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实用厨师的职业生涯规划(通用14篇)

时间:2023-10-21 16:11:14 作者:ZS文王 实用厨师的职业生涯规划(通用14篇)

勇敢地追求你的梦想,因为它们才是你人生的驱动力。如何将自己的励志故事写得生动有趣,引人入胜?各行各业的成功人士总结出了一些励志的心得,让我们一起来看看吧。

厨师职业生涯规划书

我喜欢和人打交道,我的突出的特点是对人非常的和善、心思细腻、感情丰富,热情大方,注重人际关系的和谐,特别乐于助人。我富有幻想和创作欲望,想象力丰富,对错综复杂、不规则、新鲜的事物非常感兴趣,关心的话题比较广泛,重视个人和团队的关系,崇尚直觉。

我热爱分享,我认为独乐乐不如众乐乐,我确信厨师这个职业能带给大家快乐;我时常梦见当夜幕降临,缓慢悠长的琴声响彻着整个餐厅,我坐在餐厅的一角,看着窗外匆匆而过的路人,餐厅内的客人温馨的享用着我所呈现的菜肴,每当服务员呈上菜品时,我仿佛从她们的脸上看见了发自内心的喜悦与享受,也许人生真正的快乐莫过于一道让你味蕾满足的菜。

(二)价值观

我最突出的职业价值观是工作条件、注重关系、支持满足

工作条件:我非常希望获得有良好的工作条件,比如能够在一个优秀的团队,一间拥有一流烹饪厨具的厨房,优秀且一流的供货商,前厅优美的就餐环境及国际化的管理团队,最主要的是有一位美丽的运营总监,这样总会为平淡的日子增添几分乐趣。

把“工作条件”视为自己重要的职业价值观的我,希望的工作是:

1.内容丰富,在工作的时间里有充实的工作可做;

2.有一定的发展空间;

3.富有挑战;

4.能够有比较丰富的工作内容,而不是简单重复劳动;

5.拥有一个自由、舒适的环境;

6.有固定的较长假期,可以保证定期的休闲娱乐活动;

7.地处交通便利的位置。

注重关系:期望工作的内容是能够给予别人帮助,并希望在这样的职位上同事之间关系融洽,大家都有积极的道德观念和社会服务意识及职业操守把“注重关系”视为自己重要的职业价值观的我,希望的工作是:

1.能够拥有与同事和谐的关系,并且与上下级也能够融洽相处;

2.具有团队协作性质的,能够以团体共同努力的方式进行工作;

3.能够接触到不同类型、群体、层次的人;

4.是服务他人取向的,能够在工作是给予他人服务;

5.合乎社会道德,或者是能够在道德的原则下行事的。

支持满足:期望在职业中,获得管理层的支持,比如获得充分的培训机会,能够在单位的规定范畴内获得应有的待遇。

(三)职业性格

我是enfp公关型——天下没有不可能的事。

我热情洋溢、富有想象力。认为生活是充满很多可能性。能很快地将事情和信息联系起来,然后很自信地根据自己的判断解决问题。很需要别人的肯定,又乐于欣赏和支持别人。灵活、自然不做作,有很强的即兴发挥的能力,言语流畅。

enfp型的人充满热情和新思想。我乐观、自然、富有创造性和自信,具有独创性的思想和对可能性的强烈感受。对于enfp型的人来说,生活是激动人生的戏剧。 enfp型的人对可能性很感兴趣,所以我了解所有事物中的深远意义。我具有洞察力,是热情的观察者,注意常规以外的任何事物。enfp型的人好奇,喜欢理解而不是判断。 enfp型的人具有想象力、适应性和可变性,我视灵感高于一切,常常是足智多谋的发明人。enfp型的人不墨守成规,善于发现做事情的新方法,为思想或行为开辟新道路,并保持它们的开放。在完成新颖想法的过程中,enfp型的人依赖冲动的能量。我有大量的主动性,认为问题令人兴奋。我也从周围其他人中得到能量,把自己的才能与别人的力量成功地结合在一起。 enfp型的人具有魅力、充满生机。我待人热情、彬彬有礼、富有同情心,愿意帮助别人解决问题。我具有出色的洞察力和观察力,常常关心他人的发展。 enfp型的人避免冲突,喜欢和睦。我把更多的精力倾注于维持个人关系而不是客观事物,喜欢保持一种广泛的关系。

