食堂聚餐演讲稿(优质5篇)

安全和我们每个人的生活息息相关，那么你想知道食堂安全方面演讲发言要说些什么吗?下面就由本站小编为你带来食堂安全方面演讲稿，希望你喜欢。

各位领导、各位老师：大家好?

近期，普定一中发生的食物中毒事件，给我们这座的每位敲响了警钟。夏季更是各种食品问题高发期。为了确保食堂食品的安全，确保师生的人身生命安全，经过两年来对幼儿园的食堂管理，不断摸索学习，发现了食堂管理五句话对食堂管理很有用，在五句话是：一个到位、两证齐全、三项制度、把好四关、五点要求。

一个到位：就是管理工作到位。

幼儿园食堂工作人园要明确职责，按照签订的安全责任书，严格履行安全责任，确保食堂、食品安全。幼儿园负责人要定期巡查，出现问题，要及时上报、及时处理。

两证齐全：即食堂从业人员健康证和餐饮服务许可证。

1、凡从业人员一律要有健康证，根据食品药品监督局要求，定期对从业人员体检，证明材料妥善保存。

2、幼儿园必须办理餐饮服务许可证。

三项制度：一是幼儿园食堂、食品要成立安全领导小组。定期召开安全会议，学习上级有关文件精神，指导食堂管理工作。二是切实做好厨房卫生防疫工作。夏季蚊虫、老鼠活动猖獗，要做好防范工作。厨房餐具、菜案及涮洗池要及时消毒。厨房卫生要及时打扫，包括厨具、灶台、地面、墙壁、门窗等都要清洁，做到不留死角。三是加强食堂设施、设备安全管理。厨房就是阵地，就是岗位，要坚守工作岗位。厨房没人时要上锁，防止投毒事件的发生。

把好四关：包括购买关、储存关、烹饪关、发放关

1、购买关：要购买新鲜蔬菜、肉食、合格的米面、油及作料，

并索要食品合格证。

2、储存关：所有食品均要分类上架储存;肉食及需要保鲜的要进冷柜储存;所有食品都要留样48小时以上。

3、烹饪关：厨房灶台、菜案要保持干净;所有荤素菜系、米饭、面点要煮熟，汤类要烧开;严禁做凉菜。

4、发放关：餐具要洁净，不能露天存放，要及时消毒;要选择安全的运输工具运送幼儿菜饭，饭菜运送要用桶盆盖子遮挡，做到途中不出现任何安全问题;发放饭食时，教师、保育员及配送午餐人员要做好就餐期间的值班工作，确保师生就餐安全。

五点要求：

一是合理安排师生膳食。根据幼儿的膳食要求，合理搭配午餐。每周均要有菜谱，每天要及时公布，告知老师、学生及家长。

二是严把师生就餐质量关。食堂食品要进行成本核算，在食堂正常运行的情况下，保证师生吃饱、吃好。

三是加强采购管理。食品采购要及时将购买物品全部入库。加强食堂资金管理，及时建立账册，要定期或不定期抽查，发现问题，及时整改。

四是加强食堂剩菜、饭管理。每天剩菜、剩饭等要及时清理掉，不得留给师生第二天食用。

五是要本着节俭办食堂的原则，所有食品等原材料不得浪费，要妥善保管。

以上是我本人对幼儿园食堂管理的一些看法，以大家共勉。谢谢!

这次中小学食堂建设与管理培训会在我校召开，这本身就是是对我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓励，我们将充分利用这次机会，虚心向兄弟学校学习，不断加强和改进食堂建设和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一个新水平。

民以食为天，食以安为先。饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。近年来，我校采劝抓建设，健全制度，完善设施;抓管理，严格把关，规范程序;抓队伍，注重培训，加强教育，提高员工素质;抓机制，强化领导，强化监督”等办法措施切实保障了饮食卫生安全，基本上做到了学生满意、家长放心。下面，我就武邑镇一中的食堂工作情况向大家作一简要汇报，不妥之处，请领导和同声们批评指正。

一、学校食堂建设情况：

武邑镇一中食堂于---年新建，食堂总建筑面积---平方米，分为餐厅、操作间、主副食库房、职工更-衣间及宿舍、售饭间、售饭厅等，其中餐厅面积-平米，其它区域共计---平米。现有就餐学生---人，食堂生均面积和餐厅生均面积均已达到规定标准。学校现有食堂从业人员---人，管理人员---人。

二、学校食堂建设和管理的几点做法：

1、加大投入，规范建设，从硬件上确保学校饮食卫生安全。

学校食品卫生安全必须以一定的物质条件为基础，没有合格的设施和合格的灶具，学校食品卫生就没有根本的保障。近年来，我校在经费十分紧张的情况下，先后投入资金---万元用于学校食堂建设，添置了----等食堂设施设备，;餐厅内张贴了有利于培养学生的卫生、文明礼仪、节约、循序等意识的标语和警示牌，完善了食堂的硬件条件和餐厅文化，使食堂的硬件设施达到c级食堂标准。

