通过写心得体会，我们可以更好地反思自己的经历，并从中吸取教训，提高自己的能力。在下面的范文中，可以看到不同人在写心得体会时的风格和思考方式，希望对大家有所启发。
读健康食品心得体会
健康食品是近年来备受关注的话题之一。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始重视自己的饮食习惯并选择健康食品。我最近也对这一话题产生了浓厚的兴趣，并通过大量的阅读和实践，获得了一些读健康食品的心得体会。
首先，我发现健康食品的选择对个体的健康至关重要。在日常的饮食中，我们常常选择了一些虽然便捷，但是不健康的食物。这些食物往往含有过多的盐、油和糖分，摄入过多会给我们的身体带来巨大的危害。而健康食品则恰恰相反，它们通常是天然的，富含各种维生素和矿物质，能为我们的身体提供充足的营养。所以，选择健康食品并坚持健康饮食是我们保持身体健康的第一步。
其次，读健康食品让我明白了食物的标签背后的含义。在购买健康食品时，我们往往会看到食品包装上的一些标签，如“无添加剂”、“有机”等。这些标签代表了食品的质量和安全性。无添加剂的食品通常不含人工添加剂，对身体无害；有机食品则是采用了自然农法，不使用化学农药和化肥，对环境和身体都有益处。通过阅读这些标签，我们可以更好地了解食品的品质，并做出正确的选择。
此外，读健康食品还让我认识到了正确的饮食均衡的重要性。在过去，我常常追求单一的食物，例如偏爱高糖高脂肪的食品或者只吃某一类食物。然而，经过了解，我明白了身体需要各种不同的营养物质来维持正常的生理功能。所以，我开始注重饮食的均衡，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。这样不仅可以满足身体的各项需求，还可以预防一些与饮食不均衡有关的健康问题。
最后，读健康食品还启发了我关于饮食文化和环保的思考。健康食品不仅关乎个体的健康，也与社会和环境息息相关。我们应该关注食品的来源和生产过程，尽量选择本地农产品，以减少食品运输和碳排放。此外，在餐饮上，我们也应该尽量选择健康的餐厅和餐馆，避免摄入过多的油炸和高糖食物。保护环境，推动可持续发展，是我们每个人的责任和义务。
总之，读健康食品让我对健康饮食有了更深入的认识。我明白了健康食品的重要性和选择健康食品的方法。通过均衡的饮食和选择合适的食物，我们可以保持身体的健康，并为环境和社会做出贡献。我希望在今后的生活中能够继续努力，保持这种健康的饮食习惯，并将它传递给身边的人。读健康食品的经历不仅对我个人有益，也为推动全社会的健康发展增添了一份力量。
食品健康营养培训心得体会
食品健康营养培训是我在工作中的一个重要环节，通过这次培训，我对于食品的健康营养有了更深刻的了解。以下是我对于这次培训的心得体会。
首先，我了解到了食品的健康标识与包装的重要性。在培训课程中，我们学习了食品标签上的营养成分表如何阅读和理解，以及如何正确选择食品。这些知识对于我们日常饮食的选择非常关键，通过正确阅读食品标签，我们可以更好地了解食品的成分、热量等信息，从而有针对性地选择和控制我们的食物摄入量，保持身体健康。此外，我还了解到了一些常见的食品添加剂，如防腐剂、增稠剂等，学会了如何正确甄别和选择添加剂含量较低的食品，以及食品添加剂对我们身体健康可能带来的风险。
其次，我了解到了饮食的均衡和多样性的重要性。在培训中，我们学习了饮食宝塔的构成和功能，以及不同食物对我们身体的作用。这些知识帮助我们更好地认识到，只有保持饮食的均衡和多样性，才能获得全面的营养。比如，我们需要合理摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，以满足身体对各种营养需要的要求。而放弃某一种食物或长期偏食某一种食物往往会导致食物摄入不均衡，从而可能引发一系列的健康问题。因此，培训课程中强调饮食的均衡和多样化，对于我们日常生活中的饮食选择和搭配非常有指导意义。
再次，我了解到了饮食疗法在一些健康问题中的应用。在培训中，我们学习了一些常见的健康问题，如高血压、高血脂等，以及相应的饮食疗法。通过了解和学习，我明白了一些特殊食物在对抗某些健康问题中的作用。比如，富含钾和维生素C的食物可以帮助降低高血压和高血脂的风险；富含纤维素的食物可以改善肠道健康；而含有抗氧化物的食物可以预防自由基对身体细胞的损害。通过培训，我不仅帮助了自己更好地改善饮食习惯，还能够将这些知识运用到自己的日常工作中，以帮助更多人改善健康。
最后，我了解到了食品安全的重要性。在培训中，我们学习了食品安全的基本概念和起源，以及食品安全与健康的密切关系。食品安全是保障人民群众身体健康的基石，我们需要通过加强食品生产过程中的监管，保证食品的质量安全。而作为从业人员，我们更应该加强自身的食品安全意识，从源头上把好食品质量的关。此外，正确保存和加工食品也是保证食品安全的重要环节之一，我们需要妥善处理和储存食物，以免食品变质引发食物中毒等风险。
在这次食品健康营养培训中，我不仅学习到了关于食品的健康营养知识，还对食品标志与包装、饮食的均衡和多样性、饮食疗法以及食品安全有了更深入的认识。这些知识帮助我在日常生活中更好地选择和控制食物，维护自己的身体健康，也使我能够向他人传递正确的食品健康营养知识。通过这次培训，我深刻体会到了食品健康对于每个人的重要性，也意识到了自己作为一名食品从业人员的责任和使命，将更加努力地提升自己的专业知识和能力，为保障人们的健康贡献自己的力量。
营养
第一段：引言（100字）。
在当今社会，营养健康的意识越来越受到人们的重视。由于现代生活的快节奏和各种不健康的饮食方式，很多人的身体状况逐渐恶化。然而，随着人们对营养健康食品的认知越来越深入，越来越多的人开始关注自己每天摄入的食物是否能满足身体的需要。本文旨在分享我对营养健康食品的心得体会。
第二段：家庭健康饮食的改变（300字）。
家庭健康饮食是一个多方面的工程，我家也是在这方面进行了一系列的改变。首先，我们逐渐减少了食用加工食品的数量，尽量选择新鲜的食材。其次，我们养成了定期购买有机蔬菜和水果的习惯，这些天然无添加的食物能提供更多的维生素和矿物质。此外，我们开始更注重食物的搭配和烹饪方式，采用蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，而不是过度油炸食物。这些改变不仅让我们的家庭摄入的营养更均衡，更重要的是让我们的身体状况得到了明显的改善。
第三段：外出就餐的调整（300字）。
在外就餐往往是很多人忽视营养健康的一大因素。然而，通过一些小调整，我们也能在外出就餐时保持健康的饮食习惯。一方面，我们选择餐厅时会考虑菜单上是否有提供有机食材和健康食品，还可以询问服务员关于菜品的营养成分和烹饪方式。另一方面，我们鼓励自己和家人选择烹饪方式比较健康的菜品，例如选择蒸或煮的食物，减少油腻和高热量的摄入。通过这些调整，我们仍然可以在外就餐时享受美食的同时，保持营养平衡。
第四段：运动与饮食的结合（300字）。
无论我们如何追求健康的饮食，缺乏适量的运动往往会让我们的身体状况无法得到最大的改善。因此，将运动和饮食结合起来成为了我家健康生活的一部分。我们每天都安排时间进行适量的锻炼，例如慢跑、健身房、瑜伽等，这样除了能够增加身体的代谢能力，还能够帮助我们更好地消化食物，保持体重。除此之外，我们在锻炼前后的饮食方面也进行了调整，例如运动前选择一些易消化的碳水化合物食物，而锻炼后则选择一些富含蛋白质的食物帮助肌肉修复和恢复。运动和饮食的结合让我们的身体在健康饮食的基础上得到了更全面的提升。
总结来说，关注营养健康食品对于我们的身体健康至关重要。通过改变家庭饮食习惯、调整外出就餐方式，并将运动与饮食结合起来，我们能够保持营养的平衡，提升身体的健康程度。无论是对于个人还是整个家庭而言，营养健康饮食都不仅仅是一种时尚，更是维持健康的基础。希望越来越多的人能够关注自己摄入食物的质量，共同追求健康的生活方式。
食品健康营养培训心得体会
