人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，一起对今后的学习做个计划吧。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编收集整理的工作计划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
海底捞工作总结和计划 海底捞老板工作计划篇一
火锅店各岗位职责
经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职责。下面就从火锅店管理人员，基层员工，和厨师三类分别介绍各岗位人员的职责。
火锅店管理人员岗位职责
（1） 认真贯彻火锅店经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
（2） 具有为火锅店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
（3） 拟订本火锅店的服务标准、工作程序。
（4） 对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
（5） 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。
（6） 严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。
味蜀吾老火锅 （7） 抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。 （8） 做好火锅店安全和防火工作。
（9） 做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
（2） 发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务。 （3） 熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。
（4） 抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风。
（5） 落实每天卫生工作计划，保持火锅店。
（6） 开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的站位，收餐后检查上柜内餐具备放情况。 （7） 当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。
（1） 负责制定火锅店年度、月度的营业预算，分析和报告年度、月度的经营情况。
（2） 推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划。
味蜀吾老火锅 （3） 负责定制服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和服务人员的服务态度以及服务规程、规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
（4） 控制食品和饰品的使用标准、规格和要求，准确掌握毛利率，做好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加利润。
（5） 制定服务技巧及烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，并针对性地组织服务人员和厨师外出学习。
（6） 熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性。
（7） 抓好设施设备的维护保养工作，使用之处于完好状态，并且加强日常的管理，防止事故发生。
（8） 抓好卫生工作和安全工作，组织个人、环境、操作等方面的评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫和防火教育，确保火锅店，厨房，库房的安全。 （9） 负责核查审批本部门使用的物资用品。 （10） 负责制定各项经营、管理的新计划和新措施。
火锅店基层员工岗位职责
味蜀吾老火锅 （1） 执行财务及火锅店经理的工作指令，向其负责并报告工作。 （2） 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票账单。 （3） 按照规章制度和工作流程进行业务操作。 （4） 保管好账单、发票，并按规定使用、登记。
（5） 熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。 （6） 熟悉火锅店优惠卡、优惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用规定、消费项目（烟、酒等除外）可打折范围和领导批免权限。 （7） 每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报。 （8） 完成当班营业日报，财务报表。
（9） 当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务。 （10） 做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