2、健全机制，明确职责，从制度上确保学校饮食卫生安全。

做好学校食品卫生安全工作，必须健全责任制，做到责任到人，责任到底。所谓责任到人，就是事事有人管，关关有人把，环环有人抓;所谓责任到底，就是每个人各负其责，负责到底，出了问题，追责到底。

一是健全机构。学校成立了由校长任组长，主管副校长任副组长，膳食处、总务处等相关处室人员为成员的学校食堂工作领导小组，明确了各成员在学校食品卫生安全工作中的具体职责，建立了例会制度，定期召开会议，听取学校食堂工作专题汇报，了解食堂运转情况，研究和制定对策，解决食堂在食品卫生安全方面存在的问题。

二是明确职责。为使责任落实到位，学校建立了食堂管理和安全卫生责任制，明确提出了“专人负责，健全制度，经常监督，及时整改，杜绝事故”二十字的饮食卫生安全管理的总体要求，全面实施“责、育、查、会、报、奖、惩”的“七字”管理制度，要求各成员、各处室做到“三个到位”，即：考虑布置到位、指导督促到位、检查落实到位。

每学年开始，学校和相关责任人员都要分别签订“饮食卫生安全目标责任书”，同时完善了考核机制，形成了事事有人管，关关有人把，环环有人抓的工作格局，实现了责任到人，责任到底。同时，积极配合卫生、防疫、食品药品监督等有关部门，加强对学校食堂管理工作的监督和指导，对于存在的问题和不足，及时制订详细可行的整改计划，尽快整改，达到要求。

3、完善制度，精细管理，从程序上确保学校饮食卫生安全。

学校食堂卫生安全工作必须有一套完善的制度和程序做保证，必须通过一系列切实有效的措施来落实。为此，我校一方面加强宣传教育，建设食堂文化，强化师生食品卫生意识，培养师生文明就餐习惯。另一方面制定了细致的学校食堂食品卫生安全管理制度，通过强化督导检查，促进管理精细化。

一是加强宣传教育，强化师生食品卫生意识。

学校组织广大师生认真学习贯彻《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》、《学生集体用餐卫生监督管理办法》等卫生法律法规，坚持用法律法规指导工作，用规章制度规范操作。为提高学校食堂做从业人员的专业素质，我校每周都要组织食堂从业人员进行业务知识和卫生知识的培训，同时，积极在广大师生中开展食品卫生法律和法规的有关知识的宣传，举办各类食品卫生讲座，召开有关饮食卫生安全的主题班会，丰富了师生食品卫生安全知识，提高广大师生的自我保护能力。

二是建设食堂文化，构建文明、卫生的用餐环境。

构建一个文明卫生的用餐环境，有利于养成学生文明就餐、卫生用餐、节约用餐、有序就餐的习惯，对于保证学校饮食卫生安全有着积极的促进作用。为此，我们把食堂作为一个对学生进行教育的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行建设。一是通过建立学生食堂卫生值周制、文明就餐考核制等，培养学生文明就餐的习惯;二是通过张贴、悬挂鼓励性、警示性标语警句，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，遵守秩序，勤俭节约。

环境改善了，学生原来就餐时拥挤混乱的现象不见了，餐厅喧闹吵杂的现象不见了，学生乱倒剩菜剩饭的现象不见了。取而代之的是“排队打饭，安静就餐，吃尽喝干，自觉洗碗”的文明就餐景象。学校食堂已经成了教育学生的重要阵地。

三是实施精细化管理，把好食品卫生安全每一道关口。

根据有关学校食堂食品卫生安全工作法律、法规要求，我们制定了《采购员职责》、《食堂原料、辅料采购制度》、《食堂监管员职责》、《食堂卫生个人卫生“四勤七不”》、《饭菜留样制度》、《食堂管理监督办法》、《食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制度》、《餐具消毒卫生制度》、《武邑镇一中学校食堂量化管理办法》、《武邑镇一中食堂与食品卫生安全管理细则》，《食堂管理人员职责》和《预防食物中毒工作预案》等各类人员岗位职责和各种规章制度，涵盖了食品采购、贮存、入出库验收、清洗、消毒、保洁、加工制作等各个环节，强化了用人关、核算关、卫生安全关、采购关、加工关、储藏关、消毒关、留样关、监督考核关等安全环节，并建立健全各类管理档案。我们始终坚持从业人员的年检制度和食堂管理日检、周结、月报制度，真正强化了学校食堂常规管理，使学校食堂卫生安全管理工作步入了规范化的轨道。