(四)职业能力

我认为我最擅长的5项技能:

换位思考:能从顾客和同事的角度考虑问题

阅读理解:流畅地阅读,并准确理解其中含义

积极倾听:注意倾听他人说话,充分理解要点,适当提问

研发设计:根据对用户对菜品要求的分析,进行设计

人际适应:根据他人的表现,来调整自己的行为和表现

(五)自我分析小结

我性格开朗、为人诚恳、乐观向上、兴趣广泛、拥有较强的组织能力和适应能力、并具有较强的管理策划与组织管理协调能力。我乐于学习,崇尚创新,能够处理好团队的关系,有一定的应变能力。

1、职业环境分析

(1)家庭环境

我出生在一个平凡却温馨的家庭,父母都是国企管理人员,父亲是一个十分坚强的人,他教会了我勇敢面对挫折,要有担当,不言轻易放弃。家里人对我的教育很重视,,父母对我是有很大期待,不管在什么情况下都支持我学习,尽他所能为我创造更好的学习环境。并且不愁吃穿的小康家庭让我能够做自己喜欢的工作。

(2)学校环境

四川旅游学院,位于蓉城成都,是四川省人民政府主办的全日制普通本科高校,是全国唯一一所旅游类全日制普通本科高校。

四川旅游学院前身为四川烹饪高等专科学校,20xx年4月,经教育部批准,由原四川烹饪高等专科学校和原四川省农业管理干部学院合并建立,并更为现名。

截止20xx年6月,学校占地面积700余亩。图书馆藏书83万册。设有14个教学系部,本、专科招生专业36个。

烹饪专业全国未有排名,如有排名全国第一。

(3)一般社会环境

中国政治稳定,经济持续发展,是全球经济一体化环境中的重要角色。随着中国综合国力的提升,经济跻身于世界第二大经济体系的今天,崇尚民以食为天的中国人必定会带动当代餐饮业,加上中国特有的饭局文化,餐饮业定会飞速发展。

(4)目标地域环境

我的目标城市是成都,重庆或内江。之所以选择成都,首先我在成都就读大学,大学的人脉不能轻易放弃。成都是川菜的灵魂所在,是川菜的发源地,更是川菜之魂豆瓣的产地,无论是成都的餐饮市场,原料供给,都是任何城市不能比拟的,成都大小餐馆多如牛毛,在这个国际化的大都市中,更是云集了世界各地的美食,这座城市特有的生活环境,饮食方式定能让我博众家之长,食在中国,味在四川。选择这里更是因为i love this city!

川菜以川西成都、乐山为中心的上河帮,川南自贡、宜宾、内江为核心的小河帮,川东南充、达州为中心的下河帮。

在川南的三座城市中我选择了内江,因为小河帮以川南自贡、宜宾为中心的盐帮菜,亦称以自贡和内江菜为主;其特点是大气,怪异,高端(其原因是盐商)。也许你会问我为什么不选择自贡和宜宾?因为这三座城市的发展速度,自贡喝宜宾是无法与内江所比拟的,发展才有市场。

下河帮主要是以重庆,南充,达州等传统川东城市为中心,譬如达县灯影牛肉、阆中张飞牛肉、鬼城麻辣鸡块、酸辣粉、重庆小面、老麻抄手、泡椒凤爪、涪陵油醪糟。

重庆距离川菜灵魂仅300公里的直辖市,有着长江三峡所依靠的水利条件,全国唯一一个在内陆的直辖市,这里的火锅闻名全国,重庆火锅的加盟店几乎占据了全国火锅的半壁江山,以特有的麻辣而享誉全国,它是川菜厨师走出四川的桥头堡。