（1） 服从领班安排，做好开餐准备工作。
（2） 开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式，与传菜组密切配合。
（3） 关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。 （4） 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。
味蜀吾老火锅 （5） 客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。
（1） 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置火锅店和餐桌、摆台及补充各种物品做好全面准备。
（2） 负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值台服务员。
（3） 负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
（4） 严格把好饭菜食品质量关，对不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
（5） 严格执行传送菜点服务规范，确保其准确迅速。
（6） 与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前厅和厨房的关系。
（7） 负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。 （8） 负责传菜用具的清洁卫生工作。
（9） 积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交界的其他任务。
火锅店厨师岗位职责
（1） 负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在
味蜀吾老火锅 的问题，向上级汇报并提出改进意见，保证厨房工作的正常运行。
（2） 根据火锅店的人流量和预定菜单的数目，填写《采购单》和《领料单》，验收火锅店用品的数量和质量，并将其按单发放。
（3） 全面检查菜点质量，杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。
（4） 虚心听取客人的意见和要求，不断提高菜品质量，推出新菜肴，满足客人的需求。
（5） 每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表，仪容，出勤情况及遵守店规、店纪情况。
（6） 合理安排下属员工，团结协作圆满完成各项任务。 （7） 负责对厨师进行业务指导，组织实施技术培训。
（8） 沟通协调各班组，加强团队协作，做到人尽其才、各尽所能。 （9） 完成上级指派的其他工作。
（1） 制作合格的凉菜。
（2） 严格检查所用原料，保证食品质量。 （3） 保管各种用料。
（4） 负责烧烤的人员完成每人的烤制工作，保证每天的食品数量和质量。
（5） 准备好各种餐具和装饰用的各种饰物。
味蜀吾老火锅 （6） 下班前做好一切收尾工作，以保证次日的工作。
（1） 检查所需材料，为制作做好准备。 （2） 制作各式点心，并经常更换花式品种。 （3） 负责切配、拌制各种生、熟馅。
（4） 负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水。 （5） 完成上级分派的其他任务。
（1） 检查食品质量，确保原材料的出成率。 （2） 负责原材料的保管。 （3） 配制加工特种菜肴。
（4） 将加工剩余的原料及时入库保存，做好收尾工作。
（1） 负责所有特色菜的准备工作。 （2） 负责特色菜盘头装饰品的准备工作。 （3） 负责检查加工原料的质量。
（4） 清理灶、案、调料罐的卫生，检查煤气是否关好，做好收尾工作。
海底捞工作总结和计划 海底捞老板工作计划篇二
1、期望公司领导能够多参加部门营销会议，了解实际的工作情况，也能够体现公司领导对我部门乃至业务团队的重视，对业务人员也有一个鞭策和激励的作用。
2、希望部门能够营造相应的学习氛围，可以征订一些营销相关的书籍资料，让业务人员边实战边提高；打造学习型组织团队。
3、针对不同的市场给予相应的激励政策或特殊政策，建议提高成人团队和高校学生团队的提成标准（建议提高到5%左右），学生团队按照现有的提成标准（1—2%）不变。因为我觉得我们以后的工作重点应该放在成人团队以及高校学生市场开发上，因为他们的难度和需要的精力都比较大，提高相应的标准可以更加好的激励和引导业务员在该类市场做工作。学生市场工作，主要也就是学生的春秋游工作，它具有时间组织的特殊性和特定性，根据上面的分析的来看，业务员在这方面的定位在维护和辅助市场的作用上，所以建议提成标准不动。
4、打造有核心的营销队伍，并对业务员的营销有相应的管理、考核、指导、安排、任务分解等，让营销队伍有凝聚力。
5、提高策划活动的能力，最好能够成立相应的对外宣传队伍，让队伍走出去，像可以策划一些活动进入高校，也可以配合拉动高校市场，小学也可以多策划一些有意义的活动主题，还可以以的名义或主题有的放矢的下乡进行宣传促销，配以相应的特殊政策或手段，也可以检验我们工作的效果。当然这些工作是长期的、系统的坚持和纠正才能看得到效果。