近年来，饮食健康已成为人们关注的热点话题。为了更好地了解食品健康营养知识，提高自身的饮食品质，我参加了一次食品健康营养培训课程，并获得了丰富的知识和宝贵的体会。在这篇文章中，我将分享我在培训中的感受和体会。
第二段：理论学习。
在培训的第一部分，我们进行了理论学习，了解了食品健康和营养的基本概念。我们学习了如何选择健康食物、如何合理搭配饮食、如何根据个人需求制定饮食计划等。尤其是了解到了各类食品中的营养成分，例如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等对身体健康的重要作用。通过这次培训，我认识到了饮食对健康的影响远远超出我们的想象。
第三段：实际操作。
在培训的第二部分，我们进行了实际操作，学习了一些制作健康食品的技巧和方法。我们亲手制作了丰富多样的健康餐点，掌握了一些简单易学的健康烹饪技巧。例如，我们学会了如何减少油、盐、糖的使用，如何使用一些低热量替代品，以及如何改良传统食谱以提高营养价值。通过实际操作，我深刻体会到了健康食品的制作不仅可以保证食物的口感美味，还可以提供合理的营养供给。
第四段：交流与分享。
在培训中，我们还进行了许多交流和分享。老师带领我们进行小组讨论、案例分享，每个人都能踊跃发言并表达自己的观点。这样的交流和分享不仅丰富了我们的知识，还使我们学会了倾听他人的观点，尊重和欣赏多样化的饮食文化。通过与其他参与者的互动和交流，我不仅学到了新知识，还结交了一些志同道合的朋友，为今后的饮食健康之路提供了更多的支持和帮助。
第五段：收获和展望。
通过这次食品健康营养培训，我不仅增加了对食品健康营养的认识，也学到了一些实际操作的技巧。我意识到了自己不良饮食习惯的问题，并明白了应该如何调整和改善。在今后的饮食中，我将更加注重营养均衡，减少高热量、高盐、高糖的摄入，并增加新鲜蔬菜水果的摄入量和多样性。同时，我还计划将所学的知识分享给家人和朋友，帮助他们改善饮食习惯，共同追求健康的生活方式。
总结：
食品健康营养培训通过理论学习、实际操作、交流与分享等方式，使我对食品健康营养有了更深入的了解。我将运用所学的知识和技巧来调整自己的饮食习惯，并将这些知识与他人分享，共同追求健康的生活方式。在食品健康营养之路上，我将不断学习和提升自己，为自身的身体健康贡献一份力量。
学校食品安全与营养健康管理规定心得体会
xx年，xx县人民政府认真贯彻落实省、市食品安全监管工作会议精神，切实加强对食品安全工作的领导，深入开展食品安全专项整治，积极探索新形势下的食品安全监管新机制，不断强化监管措施，保障了人民群众饮食安全，促进了食品产业健康发展。现将一年来的食品安全工作情况总结如下：
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会和谐稳定，关系到党和政府的形象。3月23日，我县召开了xx年食品药品安全工作会议，对xx年食品安全工作作了全面安排部署，并与8个乡(镇)政府、10家成员单位签定了《xx县xx年食品安全工作目标责任书》，并将工作目标细化到各成员单位、乡镇，会上对xx年食品安全工作考核先进单位进行表彰奖励。各乡镇与村委会、机关企事业单位，各监管部门与食品经营户签订了目标责任书，层层落实了监管责任，明确了责任制和责任追究制，建立健全了食品安全协调机制，完善了各项工作制度，整合了监管资源，增强了监管合力。
(一)积极参加第三届全国食品安全知识竞赛。为进一步推进社会公众的食品安全宣传教育，普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识、科学消费意识，县食药安委办公室积极组织各成员单位、各乡镇参加第三届全国食品安全知识竞赛活动。全县共有89个机关单位、84个食品企业(经营户)参赛，参赛人数1077人，其中机关796人，食品企业225人，社会公众56人，参加网络答题641人，答题卡答题346人。此次活动中xx县食品药品监督管理局荣获全国第三届食品安全知识竞赛组织奖。
(二)认真做好《食品安全法》的学习宣传。为学习贯彻《中华人民共和国食品安全法》，下发了《关于组织学习〈中华人民共和国食品安全法〉的通知》，各成员单位、各乡镇高度重视，精心组织干部职工深入学习《中华人民共和国食品安全法》，提高了依法行政、规范执法的能力和水平。各职能部门组织食品企业负责人学习《中华人民共和国食品安全法》，强化“企业是食品安全第一责任人”的意识，使企业自觉增强守法意识、质量意识和诚信意识。
(三)做好信息的收集和编发、发布食品安全消费警示。为及时反映食品安全市场信息，充分展示食品安全监管信息，共编发食品安全信息46期(市食安办采用20篇)，其中食品安全监管信息27期(市食安办采用13篇)，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工动态信息14期(市食安办采用7篇)，上报食品安全整顿动态信息5期。
食品健康营养培训心得体会
近年来，人们对食品健康和营养价值的关注日益提升。为了更好地了解和掌握食品健康营养的知识，我参加了一次关于“食品健康营养培训”的学习。通过这次培训，我深刻地体会到了食品健康营养的重要性，并且对如何选择更加健康的饮食方式有了更深刻的认识。在此，我将结合培训内容和自己的经验，分享我对食品健康营养培训的心得体会。
第一段：培训的背景和目的。
这次培训是由专业的食品营养师主讲，旨在提高我们对食品健康营养的认知和意识。在培训开始之初，主讲老师详细介绍了食品健康营养的基本概念和重要性，使我们对学习内容有了初步的了解。这次培训涵盖了食物营养的基本成分、食物安全与健康风险、膳食指南以及如何科学搭配膳食等内容。通过培训，我们旨在培养正确的饮食观念，增强自己的健康管理能力。
第二段：了解食物营养的基本成分。
在培训的第一部分，我们学习了食物营养的基本成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。我们了解到，食物的碳水化合物是人体主要的能量来源，蛋白质是人体修复和建造组织的重要基本元素，脂肪不仅能为人体提供能量，还可帮助吸收脂溶性维生素，维生素和矿物质在人体的正常生理功能中起着重要的作用。通过了解各类食物营养的基本成分，我们能够更加科学地选择健康的食品，合理搭配膳食，保证身体的正常运转。
第三段：食品安全与健康风险。
在培训的第二部分，主讲老师向我们详细介绍了食品安全与健康风险的相关知识。他强调了食品安全的重要性，并告诉我们如何防止食物中的致病菌和毒素对我们的身体造成伤害。除此之外，我们还学习了如何正确保存食物、烹饪食物的技巧以及如何判断食品是否安全和新鲜。通过这部分的学习，我们不仅对食品安全有了更全面的认识，还提高了我们应对食品安全问题的能力。
第四段：膳食指南和科学搭配膳食。
在培训的第三部分，我们学习了膳食指南和科学搭配膳食的方法。主讲老师向我们介绍了不同年龄、性别和身体状况人群所需的营养成分，并给出了相应的膳食建议。我们了解到，不同的人群有不同的膳食需求，只有根据自身特点合理搭配膳食，才能更好地满足身体的需求，并维持身体健康。通过这部分的学习，我意识到了传统的饮食观念和习惯常常与科学搭配膳食相悖，因此我决定调整自己的饮食习惯，更加科学地搭配膳食。
第五段：培训的启迪和收获。
通过这次食品健康营养培训，我深刻地认识到了食物健康营养对人体的重要性，也明白了如何选择更加健康的饮食方式。我收获了关于食物营养基本成分、食品安全与健康风险、膳食指南和科学搭配膳食的知识，并将其运用到自己的生活中。通过改变饮食习惯，我发现自己的身体状态明显改善：精力充沛，身体健康，心情愉悦。我将继续保持良好的饮食习惯，注重食品健康营养的选择，并将这些知识传递给身边的亲友，为他们的健康生活贡献一份力量。
通过这次食品健康营养培训，我对食品健康营养有了更深刻的认识，同时也更加坚定了选择健康饮食的决心。我相信，只有拥有科学的饮食观念和良好的饮食习惯，我们才能拥有强健的体魄，享受更加健康快乐的生活。我将把这次培训的成果运用到实际生活中，并继续努力学习和探索更加健康的饮食方式，为自己和他人的健康生活贡献一份力量。
