食堂消防实施方案（模板19篇）

实施方案是在解决问题或达成目标时所采取的具体行动步骤和措施。以下是几个实施方案的范例，帮助大家更好地理解和应用实施方案的原理和方法。

食堂消防实施方案

b区食堂。

1、总指挥：敬红远。

2、参加演习成员：罗铁成饶跃忠现场操作厨师及厨工。

通过消防演习，强化分部全体员工消防安全意识，消除火灾安全隐患，最大限度减少损失，熟悉火灾发生的处理方法、正确使用消防器材，增强全员相互协调、自救、自防等能力；同时，检验和完善消防应急预案的实用性、有效性完整性，为我们的消防积累一定的经验。

1）爱护公共财物，尽量减少设备设施损坏，消防人员注意喷射方向，以免财物受损。

2）注意人身安全，听从指挥，避免发生伤亡事故。3）严肃认真，确保演习真实感。

起因：20xx年4月11日下午17：35分，厨房正在准备晚餐，厨师在炒菜过程中油温过高导致油锅突然起火。

经过：

1）厨师发现油锅起火立刻喊叫“油锅起火啦”，就近人员立即关闭炉灶燃气阀门，并向锅内放入切好的蔬菜冷却油温并迅速盖上锅盖，最终火灭。

2）火势过大，直接烧向天花板和旁边的电器设备。立刻启动应急消防程序，总指挥安排人员迅速关闭燃气总阀门、关闭电源；消防人员各负其责，通知附近人员疏散至安全地带，打119报警电话，隔离着火点附近物品，同时，迅速取出干粉灭火器冲向起火点，打开灭火器灭火，最终将火扑灭。

1、清点工作人员和安排现场的清洁工作，并将结果情况报告总指挥。

2、检查并维修燃气设备、电气设备并将情况报告总指挥。

3、总指挥得知火已扑灭，无人员伤亡，宣布紧急状态解除。

消防实施方案

时间：20xx年8月21日下午2:30—3:30（2:10集合）。

地点：军博园操场。

目标：了解日常消防安全常识，以及报警、火场逃生等知识，提高消防安全知识。

时间：20xx年8月22日下午3:40—4:10。

目标：切实提高全体师生紧急疏散应对能力，确保师生的生命安全，培养师生在遇到火灾、地震等突发事件时的应变能力，熟悉学校紧急疏散路线，检查学校紧急疏散预案的可行性和全体师生协同情况，提高自我保护能力。

领导机构：组长：彭金虎。

副组长：吴刚、黄海滨、张启营、邹寅生（空军汽车团二营四连指导员）。

成员：黄诗震、林桂业、黄静茹、各班班主任、教官及总务处相关人员。

要求：

1）各班要在演练前开好紧急疏散班会，明确演习的目的和要求，确定疏散路线。

2）年级部要明确各位老师在疏散时的分工及路线，分楼层落实负责人员、

3）演练开始时要求学生疏散下楼时要严肃、安静、有序、快速，绝对不要打闹、推搡。（其他地点小跑步撤离，不要着急、不要跑的过快，以防跌倒）。

演习程序及过程：

1)演习背景：学生全部在教室上课，突发火灾紧急情况，及时疏散。

2)3:50学校统一发放紧急疏散信号（以铃声或警报为号），并配合学校广播统一指挥。

3）各教室师生听到指令后迅速打开教室前后门，离开教室到走廊，学生用自带湿毛巾捂着口鼻，并放低身姿尽快向楼梯移动。听从班主任老师指挥，由班干部带队迅速有序的.按规定路线撤离教室，到达操场指定站队位置。撤离顺序，各班按就近顺序，以组为单位从前往后，以方便出入为准，依号前行，班长在前，班主任老师最后撤离。

4）全体学生按指挥快速通过火场。遇到楼梯下有学生正在通过时，不惊慌不拥挤，按“先到先通过；先下层，后上层，靠楼梯右侧”的顺序撤离教学楼。

5）学生到达指定疏散集合地点（学校东篮球场）后，由班长整队，迅速清点人数，向本班教官报告，应到人数和实到人数，以及未到学生可能出现区域。

6）区队长汇总人数，迅速向现场指挥长邹寅生指导员报告人员到位情况，最后指挥长向总指挥（彭金虎）汇报人数：

报告词：“报告总指挥，紧急疏散完毕，应到人，实到人，请指示。”

总指挥词：请做好安抚工作。

7）紧急搜救小组立即组织搜救未及时撤出的学生。

8）救护小组（董秀明为组长，刘颖、刘响、刘梅为组员）接到有学生“受伤”的信息后，迅速赶到指定地点，把“受伤”学生抬着撒离现场，到达安全地带。

时间：消防演习结束后。

地点：军博园操场。

目标：现场实物展示，了解消防器材使用方法，观摩现场“油湓灭火”实战演练。

内容：

1）学校义务消防队员（4名老师）湿麻袋现场灭火演练。

2）学校义务消防队员（4名老师）灭火器现场灭火演练。

3）消防大队队员水枪灭火演习。

4）消防大队队员展示讲解消防器材。

消防实施方案

为切实做好学校的消防安全工作,确保师生的生命安全,培养师生在遇到火灾、地震等突发事件时的应变能力,特举行一次消防演习。

防火紧急疏散演习。

20xx年11月17日(周四)。

学校楼层、操场。

全校师生。

安全处、政教处、总务处。

总指挥：

副总指挥：

医务：

1、“消防安全”主题黑板报评比活动,为演习创设氛围;。

2、11月14日(周一)晨会政教处叶晓敏老师做演习动员;。

3、11月15日(周二)班会课组织学生观看学习《火灾逃生》视频;。

4、11月16日(周三)学校教工大会上向全体教师说明演习的注意事项和操作流程。

2、政教处叶晓敏老师总结紧急疏散所用时间、学生演习要求落实情况。

1、警报器一响,放下手中一切事情和东西,以逃生为重。

2、疏散线路及顺序：一楼各班任课老师指挥学生就近跑入操场;二楼东边楼梯口由初二(2)和(4)班的任课老师老师负责指挥疏散;中间楼梯口由初三(4)班任课老师负责指挥疏散;西边楼梯口由初三(3)班任课老师指挥负责;三楼东边楼梯口由高一(2)与高一(3)的任课老师负责指挥疏散,西边由高一(6)班的任课老师负责指挥疏散;四楼东边楼梯口由高二(2)与高二(3)的任课老师负责指挥疏散,西边由高二(6)班的任课老师负责指挥疏散;五楼东边楼梯口由高三(1)与高三(2)的任课老师负责指挥疏散,西边由高三(6)班的任课老师负责指挥疏散;段长班主任就近协助楼梯口的老师指挥疏散。

3、不推搡,不拥挤,不开玩笑,不起哄,不恶作剧,不突然蹲下。

4、快,但不比速度。

5、一楼学生要以最快的速度跑到操场,以保证二楼至五楼的学生能在最早的时间开始往下跑。

6、演习过程中将在绿楼一楼层制造烟雾,要求师生在逃生过程当中,要用手捂住口鼻。

7、六名体育老师蒋对各段进行计时。

注：各楼层行政干部安排。

五楼：xxx。

四楼：xxx。

三楼：xxx。

二楼：xxx。

一楼：xxx。

消防实施方案

为认真贯彻落实《榆阳区教育局夏季消防检查工作实施方案》的文件精神，彻底消除校园内消防安全隐患，提高我校综合防灾能力，让我校成为最安全、家长最放心的地方，按照文件的要求，我校决定在校园内组织开展消防安全隐患排查整治专项行动。为确保此项工作取得实效，特制定本方案。

以科学发展观为指导，深入贯彻落实《榆阳区教育局夏季消防检查工作实施方案》的文件精神，全面改善消防安全现状，进一步提高我校消防安全水平，彻底消除安全隐患，全面推动我校各项消防安全工作，为学校创造良好的消防安全环境，全面提高我校防控火灾的能力。

通过本次消防安全大检查大整治工作，进一步排查和整改我校存在的火灾隐患，推动我校提高“检查消除火灾隐患、组织学生疏散逃生、加强消防宣传教育，落实消防安全责任制，切实加大日常防火检查、巡查力度，努力提升广大师生的消防安全意识和自我防范能力，确保我校消防安全。