2、目标职业分析

(1)目标职业名称

依据我的兴趣而言,我喜欢做一名厨师;根据我的性格来说,我适合进入国企;而以看我的价值观,我可以向商人发展,因为我最敬佩的是清朝红顶商人胡雪岩。但是我倾向于做一名厨师,并且我也以作一名好厨师为目标而努力。

(2)目标职业知识、技能、态度品德要求

厨师的职业知识:

味觉——一个好的厨师要有良好的味觉。

刀工——能熟练的处理原材料

管理能力——能高效人性化的管理员工

沟通能力——能条理清晰的与团队沟通与上司沟通

协调能力——能简单,方便,快捷的协调事物

创新——要有不断创新的精神,坚信创新才能发展

与组织以外的人进行沟通——与组织以外的人进行沟通,接触客户,公众、政府组织或其它资源,提高餐厅知名度。

获取信息——观察、获取或者通过其它相关的渠道获取信息。

更新或使用相关的知识——保持技术上的领先,并将新的知识使用到你的工作中。

厨师的职业态度品德要求:

社会服务——该职位上的工作者可以为其他人做事

责任心——该职位上的工作者自己做出决策

职业操守——有良好的职业道德,坚持自己的信念与道德,不动摇

(3)就业和发展前景(以红案尾灶为例)

以红案尾灶为例,进入行业后,认真学习不断提高自身技术,搞好人际关系,一到两年时间,在自身的努力中升任头灶,此时在不断提高自己技术的同时,学习管理方式,熟悉各各部门运作流程,主动和各部门主管搞好关系,在厨师长有事或不在的情况下帮助厨师长管理厨政,同时学会与前厅沟通。当有了自己的团队和人脉后,便可承包厨房。

社会需求

一般厨师随着资历的增加,慢慢的会发展成为厨师长以及行政总厨,月薪上万,每年有固定的假期,且假期自由。

3、差距分析

分析自己与目标职业在知识、技能、态度品德方面存在的差距与不足由于才踏入厨师这个行业,无论技术还有管理方法有很多不足,虽然距离目标还是有一些差距,可是我又耐心,有毅力,我相信我可以。

4、swot分析

(1)我的优势(strength)及其使用

我乐于助人、原则性很强、认真、忠于职守、有奉献精神、敢于承担责任和愿意关爱他人。会复习和回顾经过和所学到的东西。平等、温和地与他人交流,和他人相处融洽。没有事先约定和没有结构化学习经验的束缚,在没有压力及紧张期限的情况下善于思考。

(2)我的弱势(weakness)及其弥补

过分关注细节和眼前之事,容易忽略事情的全局和发展变化趋势,难以预见存在的其它可能性,所以我会学习做长远思考,经常考虑事情发展的可能性和潜在的变化性,加强对全局和可能性的关注。

不停地制订计划并保证完成,以至于经常需要花费过多的时间和投入过多的精力来完成工作,我的责任心很强烈,容易陷入日常事务的细节之中从而导致没完没了的事情中,从而过度劳累。当压力很大时,则会过度紧张,甚至产生消极情绪。我可以采取对各种事务确定优先级的方式,先集中精力于某一目标。不愿意尝试、接受新的和未经考验的观点和想法,难以适应新境况,或者在不同的工作任务之间来回切换时会有困难。如果你希望自己能灵活变通,就保持适当开放的心态,保持对未知事物的好奇心,加强探索意识,并提前对可能的变化做好准备,并提升随机应变的能力。

会低估自己的能力,对反对意见过于敏感,难于坚决地维护自己的需要和利益,在紧张的工作环境里感到很受压抑,如果自己得不到充分的重视和赞赏,可能会感到灰心丧气。我应该尽量客观面对压力,以平静的心态接受不被重视,更加积极的去投入。