健康营养课程心得体会
健康营养是每个人都应该关注的重要问题，它直接关系到我们的身体健康和生活质量。在我参加了一门名为健康营养课程的学习之后，我对于这个话题有了更加深刻的理解和认识。下面我将分享我的学习体验和心得，希望能对大家的健康生活有所启发和帮助。
第一段：课程的介绍和目标。
我所参加的健康营养课程旨在帮助学生了解身体的营养需求，学会合理搭配食物，形成健康的饮食习惯。课程内容涵盖了营养学基础知识、食物营养成分以及人体对营养的吸收和利用。通过这门课程，我希望能够更好地管理自己的饮食，让身体得到足够的营养，同时减少不健康的饮食习惯对身体带来的负面影响。
第二段：从课程中学到的知识。
在课程中，我学到了很多有关食物和营养的知识。首先，我了解到了主食、蛋白质、脂肪以及维生素、矿物质等各类营养素对我们身体的重要性。不同的营养素在身体的不同功能中发挥着重要的作用，我们需要根据自身情况合理摄入这些营养素。其次，我学会了在日常生活中如何进行合理的饮食搭配，如何尽量选择新鲜、无污染的食材，如何避免食用过多的含糖、含盐和脂肪过高的食物。最后，我还了解到了一些常见疾病与饮食习惯的关系，比如肥胖、高血压和糖尿病等，这让我更加意识到了饮食对健康的重要影响。
第三段：对自己饮食习惯的反思和调整。
通过这门课程的学习，我对自己的饮食习惯进行了一次深刻的反思和调整。首先，我注意到自己在一些不健康的食物上偏好过多，比如垃圾食品和含有添加剂的加工食品。这些食物通常含有大量的盐、糖和不健康的脂肪，摄入过多会对身体造成很大的危害。因此，我开始尽量少食用这些食物，而是增加了新鲜水果、蔬菜和谷物等富含纤维和维生素的食物的摄入。其次，我也开始注意食物的搭配，尽量保证每餐都含有均衡的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并适当增加一些富含钙、铁等矿物质的食物，以满足身体对各种营养素的需求。
第四段：对健康饮食的重视。
通过这门课程，我对健康饮食的重要性有了更深刻的认识和体会。一个合理的饮食习惯不仅可以帮助我们获得足够的营养，维持身体健康，还能预防很多疾病的发生。相比于一些治疗疾病的药物和治疗方法，健康饮食是更为经济和有效的方式。因此，我们应该时刻关注自己的饮食习惯，尽量避免过多摄入不健康的食物，确保获得全面的营养，提高身体抵抗力和免疫力。
第五段：未来的努力方向。
通过这门课程，我对健康和营养有了更全面的认识和理解。然而，学到的知识只有在实践中才能发挥价值。因此，我计划在未来的生活中继续保持健康的饮食习惯，坚持适量摄入各类营养素，避免过多摄入垃圾食品。同时，我也会扩大自己的知识面，了解更多有关健康和营养的信息，进一步完善自己的饮食计划。
总结：
通过这门健康营养课程的学习，我对于健康饮食有了更深入的理解和认识。我明白了食物对身体健康的重要性，也明白了如何合理搭配食物以满足身体需求。这门课程唤醒了我对健康饮食的意识，我相信日后我会保持健康的饮食习惯，并进一步推广健康饮食观念，让更多人能够享受到健康带来的好处。
营养健康心得体会
美国疾病预防控制中心的食品安全专家迈克尔，日前给出了六条健康营养忠告：
一、不要吃你的老祖母都不认识的食品。当你拿起一盒新上市的闻所未闻的产品，或者要吃某种食品，它含有15种你都不能认全的.食物构成，这时你就要当心了。
二、远离超市，真正新鲜的东西在海边的渔民码头上，那里你才可以找到不会坏的生鲜食品。
三、不要吃任何最终都不会腐烂的东西，当然也有例外，如蜂蜜。
四、吃的时候要有节制。这与文化背景有关，如日本人会说吃到八成饱就够了，伊斯兰文化中也有类似的观点，而在德国，则有谚语：在袋子装满前就扎紧。
五、与家庭成员一起用餐。围绕着饭桌，而不是电视机，在吃饭的时间就该吃饭。与所爱的人一起用餐，这是一个传统。
六、不要在车上用餐。在美国，20%的用餐是在车上完成的。
相关报道：“饮食禁忌”到底该信谁的。
・针对腹泻患儿的饮食禁忌。
・小儿咳嗽的饮食禁忌(图)。
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・孩子健康饮食打败肥胖基因。
・饮食新知：最常犯的营养错误。
食品营养与健康论文
食品卫生与营养学专业就业方向：食品卫生与营养学专业毕业生可从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制。
就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心（cdc）、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。就业岗位：营养师、区域经理或主管、销售经理、区域销售经理、厨师、销售代表、区域经理、学术推广员、城市经理、农业技术销售培训生、营养咨询代表、客服专员等。
食品卫生与营养学专业就业前景：营养学专业在专业学科中属于医学类中的`临床医学与医学技术类，其中临床医学与医学技术类共17个专业，营养学专业在临床医学与医学技术类专业中排名第4，在整个医学大类中排名第6位。针对营养学专业，招聘企业给出的工资面议最多，占比63%；3-5年工作经验要求的最多，占比54%；大专学历要求的最多，占比63%。截止到12月24日，37538位营养学专业毕业生的平均薪资为4938元，其中0-2年工资2999元，3-5年工资6999元。
营养健康心得体会
学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。
健康，就像快乐一样，很难有明确的定义。当我们生病时，渴望能拥有健康；但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少人能够享有这个权利。对如何获得健康，人们有许多不同的看法，有些人觉得运动是最重要的；而有些人觉得，心理因素才是最重要的。对于有营养知识的人来说，食物才是影响健康最重要的因素，因为我们一日三餐吃的就是食物，所以食物自然变成影响健康的最重要因素。
如何吃才会健康，一直有各种不同的意见。比如，朋友善意的忠告，食品工业的广告及医疗职业的无稽之谈，想要从这些言词中分辨出真伪，便需要具备某些基本的知识，而知识是一点一点累积而成的，等到我们需要时拿来加以运用。正如老师所说的学校周边的我们常去的奶茶店一样，少去少喝总会对身体有好处。
养的食物，经常会出现在我们的四周并影响我们的健康。因此我们应该接受这种挑战，设法加以克服。
学完这门课程我觉得最大的收获就是对自己以后健康的生活能有所帮助。可以为自己安排一个合理健康的.生活方式。生活上，注意饮食起居的合理安排，正所谓早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意饮食的均衡，通过身体的全面检查，给自己指定相应的食谱，身体虚弱就要注意对蛋白质，维生素，矿物质等的摄取量。再就是适当的体育锻炼，这个也是很关键的问题，生命在于运动，适当的锻炼是绝对能真强一个人的体制的。主要是生活要有规律，饮食、起居、运动都要有规律。心血来潮的健身还不如过猪一样规律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一点，不论别人说应该吃的，不该吃的，只要是平常的食物，健康的，我们都要摄取一点。健康的心态是重要的，我们要有积极向上的心理，要学会面对失败和阴霾，要踩在他们身上前进。
食品健康心得体会
随着人们生活水平的提高，食品消费已经日新月异。但是，我们是否真正了解我们每天摄入的食物对健康的影响？作为消费者，我们需要更加关注食品健康。我将在本文中分享我的食品健康心得体会。
第二段：研究食品标签。
食品标签提供了包含热量、营养元素和成分在内的重要信息。在购买食品时我会认真研究标签信息，以确保我摄入足够的营养。此外，我会特别关注那些可能对健康有不利影响的成分，例如高糖和高盐食品。