组长：

副组长：

成员：校委会成员及各班主任。

这次消防安全工作大检查大整治活动分为三个阶段进行：

1、动员部署阶段（5月底前）。学校紧密结合自身实际制定切实可行的工作方案，积极开展动员部署，营造消防安全大检查大整治工作氛围。

2、自查整改阶段（6月1日到9月5日）。学校按照实施方案的具体要求，进行全面自查整改。明确检查责任人，做到有重点、全覆盖。对于发现的'安全隐患，能立即整改的要立即整改；对不能立即整改的问题，要做到整改方案、责任、时限、措施和资金“五落实”，严防消防安全事故发生。

3、检查总结阶段（9月6日至9月15日）。学校对本次安全大检查工作进行全面总结，突出工作中的好经验、好做法、好效果，查找出工作中的薄弱环节，安排好下一步具体工作，并于9月15日前将《工作总结》通过邮箱上报区教育局。

1、是否落实消防安全主体责任，消防安全责任人、管理人是否依法履行职责；是否制定并落实消防安全制度、消防安全操作规程；是否制定灭火和应急疏散预案，并组织演练；师生上、下学行走路线是否形成常态化；是否开展防火检查、巡查和员工消防安全教育培训，消防安全“四个能力”建设是否达标。

2、校园建筑物规划、防火间距、消防车通道以及建筑耐火等级、防火分区、安全疏散通道等是否符合消防技术标准要求。

3、建筑消防设施设置是否符合消防技术标准要求；是否定期进行维护与保养并完好有效；消防产品是否符合标准。

4、室内装修材料、建筑保温材料是否符合消防技术标准；外墙门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物；安全疏散通道是否被上锁或存放有影响逃生的障碍物；是否违章搭建彩钢板等临时建筑。

5、电器线路、燃气管路是否定期维护保养与检测，防爆电气设备、静电导除装置、避雷设施是否完好有效。

6、是否依法建立专职消防队或志愿消防队，是否组织开展消防专业技能训练。

1、提高认识加强领导。全校教职工要充分认识做好此次集中行动工作的重要性、必要性和紧迫性，切实将大检查大整治行动工作作为当前一项核心工作来抓，推进行动工作顺利开展。

2、严格责任追究。学校实行谁主管谁负责，谁检查谁负责，谁整改谁负责的工作机制，严格落实责任追究制度。

3、强化消防监督检查。对学校进行全面的消防安全检查，同时，对学校周边人员密集场所及易燃易爆场所进行了消防安全隐患治理，坚决消除各类致灾隐患，提高学校消防安全系数。

4、加大整治力度。学校将切实做到对事故隐患的零容忍，对大检查中发现的隐患问题，落实整改责任人和整改期限，做到安全隐患发现一个消除一个，不留后患。

5、加强消防知识宣传。充分发挥板报橱窗、校园广播、班级板报等形式开展宣传，加强消防知识的普及，达到使广大师生深入掌握消防常识，“教育一个学生、影响一个家庭、带动整个社会”的目的。

消防实施方案

为了加强全体员工的消防安全意识，提高员工应付和处理火险隐患的能力，维护小区正常生活秩序和安全稳定，真正落实“预防为主，防消结合”的方针，达到发生火情时能迅速的`扑救目的，特组织进行此次消防演练如下：

对小区的消防系统及设施设备进行检测，锻炼员工的消防实践能力。

20xx年11月3日下午16：00。

南门前停车场。

安保部经理，全体保安员及各部门人员。

1、负责人：

2、实施负责人：

3、演练操作人：保安员15人。

小区业主。

干粉灭火器2个、铁锹、水桶、消防水带2条、水枪、木材、对讲机3部。

2、16：00由主任下达消防演练命令，演练开始：中控室值班员接到命令后，启动消防预案，通知义务消防员，第一组迅速到达演练场地进行警戒并疏通交通。第二组迅速到达41#3单元前消防井，穿好消防服，把消防水带铺设好后，打开消防阀门到41#1单元前着火位置，进行模拟灭火。

3、完毕后到南门停车场进行消防知识讲解和灭火器现场灭火演练：现场义务消防员对灭火器的使用进行讲解，消防员实际作示范，请管理处操作岗员工、公司机关、业主等对灭火器的使用进行实际操作灭火。

1、消防演练结束后，由安保中心做好演练总结。

2、安保中心负责演习现场清理，设施设备归位，保洁中心协助清理现场卫生。

3、安保部及管理处领导讲评。

食堂实施方案

安排。

一、成立学校食堂建设工程领导小组。

组长：李忠祥。

副组长：陈邦祥。

二、学校食堂建设的目标及任务。

讨论同意就在原已实施“三小工程”建成的小火房的基础上进行维修。

喝。

2、学校食堂建立食堂管理制度，卫生制度，保障学生有卫生的热菜热饭吃，有热汤喝，并确保每周一至二次的营养餐。

3、学校食堂是一项关系重大的工作，把此项工作纳入教师的绩。

效工资考核，实现奖惩。

食堂消防实施方案

3、现场人员沿消防照明指示的安全通道退出食堂。

1、一旦发现有天然气、液化气泄漏情况，应先关闭燃气总阀，再关闭泄漏点阀门。在场人员撤出并联系天然气公司派人进行抢修。

2、若天然气、液化气在室内泄漏，保持冷静，对燃气已经扩散的地方，电器要保持原来的状态，不要随意开或关。切记现场不可开金属门、启闭照明灯、开换气、打报警电话，也不要脱换衣服，以防静电火花引爆泄漏的气体。

3、打开门窗通风，加快可燃气体扩散。疏散现场范围内的非相关人员，维持现场秩序，等待专业抢修人员到来。

（一）油锅着火。

2、若火势未能得到控制，应首先关闭总气阀，退到安全地带迅速拨打火警电话119；

３、拨打119电话时，应说清着火地点或附近目标，简述灾情状况，便于消防人员及时找到火灾点施救。

（二）排油烟系统的油垢着火。

1、首先关闭所有的气阀，用水和灭火器进行灭火；

2、若火势太大无法扑灭，退到安全地带迅速拨打火警电话119；

３、拨打119电话时，应说清着火地点或附近目标，简述灾情状况，便于消防人员及时找到火灾点施救。

（三）食堂发生火灾爆炸。

1、迅速组织危险区域的人员撤离，将受伤人员送往医院抢救；

3、当火灾失控，危及灭火人员生命安全时，应立即指挥现场全部人员撤离至安全区域。

1、以湿毛巾掩口鼻呼吸，降低姿势，以减少吸入浓烟。

2、于无浓烟的地方，将透明塑料袋充满空气套住头，以避免吸入有毒烟雾或气体。

3、若逃生途中经过火焰区，应先弄湿衣物或以湿棉被、毛毯裹住身体，迅速通过以免身体著火。

4、烟雾弥漫中，一般离地面三十公分仍有残存空气可以利用，可采低姿势逃生，爬行时将手心、手肘、膝盖紧靠地面，并沿墙壁边缘逃生，以免错失方向。

5、火场逃生过程中，要一路关闭所有你背后的门，它能降低火和浓烟的蔓延速度。

食堂实施方案

为落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》文件精神，贯彻落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》，深入推进反对食品浪费工作，经公司研究决定，制定本实施方案。

一、实施目的为了进一步弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，推进党政机关厉行节约反对浪费，建设节约型机关，根据国家有关法律法规和中央有关规定，制定本方案。

二、组织领导。

为加强落实工作的组织协调和检查、指导，公司决定成立食堂管理工作领导小组。

组长：副组长：成员：下设办公室：主任：成员：

三、主要内容。

（一）用餐环境的管理：

1、餐厅卫生由厨房负责每天清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。

2、厨房工作人员每周一次对餐厅进行大扫除。

（二）伙食采购、费用的管制：

1、食堂管理人应按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡，减少各环节粮食损失浪费。加强粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等环节管理，有效减少损失浪费。

2、采购费用由食堂管理人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制，以确保食品采购的定量和品质，每月由财务提供当月的伙食费用分类统计报表，以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制。

