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幼儿园饮食安全教育活动总结 幼儿园的饮食安全制度篇一
幼儿园膳食管理制度
一、幼儿伙食实行民-主管理，成立膳食领导小组。明确膳食专人负责，编制膳食计划，安排好每周食谱并及早公布于家长。并定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。
二、炊事人员及办公室人员每两周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。
三、伙食费专款专用，教职工伙食和幼儿伙食严格分开。
四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。
五、严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，不食用变质食物。
六、购买食物要精打细算，不许拿回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。
七、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。
八、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。
九、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。
十、保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。
十一、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。
十二、严格执行幼儿的作息制度，按时供给饭菜、点心，两餐间隔不少于三个半小时。
十三、不吃变质不新鲜的食物，，做好食物24小时留样工作。
每一个幼儿园的食品安全，对于每一个幼儿来讲都是至关重要的，所以每个幼儿园都必须在食品安全方面制定严格的安全管理制度，以下提供的幼儿园食品安全管理制度的范本，可供参考。
一、幼儿园建立由园领导、后勤组长为食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的保健为食品卫生安全管理人员。
二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。
三、幼儿园食堂需符合上级部门的规定创设合理、卫生的食堂管理要求。
四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒、带上工作帽和佩戴口罩。
五、采购食品应当按照以下规定予以实施：
(1)食堂采购有后勤部负责，幼儿园指定送货单位，保健员验收，禁止三无食品、腐烂变质的食品进入厨房。
(2)采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。
(3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的食品。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的.伪劣食品，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中餐、点心的原料。
(4)配菜中心的报价和自行采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。
(5)食品原料必须做到分类存放，生熟分开，并做好防尘、防蝇、防鼠、防潮。加工熟食品应当洗手消毒，佩戴口罩，使用售货夹。
(6)加工蔬菜做到反复漂洗，避免蔬菜污染，预防引起食物中毒。
(7)生熟食品分开存放，每天留样保存48小时，并标明时间，菜名，留样人员等。生熟砧板要分开，摆放食品和厨具要规范、整洁、有序。
(8)所有食堂物品由食堂工作人员负责，做到安全卫生，餐具、用具用后洗净，用前消毒，消毒后要用纱布盖好，并放在规定的位置。
(9)食堂应有食堂工作人员保持卫生、整洁、无异味、无虫害、地面无积水、污物，垃圾桶随时盖严、并及时清理，定时进行大扫除。
(10)脱排油烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防器材。非食堂工作人员严禁进入厨房。煤气要每天小查检查，每周大检查，用后及时拧紧开关。
六、饮水卫生应当按照以下规定予以实施：
(1)提供给幼儿的饮水设备必须具有卫生许可证。
(2)由总务处负责，保健室监督，定期请专业人员做好饮水机内部消毒清洗工作。