第三段：选择健康的成分。
我们的身体需要多样化的营养元素才能保持健康。因此，在购买食品时我会选择含有多种营养元素的健康选项。例如，我会选择富含蛋白质的肉类、豆类和坚果；含有多种维生素和矿物质的水果和蔬菜；以及含有健康脂肪的橄榄油和鱼类。
第四段：注意饮食习惯。
除了购买健康的食品，饮食习惯也非常重要。我通常会遵循三餐定时、少油少盐少糖的饮食习惯。此外，我会注意适当控制食量，以避免过量摄入卡路里。我的经验告诉我，良好的饮食习惯不仅可以保持健康，还能减轻与不良饮食相关的疾病风险。
第五段：结论。
总而言之，食品健康是我们生活中不可或缺的一部分。通过研究食品标签、选择健康的成分和注意饮食习惯，我们可以保证我们的饮食更加健康。作为消费者，我们有责任确保我们摄入的食物符合营养需求，并有利于我们的身体健康。
健康食品心得体会
随着人们健康意识的提升，健康食品正逐渐成为人们日常生活中的重要组成部分。作为一位长期关注健康的人，我深感健康食品对于身体的重要性。在过去的几年中，我积极探索了各种健康食品，并尝试了不同的饮食习惯。通过这个过程，我得出了一些关于健康食品的心得体会。
首先，我发现健康食品的多样性非常重要。健康食品并不局限于某种特定的食物，而是包括了各种各样的食物，如水果、蔬菜、全谷类食物、坚果、豆类等等。每一种食物都有其特殊的营养价值，因此在日常饮食中，我们应该尽量选择来自各个食物群的食物，以确保身体能够获得全面的营养。
其次，我认识到健康食品的新鲜度和质量同样重要。新鲜的食物更容易保留营养成分，并且味道更好。相比之下，加工食品往往含有更多的添加剂和人工成分，其中的营养物质也被大量破坏。因此，购买食材时应尽量选择新鲜的食物，并避免过度依赖加工食品。
同时，我还发现健康食品需求的量是个人所需的，并没有一个统一的标准。每个人的身体状况和生活方式不同，因此对营养的需求也有所差异。一般来说，平衡的饮食包括五大类食物，但在具体摄取量上需要根据个人情况做出适当的调整。通过咨询医生或营养师，我们可以了解到自己的具体需求，从而更好地制定饮食计划。
此外，配合适当的锻炼也是保持健康的关键。健康食品虽然对身体有益，但单靠饮食是无法满足人体的全部需求的。合理的锻炼可以促进新陈代谢、增强肌肉力量、改善心血管功能等，为身体提供全面的健康保障。因此，在获取足够的营养的同时，我们也应该注重身体锻炼，保持良好的体能状态。
最后，我认为养成良好的饮食习惯非常重要。健康食品并非一日之功，而是长期坚持的结果。只有将健康食品融入到日常的饮食中，才能真正享受到健康带来的好处。因此，我们需要培养良好的饮食习惯，尽量避免垃圾食品和不健康的饮食选择，选择多样化的健康食品。
综上所述，健康食品在维护身体健康方面起着至关重要的作用。通过多样性的食物选择，新鲜度和质量的关注，个人需求的调整，良好的饮食习惯以及结合适当的锻炼，我们可以更好地维护自己的身体健康。总结这些心得体会，我坚信只有珍惜自己的健康，才能真正体验到生活的精彩与美好。因此，我会继续探索健康食品，努力养成良好的饮食习惯，并将这一观念传播给他人，共同迈向健康的未来。
健康食品心得体会
近年来，随着人们健康意识的提升，对于食品的选择也越来越注重健康因素。健康食品的概念也逐渐普及，许多人开始关注自己的饮食习惯并选择健康食品。经过我个人的实践和体验，我对健康食品有了更深刻的认识和理解。
首先，健康食品对于身体健康的重要性不可忽视。健康食品是指那些符合营养学要求，不含有有害物质的食品，其不仅能够满足人体的营养需求，还能够起到保健、强身健体的功效。通过长期坚持健康食品的摄入，我发现自己的身体状况有了明显的改善。我不再感到疲倦，精神状态也更加饱满，这得益于健康食品中丰富的维生素和矿物质的补充。
其次，健康食品的选择需要有科学的依据。在众多健康食品中，我们需要遵循科学的标准来进行选择。首先是了解自己的身体状况，了解身体的需求，根据自身需求来选择合适的食品。其次是了解食品的营养成分和功效，了解食品的生产工艺和质量控制等因素。只有通过科学的依据选择健康食品，才能够真正保证身体得到合理的营养。
与此同时，要注意，健康食品并不意味着一味地追求天然和有机。虽然天然食品和有机食品对于身体的健康有所好处，但并不是所有天然食品和有机食品都适合每个人。身体状况、肠胃功能等因素也需要综合考虑。因此，在选择健康食品时，我们需要确保食品的高营养性和清洁无毒性。
另外，健康食品的购买渠道也是需要了解的。正规的超市和专业的健康食品店是我们购买健康食品的首选。这些地方有专业人员进行质量控制，并且经过严格的检测，确保出售的食品安全放心。同时，我们也可以通过线上购物来购买健康食品，但需要注意选择正规可靠的网店，避免购买到假冒伪劣产品。
最后，坚持健康食品的摄入需要培养良好的生活习惯。健康饮食不仅仅是发挥了食物的作用，还需要结合好的生活习惯。例如，保持规律的作息时间，良好的睡眠和适量的运动等都是健康食品发挥作用的必要条件。只有将健康食品与良好的生活方式相结合，形成良好的生活习惯，才能真正达到健康的目的。
综上所述，通过我的实践和体会，我对健康食品有了更深刻的认识和体会。健康食品对于身体健康的作用不容忽视，选择健康食品需要有科学的依据，并不是追求天然和有机即可。购买健康食品需要选择正规渠道，并养成良好的生活习惯。只有通过科学选择和正确的生活方式，才能够真正享受到健康食品带来的好处。让我们一起追求健康生活，从健康食品开始！
食品营养与健康调查报告
为认真做好我区食品安全信用体系建设试点工作，根据地区食品安全协调员要求，我区围绕从“农田到餐桌”的各环节食品安全现状、食品安全监管现状和食品安全信息分布状况开展调查研究，并对试点企业进行了调研，了解试点企业的基本情况和存在的主要问题。现将调研情况报告如下：
xx区始建于1965年，1970年设区建制，从而形成政企合一体制。区政府辖五个镇（林场）区（局）机关设在小扬气镇内，总面积459048公顷，人口49611人，其中镇内23397人，形成面广、人疏、线长的自然情况。
xx区人民政府高度关注食品安全问题，始终把保障食品安全作为一项事常抓不懈，积极推行食品放心工程的实施和综合评价，加对各类食品安全专项整治力度，为保证全区人民饮食安全做出了积极贡献。
目前我区食品生产加工企业有38户，其中，豆制品加工19户，面食类加工8户，熟食加工8户，冷饮加工3户，已获食品生产许可证企业14家，占总数的36%。这些企业，生产厂房布局合理，环境卫生较好，加工设备较落后，产值五十万元以上的只有1家，5人以下家庭式作坊居多。各类食品经营企业有280家，年销售额五十万元的有6家。
餐饮业（包括食堂）有37家，其中饭店32家。食堂5家，全区共37户学校食堂和餐饮企业进行了量化分级信誉度等级评定，共分为a、b、c、d四个等级，经过地区评定小组认真检查评分，我区评为b级的餐饮单位共有3家，其余34家均为c级单位。
以上映出我区的食品加工业整体处于低水平状态，生产加工能力差，种类偏少，是外地生产加工食品的销售区；食品流通业处于一般水平，有待进一步发展壮；餐饮业具备一定的基础，呈逐步扩展的趋势。
近年特别是xx年以来，我区借助“食品放心工程”这一有效载体，根据不同时期出现的食品安全问题，集中各方力量开展了不同种类食品安全专项整治，加对食品生产加工环节的整治，严厉查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健食品等10类食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为；认真实施食品质量安全市场准入制度，加对无证照生产小作坊的取缔力度，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管和整治，对提高全区食品质量的总体好转起到了明显效果。
1、我区肉制品仍存在一些不容忽视的隐患，突出表现在：牛、羊肉定点屠宰尚未实行，没有检验、检疫设备，肉类品种的检验、检疫工作等于没有开展，导致我区鲜肉的安全质量没有保证；少数城乡结合部定点屠宰操作尚不规范，这些都需要进一步的整顿规范。