(3)我的机会(opportunity)及其利用

虽然如今社会就业竞争十分激烈,但厨师技术人员缺乏,我的就业机会就有所增加;同时我的性格容易和他人相处融洽,人际关系良好。

(4)我面临的威胁(threat)及其排除

大学生毕业就是失业,烹饪专业虽然是市场十分需要的,但不代表我就一定能找到好工作,所以我会积极利用学校提供的条件,了解就业指导中心体供的用人公司资料信息,强化求职技巧,进行模拟面试等训练,为自己以后找到理想的工作而做准备。

5、职业分析小结

厨师这个行业需求量大,要精于技术钻研,处理好人际关系,不断学习,不断创新,在困难面前不言败。

厨师职业生涯规划书

厨师和任何职业都一样,需要有自己的厨师职业规划,才能走得顺利,走得长远。而最适合的方法就是要先制定大目标,在短期划分阶段目标。本资料介绍了四个三年的厨师职业规划方案,供参考!

作为一名从事厨师行业的人,大部分都想成为名厨,大师。然而,要想成为一名成功的厨师长,必须要有一棵热爱烹饪事业的雄心,并且要有深厚的理论基础、扎实的基本功,丰富的实践经验、感恩的心、以及精通各个菜系之精华并能灵活运用。才能达到纵横江湖的理想境界。这些过程大体分为如下几个阶段:

理论知识是厨师必须具备的关键之一,一般从专业学校毕业学生的这方面都没有问题,经过了几年的理论基础学习,各个方面都有了基本的认识。现实生活中有很多人没有通过这方面的学习,直接到了厨房加入了这个行业,对厨房里的各个环节缺少理论方面的知识,全凭师傅的言传身教,也就是应会方面没有问题,缺少的是应知,那你就应该在理论方面多用点功夫了,你可以到培训班参加厨师培训,也可以购买烹饪方面的书籍自学,一边学习理论知识,一边工作,也可以用三年的时间,达到职业班毕业学生的理论水平,其实是节约了三年的时间。

从学校毕业的学生走到社会,首先要选择一家酒店进行应会实习,用三年的时间对厨房内各个岗位进行全面的实习,从粗加工,刀工,勺工等岗位刻苦练习,练好基本功只有一个诀窍,那就是苦练,没有刻苦的锻炼就不会有好的基本功的。(有一家外国的快餐企业,老板的儿子大学毕业后,要进入她的企业,必须要从最基本的洗碗工作起,合格后有两个主管以上的人签名后,才能往上一个工种走,其目的就是让他了解企业的各个环节,将来才能管理好这个企业。)厨师也一样,比需要有扎实的基本功。然后还要对照在学校里学的理论基础进行一些总结,在这三年的时间里,要从基础的粗加工到炒锅等各个环节,各个工种都能熟练的掌握,运用自如,还要掌握一个菜系的菜品,熟悉菜系的各种烹调方法等。

当你有了扎实的基本功以后,你就应该走出去,到全国各地去了解其他菜系,学习其他菜系的特点,以及各地的土特产,原料的情况,并将其融合从而形成你自己的菜系,在这期间必须以谦虚的态度,大度的气质。多交朋友,广泛的交流,来丰富你自己,不要管你的工资多与少,要以学习为目的',俗话说,读完卷书,行万里路,指的是那些艺术家,画家,对我们厨师同样有用。用三年的时间把八大菜系的大部分菜品搞明白,并能灵活使用。

这个时候已经三十岁左右,你的技术水平及业务能力都达到了一定的境界,就要去参加各种比赛,一是可以锻炼你的技术水平,二是检验你的水平的高低,现在的比赛项目很多,真正能体现水平的比赛并不多,所以你不要管名次的高低,只注重参与就会能有收获,通过比赛既可以学习,又可以广交朋友,如果你有机参加全国的大赛,并拿到大奖那你就完全成功了。

一个成功的厨师都是一定一步一步的走过来的,有人用了十几年,也有人用了几年就成了厨师长,但是机遇,和奇迹都会发生,当你个方面都很成熟,工作会长远,否则会频繁的被炒掉。