(3)要求保育员每天对幼儿的保暖桶和水杯进行消毒，严禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壶要上锁。
七、保健老师每天应认真做好食堂从业人员的晨检工作，一旦发现有腹泻、皮肤发炎出脓等不适合工作的症状应让其停止工作，回家治疗。
八、厨房工作人员要将安全放在第一位，下班后将厨房的门锁好，工作时间无特殊情况不准离开厨房，保证厨房有人，防止不法分子进入作案。
九、厨房仓库、储藏柜要及时上锁，由专人保管钥匙。
幼儿园饮食安全教育活动总结 幼儿园的饮食安全制度篇二
贯彻落实科学发展观和安全发展的指导原则，以“有效遏制较大事故，坚决防止重特大事故，确保全市学校安全形势持续稳定”为目标，紧紧围绕“安全生产月”和星级平安校园建设的要求，认真贯彻落实省、市、县有关安全生产会议精神，以开展“八个一”活动为重点，进一步强化学校安全管理责任，提高广大师生的安全意识和素养，推进安全文化建设，达到以活动促工作，以月促年的目的，促进全县教育事业稳定持续健康发展。
二、活动时间和主题
活动时间：每年9月份
活动主题：根据情况确定安全主题
三、活动领导小组
组长：
副组长：
组员：政教主任办公室主任教研组长班主任
政教处和少先大队负责组织实施。
艺术部负责宣传上报。
四、活动内容
1、开展一次“安全伴我行”的主题班会大讨论活动。学校要组织各班级开展一次以“安全伴我行“为主题的主题班会。针对汛期安全、食品安全、交通安全等暴力伤害事件，通过师生互动、人人参与安全教育演讲等不同形式开展安全教育，普及安全知识，提高安全防范能力。
2、开展一场安全知识教育专题讲座。重点教育学生掌握防溺水、防意外伤害、防踩踏、防食物中毒以及交通、消防等方面的安全常识，进一步增强学生的安全防范意识。
3、组织一次应急预案演练。学校要进一步修订和完善各项应急预案，实现预案的科学性、实用性、指导性和规范性，并根据有关要求，在活动月内组织全体师生进行一次防震避险应急疏散演练活动，在演练中锻炼学生的逃生技能和自救意识。
4、开展一次法制教育活动。学校要邀请法制副校长到校对师生进行法律法规的宣传教育，使师生知法、守法，进一步增强师生的法制意识。
5、举办一次安全征文评选活动。学校要以“关注安全，关爱生命”等为主题开展征文评选活动，使学生掌握如何保护自己的人身安全，如何预防危险事件的发生等安全常识，使“安全”二字深深印在每个学生的心中。通过征文评选活动，将“安全教育月”活动推向高潮。
6、开展一次寻找身边的安全隐患活动。学校要积极组织相关人员，对学校全面进行一次安全隐患排查活动，排查要认真、细致，谁检查谁签字，谁签字谁负责，查出的隐患，要按照整改措施、整改资金、责任人员、整改期限四落实的原则及时进行整改，并填写隐患排查表。在此基础上广泛发动师生举报学校及周边的安全隐患，对参与积极和成绩突出的学生给予表彰。
7、开展一次安全教育全员培训活动。学校要在“安全教育月”活动期间，组织教职员工开展以安全法律法规知识和安全防范基本知识为主要内容的全员培训活动，培训情况要记入安全工作档案。
8、发放一份“致家长一封信”。通过“致家长一封信”的形式，向学生家长传授安全防范的知识和技能，努力实现“学生安全，家校共管”的良好局面。
五、工作要求
(一)各班要将加强对学生安全教育工作作为深入开展学习实践科学发展观活动的一项重要内容，要认识到学生安全教育，关系到学生的成长进步，关系到国家的未来发展，保证学生受教育率达到100%。
(二)通过自查自改校园安全隐患,创建安全校园环境;通过组织学生开展查找安全隐患活动，在家庭、社会上营造“人人参与学校安全,人人关心学校安全”的良好氛围，既提高孩子们的安全意识，也通过学生——家庭——社会这个传播途径，提高全社会的安全意识。
(三)立足创新，务实实效。认真总结学校安全工作经验，坚持贴近实际，结合自身特点，创新形式和内容，突出特色，增强实效。积极探索以活动促工作、以活动保安全、搞好安全宣传教育工作的长效机制，为学校教学营造良好氛围。
(四)活动结束后，各班将开展“安全教育月”活动的情况上报学校政教处。
幼儿园饮食安全教育活动总结 幼儿园的饮食安全制度篇三
在创建平安校问题上，我们高度重视这个问题，特别是加强学校各岗位的责任管理，是校园平安和安全教育的亮点，我园积极创建“平安校园”领导小组分别由园长和副园长任正、副组长，各班级教师、后勤等部门为成员园长为核心的领导小组，多次召开会议专题研究这个问题，清楚地认识到学生的安全和教学的质量是学校教育的生命线，把安全放在第一位，切实开展以“珍惜生命、爱我校园、爱我学生”主题的校园文化建设，学校采取不同方式对教师进行岗位责任的督导，向幼儿进行文明守纪教育，学生自觉做到在校是个好学生，在家是个好孩子。认真贯彻《未成年人保护法》和了《公民道德纲要》，认真落实国务院的《若干意见》指示精神，加强的幼儿思想道德建设工作。