2、豆制品行业。我区豆制品生产企业有19余家，都为家庭作坊式，加工设备简陋，工艺简单，环境卫生不符规定。而且都未办理生产许可证，虽进行多次清理整顿，但仍难以改变。3、街头饮食摊点的卫生状况甚忧。随着我区社会经济的发展，许多有特色的街头小吃摊点增多，尤其是夏季夜市开始，绝多数小吃摊点也随之开张，他们对碗筷等用具消毒不够，加之管理涉及多个部门，容易形成监督的盲点和病从口入的隐患。
4、无证无照生产经营食品现象依然存在。我区经济欠发达，为了生存，一些人无视法律法规无证无照生产经营食品。由于牵涉到社会稳定，使查处取缔的力度打折扣。
1、食品安全综合监管情况。
我区于xx年6月成立了由区政府主要负责同志任主任的区食品安全协调员会，负责对全区食品安全总体分析、部署安排工作。区食品安全协调员会办公室设在区食品药品监管局。使区政府在保证食品安全方面有了一个“抓手”。这个机构成立以来，通过定期研究分析食品安全形势、针对发现的问题整体部署各类食品安全整治工作等活动的开展，集中了各食品安全监管职能部门的执法资源和力量。
在该机构运转过程中，我们感到虽然协调员会在改善食品安全状况方面起到了重要作用，但总感到这是一个议事的、协调的机构，统一性、权威性特别是高效性难以得到真正树立，如果要使食品安全问题得到比较明显的改观，需要有一个更有力的机构具体进行实施。
2、检测监测情况。
要保证食品的质量安全，一方面在规范食品进货渠道的同时加强食品的检测和监测非常重要，我区目前还没有检测监测设备，要想保证食品质量安全是很难达到的。
3、人员、经费问题。食品安全监管工作任务重、范围广、责任。目前，我局仅有食品安全监管职能，而无食品安全监管人员和经费。给食品综合监管工作带来很难度。
食品安全涉及面广，牵涉部门多，在目前监管体制下，做好这项工作具有长期性、复杂性和艰巨性。针对我区食品安全现状，提出下一步工作建议：
1、进一步发挥区食品安全协调员会的作用。加综合协调各食品安全监管职能部门的力度，通过分析评估食品安全的隐患，在预警和控制上下功夫，形成一个快速预警系统，提前控制、消除影响食品安全的危害因素，防止事件的发生。
3、加食品检测监测资金的投入。
（1）食品生产加工企业试点单位：xx区林格贝有机食品有限公司，为我区最的食品生产企业，年销售金额为五十万元，生产厂房布局合理，环境卫生好，加工设备先进，主要产品为加工提取华青素，生产前景好。
（2）xx区南味饭店：在我区餐饮业中为规模较酒店，此企业进行了量化分级信誉度等级评定，经过地区评定小组认真检查评分，被评为b级餐饮单位，为xx区最高等级评分。
（3）xx区东兴商店：此企业为批发兼零售食品超市，为xx区信誉好的一家企业。区政府高度重视此项工作，成立了领导小组，办公室设在市食品药品监管局，农、质监、工商、卫生有专人负责此项工作，我区已召开了动员会议，制定了切实可行的实施方案，对试点企业进行了培训，并建立了诚信档案。
5、开展食品信用体系建设试点工作的重要性。
目前我国正处在重要的社会转型期，全社会对信用的价值还缺乏深刻的认知，加之信用制度建设滞后，失信行为没有受到有效的防范和严格的惩戒，违规失信已成为带有普遍性的社会问题。面对突出的信用供需矛盾，只有从体制、机制和法制等方面加快建立和完善食品安全信用制度，才能促进统一开放、公平竞争、规范有序的食品市场环境的形成，才能促进我国食品行业的持续、快速、健康发展。
根据对我区食品现状调研情况看，我区开展食品信用体系建设试点工作势在必行，通过开展食品信用体系建设，可以改善食品安全信用环境，培养食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，对我区食品行业的快速发展将起到积极的作用。
食品营养与健康论文
摘要：在防治高血压的过程中，不仅要坚持药物治疗，还要注意食物治疗，防治病从口入。因为很多高血压的诱发原因不是遗传的，而是后天中饮食不当或饮食不规律导致的。而且，食物治疗比药物治疗更无副作用，更健康。功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。用功能性食品帮助我们进行食疗是最科学的选择。
关键字：功能性食品、高血压、原因、建议。
正文：
一、功能性食品及高血压。
功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品，具有上述特点的食品，都属于功能性食品。
高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高（=140/90mmhg），常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变。由于部分高血压患者并无明显的临床症状，高血压又被称为人类健康的“无形杀手”。因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。
经过科学实验反复论证，以下人群易患高血压：
1、父母、兄弟、姐妹等家属有高血压病史者；
2、肥胖者；酸性体质（体内负离子含量不足）者；
3、过分摄取盐分者；
4、过度饮酒者；
6、过度食用油腻事物者。
二、高血压的诱发原因及危害。
高血压的发病原因有：
1、遗传因素。大约半数高血压患者有家族史。
2、环境因素。
3、其他：
（1）体重：肥胖者发病率高。
（2）避孕药。
（3）睡眠呼吸暂停通气综合症。
（4）年龄：发病率者随着年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。
（5）饮食：摄入食盐多者，高血压发病率高，有认为食盐20g/日，发病率30%。
机体各系统，产生良好的生理效应。当负离子进入血液后，释放出电荷，尽管微乎其微，但对于平衡状态下的血液电荷却很敏感。它会直接影响血液中带电粒子（蛋白质、血细胞）的组成与分布情况，使异常的血液形态与理化特征正常化；并通过促进机体组织的氧化还原过程，特别是通过加强肝、脑、肾等重要组织的氧化过程，激活多种酶系统，对机体的脂肪、蛋白质、碳水化合物、水及电解质代谢起到调整与优化作用。因此，空气中缺乏负离子也是导致高血压产生的一个重要的原因。
临床表现为：
1、头疼：部位多在后脑，并伴有恶心、呕吐等症状。若经常感到头痛，而且很剧烈，同时又恶心作呕，就可能是向恶性高血压转化的信号。
2、眩晕：女性患者出现较多，可能会在突然蹲下或起立时有所感觉。
3、耳鸣：双耳耳鸣，持续时间较长。
4、心悸气短：高血压会导致心肌肥厚、心脏扩大、心肌梗死、心功能不全。这些都是导致心悸气短的症状。
5、失眠：多为入睡困难、早醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒。这与大脑皮质功能紊乱及自主神经功能失调有关。
6、肢体麻木：常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感，手指不灵活。身体其他部位也可能出现麻木，还可能感觉异常，甚至半身不遂。
高血压的并发症有：冠心病、脑血管病、高血压心脏病、高血压脑病、慢性肾功能衰竭以及高血压危象等。高血压危象在高血压早期和晚期均可发生，紧张、疲劳、寒冷、突然停服降压药等诱因会导致小动脉发生强烈痉挛，导致血压急剧上升。高血压危象发生时，会出现头痛、烦躁、眩晕、恶心、呕吐、心悸、气急以及视力模糊等严重的症状。
三、防治高血压的饮食建议。
（一）给高血压患者的几点饮食建议。
在防治高血压的过程中，不仅要坚持药物治疗，还要注意食物治疗，防治病从口入。因为很多高血压的诱发原因不是遗传的，而是后天中饮食不当或饮食不规律导致的。而且，食物治疗比药物治疗更无副作用，更健康。
下面是给高血压患者的几点饮食建议：
1、改变饮食习惯：应在医生的指导下对自己的饮食进行分析，改变不良的饮食习惯，限制某些食物，这样才能符合营养要求，提高生活质量。