3、每周定期一次性支付给食堂采购负责人费用，食堂采购负责人负责到市场购买，原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选择固定供应商采购或批量采购，由专人统一支付费用，特殊情况视情而定。采购负责人应每日下午前到行政科对帐，并交食堂管理负责人审核。

4、堂采购负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用，每月初收集整理好上月的费用分类统计数据，报财务审议。

（三）食品的储放与管理：

1、食品必须按三分原则分类、分区、分层摆放，并严格控制库存量和先进先出的发放，保持仓库内的通风与干燥，预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等。

2、生、熟类食品必须严格的分开储放，肉食类必须及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜，菜类不得堆压以防变黄或腐烂。

3、充分利用各种现有设备，合理使用水、电、燃料、食物配料、餐具、厨具等，避免浪费和损坏，杜绝流失等。

四、注意事项。

（一）公司总经理要对本实施方案落实工作负总责。要认真组织学习，扎实开展实施，确保落到实处，不走过程。

（二）要以此次实施方案落实为契机，将食品管理常规化、制度化，各部门要积极配合，共同推进反对食品浪费工作，努力使厉行节约反对浪费在全社会蔚然成风。

食堂实施方案

为更好的为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，让大家吃的舒心、放心、安心。国华物业结合神华公司后勤系统“找、抓、促”活动，组织开展创建健康食堂的活动。

具体方案实施如下：

一是根据食堂现有人员成立食堂管理小组，食堂主管为小组组长，食堂班长为副组长，食堂操作人员为小组成员，组长定期的对食堂卫生、环境、安全、食材等进行监督指导并做好检查记录，责任落实到人。

二是配备食品安全管理员，每天要对入库的食材进行安全检查，对过期、发霉、变质的食材要隔离封存并及时处理，确保食材的卫生安全。

三是要求食堂操作人员持证上岗，加强食堂操作员的培训学习，争取中、高级以上烹饪、服务技术人员占从业人员的20%以上，有职业资格证书的占从业人员70%以上。

四是每个季度开展食品安全和科学饮食健康的宣传。

五是确保营业执照、餐饮服务许可证、食品流通许可证等证件齐全有效。六是组织对食堂操作员的定期体检，保证不带病、无传染病上岗。

一是对清洗池、消毒池、冲洗池及洗肉池消毒设备等进行标识，标识清楚，效果可靠。

二是定期的对天花板、排气罩、灶台、操作台清理维护。杜绝瓷砖。墙皮和油漆脱落。

三是对装垃圾、泔水等容器进行密封。餐厨垃圾实施分类和减量处理。

四是设专用二次更衣室，洗手设施，冷荤食品窗口传菜，安装消毒灯，冷荤间设立门帘或幕帘并设立独立空调。

五是储存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。标志明显，对直接入口的食品采用无毒、清洁的材料包装。

六是为食堂操作员配备个人更衣柜、有洗手、洗浴消毒等设施。

一是要求食品加工做到生进熟出，确保一洗、二刷、三消毒、四冲洗。四项流程过关。

二是生与熟、原料与半成品、食品与杂物、药物、食品隔离存放。

三是加工制作过程要杜绝灰尘、苍蝇、老鼠、蟑螂等有害物质。

四是配菜与出菜盘不得混用。刀具无锈，定位存放，盖布洁净。加贴标识，且标识清晰。

五是对公共用具。茶具及盛放直接入口的容器定位存放，采用物理化学方法洗净。消毒、清洗并密闭存放。

六是保持操作间地面、青碧、门窗、桌椅清洁无油污，无灰尘、无杂物、干净整齐。

七是保证食品的烧熟煮透，使用时食品的温度不低于60°c并使用专用食品温度计测量。

一是与供应商签订食品安全责任书，建立食品入库安全检查由健康食堂管理小组负责食材的验收。

二是供应商必须三证齐全（卫生证、化验证、哈格证）购物合同。发票齐全。

三是对食物的原料进行分类分架，先进先出，专室专用，离墙隔地，确保通风、干燥阴凉无其他污染。

四是设定专人对食品储藏室进行管理，严格做好食品的登记，责任是落实到人。

五是对运输、装卸食品的包装和容器进行定期的消毒、清洗。食品进入操作间要换掉外包装，从新包装。

一是按照国家标准提升病媒防治合格率，杜绝蚊蝇、蟑螂、老鼠的滋生。

二是做好消毒、抽查记录；定期的对病媒生物消杀并清洗消毒中央空调通风管道。

三是定期维护食堂内安装的纱窗、纱门、门帘、风幕、自动门等设施。在管道设施里安装防鼠装置。防蝇帘、防蝇等完好有效。

一是确保食品底油、低盐并在食堂醒目位置设立食品营养成分。

二是科学配餐保证饭菜品种达25中以上并对慢性病的员工设置健康干预。主要饭菜标注营养成分和食用建议。

三是收集分析单位职工每年的体检结果，建立健康人员就餐档案，针对特殊人员特殊对待。

四是加强对健康知识的宣传，设立专门的宣传栏和健康园地，引导员工养成良好的饮食习惯，掌握健康知识。

一是设立禁止吸烟的标识，杜绝在餐厅内吸烟。

二是对就餐环境进行美化，摆放植物等并设立特殊的就餐服务区。

三是定期的对食堂内外环境进行打扫、整理。无卫生死角，无乱堆、乱放现象。

四是食堂设立洗手池、卫生间，保证设备完好整洁。

五是针对食堂的`满意度进行问卷调查，保证大部分员工满意。满意度在80%以上。

六是对每个人进行定餐定量，节约粮食、控制成本、杜绝浪费。

消防实施方案

食堂管理实施方案

今年全市中考统考将于6月14—15日进行。为了切实做好我区中考统考期间食品安全保障工作，特制订本方案。

为加强保障工作的领导，确保保障工作顺利进行，成立局中考统考期间食品安全保障工作领导小组，统一组织协调全区中考食品安全保障工作。领导小组组长由局长xx担任，副组长由副局长xx担任，xx为成员组成。

领导小组下设办公室，由张雄典同志兼任办公室主任，负责处理日常事务工作。

分两个小组实施：

第一组：组长：xx。

负责高坪中学、高坪三中、第十一中学、巴登酒店及周边食品经营企业的检查。

第二组：组长：xx。

负责白塔中学及下中坝校区、江霖大酒店、江东大酒店、天来大酒店及周边食品经营企业的检查。

第一组组长：xx。

第二组组长：xx。

第三组组长：xx。

组长：xx。

组员：张学全、肖明、张雄典。

一）考前专项检查组在6月9日起对就餐接待单位和考点周边餐饮服务及食品流通单位进行一次拉网式检查，重点检查有无餐饮服务许可证、食品流通许可证、从业人员健康证是否有效、齐全，食品经营基础设施是否具备接待条件，卫生状况是否良好，督促企业对员工加强培训，增强做好中考食品安全责任感，确保饮食安全。发现问题，督促其在6月12日前整改完成。

二）食品安全驻点保障组负责对考生就餐接待单位进行检查。

6月13日下午3点30分前进驻各点对驻点单位供餐情况做全面检查。6月14日、15日各驻点保障组到驻点单位进行跟踪蹲点检查，并做好检查记录，对检查中发现的问题，及时整改。驻点检查重点如下：

1.监督就餐接待单位把好食品进货关，做好台账记录和索票索证工作。

2.做好对从业人员从业资格审查工作。检查厨师、餐饮服务人员是否持有有效健康证明，是否参加从业人员培训并取得培训合格证。从业人员要着装整齐，干净整洁，操作符合规范。

3.做好菜谱审查工作，对每餐菜谱进行审查并签字确认；要求酒店做到不提供高危食品（如：发芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供凉菜，对易污染的食品要重点进行监督。

4.做好现场卫生监督工作。一是监督就餐接待单位做到食品及餐饮用具生熟分开，防止交叉污染；二是要求就餐接待单位厨房加工操作人员在加工操作前，要认真检查待加工的食品及食品原料；三是检查就餐接待单位餐饮加工场所的卫生状况，不符合食品安全要求的.，提出书面整改措施，并及时整改到位。