知其然,不知其所以然的人,有一份好工作。知其然,又知其所以然的人,一定是老板。现实生活中多数人是知其然,不知其所以然。要想成为名厨,我认为就要知其所以然。那你还要干到老学到老。不然就会被社会遗忘,累吧?没办法谁你让选择了干厨师呢。

厨师职业生涯规划

成功是以制定职业目标为开始,职业生涯发展是以做好本职工作为开始。近期,山西新东方烹饪学校又有一批优秀毕业学子被餐饮知名企业高薪聘走,踏出校门,人生开始了新的征程,在这个餐饮业迅速发展的社会,若想跟的上这趟新世纪“快速列车”步伐,做好职业生涯规划就很有必要了。

职业生涯成功的标准是最佳职业定位。我们知道企业定位是企业发展的灵魂,同样厨师的职业定位就是厨师发展的灵魂;作为厨师的我们,如何才能给自己以后的发展做一个很好的定位呢?那么下面就让我们来一起了解下山西新东方烹饪学校是怎样帮助他们学生做好职业定位的:

首先,制定合理的工作目标。有了目标,才会有方向,作为刚刚踏出校门走入社会的厨师学子,制定自己的工作目标那是很有必要的,不管我们的目标是长远的或短期的,有了目标就相当于你的人生已经起航了。当然,有了目标之后还需要厨师们的`继续努力,才会走好以后的每一步,直到最后,你的厨师生涯才会硕果累累。

其次,要正确剖析自己,分析自己的能力。只有认清自我,你才能慢慢超越自我,不断的让自己进步起来。无论在生活中或是工作中应当不断的寻求自己与他人的差距,发现自己性格中所存在的不足,从而对自己有一个科学合理的定位。对于刚毕业的厨师们而言,刚刚踏入工作岗位,要有不怕累不怕苦的精神,千万不要好高骛远,眼高手低,只有这样,你才能不断的提高自己的能力,增加知识和工作经验。

最后,你为什么从事厨师这个职业?这个问题较为深刻,因为每个人的人生观、价值观、文化差异、生活环境的差异,思考这个问题的答案差异很大。那么,既然选择这个职业就要去思考这个问题并且要热爱它,找到自己喜欢做的事并为之而奋斗,最终会取得胜利。孔子有句话说过很不错:“好之昔不与乐之昔”。

厨师职业生涯规划书

厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量,厨师是社会经济建设的促进者,厨师是中国博大精深的饮食文化的继承者和传播者。民以食为天,是恒古不变的真理。餐饮业,作为一个关系民生的行业,随着我国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高,有着十分广阔的发展前景。据统计,中国餐饮业连续15年保持10%以上的发展高度。但是面对国内餐饮业良好的发展态势,餐饮业人才状况却发生了变化,空前的人才荒成为阻碍餐饮业发展的最大问题,烹饪人才紧缺,社会需求大,就业前景广阔,已成为人们眼中的热门!

所以,我看好餐饮业的发展强势,选择了就读烹饪,成为一个烹调专业的学生,为的是赶上这趟新世纪的快速列车,为自己的梦想找到一只航船。跨入校门的时候,我原以为,只要自己努力了,将来就一定能获得职业上的成功。可现在想起来,事情并非如此,一定要找到正确的奋斗方向。我意识到,如果我比别人消耗更多的时间才能到达职业的彼岸,那我会为我的低效率而付出沉重代价。因此,我为自己制定了一份职业生涯规划,作为我职业导航的方向盘。所以,我对自己的职业生涯是这样规划的:

第三,我的远景目标是做一名成功的餐饮连锁企业的老板,达到自主创业,走职业人生辉煌之路。

我相信,我的职业生涯规划一定会给我带来圆满的成功。在初三毕业后我去打工,在那段时间我学会了吃苦耐劳的精神,这使我具备了一名好厨师的基本素质。我是一位善于与人相处的人,良好的表达、社会交往与合作能力将帮助我成为一名优秀的餐饮技术和管理人员。