四是加强监督检查，促进学校食堂管理行为规范化。

首先，我校建立了对学校食堂食品卫生安全工作定期检查和不定期抽查相结合的督导检查制度，每月对食堂饭菜质量、卫生及从业人员服务等各项工作进行一次全面考核;每学期召开一次学校食堂管理专题工作会，总结学校食堂饮食卫生安全工作情况，通报考核结果，并将考核结果作为对管理人员和从业人员的考核依据。其次，认真听取师生意见，不断改进伙食卫生质量。我校建立了学校食堂民-主管理委员会，成员由教师代表和各班生活委员组成，每月开展一次对学校食堂工作的民-主评议，征求广大师生对食堂各项工作的意见，并及时梳理，制订整改方案。通过检查、考核、评议，及时规范了学校食堂的管理行为，确保了学校食品卫生安全。

三、学校食堂工作下一步建设的两点想法

一是进一步加强硬件设施建设，明年购置切肉机、洗碗机、消毒机等，规范统一学生餐具，方便师生就餐。

二是进一步丰富食堂文化，通过配备广播、电视设备，增加学生获取信息渠道，同时，在餐厅西头建一座舞台，作为学校开展大型文体活动场所。

各位领导、同仁：我校的伙食管理还不够成熟，还有很多不完善、不科学的地方。我相信在上级领导的支持下，我校的伙食管理会越来越科学，越来越规范，我们的工作会更上一层楼。谢谢大家。

敬爱的老师、亲爱的同学们：

大家好!

此时此刻，我的心情无比激动!面对着当年的老师，面对着昔日的同窗好友，我真的很激动。说真的，好久没这么激动过了!我想大家此刻的心情一定会和我一样，心潮澎湃，感慨良多!

首先，我们要感谢热情发起和精心组织这次聚会的同学。他们重情重义，是他们时刻记得我们共同拥有过的岁月，是他们多方联络，不辞辛劳，才得以让我们今天在座的各位在这里相聚，相互看望，互相问候，共同回忆纯真、布满朝气和活力的中学生活，诉诉别后的牵念，畅谈工作的经验，品味生活的真实、琐碎，分享其中的幸福和甜蜜。现在请答应我带着这样激动的心情，十分感激地对他们说：你们辛苦了，谢谢你们!

我还要感谢今天亲临聚会的各位师长。20xx年前，你们风华正茂，精力充沛。你们在金屯中学这片热土上挥洒着你们的才华，谱写着你们人生价值的乐章，把一个个带着梦想刚进校门的孩子培养成人，你们用自己丰厚的学识和聪明教导着我们，你们用师长的严厉和对教育的钟爱严格要求着我们、耐心引导着我们，你们用家长般的关爱滋润着我们，你们用令人景仰的人格魅力无声地感召着我们。敬爱的师长们，无论您的学生身在何处，从事什么样的工作，请您相信，我们永远感激您，我们永远祝福您!师恩难忘似水流长!

老师们、同学们，今天我们容光焕发、精神矍铄，神采飞扬，真的很令人激动，也让我感慨万千。春去秋来，时光荏苒，似水年华，匆匆而过。转眼20xx年过去了，在这20xx年的时光里，我们都发生了很大的变化。事业的成就，家庭的建立，儿女的养育……这一切的一切，铸就我们由青年走向中年，由天真走向成熟。当年青春的面庞是否依旧鲜亮?同学挺拔的身姿是否依旧昂扬?各自挚爱的事业是否瓜果飘香?家园是否温馨、洒满阳光?我们今天的聚会，可以听听久违的声音，看看久违的面孔。

无论什么时候，无论走到哪里，我们也不会忘记我们的母校和母校的老师们。师生之情、同窗之情，既然曾经拥有，必将天长地久!

尊敬的各位老师，亲爱的同学们：

你们好!

岁月嬗递、光阴荏苒，当时光的车轮走向七月的时候，当校园的合欢树再度开花的时候，当一张张笑脸定格在相机镜头里的时候，离别也如期而至。过了今天，我们就要离开这曾经拼搏和生活四年的大学校园，奔向远方，去建构自己宏伟的人生殿堂了。今夜，在这短暂的聚会时刻，微薄的言语已无法诉说尽这四年里一次次的欢乐与悲伤，所有的真情，所有祝福，所有的回忆，都在这浓烈而芬芳的酒杯里，让我们举杯!

回首过去，我们都有无限感慨，在中心花园长廊下的勤奋苦读;在启智楼明亮教室里的仔细聆听;在图书馆知识海洋里的自由驰骋;在运动场上的雄姿英发;在开水房里的一次邂逅……，一切仿佛都在眼前，而如今，我们只能在记忆里追寻了。四年里，我们经历了从兴奋、平和到激动;从莽撞、成熟到奋发;从耕耘、播种到收获……，所有的心血，所有的汗水，所有的足迹，都在这点点滴滴的祝福与温情里激情荡漾，让我们举杯!