5.督促做好餐（饮）用具洗涤消毒监督工作。要求就餐接待单位按照一洗、二清、三消毒、四冲洗、五保洁的程序进行操作，保证餐用饮具卫生、干净、无水垢。

6.监督就餐接待单位做好食品留样工作。每餐每种食品留样100g，专用冰箱封存，48小时后方可处理。

三）巡查组负责对各食品安全保障小组驻守、检查情况进行巡查，督促蹲点保障人员驻点期间随时在岗在位，履职尽责。

1.各组工作人员要提前进行检查。对采购的粮、食用油、面和各种调味品等食品原材料进行检查，看是否建立索票索证制度和采购使用台帐，是否使用过期、变质食品。检查就餐接待单位是否按规范食品留样。对存在的问题当场整改达标。考试期间，负责对考生就餐接待单位实行三餐蹲点监督，对考生临时安置点的食品、饮用水等进行全面的监督检查。

2.对每个菜品必须品尝，并要求学校带队老师对当天菜品作评价，确保考生饮食品质优良。

3.与就餐学校负责人加强联系，及时了解学生饮食情况及要求。督促各学校组织考生到定点接待单位就餐，不得随意到考点学校或住宿地点周边餐饮店就餐，不得乱吃烧烤、串串香、麻辣烫、冰冻食品、含糖饮品、西瓜等高危食品。

4.各保障组要听从统一指挥，相互配合，认真履行职责，切实做好食品安全保障工作，努力为考生创造一个舒适安全的饮食环境。各保障组在保障过程中发现有异常情况及时向领导小组办公室报告，相互配合。

5.全体工作人员必须保持24小时通讯畅通，服从安排。

6.每天做好蹲点记录，当天保障结束后，19点前向张雄典报告当天保障情况。

食堂管理实施方案

为贯彻落实《健康中国行动》有关合理膳食行动及《国民营养计划》，全面推进我市营养健康餐厅（食堂）建设相关工作，切实提高居民营养健康水平和身体素质。结合我市实际，制定本方案。

积极推动把健康融入所有政策，通过在我市开展营养健康餐厅（食堂）建设活动，引导餐饮业不断增强营养健康意识，提升营养健康服务水平。鼓励餐饮服务经营者实现以“三减”、合理膳食、杜绝浪费为目标的营养转型升级。实施餐饮食品营养标识，推广营养均衡配餐食谱和健康科学烹饪模式。针对不同人群营养不良、超重、肥胖情况开展营养指导和干预，逐步改变就餐者传统餐饮理念和饮食习惯，增强居民营养健康意识。

成立杭州市营养健康餐厅（食堂）建设工作领导小组。组长由市卫生健康委主要领导担任，副组长由市卫生健康委、市教育局、市商务局、市市场监管局、市民政局分管领导担任，成员由市卫生健康委、市教育局、市市场监管局、市民政局、市疾病预防控制中心、市食品营养学会、市预防医学会及市餐饮旅店协会相关业务负责人担任。

各区、县（市）要结合自身实际情况，成立工作组织，确保建设工作有力有序推进。

建设工作采取分类实施，示范引领、督导落实的方式进行。

（一）分类实施。

1.公立中小学校、幼儿园、养老机构、医疗卫生机构。全市所有公立中小学校、幼儿园、养老机构、医疗卫生机构自建的食堂均应参与营养健康餐厅（食堂）建设，实施配送餐的应协调要求供餐单位开展营养健康餐厅（食堂）建设。结合健康杭州考核及市卫生健康委员会、市教育局、市民政局《关于印发杭州市营养指导工作方案的通知》（杭卫发〔20xx〕58号）要求，在二级以上医疗机构设置营养科，所有公立中小学校、幼儿园、养老机构均聘任营养指导员。以此为依托将营养健康餐厅（食堂）建设工作部署纳入年度工作计划，开展自查自评，相关建设标准参照《杭州市营养健康食堂评审标准》（附件1）。

2.其他社会餐厅和单位食堂。采取自愿申请和行业主管、监管部门推荐的方式推进建设。各区、县（市）积极发动辖区内连续3年未发生食品安全事故，连续2年未受过食品安全行政处罚的餐厅及食堂开展营养健康餐厅（食堂）的建设活动，并逐年推进工作覆盖面。相关建设标准分别参照《杭州市营养健康食堂评审标准》（附件1）和《杭州市营养健康餐厅评审标准》（附件2）。

（二）示范引领。

在分类实施推进营养健康餐厅（食堂）建设的基础上、各区、县（市）应根据实际情况，遴选考核评分90分以上的餐厅（食堂）作为本地区营养健康餐厅（食堂）示范单位，发挥其示范引领作用。市卫生健康委每年年底择优选择示范单位及其创建资料作为我市健康中国合理膳食行动典型案例上报省卫生健康委。对中小学校营养健康食堂建设成果优秀的学校积极推荐其申报全国营养与健康学校。

（三）督导落实。

市卫生健康委、市教育局、市商务局、市市场监管局、市民政局将联合对各区、县（市）营养健康餐厅（食堂）创建活动进行督导检查，重点对组织管理、工作机制、示范单位创建完成情况等工作进行检查，对建设进度不达标的地区予以通报并在健康杭州考核中相应扣分。

（一）组织管理要求。营养健康餐厅（食堂）建设单位应当设立建设单位领导、后勤、工会和食堂管理等人员组成的营养健康管理委员会，鼓励单位主要领导担任营养健康管理委员会的负责人；围绕合理膳食和减盐、减油、减糖制定工作计划及实施方案；建立健全原材料采购制度、营养健康管理制度，盐油糖采购、台账制度；明确营养健康餐厅（食堂）工作的组织管理、人员培训和考核、营养健康教育、配餐和烹饪、供餐服务等具体分工事宜。

（二）开展人员培训。营养健康餐厅（食堂）建设需配备有资质的专（兼）的营养指导员。营养指导员应按照省市关于营养指导员建设方案的要求定期参加专业学习培训。营养指导员负责制定本餐厅（食堂）带量食谱；指导菜品采购、配料和加工、菜品营养标识设置；开展营养教育，指导服务人员帮助顾客合理选餐；定期组织管理、从业人员进行营养健康知识和技能培训包括低盐、少油、低糖菜肴制作技能培训等。

（三）设置营养标识。营养健康餐厅（食堂）应按照《餐饮食品营养标识指南》对菜品进行营养标示，重点标注菜品中能量、脂肪、盐的含量，对菜品营养特点和适宜人群进行提示。营养健康食堂结合不同年龄段人群健康需要，遵循“营养科学、荤素搭配、均衡膳食”的原则，根据菜品中营养含量，设计每日的带量食谱。

（四）营养健康教育。营养健康餐厅（食堂）要利用餐桌小桌牌、橱窗、播放视频、设置知识展牌等形式，全方位、多角度宣传科学营养健康知识，营造营养健康氛围。在餐厅（食堂）显要位置摆放中国居民平衡膳食宝塔，提供可以自由取阅的'营养健康相关小册子、折页、单页等宣传材料。充分利用菜单、餐具包装、订餐卡等进行营养健康知识、文明用餐、节约粮食宣传。有条件的餐厅（食堂）可设置营养健康小屋等为用餐人员开展体质监测，展示营养状况评价标准，供大众进行自我健康营养自测、自评。鼓励营养健康餐厅（食堂）使用智能化评价系统，根据评价结果，指导大众科学的配餐和用餐。

全市营养健康餐厅（食堂）建设活动由市卫生健康委、市教育局、市商务局、市市场监管局、市民政局五部门联合组织开展，由市疾病预防控制中心、市预防医学会、市食品营养学会、市餐饮旅店协会等协助实施。各部门按照职责对开展营养健康餐厅（食堂）建设的单位进行调研督促指导。各部门职责分工如下：

卫生健康部门协调动员辖区内医疗卫生单位参与营养食堂建设，遴选并协调参与营养食堂示范单位创建。负责营养健康知识的宣传教育和业务指导，广泛宣传合理膳食行动和“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）核心信息，开展区域内学校、养老机构的食品安全与营养健康的监测工作，定期组织开展营养指导员培训工作，广泛开展营养健康知识宣传活动。积极发挥营养专家团队作用，联系市疾病预防控制中心和市预防医学会、市食品营养学会，加强对营养健康餐厅（食堂）建设工作业务指导，为营养健康餐厅（食堂）建设提供有力的技术保障。

