方便时再打扫。如果客人不在客房,用万能房卡打开房门,插卡取电,并把客房门一直开着,表示客房里面有人,直到打扫完客房。

进入房间后,拉开窗帘,打开窗户,通风透气,在出门的时候,把客房的垃圾拿出去,一定要连同垃圾桶一起拿到客房走道,以免垃圾桶里面有液体等垃圾滴落在房间里面,弄脏客房里面的地毯。然后经行铺床,整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。首先,甩单就很艰难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合,但在实际操作过程中可以多次甩单。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把被子和被套的角相对应,以免被子在床单中移动,然后用力甩几下平铺在床上,并翻折起一段。最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向上,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。

除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、添补房间用品。擦尘也是一项重要环节,左手拿干抹布右手拿湿抹布,不同的东西要用不同的抹布檫,比如电视机顶部要用干抹布,以免水渗漏下去,每个角落都要擦到位,尤其是窗帘遮住的窗台,这里是最容易遗忘的,在檫尘结束后,要将物品放回原处。吸地就是用吸尘器吸房间地毯上的尘土、毛发等,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下,还有地脚线,这也经常忘记且容易积灰的地方。查看房间里面的茶叶包等用品是否有缺,如果缺少的话,及时的填补。若客人有酒水食品消费,我们要将酒水食品及时入账,如果没有入账,其中产生的费用就会是自己赔偿。

接下来就是卫生间的工作,首先就是要更换干净的毛巾、浴巾等,一定要将印有酒店标志的一面折在外面。然后是清理洗手池、马桶、浴缸等,一定要把表面的污渍檫干净,水抹尽,表面不能有一丝水分。还要将卫生间的玻璃檫干净,不要让水渍留下,那样会有痕迹一直留在玻璃上面。清洗卫生间的地面,要把地上掉的头发清理完,以免堵塞下水道孔,还要把地上的水拖干,以免客人踩到地上的积水摔倒。最后是补齐一次性用品,牙刷、牙膏、香皂、梳子等消耗品的消耗量较大,所以要做好成本控制。

最后,再一次检查房间是否有遗漏,关闭窗户,拉上窗帘,取走万能门卡,在登记簿上做好取用物品的登记,然后关好房间门,离开客房,并告知前台该房间已经打扫干净,可以使用了。

虽然我们在实训的时间很短,但是我们学到的东西是十分充实的。让我有了很深的体会,最主要的就是理论与实践相差甚远。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基矗因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。客房服务员的工作是辛苦琐碎的,在服务特点上是随机不可控制的。客房服务员需要有吃苦耐劳的精神,有不怕脏不怕累的精神,打扫整个房间并非轻松,属于体力活,尤其是拖床出来,需要一定的力量。客房需要细心周到的服务,客房的每件物品的摆放都是有严格的标准,我们必须正确摆放。在客房工作中,我们一定要劳逸结合,使自己得到适当的休息,能有更好的精力投入工作中。

酒店实习交流心得精彩(篇3)

酒店交流心得篇二

1、一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

2、要善于与人沟通。只有通过沟通,交流,才能真正了解某件事情、某个人,这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果,别人给你的意见更要听取、耐心、虚心的接受。

3、每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

4、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有天早班时见到几个外国人,也许是因为语言的隔阂,几乎没有人去为他们服务。这时在戴尔特的口语锻炼就体现出来了,我可以轻易的上前和他们交谈,这也被领班表扬了一番。

5、知识和技术才是硬道理。就饭店内部相比,厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重。

6、在餐厅里每天面对形形色色的客人,重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利。经过这次社会实践的磨练,我会渐渐变得更加成熟、更加自信,这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响。我会更加努力学习科学文化知识,用知识武装大脑,充实自己,让自己的人生更有价值。

二、实习建议

实践出真知,社会实践活动是大学生活的重要组成部份,培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌,充分发挥实践育人的作用,提高大学生的综合素质,也是检验所学理论知识的标准,社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能,展现自我风采的舞台,也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯,更是一个大学生进入社会,走上工作岗位前的演练场地。

暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁,它有助于大学生认识社会,了解社会,适应社会。实践活动可以提高自己的动手能力,锻炼自己的交际能力,加深对社会的全面认识。但是,在实践中,我们是要真正走进基层,体会基层农民的生活,所以我们要放下学校里的纸上谈兵,放下家里的娇生惯养,虚心学习。既要对自己有只要我干我能行的信心,又不能自满自负,要踏踏实实一步一步地进行,急于求成只能是欲速则不达。虽然我们是受过高等教育的大学生,但我们了解的都是理论知识并没有实际经验,所以或许还不如未受过高等教育的农民,因为他们在实践中总结了许多宝贵的经验。因此,我们应该要摆正心态,用一颗平常心,一颗谦虚求教的心,一颗乐观的心去面对社会里的人。积极参与实践,总结经验,积累宝贵的财富,使实践与认识相结合。我们可以通过调查研究了解实际情况,结合所学为公司部门提供决策参考是一件十分有意义的事情,既提高能力又服务大众,这是一种双赢的选择;二是志愿者服务,将专业知识与社会需求紧密结合起来,利用专长服务社会,回报社会;三是参加各种公益活动,培养自身的社会责任感,这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式,以小见大,以细微之处见长,是进行社会实践活动的一种长效机制。

酒店交流心得篇三

来上海已经三天了,对这里的一切还都感觉什么都是新奇的,来到酒店瞬间觉得在学校学的东西全都忘了,来到这之后首先给我们进行了新员工入职培训,讲了一些酒店的专业知识、消防知识、电话礼仪及酒店的简介,还进行了一个小考试,这对于我们学校刚出来的学生简直是小菜一碟,后来我们还一起对酒店进行了一个全面的集体参观,简单办了入职手续、领了各自的工服,我被分到了餐饮部和囡囡嘉藩在一起,蔡明龙在传菜部,大家互相都很照顾,对这半年的实习生活很期待。