亲爱的同学们，我们即将离开这片挥洒了四年青春的热土，去寻求各自人生的坐标，回想我们在四年如歌的青春岁月里，是母校培育了我们诚朴、学问、团结和正气，是恩师教育我们智慧、品行、博学和成人，当我们脱去四年前的稚气，以洋溢着自信与朝气的年轻面庞走出校园的时候，为我们亲爱的母校、为我们尊敬的恩师举杯!

“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”。在新的机遇和挑战面前，我们会勇担责任，用扎实精湛的科技知识、踏实严谨的工作作风、诚实守信的待人态度、永不言败的奋斗精神，追求卓越，为自己的人生道路树立最为坚实的信仰，坚决不辜负母校和恩师的期望，为我们辉煌的未来举杯!

同学们，毕业不是一种结束，而是一个崭新的开始。明天的你我将踏上不同的征途：或继续留在校园，徜徉于学术的殿堂;或走上工作岗位，接受现实社会的磨砺;或飞越重洋，去异国他乡求学深造……不管身在何处，都要为我们永远的师大祝福，为我们尊敬的恩师祝福，为我们相亲相爱的同学祝福，来，让我们举起酒杯，饮下这一杯深情、饮下这一怀祝福，饮下这不息的壮志与豪情，饮下这绵绵不绝的回忆和思念，还有这一腔难分难舍的别离!

亲爱的同学们，记得要大展宏图，建功立业!要一路走好!

各位同学：

今宵我们又欢聚一堂。只是，今宵的聚首是为了离别，就要离别了，我们每个人的心里都有很多话要讲。

四年前，我们从祖国的大江南北、四面八方来到了大学的箐箐校园。四年的同窗生活中，我们同心并肩，一起走过了许多风风雨雨的日子。

尤记得，大海边，我们中秋聚首赏明月;

尤记得，长城上，我们烈日挥汗诉豪情;

尤记得，田径场，我们奋力拼搏争荣誉;

尤记得，教室里，我们埋头苦读修人生。

……

尤记得，校园里，我们点点滴滴的纯真故事。正是这点点滴滴，情深、意长、味重，我们一生都忘记不了。在十年、二十年、三十年之后，当我们细细地回想这一切时，我们仍会记得那箐箐校园里的良师益友，仍会记得那镏金岁月里的成长故事。

要离别了，我想起了古人的十里长亭别友人，那里头是一丝丝的忧愁和悲壮。但我们拥有更多的快乐和更多的豪情，“十年寒窗苦，今朝凌云志”，我们就要怀着成熟的人生理念、丰富的专业技能踏上工作的岗位了。曾经有一首歌中唱到“再过20xx年，我们来相会”，今天，让我们也来相约20xx年。20xx年后，希望我们在座的各位中既有it界的精英、又有军队里的将才、更有企业界的巨子，我深信我们大家都将会在各自的岗位上作出一番骄人的业绩。

有语云：无酒，何以逢知己;无酒，何以诉离情;无酒，何以壮行色。让我们举起杯，为了我们这四年的相聚;为了我们的相约20xx年;为了我们辉煌灿烂的明天，干杯!

本来计划五一前后安排这样的活动来庆祝我们自己的节日，由于创卫这一政治任务，我们延迟到今天，这样也不错，我们就叫庆五一迎六一，寓意着我们光荣的劳动换来了儿童的幸福，祝愿我们所有员工五一快乐，祝愿我们所有员工的子女儿童身体健康、快乐成长、节日愉快!

过去的几个月对我们物业员工来说，应该是不平凡的。在日常工作的同时，我们全身心地投入到创卫工作中，除了较好地完成物业、水电费的收缴;业主及公用设施的报修、维修，保洁的日常清理和绿化的管理以及安全保卫以外，我们大家加班加点完成创卫工作的各项任务，按照要求清理粉刷了办公室，整理完善了物业档案;规范了各项管理制度;清理了垃圾死角，粉刷了有关门窗、围墙，特别是我们无赏的牺牲了五一假期，取消了自己的度假活动，参加了义务劳动，大家无怨无悔，踊跃参加，积极主动，为创卫工作做出了贡献，我们各小区的环境和管理服务都上了一个新水平，在此我代表公司及我个人谢谢大家!

我也希望大家在今后工作中更加主动积极，超前谋划、开拓创新、锐意进取、争先创优。考虑下半年开展一次争先创优活动、引入竞争机制，奖优罚懒。搞一次员工培训，以此提高我们的工作效率和服务质量。 祝全体干部职工节日愉快、身体健康、阖家幸福、万事顺意! 大家共同举杯、预祝我们的工作越干越好 干杯 !