教育部门要协调动员全市所有公立中小学校、幼儿园参与营养食堂建设，遴选并协调中小学校食堂参与营养食堂示范单位创建。指导和督促学校建立健全食品安全与营养健康相关管理制度，将学校食品安全与营养健康管理工作作为学校落实安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容，全面落实营养科学的带量食谱并进行公示。积极利用多种形式对学生、教师和家长开展均衡膳食和营养健康知识宣教，培养学生逐步养成营养科学的饮食观念。

商务部门负责联系市餐饮旅店协会，协调动员餐饮企业参与营养餐厅建设，遴选并协调参与营养餐厅示范单位创建。引导协会加强对营养健康餐厅建设工作的指导，发挥行业自律、引导、服务作用，促进餐饮业行业标准的推广实施。

市场监管部门做好对营养健康餐厅（食堂）食品安全监督管理工作，督促营养健康餐厅（食堂）落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，加强食材加工制作，餐饮具清洗消毒，食品进货查验、食品留样、索证索票和台账登记检查。

民政部门协调动员全市所有公立养老机构参与营养食堂建设，遴选并协调养老机构食堂参与营养食堂示范单位创建。指导和督促养老机构建立健全食品安全与营养健康相关管理制度，推进实施老年营养改善行动，并给予营养膳食指导，将养老机构食品安全与营养健康管理工作作为养老机构落实食品安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容，加强督促检查，及时消除食品安全隐患，提升营养健康水平。

市疾病预防控制中心、市预防医学会、市食品营养学会、市餐饮旅店协会协助实施营养健康餐厅（食堂）建设工作，开展前期调研、情况汇总及评价等具体工作。

（一）宣传动员（20xx年7月15日前）。

各区、县（市）要按照《餐饮食品营养标识指南》等3项指南要求对本辖区内的中小学校与幼儿园、养老机构、医疗机构、企事业单位的食堂以及餐饮服务业单位进行摸底调查，确定建设名单并动员创建。20xx年7月15日前，各辖区卫生健康、教育、商务、民政行政部门将本辖区本年度营养健康餐厅（食堂）建设单位名单（附件3）按行业类别报上级行政部门及本级卫生健康部门。同时各地通过微信公众号、网站等各类媒体平台，广泛宣传报道营养健康餐厅（食堂）创建活动，引导大众树立营养均衡和健康科学饮食理念。

（二）全面建设（20xx年7月1日开始）。

各区、县（市）要结合方案要求，围绕《餐饮食品营养标识指南》等3项指南内容，完善营养健康餐厅（食堂）制度建设，全面开展营养健康餐厅（食堂）建设活动，率先抓好本机关单位食堂、本行业系统的创建工作。积极聘请营养专家开展人员培训、科学合理设计营养标识、营造营养健康宣传氛围。20xx年11月底完成本年度建设工作，要求全市所有公立中小学校、幼儿园、养老机构、医疗卫生机构自建的食堂单位食堂满足《杭州市营养健康食堂考核评估标准》（附件1）所有基础要求且总评分在70分以上。

11月30日前，各地卫生健康部门汇总并上报本辖区营养健康示范餐厅（食堂）申报单位名单（附件3）。示范单位建设明确创建指标，20xx年每区、县（市）创建学校营养健康示范食堂10所、养老机构营养健康示范食堂2所、营养健康示范餐厅1家。此后每年11月底前上报当年度本地区营养健康餐厅（食堂）示范单位变更情况，逐年推进示范单位创建覆盖面。

（三）检查评价及示范验收。

每年12月底前，市级各行政主管部门联合对各区、县（市）开展营养健康餐厅（食堂）创建活动进行督导检查。委托专业机构对营养健康餐厅（食堂）建设情况特别是示范单位进行评审、验收、公示及授牌。评审情况向社会公布并为示范单位颁发“杭州市营养健康示范餐厅（食堂）”牌匾。示范单位实行动态管理，达不到标准的要限期整改，整改后仍未达到要求的公示取消其命名，并收回牌匾。

（一）提高认识，统筹协调推进。各区、县（市）要深刻认识营养健康餐厅（食堂）建设工作的重要意义，强化组织领导，尽快制定本地营养健康餐厅建设工作实施方案，细化工作措施，明确时间节点、责任分工，将营养健康工作作为重要民生工程来抓。各地卫生健康、教育、商务、市场监管、民政部门要加强沟通协调，形成多部门协同推进、多学科联合融入的良好工作格局。

（二）创新机制，积极宣传报道。各部门、各区、县（市）要在推进营养健康餐厅（食堂）建设工作中，紧密结合当地实际，借力原有工作基础，把握工作重点，大胆创新和探索，全力打造工作特色和亮点。充分发挥新媒体作用，通过微信公众号、网站等各类媒体平台，制作各种营养健康科普短片、微视频，积极推广营养均衡配餐食谱和健康科学烹饪模式，引导公众树立科学健康饮食理念。

（三）总结评价，持续开展建设。各部门、各区、县（市）要认真总结本地建设营养健康餐厅（食堂）活动的工作成效，通过开展系统的评价和效果分析，及时对建设中好的做法、有效经验和成果进行总结和推广，为今后我市营养健康餐厅（食堂）推进活动的积累经验。营养健康餐厅（食堂）建设工作是一项长期的、系统的工作，各地要全力高效长期推进营养健康餐厅（食堂）建设工作，保持工作的常态化、持续性。

消防培训实施方案

为预防项目部食堂火灾、爆炸事件的发生，保证项目部食堂的生命、财产安全，特制定本预案。

组长：

副组长：

组员：

组长、副组长职责：全面部署救援行动，负责现场指挥工作。

组员职责：当听到火灾报警，立即取用身边的灭火器和跑向距起火部位最近的灭火器设置点，提取灭火器后，迅速跑向起火部位，及时灭火；迅速跑向最近的水源，采用龙头接管的方式进行灭火；立即跑向起火部位附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散；跑向起火部位的区域或本楼层安全出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过安全出口或疏散通道安全疏散。做到每个安全出口和疏散通道处有人引导。

1、项目部坚持经常性消防安全宣传、教育工作，利用各种形式(如黑板报、图片、录像等)宣传、普及消防知识，提高全体人员消防安全意识，增加防火工作的自觉性。

2、加强项目部员工的'消防知识的管理和教育培训，力争使人人做到“四全”即会宣传消防知识，会操作灭火器具，会疏散人员，会逃生自救。不断提高项目部员工防火、防爆自救能力。

3、定期不定期坚持对消防设施的检查、维修、更新。使其长期处于戒备状态，树立常抓不懈的思想。确保防火、防爆安全工作万无一失。

1、出现事故后，先立即报告防火、防暴应急小组，同时利用所学消防知识，正确使用食堂配备的灭火器等消防设施，进行自救。

2、应急小组应立即启动应急预案，逐级上报、并积极组织人员进行消防工作。

3、如局面难以控制，应急小组专门人进行与当地消防部门的联系，请求支援。

急救电话：

办公室：

消防实施方案

本文目录。

范意识，掌握火灾防范知识及逃生技能。我校结合学校的工作实际，特制定消防安全演练实施方案。

一、    指导思想：

学校突发事故。

应急预案。

成立抢险救援现场指挥小组，按照学校制订并实施的具体抢险逃生救援方案，及时抢救和疏散人员，控制灾害发展。

使全体师生能够迅速安全撤离火灾现场并到达安全区域，消除险情将损失降低到最低程度。为防范突发事件的发生做到防患于未然。

二、    组织领导。

为使消防安全演练成功举行，学校将实行统一领导，统一组织和分工协作，成立消防安全演练领导小组。

组 长：

副组长：

成 员：

顾 问：消防大队官兵。

三、消防安全演练应急救援人员职责分工（四个小组）：

1、灭火行动组：

火灾发生后首先是切断电源，消灭隐患，保护现场。

2、疏散引导组：

场，跑到学校外安全的地方。

一年级： 。

二年级：

三年级：

四年级：

五年级：

六年级：

室撤离后的清查工作，林明礼老师负责四五六年级教室撤离后的清查工作。

第一负责人：上课时间当堂教师为第一负责人，其余学生在校期间，班主任为第一负责人。

3.通讯联络组。

任务：报警：119联动     报告上级主管部门，事后上报情况。

4、安全救护组：

任务：转移伤员，配合120送往医院救治。

演练结束。

预计：用时10分钟。

说明：时间未定  另外通知  届时请上级主管科室领导莅临我校指导演练。

消防演练初步定在11月初。

x小学。

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为认真贯彻中央领导重要指示、批示精神，切实加强夏季火灾防控工作，进一步提升防火和灭火救援能力，把握消防工作主动权，确保消防安全形势持续稳定，经研究，自即日起至9月20日在全区范围内集中开展夏季消防检查。具体实施方案如下：