20__年07月25日

转眼小半个月过去了,我们对自己的岗位也都有了初步的了解,我们都有自己的师傅,每天跟着师傅不断地提高自己,现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程:每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具,十点半吃饭时间,十一点所有员工在荷花园有个晨会,交代一天的工作任务,然后回到各自岗位开始一天的工作,到两点钟开始休息,下午四点半吃饭,五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右,遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心,在学校学的知识基本上在这儿是用不上,都是靠从师傅那学还有自己的随机应变,但是越是这样我越要把事情做好,大老远的跑来实习,我不想浪费这半年的时间。

20__年07月30日

过去的这几天我不断出错也在不断地进步,之前自己做的都是桌菜,前几天我被调到虹苑餐厅做自助餐,自助餐也就帮客人倒倒酒水饮料,收一收桌上已用的餐具,只不过这次自助餐来的客人都是日本朋友,对日语一窍不通的我和客人交流起来不免有些吃力,好在客人也会简单的汉语,而我只能通过简单肢体语言及自己的微笑和客人交流,在这个过程中发现很有趣,也得到了客人的肯定,同时也让我有了学习日语的冲动。我们要不断的充实自己!

20__年08月08日

来上海快一个月了,终于还是意识到凡事得靠自己,不能总是依靠别人,要学会独立,这两天经理跟我说可能要把我调去包房,因为看我平时各方面表现还不错,但现在还没有确定下来,来这里都知道做得好的服务生都调去了包房。

酒店交流心得篇四

为了提高我们的服务技能,院系安排我们在酒店客房进行实训,以让我们更好的.适应以后的工作岗位。在实训的过程中,我们学会了很多,使学习的理论知识和真正的操作得以结合起来,发现自己的缺点并加以改正。我们现在实训室进行训练,就相当于入职前的培训。老师先给我们按照标准的程序示范一遍,一边示范一边讲解要点,并分步骤解释每一个动作。比如,在压床单角的时候要蹲下来,一是为了动作优雅,因为如果撅着臀,姿势太不雅观了,二是为了保护我们的脊椎,因为长时间的工作,如果一直弯着腰,对我们脊椎的损伤太大。

在准备好布草等所需物品后,将布草车停在门口,轻声敲门,说“客房服务”“housekeeping”,如果客房有客人,待客人开门后,得到客人的允许后,进入客房经行打扫,如果客人当时不方便,便先去下一个房间打扫,等到客人方便时再打扫。如果客人不在客房,用万能房卡打开房门,插卡取电,并把客房门一直开着,表示客房里面有人,直到打扫完客房。

进入房间后,拉开窗帘,打开窗户,通风透气,在出门的时候,把客房的垃圾拿出去,一定要连同垃圾桶一起拿到客房走道,以免垃圾桶里面有液体等垃圾滴落在房间里面,弄脏客房里面的地毯。然后经行铺床,整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。首先,甩单就很艰难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合,但在实际操作过程中可以多次甩单。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把被子和被套的角相对应,以免被子在床单中移动,然后用力甩几下平铺在床上,并翻折起一段。最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向上,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。

除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、添补房间用品。擦尘也是一项重要环节,左手拿干抹布右手拿湿抹布,不同的东西要用不同的抹布檫,比如电视机顶部要用干抹布,以免水渗漏下去,每个角落都要擦到位,尤其是窗帘遮住的窗台,这里是最容易遗忘的,在檫尘结束后,要将物品放回原处。吸地就是用吸尘器吸房间地毯上的尘土、毛发等,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下,还有地脚线,这也经常忘记且容易积灰的地方。查看房间里面的茶叶包等用品是否有缺,如果缺少的话,及时的填补。若客人有酒水食品消费,我们要将酒水食品及时入账,如果没有入账,其中产生的费用就会是自己赔偿。

接下来就是卫生间的工作,首先就是要更换干净的毛巾、浴巾等,一定要将印有酒店标志的一面折在外面。然后是清理洗手池、马桶、浴缸等,一定要把表面的污渍檫干净,水抹尽,表面不能有一丝水分。还要将卫生间的玻璃檫干净,不要让水渍留下,那样会有痕迹一直留在玻璃上面。清洗卫生间的地面,要把地上掉的头发清理完,以免堵塞下水道孔,还要把地上的水拖干,以免客人踩到地上的积水摔倒。最后是补齐一次性用品,牙刷、牙膏、香皂、梳子等消耗品的消耗量较大,所以要做好成本控制。

最后,再一次检查房间是否有遗漏,关闭窗户,拉上窗帘,取走万能门卡,在登记簿上做好取用物品的登记,然后关好房间门,离开客房,并告知前台该房间已经打扫干净,可以使用了。

虽然我们在实训的时间很短,但是我们学到的东西是十分充实的。让我有了很深的体会,最主要的就是理论与实践相差甚远。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基矗因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。客房服务员的工作是辛苦琐碎的,在服务特点上是随机不可控制的。客房服务员需要有吃苦耐劳的精神,有不怕脏不怕累的精神,打扫整个房间并非轻松,属于体力活,尤其是拖床出来,需要一定的力量。客房需要细心周到的服务,客房的每件物品的摆放都是有严格的标准,我们必须正确摆放。在客房工作中,我们一定要劳逸结合,使自己得到适当的休息,能有更好的精力投入工作中。

酒店交流心得篇五

我在__酒店实习期间收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。通过这次在__酒店接近四个月的实习,本人获益匪浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

沟通能力提高:作为一名前台接待员,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。

突发事件应变能力提高:作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的情况,安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。

通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切。

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