认清形势、提高认识是创建“平安校园”的重要前提加强领导、健全组织、完善制度是创建“平安校园”的重要保证。积极开展“平安校园”创建活动是确保广大师生的生命和财产安全、确保正常的教学秩序、确保校园稳定的前提和基础。明确单位法人是第一负责人的治保制度，并与教师签订治安综合治理目标管理责任书和安全教育责任书。做到人员落实、责任明确、制度健全一级抓一级、层层抓落实。
每日由园长或副园长做总值，和值日教师一起来维护好学校教育教学的平安秩序。在此基础上学校与各位教师签定了安全责任状，教师对学生的安全责任与年末的岗位目标管理考核挂钩，这样使制度具体落实，不留于形式。我们的这些做法得到家长、社区认同，他们同我们一起来关注的健康，这正是由于我们尽心去工作，尽心去关爱孩子，所以，我校无一例类似的事故发生。加强对幼儿的德育教育和法制教育是学校对学生进行的常规教育，我们定期向学生进行日常行为规范的养成教育，教育幼儿认识防火、防盗、防水的一些常识。我校根据本校实际每学期开展不同形式的一至二次紧急疏散逃生演练活动。并做到有预案、有计划、有记录增强了师生的自救自护意识。比如，在十二月下旬组织了一次紧急疏散演练活动。提高了自我防控能力，效果非常好。
除此之外，我们对门卫、食堂、学生宿舍也签定了安全责任状，并按责任制度进行管理检查，层层落实，各部门落实，使责任到人头，门卫关口工作抓得更紧，对一切外来人员不得进入教学楼，上级领导检查工作，门卫都要事先与园长取得联系，同意后，方可放入。并对来校者进行登记，加强了安全防范工作。
为最大限度减少安全事故的隐患，我园从实际出发，使安全工作常抓不懈，杜绝了安全事故的发生。
1、加强学生集体活动的管理。每一次大型活动前学校都制定安全预案并对师生进行预防安全事故教育或应急演练，活动时都有主管领导在场。无论在校园或是在户外集体活动都有相应的安全防范措施，做到精心组织，确保师生安全不发生伤害事故。
2、加强学校设施的安全管理。经常检查学校用房、用电、防火、教育教学设施等安全，及时消除各类事故隐患。
3、注重学校食品卫生安全的管理。严格执行食品卫生管理条例，后勤部门重视做好卫生监督工作和操作培训工作。加强食堂的卫生监督工作，严格把好食品采购、清洗、烹饪、消毒卫生关，坚持做好食物留样制度。食堂工作人员持证上岗规范操作，防止食物中毒事故的发生。
1、加强校园安全消防工作。我园常年坚持开展安全检查活动，坚持做到每周小检查每月大排查。对园舍、电线、电器、消防器材教学设施设备等进行安全检查，对查出的隐患及时整治。每学期开学以后，学校把安全教育工作作为重点检查内容之一，对存在的隐患进行逐一整改。放假前后，学校对校舍进行全面的安全排查整改。现在教学楼安装了应急灯、每个楼层放置灭火器。通过安全检查，我园教学楼、办公室、及公共活动场所的电线安装使用基本上规范，供电设施较完备。灭火器、应急灯等设备良好。消防通道和楼梯较畅通，无障碍物，每个楼层设置疏散标志。
2、狠抓周边环境整治工作。加强了与公安、文化、卫生、工商等部门的联系，还加强了与家庭、社区、社会的联系，建立了家校联系点，设立了家校联系卡，形成了家校育人的良好工作机制，使学校的周边环境得到了明显改善。
3、关注学生校外安全。加强门卫值班制度落实，非正常放学时间学生出校门必须由班级教师向门卫保安说明情况。校外来客必须问清来意，进入校门必须登记。
总之,园领导的高度重视，我园已形成了“多方配合、全面参与、齐抓共管”的安全工作格局和良好局面。通过全体教职工的共同努力，各部门、各岗位的通力合作，为我园争创“平安校园”提供了良好的条件。我们的平安校园建设工作才刚刚开始，还存在一些问题和不足，有待于在今后的工作中不断改进和加强。今后，我们将在上级主管部门的领导下，继续努力工作，为办人民满意的教育做出应有贡献。
幼儿园饮食安全教育活动总结 幼儿园的饮食安全制度篇四
3月23日下午全园每班针对本班幼儿的年龄特点有针对性的开展了一次专门的安全教育，重点加强了对孩子们上下学交通安全、预防溺水、预防季节性流行并、饮食卫生安全、消防安全、应对自然灾害、防范校园伤害等知识的教育，正在做到安全知识入心入脑，进一步增强幼儿的安全意识。并根据本班幼儿年龄的特点制定相应的安全知识贴在家园联系栏，例如：《教孩子逃生的技巧-转身就跑！》、《儿童安全防范七字口诀》、《面对危险，应该教会孩子些什么》、《幼儿入园、离园时的安全要求》、《自我保护秘籍》、《防震防突发事件孩子要学会先跑》、《幼儿必须知道的幼儿园安全常识》，便于家长提高安全意识，也能配合幼儿园更好的做好“安全管理年”的工作。
了全园教师的安全意识，明确了自己的职责。
由于本学期还没有开展应急疏散演练活动，接到通知后马上制定了《幼儿园：消防安全演习方案》，并于3月28日早晨9：30—9：50在幼儿园内进行消防应急疏散演练活动。我园的方案制定具体，措施得力，组织也比较有序，让幼儿在活动中学会了很多消防安全知识，并且对疏散路线有的进一步的了解，知道在遇到紧急情况时能够安全、快速撤离。