一、工作目标。

集中开展以夏季火灾隐患整治、消防安全宣传为主要内容的夏季消防检查，坚持将消防检查与提升群众消防安全意识相结合，进一步落实行业部门监管职责，提高社会单位自我管理水平，夯实消防基层基础，增强全社会火灾防控能力，确保夏季全区不发生重特大尤其是群死群伤火灾事故。

二、检查内容。

(一)夏季火灾隐患整治。

1.重点企业。以石油化工等易燃易爆企业为重点，主要检查建立落实消防安全责任制，消防设施运行和维护保养，日常消防检查巡查，防火防爆防雷防泄漏措施，储备灭火药剂，灭火应急预案制定和组织演练，建立专职消防队，员工消防安全教育培训等情况。

2.重点场所。以人员密集场所和寺庙、古村等文物古建筑为重点，主要检查建立落实消防安全责任制，消防安全责任人、管理人、消防专兼职人员、消防控制室操作人员和保安等五类人员培训，日常消防检查巡查，消防设施运行和维护保养，人员安全疏散，装修装饰材料，用火用电管理，违规住人，灭火应急预案制定和组织演练等情况。

3.重点行业。区安监、商务、文化、教育、旅游、住建、民政、卫计、规划等行业部门，主要检查落实部门监管职责，组织开展行业系统消防安全检查，推行消防安全标准化管理等情况。

4.劳动密集型企业。按照国务院安委会部署要求，主要检查建立落实消防安全责任制，消防设施运行和维护保养，日常消防检查巡查，违规设置住宿与生产储存经营合用场所等情况，推动解决劳动密集型企业集中区域基础消防设施建设，落实基层政府、部门监管责任，建立长效机制。

5.重大火灾隐患及突出消防安全问题。组织重大火灾隐患集中攻坚。对各级挂牌督办的重大火灾隐患，重点检查整改方案、整改责任、整改期限和整改措施的制定和落实情况。对历次排查整治发现的特别是政府消防工作考核指出的问题进行“回头看”，重点检查是否采取有效措施整改到位。

(二)消防安全宣传。

1.消防宣传“七进”情况。各地要深入开展消防宣传“进社区、进学校、进企业、进农村、进家庭、进机关、进网站”，广泛开展疏散演练活动，大力普及消防安全常识和自防自救能力。区教育部门要落实中小学校消防知识课时教学，推进消防“进。

军训。

”工作，将消防知识技能纳入新生军训内容。区交通运输部门要推动在公交站台、候车厅大型电子显示屏提示消防安全。区文化部门要检查歌舞厅、电影院等文化娱乐场所开机、放映前播出消防公益广告。发动社会单位积极开展消防安全“三提示”、员工“一懂三会”教育培训。

2.媒体消防宣传情况。区宣传部门要充分利用媒体开设“夏季消防安全”专栏、专版，政府网站、门户网站至少开设1个消防频道或专题网页，广泛刊播夏季消防检查工作动态及消防安全常识。组织媒体定期曝光火灾隐患，利用移动互联网消防信息服务平台在重大安保活动及重要时间节点向目标人群发送消防安全提示短信，通过消防官方微博、微信等新媒体定期向群众发布高质量信息，开展消防科普宣传。

3.消防安全常识普及情况。充分利用户外视频、楼宇电视、电子显示屏等播放消防公益广告和安全提示。组织消防官兵、消防志愿者、宣传车开展“入户”消防宣传，对养老院、福利院、进城务工人员、老弱病残等组织开展“面对面”宣传教育服务活动。所有消防队站、消防教育馆等消防科普教育基地面向社会开放，发动社会群众参观、体验和学习。

三、时间步骤。

(一)动员部署阶段(5月底前)。各地要深入开展一次消防安全形势分析研判，召开会议进行专题部署，组织对所有检查人员进行培训，开展排查摸底。同时，利用新闻媒体和社会宣传资源广泛发动，营造社会舆论声势。

(二)全面检查阶段(9月15日前)。

1.全面自查。部署易燃易爆企业、人员密集场所、文物古建筑等单位开展火灾隐患自查自纠，并作出消防安全承诺。区公安消防部门全面自查监督执法、执勤备战情况，查找问题和不足，分析成因，制定对策。

2.开展检查。区安监、商务、文化、教育、旅游、住建、民政、卫计、规划等行业部门，对易燃易爆企业、人员密集场所、文物古建筑，重大火灾隐患督改，公共消防设施规划建设管理，消防宣传“七进”等工作情况开展检查;乡镇、街道和居(村)民委员会全面排查整治范围内的小单位、小场所，督促整改消除火灾隐患。

3.落实整改。对检查发现的问题，分门别类逐一列出清单，落实整改责任、整改计划和整改任务，依法跟踪督促整改。

(三)总结考核阶段(9月20日前)。区政府汇总分析夏季消防检查工作情况，统一组织考核，认真总结经验做法，查找工作中存在的不足，建立提升火灾防控和灭火救援能力的长效机制，巩固、深化活动成果。

四、工作要求。

(一)提高认识，加强领导。要充分认识开展夏季消防检查的重要意义，进一步明确夏季消防检查的目标和各项工作任务，细化工作措施和职责分工，切实加强组织领导，确保全区火灾形势稳定。区政府成立分管领导任组长，区公安、安监、商务、文化、教育、旅游、住建、民政、卫计、规划等行业部门负责人参加的夏季消防检查工作领导小组，领导小组在区公安局消防大队设办公室，负责组织协调和统筹调度。各镇、开发区、街道要以消防工作办公室的成立为依托，负责日常工作协调推进与材料报送工作。

(二)政府统筹，部门联动。要认真贯彻落实“党政同责、一岗双责”和“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的重要指示精神，把夏季消防检查纳入议事日程，政府领导要带队检查消防安全工作，推动解决城乡消防规划、消防安全布局和公共消防设施、消防队站、消防装备建设等重大问题，并将夏季消防检查工作纳入政府消防工作考核内容。要切实加强领导、周密部署，推动有关监管部门、行业主管部门落实工作责任，联合行业主管部门开展消防安全检查，加强指导培训，推行消防安全标准化管理，以标准化促进行业消防安全管理规范化。

(三)广泛宣传，营造声势。要通过广播、电视、报纸、网络等各类渠道，针对夏季火灾特点，广泛开展针对性强的提示宣传。要掀起强大声势，既要宣传党委政府重视支持依法整治火灾隐患的决心和举措，也要宣传公安机关、消防部门服务企业、便民利民的做法和成效，进一步提升群众消防安全感和满意度。要注重从正反两方面进行宣传报道，推广典型经验，曝光重大隐患，营造浓厚氛围。

(四)严格督导，落实责任。要分解工作责任，将任务逐项落实到具体部门、具体岗位、具体人员。区公安消防部门、公安派出所要严格依法履行监管职责，加强监督执法。行业部门负责人要分片包干、靠前指挥、蹲点督导、跟踪问效。要强化奖惩问责，对组织有力、成效明显的，予以表彰奖励;对工作不落实、进展缓慢的，通报批评，并约谈相关领导;对发生较大以上亡人火灾的，严格实行责任倒查，对相关责任单位和责任人严肃追责。

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一、活动意义：

为了进一步普及消防安全知识，增强师生消防安全意识，真正掌握在火场中迅速逃生、自救、互救的基本方法，提高抵御火灾和应对紧急突发事件的能力，培养学生互帮互助的良好品质，我校特制订如下消防安全疏散演习方案，并进行实际演习。