2、控制热量供应：合适的热量应该根据病情决定，一般以维持理想体重为标准。由于这类患者往往有脂质代谢紊乱，所以减少脂肪摄入不但有助于控制热量，而且还能改善代谢紊乱。
3、低盐、高维生素饮食：高血压肾病患者应控制食盐的摄入，避免盐腌食品;加了防腐剂的食品也应少吃。摄入充足的维生素尤其是b族维生素，对调节体内代谢有益，必要时可服用维生素补充剂。
3、适量饮茶：如怡尚茶品杜仲茶，含有榭皮素成分，可双向平衡血压、安神助眠、软化血管、提供免疫力，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管脆性，降血脂，扩张冠状动脉，达到平稳降压的目的。
4、蛋白质是人体必需的营养素，但如果蛋白质摄入过高，就会增加肾脏负担，加重肾脏损害；如果摄入不足，就会影响人体的营养供给。现代药理表明，冬虫夏草具有改善老年人及体制虚弱人群的作用，可以恢复患者的活力和精力;科学的食用虫草可以提升对工作、环境等压力的耐受能力。补充适量优质蛋白质每周吃鱼四次以上与吃鱼最少的相比，冠心病发病率减28%。建议减少食含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。蛋白质占总热量15%左右，动物蛋白占总蛋白质20%。蛋白质质量依次为：奶、蛋；鱼、虾；鸡、鸭；猪、牛、羊肉；植物蛋白中豆类最好。
5、高血压肾病患者限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
（二）多食蔬果好降压。
增加蔬果是关键点，对帮助高血压患者尽早康复具有积极意义。因此，患者要积极掌握自身健康饮食的要点，通过合理的饮食安排促高血压症状的去除。
1、多吃蔬果，补充钾钙。
患者在日常应该适当增加蔬果的进食量，这对降低高血压的危害性具有很大帮助。钾与血压呈明显负相关，中国膳食低钾、低钙，应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜，鲜奶，豆类制品等。其它含钾高的食物如土豆、红薯、香蕉等。但如果是高血压并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的食物的摄入，而木耳、海带、紫菜等也含有丰富的钾，更适合高血压合并糖尿病患者食用。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
蔬菜或水果摄入，减少脂肪摄入可使sbp和dbp有所下降。素食者比肉食者有较低的血压。人类饮食应以素食为主，适当肉量最理想。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。补钙有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
2、高血压患者不能忽视水果降压。
高血压患者在平时做好饮食方面的自我调理对于自己的顺利康复是非常重要的，治疗高血压不仅需要低脂低盐的饮食结构，多吃一些利于降压的水果也是高血压患者不可或缺的降压良方。下面大家一起了解一些有利于高血压患者健康的水果。
1、山楂：这是生活中常见的一种水果，对高血压患者的康复具有非常重要的积极作用。据研究发现山楂可促进食物消化，能有效防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。所以高血压患者要在平时多食山楂来降压。
2、香蕉：香蕉是吃了可以使人快乐的十种食物之一，对于调整高血压患者的情绪有积极意义。同时香蕉可治疗便秘，促进胃部消化。据研究发现，香蕉可治疗高血压，因为香蕉的含钾量十分丰富，可平衡由钠引起的高血压。多吃香蕉可预防高血压和心脑血管疾病，研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
3、猕猴桃：猕猴桃有“水果之王”的美称，对于治疗高血压也是具有非常大的作用，是高血压患者不能忽视的。猕猴桃含有丰富的精氨酸，能有效地改善血液循环，防止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病有特别大的功效。
4、苹果：苹果是受大众喜爱的水果之一，对人体有很大的营养价值，对高血压患者的降压治疗也具有很大的功效。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。另外苹果皮具有很好的收敛作用，将苹果皮晒干研末，空腹调服对高血压等病症有一定的疗效。
除此之外，还有补充足量维生素c：高血压患者可以在平时多吃一些含有维c的食物。因为大剂量维生素c可使胆固醇氧化为胆酸排出体外，改善心脏功能和血液循环。桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等食物中，均含有丰富的维生素c。多吃新鲜蔬菜和水果，有助于高血压病的防治。
以上是高血压患者在日常生活中要经常食用的水果，这些水果对治疗高血压有很重要的积极意义。高血压患者在平时做好自我调节是顺利康复必不可少的，其中对于水果的降压作用高血压患者一定要积极利用。生活中饮食要坚持清淡温热为主，低盐低脂低糖饮食，才是科学规范的。多吃蔬菜瓜果，保持情绪相对稳定。
（三）其他一些降压效果显著的.食品经最新科学研究实验表明，大蒜、芹菜、鸡蛋、蓝莓等食品降低高血压效果显著。
1、大蒜成为高血压患者降压的好帮手。
小，都应该小于120/80毫米汞柱，如果动脉壁硬化或血液黏稠度高，血管的压力就会增大。
全蒜物质有效平稳调节血压。
全蒜物质具有可靠的调节血压的作用。其中的含硫活性物质，能够通过降低血液黏稠度，使血液流动性变好，还能够通过软化血管壁，增加血管弹性等多种途径来调节血压。可以说是全方位调节血压。最新研究成果证实，血中的一氧化氮值低，也会促发高血压，而全蒜物质中的活性物质，可以提高血液形成一氧化氮的能力，从而对血压产生积极影响。
大蒜降压作用有两大特点：
1、没有副作用全蒜物质是纯天然制剂，没有降压药所具有的任何副作用，安全性很高，可长期放心服用，可见其实降低高血压的好帮手。
2、降压平稳持久人体在不知不觉中，血压逐渐调整至正常水平，而且降压作用持续时间长，患者容易接受，很少发生因血压骤降引起的不适反应，如体位性低血压、昏倒等。所以，和药物相比，全蒜物质的这种降压过程没有不适感，就像下楼梯一样，是一步一步降下来的，“下楼梯式”的降压。
2、多吃芹菜有助于缓解高血压。
芹菜含有一定成分的钙元素，对预防高血压有比较大的医学价值。芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，是美国第三位做色拉的主要蔬菜，它既可热炒、又能凉拌，深受人们的喜爱。近年来诸多研究表明，芹菜具有很好的药用价值。据说芹菜还能促进性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。芹菜叶柄含水分高，热量低，是钾的优质来源，但含维生素c和a一般，芹菜中白色品种和发白的绿色品种维生素a的含量明显低于不发白的绿色品种。只要可能，芹菜叶柄应该尽可能的与叶子一起食用，因为芹菜叶含钙、铁、钾、维生素a和c的量较叶柄要丰富得多。
多吃芹菜可以有效的改善机体水钠代谢，维持机体内环境的相对稳定。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。草本植物学家广泛使用芹菜治疗各种小疾病，最普通的是消除浮肿(人体组织过分积水)等，因为吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄。芹菜、胡萝卜切成小丁用热水烫一下，花生米煮熟，放入调料一起调拌即可。该菜清爽可口，尤适宜肥胖、高血压、便秘的人食用。
鸡蛋对人体的健康很重要，它不仅富含我们人体所需的高蛋白质，还可以治疗高血压。