以上是我园在接到通知后认真落实安全教育日“三个一”的具体工作，我们加强领导，明确职责，积极营造关注幼儿生命健康的良好氛围，确保了安全教育日主题教育活动取得实效。
荆城幼儿园
20xx年3月
幼儿园饮食安全教育活动总结 幼儿园的饮食安全制度篇五
每一个幼儿园的食品安全，对于每一个幼儿来讲都是至关重要的，所以每个幼儿园都必须在食品安全方面制定严格的安全管理制度，以下提供的幼儿园食品安全管理制度的范本，可供参考。
一、幼儿园建立由园领导、后勤组长为食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的保健为食品卫生安全管理人员。
二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。
三、幼儿园食堂需符合上级部门的规定创设合理、卫生的.食堂管理要求。
四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒、带上工作帽和佩戴口罩。
五、采购食品应当按照以下规定予以实施：
(1)食堂采购有后勤部负责，幼儿园指定送货单位，保健员验收，禁止三无食品、腐烂变质的食品进入厨房。
(2)采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。
(3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的食品。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食品，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中餐、点心的原料。
(4)配菜中心的报价和自行采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。
(5)食品原料必须做到分类存放，生熟分开，并做好防尘、防蝇、防鼠、防潮。加工熟食品应当洗手消毒，佩戴口罩，使用售货夹。
(6)加工蔬菜做到反复漂洗，避免蔬菜污染，预防引起食物中毒。
(7)生熟食品分开存放，每天留样保存48小时，并标明时间，菜名，留样人员等。生熟砧板要分开，摆放食品和厨具要规范、整洁、有序。
(8)所有食堂物品由食堂工作人员负责，做到安全卫生，餐具、用具用后洗净，用前消毒，消毒后要用纱布盖好，并放在规定的位置。
(9)食堂应有食堂工作人员保持卫生、整洁、无异味、无虫害、地面无积水、污物，垃圾桶随时盖严、并及时清理，定时进行大扫除。
(10)脱排油烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防器材。非食堂工作人员严禁进入厨房。煤气要每天小查检查，每周大检查，用后及时拧紧开关。
六、饮水卫生应当按照以下规定予以实施：
(1)提供给幼儿的饮水设备必须具有卫生许可证。
(2)由总务处负责，保健室监督，定期请专业人员做好饮水机内部消毒清洗工作。
(3)要求保育员每天对幼儿的保暖桶和水杯进行消毒，严禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壶要上锁。
七、保健老师每天应认真做好食堂从业人员的晨检工作，一旦发现有腹泻、皮肤发炎出脓等不适合工作的症状应让其停止工作，回家治疗。
八、厨房工作人员要将安全放在第一位，下班后将厨房的门锁好，工作时间无特殊情况不准离开厨房，保证厨房有人，防止不法分子进入作案。
九、厨房仓库、储藏柜要及时上锁，由专人保管钥匙。
1、幼儿园对饮用水的设施定时进行维修，保证饮水设施的正常使用，并密切关注师生的饮水安全。
2、幼儿园应提供充足的喝水餐具，做到“一人一杯”， 防止交叉感染。
3、严格执行清洁消毒制度，每天所用的茶桶、茶杯必须按规定进行消毒处理。
4、每天的茶水必须煮沸，不得供应温吞水，根据四季气候给幼儿提供温度适宜的饮水。
5、茶水做到冬暖夏凉，保证幼儿充足的饮水，做到随需随喝。
6、每天倒尽隔夜水，茶桶和茶桶水龙头每天用专用的抹布进行消毒，教室要随时上锁。
7、培养幼儿养成口渴会适量饮水的习惯，取茶杯时手不碰杯口，随手关紧杯架的门。
8、夏天高温季节要供应防暑茶等。
9、幼儿园教师需教育和指导幼儿卫生、安全的饮水，使幼儿养成良好的饮水卫生、安全习惯。
10、幼儿园应制定饮用水突发污染事故的应急处理预案。一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，幼儿园必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。