二、时间、地点：

时间：xx年6月13日。

地点：柴桑小学教学楼、操场。

三、组织领导：

1.领导小组。

组长：

副组长：

成员：

2.安全保卫组：

组长：

成员：

3、各年级负责人：各年级蹲点行政、年级组长。

4、医疗急救组：

四、演习过程：

1、在主会场对学生进行一次互动式的消防知识讲座，并介绍演习时的注意事项。（四（4）班）。

2、模拟火灾时的逃生疏散。（全校师生）。

（1）模拟场景：

演习假设学校师生在上课，忽然教学楼发生火灾，要求全体师生迅速撤离火灾现场。火灾警报声响起，学生在老师的带领下，迅速从各个楼梯疏散。于5分钟内撤离火灾现场，统一在操场集中。

（2）报警程序：

张利峰教师拨打火警电话（模拟），报告火灾情况。

广播通知：各位老师、同学们请注意，全体师生请注意，现在学校教学楼二楼一教室发生火灾，全校师生立即按消防逃生预案展开行动，各位教师立即到位。柴桑小学消防疏散演练现在开始。

夏萍教师负责指挥门卫值班人员打开学校大门，检查疏散校园消防通道，然后到校门口等待引导消防车辆，并且负责关闭学校总电源（模拟）。

（3）安全疏散。

各班按学校安排的疏散路线快速撤离火灾现场。

各班疏散路线安排：（详见平面图）。

3、实际操作灭火。（落实年级：四年级）。

五、具体要求与注意事项：

1、演习前，要求全体师生均准备一条小毛巾（演习时需要弄湿）。

2、教育学生发生突发事件时，能够做到：

（1）遇事不慌，头脑冷静。

（2）判明情况，思考对策。

（3）积极自救，互帮互助。

（4）听从指挥，有序疏散。

3、听到学校发出的警报声后，所有教师应立即到岗，指导学生迅速掏出手绢，用水浸湿后掩住口鼻，并组织学生俯首低行，有秩序地跑出教学楼，到指定地点集中。

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各车间、重点防火单位：

xx年11月9日国家法定的“119”宣传日，为进一步推动119”消防宣传教育工作，贯彻落实“消防宣传教育”精神，筑牢消防安全“防火墙”工程，推进消防安全“四个能力”建设，积极响应“119”消防宣传教育活动。制定实施方案如下：

一、活动目的。

通过多种形式宣传、学习活动、消防专项检查，达到“珍爱生命，远离火患”的活动目的；广泛动员员工关注消防安全，大力普及消防安全知识，进一步提高员工消防安全意识和自防自救能力，营造全员参与消防的浓厚氛围，将消防工作贯穿于安全生产工作的始终。

二、活动主题。

珍爱生命，远离火患。

三、组织机构。

为了保证xx年“119”消防宣传日活动的有效实施，公司特成立“119”消防宣传日活动小组，全面负责“119”消防宣传日的组织与宣传工作，指导各部门扎实开展好“119”消防宣传日的各项宣传、教育活动。

四、活动内容。

（一）策划、宣传。

时间：各车间、以“珍爱生命，远离火患”为主题出一期板报，公司将于11月9日进行板报评比。

（二）开展清剿火患和消防安全大检查工作，做好入冬前消防设施、器材的维护保养。

各车间、中心对所属区域消防设施、器材进行一次全面隐患排查，对查出的问题进行认真整改，并将检查出的隐患以隐患台账形式上报安全环保处备案。结合集团公司冬季四防工作要求做好消防设施入冬前的维护保养及消防设施检测工作，公司将在各单位自查的基础上依据《消防安全检查考评表（试行）》开展一次以“珍爱生命，远离火患”为主题系统全面消防安全隐患大清查。

（三）邀请县消防大队进行消防指导。

为了使员工了解消防工作，掌握消防知识，提高消防安全意识，公司邀请县消防大队人员进企业，对公司的消防工作进行指导，跟公司消防队员互动一起开展消防演练，提高公司火灾应急救援能力。

（四）开展班组长以上管理人员培训。

由公司组织分期对各车间、中心班组长以上员工进行消防专业知识培训。促使车间五大员、班组长带动广大员工做好消防安全工作。

（五）组织开展消防应急演练。

各车间部门、重点防火单位因根据所属区域不同火灾特点组织开展针对性的消防灭火演练。消防队负责配合。

消防安全实施方案

根据《中华人民共和国消防法》和xx市教育局《构筑校园消防安全“防火墙”工程实施方案》（攀教办〔xx〕78号）和《xx教育局构筑社会消防安全“防火墙”工程实施方案》，认真落实“政府统一领导，部门依法监管，单位全面负责，公民积极参与”的消防工作原则，防止火灾的发生。根据我校实际，特制定本实施方案。

自xx年起至xx年实施构筑校园消防安全“防火墙”工程，以提高校园消防安全“四个能力”，落实消防工作“四项责任”，夯实火灾防控“四个基础”，提高消防监督管理“四个水平”为着力点，力争通过三年努力，使我校消防安全工作水平明显提升，消防安全环境明显改善，杜绝火灾事故的发生。xx年底前，达到“四个能力”建设的标准。

为确保构筑“防火墙”工程能够长期、有效的开展，特成立以校长为组长、分管领导为副组长、有关部门负责人为成员的校园消防安全“防火墙”工程领导小组。

组长：xx、xx。

副组长：xx、xx。

成员：xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx。

德育处为消防工作归口管理职能部门，牵头制定消防安全责任制、岗位责任制及其它消防制度；xx为消防管理员，具体负责学校消防安全管理；各部门负责人为本部门消防安全责任人。

1.提高检查消防火灾隐患能力，切实做到“消防安全自查、火灾隐患自除”。xx为消防安全管理人员，具体负责学校的消防安全管理工作。德育处牵头制定消防安全制度（防火检查、巡查和火灾隐患整改制度），定期组织开展防火检查（检查内容见附件1；全校全面检查每月一次，由校长和xx牵头；部门每周一次，由部门负责人牵头；员工每日一次岗位防火检查）、巡查（巡查内容见附件2；每日一次，xx牵头，每日夜间由打更人员巡查），落实员工岗位消防安全责任。对检查发现的火灾隐患要全部立即消除，不能立即消除的，要制定整改方案、明确整改措施和整改责任人、落实整改资金，限时消除火灾隐患。

2.提高组织扑救初起火灾能力，切实做到“火情发现早，火险灭得了”。

学校组建志愿消防队：队长：xx；副队长：xx、xx、xx；队员：xx、xx、xx、xx。

3.应急疏散的组织程序和措施；4、扑救初起火灾的程序和措施；5、通讯联络、安全防护救护的程序和措施。）；每学期开展一次演练，培训相关人员熟悉学校消防设施和灭火器材，能正确掌握火警处置及启动消防设备的程序和方法，一旦发生火情，确保教师能按职责分工及时到位，有效处置。

4.提高组织人员疏散逃生能力，切实做到“能火场逃生自救，会引导人员疏散”。总务处牵头设置符合规定的疏散通道、安全出口、疏散指示标志、应急照明、应急广播等安全疏散设施，积极申请配备相应的火场疏散逃生装备、器材，并严格日常管理，保证人员安全疏散的需要。德育处牵头培训、演练，让师生员工熟悉本单位疏散通道、安全出口设置情况和逃生路线，掌握火场疏散和逃生自救的基本技能、引导人员疏散的方法和程序。人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员应当立即组织、引导在场人员疏散。疏散逃生引导人员确定为：班主任和当堂上课教师分别为班级下课和上课期间的学生疏散引导员；楼层引导员为每天的楼层值班教师担任；晚自习的疏散引导员由值班的教师和领导担任。一旦发生火灾，确保及时组织在场人员安全疏散。

5.提高消防宣传教育培训能力，切实做到“消防设施标识化、消防常识普及化”。由总务处牵头，在校园重点部位、重点场所和疏散通道、安全出口等地方设置规范醒目的标识。德育处牵头认真落实消防教育培训制度，每学期组织师生进行一次消防安全教育培训，使师生普遍达到“懂基本消防常识、懂消防设施器材使用方法、懂逃生自救、会查改火灾隐患，会扑救初起火灾、会组织人员疏散”的要求。