英国《每日邮报》2月25日报道，鸡蛋有益心脏健康，鸡蛋对心脏的影响和处方药血管紧张素转化酶抑制剂(这种药通过抑制血管收缩素来降低血压)的工作原理一样，可降低血压。加拿大阿尔伯塔大学的研究人员发现，鸡蛋接触到胃酶后就会生成一种与降压药原理相同的蛋白质。
实验显示，煎鸡蛋在防止血管收缩方面尤其有效。英国萨里大学的布鲁斯・格里芬教授说：“一直以来，人们以为吃鸡蛋与高胆固醇和心脏病有关，现在这种观念需要被推翻。饮食中饱和脂肪的量对我们血液中的胆固醇有一定影响，血液中的胆固醇比我们饮食中胆固醇的量大几倍。英国公众不需要限制吃鸡蛋的数量，应该把鸡蛋列入健康食品行列。
4、多吃富含花青素蓝莓有效预防高血压。
英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示，多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各种疾病。
英国东英吉利大学研究人员和美国同行在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，为研究饮食对血压的影响，他们对十多万志愿者进行了长达14年的健康状况跟踪调查。其间，这些志愿者每两年报告一次健康状况，每4年报告一次饮食情况。
研究人员对志愿者的饮食状况进行分析后发现，经常吃富含花青素的蓝莓，并因此大量摄入花青素的人患高血压的风险与不怎么吃蓝莓的人相比要低10%。
参与研究的东英吉利大学教授艾丁・卡西迪说，这项研究证实了花青素具有降血压的功效。花青素属于黄酮类物质，茶、果汁、红酒、黑巧克力等食物中也都含有这类物质。此前人们已经知道黄酮类物质具有降血压的功效，而本次研究显示，虽然人们可以从不同途径摄入黄酮类物质，但还是富含花青素的蓝莓降血压功效最为显著，同样富含花青素的草莓降血压效果也不错。
文档为doc格式。
食品营养与健康论文
天然成分的儿童食品最好：
适龄适性：
宝宝的'消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，尤其是在周岁以内。如3个月以内除吃乳品外，只能喝果汁，4个月后按月龄增加顺序添加米糊、菜泥、肉泥等，如果给一个很小的宝宝买了大孩子的食物，宝宝吃了就会消化不良，甚至腹泻。因此选买之前最好向营养保健人员进行咨询，或向售货人员请教，以便买到适合宝宝年龄的儿童食品。
经济实惠：
很多人总以为价位高或进口的食品一定是最好的，所以给宝宝选送食品时一味求贵贪洋，
资料。
而专家正告：虽然有些食品价位高，但营养不一定优于价位低的食品，因为食品的价格与其加工程序成正比，而与食品来源成反比。加工程度越高的食品营养素丢失的越多，而价格却很高。另外，国外的产品也不见得就比国产的好，其中很多产品价格高是由于包装考究，原材料进口关税高、运输费用昂贵造成的，其实二者的营养功效差不多。因此成功的选用原则是根据不同年龄宝宝的生长发育特点，从均衡营养需要出发有针对性地选择，这样也许花不了多少钱就会收到很好效果。
少送膨化食品：
近年来膨化儿童小食品在市场上层出不穷，如油炸薯条、鸡片虾片等，包装夺目，但多吃对孩子没有好处。
食品健康心得体会
现代人生活节奏加快，工作压力大，饮食习惯不规律，导致许多慢性疾病的发生。作为一个资深“吃货”，我对于食品健康有着深刻的认识和心得体会。
第一段——早餐营养要充足。
早上是人一天中最重要的时刻，一个健康的人一定有健康的早餐。由于早晨人体内部脂肪较高，需要食物来降低血脂浓度，增加能量，这是一个充满力量的开始。而且早上有丰富的时间来消耗早餐，热量消耗的时间比晚餐要长得多，这时候摄取适量的碳水化合物能够快速稳定血糖。比如著名的豆腐脑、稀饭等既健康又营养，许多人可以选择添加适量的果仁和干果。当然，不可忽略的还有适量摄入的蛋白质和脂肪，加上新鲜的蔬菜水果，一份健康早餐可以轻松保持一整天的活力。
第二段——菜肴荤素搭配要恰当。
在平常的日常饮食中，我们常常不够关注到荤素搭配的问题。正确的荤素比例对于膳食营养和身体健康具有非常重要的作用。荤食很容易引起体内的胆固醇含量升高，滋生各种疾病。而素食类的食物则可以降低身体内的胆固醇含量，从而保持人体健康。所以，荤素搭配要恰当，保证荤素比例为3:7比较合适。此外，在素食和肉食中搭配清炖比较健康，这样可以保留食品中的营养，减少身体负担。
第三段——饮食应该多样化。
食品多样化对于身体健康有着非常重要的影响。包括肉、蔬菜、米饭、水果、蛋类等多种食物，各类营养素的组合不同，所以在饮食方面也要注重多样化。因为只有在各种食物中摄取到各种营养素，身体才能够得到全面的保护。此外，食物口味要多样化，不断尝试新的口味和食品可以让饮食充满新鲜感和创造性。比如，万能的蘑菇除了较低的脂肪含量和高纤维含量，还有丰富的营养素，这类食品可以作为口味多样化的选择；红豆、柿子椒等则提供了丰富的维生素和膳食纤维，为健康生活奉献了无穷的愉悦。
第四段——合理膳食和坚持适量运动。
饮食控制胜过一切，但健康饮食绝不能“看着食谱瘦不下来”。正确的饮食，还要和坚持适度运动相结合。有氧运动对于人体的健康是很重要的，可以增加血液循环，促进代谢，达到减肥、延缓衰老等目的。适量的运动可以刺激胃肠蠕动，加速食物的消化，使摄取的营养更好地吸收，进一步促进人体健康。因此，合理膳食和坚持适量运动才能健康地生活，摆脱慢性疾病的困扰。
第五段——养成健康的饮食习惯。
最后，养成健康的饮食习惯是广大人民应该意识到的问题。通过适量的营养摄入、科学健康的荤素比例搭配和食物的多样化选择，人们可以很好地保护身体健康。此外，人们还应该遵循“三勤三省”原则，少吃油炸食品、限制咖啡因摄入，加强锻炼等，引导自己形成健康的饮食习惯，并不断提升自己在饮食健康方面的认知水平。
总之，健康饮食对身体健康的影响是非常重要的，通过以上几点心得体会，我相信我们可以在饮食健康方面迎接一个更加健康、充满活力的生活。
食品营养与健康调查报告
根据20xx年度工作安排，5月下旬市人常会重项目资金使用情况调研小组在潘毅刚副主任的带领下，到市财政局、教育局对我市20xx年度薄弱校改造、农村义务教育营养改善专项资金使用情况展开调研，通过听取财政局、教育局及部分项目学校的汇报，实地察看了实施项目单位水源中心小学、水源中学、顺阳中学、小松中心小学、龙村中心小学，并调阅有关部门的相关资料。现就调研情况报告如下：
(一)薄弱校改造专项资金。
根据省财政厅、教育厅《关于下达20xx年全面改善义务教育薄弱学校办学条件省级及以上补助资金的通知》(闽财(教)指(20xx)46号)及《关于20xx年全面改善义务教育薄弱学校办学条件项目的批复》(闽教直〔20xx〕9号)文件精神，20xx年下达我市“全面改薄”省级以上的专项资金3280万元，主要用于：
1.校舍建设类(投资1857万元)：用于建设38所学校校舍、运动场、围墙及护坡等45个项目，其中投入794万元用于新建6所学校综合楼或学生宿舍，建筑面积5095平方米；投入360万元水泥硬化2所学校运动场，硬化面积9050平方米；投入703万元建设29所学校围墙9729米、护坎984立方米。
2.设备添置类(投资1423万元)：为全市161所小学(其中1所九年一贯制学校小学部)配备小学实验实习设备144955件，为全市178所学校配备体育器材设备65392件。
项目进展情况。
1.校舍建设类：目前5个综合楼和学生宿舍项目已开工2个，均进入基础施工阶段，另4个项目未开工，处于图纸设计阶段；2所学校运动场均已完成水泥硬化，硬化面积9050平方米；30所学校37个围墙和护坎项目中已有18个项目开工建设，另19个项目也已在设计预算阶段。因此，已开工建设项目计22个、占项目总数49%。
2.设备添置类：目前161所学校实验实习设备144955件及178所体育器材65392件的政府采购已完成，均已配送到各校。
(二)营养改善专项资金。