6建议公司给予车辆燃油补助（500元/月）或者提供交通车辆（10天/月的调动权），便于对外营销提高工作效率，给予部门一定额度的费用用作补贴业务营销，专款专用，而不需要由业务员来埋单。
8、针对大型企业（200—500人）我们还是要特别对待，这也是我们在成人团队开发过程中的一个重点市场，并辅以相应的政策倾斜，制定出特殊的优惠体系以及有效地监督管理办法，配合以相应的活动等支持，这些工作我觉得只要认真去做，还是大有作为的。
9、对待价格体系应该要严格保护，特别是那些触犯了价格政策底线的，因为毕竟业务员是靠业务来拿工资的，假设如果业务员前提是已经和某集团单位做了联系工作的，其他任何人员应该是不允许再去接洽该团队的。这也是对业务员的一个保护政策，不至于每次都是以业务员的妥协而告终。
俗话说：火车跑得快，全靠车头带。我上面对我们的一些营销工作所涉及到的方面做了一些简要的分析，虽然有些意见不一定和领导的想法一致，但是我相信如果能够上下一心，我想我们以后的工作也会做的有活力的。当然我也希望我所写的东西能够给领导有一定的参考作用，希望我们能够拥有一套适合自己的组合拳。
海底捞工作总结和计划 海底捞老板工作计划篇三
四、明年工作打算1、增强财务预算执行情况的控制分析，进一步加强会计核算工作，为领导决策提供有用的决策信息。进一步加强财务日常监督工作，严格执行国家财经纪律，保证财务工作的真实、完整，维护全局整体利益。2、进一步加强部门间的沟通、协调工作，推行机关、基层工商所财务管理明朗化。严格按部门职责做好本质工作，围绕全局工作重心，努力工作，给领导当好参谋。3、进一步做好固定资产管理工作，进一步做好固定资产的清理及固定资产帐卡的的明细登记。4、认真完成好上级部门和领导交办的其他各项工作。
20__年是紧张而繁忙的一年，所取得的成绩，除了自己努力工作外，更主要的是领导的指导和同志们帮助的结果，在过去取得的成绩的同时，我深知自己还有不小的差距。在今后的工作中，我将进一步发挥自己的主动性，注重自身思想修养的提高，努力提高自己的业务工作能力，力争出色完成自身工作和领导安排的任务，作出应有的贡献。
文写作，word和excel的应用的相关知识，以便能更好地做好本职工作。通过学习、实践、思考，自己的思想素质和工作能力都得到了一定的进步。
二、脚踏实地，努力工作这七个月以来，我牢固树立了＂凡事无小事＂的思想，尽职尽责，努力工作。1、是熟悉本职工作，尽量做好本职工作。在工作之余，我通过自己能够找到的一切资料，逐渐增进自己对办公室工作的了解，使自己能够做好工作。
2、是认真对待本职工作和领导交办的每一件事。在工作中，我坚持做到了＂四个不让＂，不让领导交办的工作在我手中延误，不让正在处理的公文在我手中积压，不让各种差错在我身上发生，不让办公室的形象在我这里收到损害。
3、是注意形象。办公室是我们局的一个窗口，无论是接电话还是迎来送往，我都时刻注意自己的言谈举止，不因为自己的过失而影响到房管局的形象。
三、端正作风，摆正位置在工作中，我始终坚持勤奋、务实、高效的工作作风，认真做好工作。在做好本职工作的前提下，服从领导安排。对工作上的事，虽然我不是房管局的正式员工，但我一直坚持用正式员工的言行来要求自己，对任何工作都力求用最少的时间，做到自己的，自到__工作以来，没有耽误过任何领导交办的任何事情，都是在自己力所能及的情况下第一时间去完成手中的工作。在生活中，坚持正直、谦虚的生活作风，摆正自己的位置，尊重领导，团结同事，以诚待人，做事讲原则，自觉抵制腐朽思想的侵蚀。四、存在的问题通过这七个多月的工作，我也清醒地看到自己还存在许多不足，主要表现在：一是对办公室工作了解还不够全面；二是对政策、制度的学习还不够到位；三是对领导基本上就没有汇报过工作；四是与同事的互动交流较少。
这七个多月以来，在领导和同事的指导下，通过努力学习和不断摸索，收获很大，我坚信工作只要尽心努力去做，就一定能够做好。20__年，我决心在工作中要多提高自己的素质与修养，多学习，多思考，多实践，力争把工作做的更好。
海底捞工作总结和计划 海底捞老板工作计划篇四
1、及时上下班,不迟到不早退.
2、加大工作管理题高工作效率.
3、没人一天完成50分简历审核,一周完成全部的简历考劾.
4、做好视频面试准备,同时筛选优秀薪人.
5、监督各个部门的基本情况,并及时反馈到人事.
海底捞工作总结和计划 海底捞老板工作计划篇五
一、思想汇报
首先是个人的心态，有了正确的心态才能有正确的工作态度，我一直认为工作不该是一种任务或是负担，应该是一种乐趣。人是为了责任而活，我既然选择了这份工作，身上就多了一份责任。而作为服务行业，首先考虑到我是为顾客们更好的服务，洗干净每一个碗筷，让客人吃的放心，吃的安心！
二、工作总结
总结过去，也看到了自己很多的不足，工作中任何一次错误对于我来说都是一次新考验，对工作充满了憧憬。在工作中，与同事相处和睦，相互配合，及时将回收的餐具洗干净。另外这份工作也让我感到充实，也给予了我积极向上的动力。工作的这几个月，我也学习了很多，向领导和同事学习，学习他们工作的态度及工作的方式，学习他们的为人处事，要求自己做到取别人之所长，补已之所短。
三、个人展望
通过实践结合自我学习，快速提升个人能力，积累丰富的工作经验，并及时的总结和调整；同时提升个人的素养和个人服务意识及水准。