（二）落实消防工作“四项责任”

1.领导责任由领导小组担当。校长是校园消防安全第一责任人，分管领导是直接责任人，消防安全管理员和部门负责人为主要责任人，不断加强消防工作经费保障、宣传教育、隐患排查等重要工作。

2.监管责任由德育处和消防安全管理员担当。将消防工作纳入学校的管理内容，落实消防责任，定期开展消防安全检查和消防安全知识教育培训。

3.设施建设责任由总务处担当。加强消防设施建设和维护管理，新建项目必须达标。

4.检查考评责任由校领导担当，办公室负责具体事务。建立和完善逐级消防工作目标责任体系，将消防工作纳入学校重要工作内容，定期对部门和相关人员履行消防安全职责情况进行监督检查，年终进行综合考评。

（三）夯实火灾防控“四个基础”

1.夯实组织建设基础。建立健全消防组织，明确消防安全责任人，定期组织开展消防宣传和消防安全检查。

2.夯实设施建设基础。完善消防设施建设并加强维护管理，确保正常运行。

3.夯实群防群治工作基础。消防安全管理人和个部门负责人要采取行之有效的措施，引导广大师生参与消防工作，及时消除火灾隐患。

4.夯实队伍建设基础。学校要定期对志愿消防队队员进行调整补充和业务培训，承担起防火检查、消防宣传和扑救初起火灾的义务。

（一）提高认识，统一部署。构筑校园消防安全“防火墙”工程时间长、任务重、意义深远。领导小组成员、各部门、责任人和全体教职工要切实提高思想认识，将其作为当前和今后一个时期内消防工作的中心任务进行部署和落实。

（二）加强培训，广泛宣传。为确保社会消防安全“防火墙”工程的有效实施，由德育处牵头，其他部门配合，采取多种形式，大力宣传构筑校园消防安全“防火墙”工程内容标准和重要意义。

（三）杜绝走过场，做好相关记录。

（四）落实责任，严格奖惩。年终学校将构筑“防火墙”工程情况进行总结评比，作为绩效考核的重要内容。

消防演练实施方案

消防演练实施方案

扎实开展119消防日活动，贯彻“预防为主、防消结合”消防工作方针，提升单位员工、_、_的消防安全意识，提高单位消防安全“四个能力”，制定本方案。

二、活动主题。

消除火灾隐患、共建平安社区(公安部消防局确定的20_年消防日主题)。

三、适用范围。

(列明单位内部应当开展消防宣传周活动的`各下属单位、部门等)。

四、活动日期

20_年11月3日至11月9日。

五、活动内容。

请各单位做好充分准备，认真落实消防宣传周各项工作要求，并于20_年11月_日前将活动开展情况向_汇报。

消防安全实施方案

根据公安部《关于创建消防安全社区活动的指导意见》（公消〔20xx〕xx号）精神，为进一步夯实社区消防工作基础，完善消防工作机制，大力提高居民消防安全意识和素质，不断增强社区抗御火灾的能力，切实预防和减少居民住宅区火灾事故发生，制定本方案。

在城区区委、区政府的统一领导下，充分发挥基层组织作用，按照消防安全网格化管理要求，坚持群防群治，综合治理，实现社区消防安全规范管理，并逐年推进深化，力争“十三五”期间社区亡人火灾事故明显下降，居民群众消防安全满意度明显提升。

为加强对创建工作的组织领导，成立消防安全社区创建工作领导小组：

组长：

副组长：

成员：

办公室主要职责：具体负责创建工作的组织、指导、协调和督促。各单位要根据通知要求，成立相应的组织领导机构，定期召开会议，研究部署社区创建活动。结合社区建设实际，制定年度工作计划，细化实施方案，广泛宣传，积极部署开展创建活动。

义井镇政府、各街道办事处要成立工作领导小组，要从讲政治、讲大局、保稳定的高度，切实把思想和行动统一到区政府的工作部署上，充分认识开展创建消防安全社区活动的重要意义，增强工作措施的针对性和实效性，确保各项工作落地见效。主要领导要亲自过问、安排部署，分管领导要深入一线，督导落实，务求取得实效。

（一）规范社区消防安全管理。切实将消防安全纳入网格化服务管理工作中，切实将消防安全纳入网格化服务管理工作中同步部署、同步开展、同步推进。积极推动开发社区服务管理综合信息系统，将消防工作模块纳入其中，逐步实现社区消防安全信息化管理。消防部门要指导社区建立完善消防安全管理组织，明确社区居委会主要负责人是本社区的消防安全责任人，对本社区消防安全工作全面负责，并确定1至2名专兼职消防管理人员，具体负责本社区消防安全管理日常工作，制定居民防火公约，落实日常防火巡查、检查、消防宣传培训等消防制度。

（二）加强社区消防应急力量。要加强社区微型消防站建设，实现社区微型消防站100%全覆盖。每个设有管理部门、物业服务的居民住宅区，要建立微型消防站，结合值班安排，明确每班次不少于2名专（兼）职消防队员在岗在位，保证24小时值班，尤其是要加强夜间防火巡查。确保居民社区、住宅楼消防安全管理单位明确，消防责任落实，日常防火巡查、检查到位。

（三）夯实社区消防设施基础。消防部门要指导社区对建筑固定消防设施开展全面系统检查和维修保养，强化消防设施器材配备。对设有建筑固定消防设施且有物业服务企业的小区，督促物业服务企业负责聘请专业消防检测机构对固定消防设施开展全面系统检测，对损坏设施进行维修保养。对无固定消防设施的老旧居民小区，要督促街道办事处、居民委员会等单位，对居民建筑消防设施进行维修保养。要加大对孤寡老人、留守儿童、残障人士等重点人群的关爱力度，积极引导社区在此类人群的居住场所安装独立式感烟火灾探测报警器，配置灭火器或安装简易喷淋等消防设施。

（四）普及消防宣传教育培训。开展消防宣传进社区活动，充分发挥社区消防宣传大使作用，制定完善社区灭火和应急预案，定期组织居民开展灭火疏散逃生等消防演练及消防安全入户宣传活动，利用社区宣传栏、宣传橱窗以及楼宇视频定期宣传消防安全常识。

（五）开展火灾隐患排查整治。消防部门以及公安派出所要督促指导乡镇、街道、社区服务中心，组织所辖社区居委会每月至少开展1次火灾隐患集中排查整治。要对社区电缆竖井、电气线路、电器设备开展全面系统检查和维修整改。要对疏散楼梯间、疏散通道、安全出口以及消防车道进行排查，确保疏散楼梯间、疏散通道、安全出口保持畅通、不堆放杂物，消防车道不被占用。要对社区内违规停放电动车以及违规充电行为进行摸排。严格依法查处电动车违规停放及充电等行为。发动网格力量加强电动车停放、充电管理。鼓励在有条的地方尽快修建电动自行车库（棚）。要加大对社区内出租屋、三合一、多合一场所的检查力度，严查私拉乱接电线、违规住人、违规储存易燃易爆等情况。

（一）提高认识，加强领导。创建消防安全社区是提高社区居民消防安全意识，提升社区消防安全管理水平的重要手段，对遏制居民住宅“小火亡人”和“小火群死群伤”事故具有重大意义。要本着对人民生命财产高度负责的态度，充分认识开展此次活动的重要意义，周密部署，精心组织，强化措施，认真制定计划，精心组织部署，抓出成效。

（二）细化分工，落实责任。要建立健全工作责任制，严格按照“谁主管、谁负责”的原则，层层分解任务，实行定人、定位、定职、定责。社区、物管单位与消防部门之间既有明确分工，各司其职，又密切配合，协调一致，形成整体合力，确保各项工作、各个环节无缝对接、落到实处。

（三）广泛宣传，营造声势。通过广播、电视、报纸、网络等各类渠道，针对季节特点，广泛开展针对性强的提示宣传。多维度、全覆盖发出创建活动倡议，形成强有力的活动舆论声势，适时公布创建工作成效，以媒体力量带动居民社区，以舆论氛围推动全民消防、努力提高消防安全知识知晓率。

学校食堂实施方案