根据省财政厅、省教育厅《关于下达20xx年义务教育阶段公办学校营养改善结算资金及预拨20xx年营养改善资金的通知》(闽财(教)指〔20xx〕172号)规定，20xx年预算安排营养改善专项资金是878.5万元(省级以上资金702.8万元，县级配套175.7万元)，实际拨付额843.09万元(省级以上资金674.47万元，县级配套168.62万)。全年按250天计算，每生每年营养餐补助为1000元；其中低保家庭寄宿生最低生活补助提高到小学每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同时，营养餐补助范围扩到公办农村义务教育寄宿制学校中非寄宿低保家庭学生，补助标准为每生每天5元营养午餐补助，全年按200天计算，每生每年营养餐补助为1000元。我市财政、教育两部门资金拨付及时有效，各校也能根据享受学生人数进行安排配餐。
(三)亮点与成效。
一是我市改薄资金由于教育部门对资金向省上争取工作扎实有效争取资金数是全省第四、南平市第一。通过“全面改薄”的力实施，为义务教育薄弱学校建设校舍和添置教育教学设备，有效改善了僻农村义务教育学校的基本办学条件，让学校能根据需求开展丰富多彩的各项活动，并满足学生学习的各项需求；拉近农村与城市义务教育中小学校校舍及附属设施及实验实习设备和体育设施的距离，进一步促进我市义务教育均衡发展。
二是通过对小松中心小学实地查看调研组认为该校能认真按照营养改善相关规定执行管理规范，账务、实物进出仓、盘点、成本核算完整有效。因此，该校向学生收取的伙食代办费比其他校低学生得到真正实惠。农村义务教育学生营养改善计划是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是人民群众的热切期盼，营养改善计划对于切实改善我市农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平具有重现实意义。
(一)薄弱校改造专项资金。
1、专户封闭运行，规范资金拨付程序。市政府高度重视，专门成立了由分管副市长为组长的“全面改薄”领导小组，抽调相关部门人员在市教育局设立“全面改薄”办公室，负责改薄工作的具体事宜。市财政局、教育局能严格遵守《福建省义务教育薄弱学校改造补助资金管理办法》，坚持实用、够用、安全、节俭的原则，健全工程资金管理制度，设立专户，严格实行专账核算，专款专用，坚持按合同并根据工程进度拨付资金。拨付的程序是专户报支的所有发票必须附上招投标合同等材料，填写《建瓯市教育系统基建项目资金拨款申请表》，由项目经办人、项目监理、学校负责人、教育局规划股负责人、财务股负责人、市财政局相关科室负责人、校“全面改薄”办主任、市“全面改薄”领导小组副组长(由市教育局局长兼任)逐一审批签字方可支付。
2、监管制度严格，规范资金使用行为。坚持按合同并根据工程进度拨付，工程量的增减、变更严格执行报批制度，加强对工程项目资金的监督管理。教育局与各项目校签订《“全面改薄”专项资金使用责任书》，对挤占、挪用、克扣、截留、套取专项资金、违规乱收费或玩忽职守影响“全面改薄”的，要依法追究相关负责人的责任。严格要求各项目单位对校舍的建设及教育教学设备的采购按照上级有关招投标法规及政府采购的规定进行公开招标和统一采购。
由于严格执行资金拨付程序、监管制度这二年来，我市义务教育薄弱校改造的各项工作基本上能顺利开展，已竣工的项目在各校发挥了良好的使用效益极改善办学条件。
(二)营养改善专项资金。
1、建章立制、加强监管。市政府高度重视成立了市农村义务教育经费保障机制领导小组，教育、财政两部门根据省财政、教育出台的《福建省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》等相关文件，制定了《建瓯市关于农村义务教育阶段寄宿生生活补助费的实施意见》，《农村义务教育学校食堂财务管理规定(试行)》规章制度。对资金使用、食堂管理、食材采购、财务公开等做出一系列的规范。
2、专户封闭运行，资金使用规范。20xx年12月，我市农村义务教育农村中小学校食堂在邮政储蓄银行开设学校食堂专用账户，实行专账核算，市财政及时将省上和本级配套资金(配套比例为20%)，直接拨付到各学校食堂账户与学校每期收取伙食代办费(各校标准不一)一并使用。学校基本上采用统一配餐形式(三菜一汤)提供营养餐或部分没有学生食堂或食堂不具备卫生条件的村级小学，就采用配发营养早餐的方式，即为对象学生提供与补助金额等值且符合相关食品卫生安全要求的盒装牛奶或禽蛋类食品。伙食代办费是每期结算，专项资金只能结转下期，不准向学生发放现金和不得用于学校教职工福利、奖金、津贴等支出或挪作他用，各校在资金的管理使用基本上做到“专款专用、公开透明、及时结算、年度平衡”。
3、健全监管机制、管理公正公开。
一是我市农村各学校建立健全覆盖食堂管理各个环节的规章制度，配备了专职或兼职食材采购小组，程序屎买(证明)、验收、付款并及时建立台账。同时配备了食品安全监督员，监督执行食品安全制度。
二是各学校能定期公开受益学生名单和人数、食堂收支、宗食品采购、菜谱、饭菜价格等情况，自觉接受学生、家长和膳食员会的监督。学校食堂每学期能对食堂收支情况进行全面结算，结余伙食费代办费余额，能及时退还学生，同时能将收支结算情况报送市学生营养办备案。
1、20xx年度改薄专项资金和项目批复，在20xx年xx月才拨付到专户和批复到位，加上各种主客观原因到20xx年xx月止，已招标开工的项目只占总数的49%，因此，教育局和各项目单位要加快项目进度，力争按省上规定时间内全面完工。
2、调研过程中发现已动工项目中，有少数项目违省上改薄项目批复的相关规定，未经批准变更项目内容。
3、改薄项目的招投标工作财务部门未介入，不利于财务对具体项目规模、资金使用的监督。
4、财政部门对专项资金的监督只限在日常审查，未按《福建省义务教育薄弱学校改造补助资金管理办法》的规定，列入重点监督检查范围，加强监督检查。
5、调研过程中发现农村中小学食堂主要的食材如：蔬菜、肉类等都是随机向个人购买，订合同配送比较少，存在食品卫生安全的隐患。
6、违财会管理制度的几个问题：
(1)各校食堂财务凭证购买食材方面未开发票均用白条入账。
(2)个别学校食堂财务会计、出纳只设1人，部分学校食堂出纳每月未填制现金收付报告单与会计对账。
(3)部分学校食堂银行收入及付款凭证不齐(银行流水、利息单、银行余额对账单等缺失)未做到每月与银行对账。
(4)少数学校食堂财务人员没有取得会计证就上岗。
7、部分学校违规定燃料费在食堂财务账列支。
8、规模比较小、学生数少的农村学校由于公用经费少食堂的工友工资、燃料费用均在公用经费支出经费比较困难。
1、20xx年度改薄专项资金中校舍建设类(投资1857万元)：用于建设38所学校45个综合楼、运动场、围墙及护坡等项目。均为省上的补助资金且省上资金只能用于主体建筑。前期和办理两证费用不在补助资金范围内。因此，为减轻项目单位的负担建议由市财政专项补助或市政府减免相关费用。
2、财政、审计部门要把专项资金列入重点监督检查范围，加强力量对专项资金的监督检查并把资金使用情况纳入每年的审计内容，进行全过程跟踪审计，决不允许有新的教育债务产生。
3、人常会在20xx年校安工程专项资金使用的调研报告和审议意见中就要求建设、规划、国土部门要落实市政府专题会议纪要(20xx)90号、(20xx)56号确定的办两证“绿色通道”，采取“特事特办”。这次调研发现改薄项目的“两证”办理仍然是个难点，因此，再次建议市政府落实市政府专题会议纪要(20xx)90号、(20xx)56号的相关内容，对教育改薄项目工程能“特事特办”。
4、针对目前各农村各校食堂的主要食材(蔬菜)向当地乡镇的散户购买的现状，由教育局统一通过招标的方式在东、南、西、北片区确定价格优种植方式安全的种植户或果蔬专业合作社承担配送本片各校蔬菜，这样既能解决购蔬菜白条入账又能降低食品安全隐患。
5、教育局对这次调研中发现的问题要限时纠正整改，要按省财政、教育《福建省义务教育薄弱学校改造补助资金管理办法》、《福建省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》等相关规定的要求，认真贯彻执行，把好事办好。