我规划现在,展望未来。现在是我的职业准备阶段,圆满完成三年的学习生涯,打牢专业基础。取得中级烹调师的职业资格,为走上工作岗位后取得高级技能资格做准备。提高自己的综合素质。完成烹饪大专学历学习,进一步丰富知识面,拓展视野。 22岁之后,是我的打工阶段,也是人生的豆蔻年华,我要掌握精良的烹调技术,接受餐饮业的新知识、新材料、新工艺、新产品,我会踏实从基层做起,让自己不断提高自身的业务水平。

2633岁为我的创业阶段。我立志在平凡的工作岗位创造非凡业绩,在技术上实现从中级厨师向高级技师晋升,作为一名员工,要想从基层职位向高层次管理职位发展的话,就算是专业技能娴熟,但如果缺乏管理能力、管理经验和沟通协调能力,也是无法达到高层次管理的素质要求,因此表率、专业能力、沟通和协调能力将是我努力的方向3450岁是我实现人生最高的职业目标自主创业阶段,要做一名成功的连锁餐饮店老板。

每一种成功都有不同的理念和方式。所以我要借鉴成功企业的营运方式和经营理念,运用打工和创业期间取得的经验及资金的沉淀,来实现我个人的最高职业目标,做一名成功的连锁餐饮企业老板。 50岁以后开始进入我的事业转型阶段,为告别职业生涯做准备。要实现我的职业目标,需要有正确的职业态度。态度决定一切,自信,是我最宝贵的财富,意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自强的心态,树立起成功者的心态,以一颗健康的职业心面对今后的职业生涯。

要成为餐饮业的行家,接受培训是必不可少的。通过参加各种餐饮管理培训和各种餐饮考察学习,完成大学专科和本科学历学习进修等途径,最大限度提升自己的学习能力、社会能力和工作能力,努力改善个人的理论知识和业务技能结构。厨师是一个苦脏累的职业,对厨师的体能要求很高,我要加强锻炼身体,努力提高身体素质,确保一个健康的身体陪伴在我的职业生涯中直到结束生命的那一刻。我要像那些高技能人才一样,自强不息,勇于挑战。职业生涯规划将伴我直航,到达职业成功的彼岸。

厨师职业生涯规划书

1.餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁,包括地面、台凳、设施用具等。

2.由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。

3.将建立《用餐管理制度》,对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束,并对违纪者进行相应的处罚。

4.由保安队安排1名值勤保安人员每天每餐对员工用餐的纪律(包括排队打菜秩序、核对勾记饭卡、用餐过程卫生纪律等)进行管制,纠正违纪行为和提报违纪处罚。

5.明显标示用餐时间、窗口及注意事项等,稍后将张贴用餐宣传标语,倡导健康饮食、文明用餐文化。

1.根据目前公司用餐总人数情况,聘请烹任技术过硬和有厨房管理经验、有职业道德、诚实忠厚的厨师1名,负责厨房具体工作的安排、指导、监督与管理;另聘请有厨房工作经验、能吃苦耐劳、服从工作安排、个人卫生形象佳、身体健康的厨工3名,协助厨师完成厨房具体的工作任务。

2.所有厨房工作人员将统一配备xx衣帽,并严格要求工作着装的管理,严格厨房卫生作业的规范与要求。

3.将建立《厨房工作管理制度》,对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求。

4.制订厨房工作人员岗位职责,明确工作的义务与责任,每月进行工作考核,平时进行工作的监督与奖惩,严格厨房工作人员日常的工作管理。

5.明确分工与合作,每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的教育培训。

1.每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至金隽行政科,并按名单开具加盖专用印章的用餐饭卡,于30日前交两厂人事科派发至职工本人。

2.所有职工用餐时必须使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐,厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭。

3.两厂人事科必须及时到金隽行政科退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡,金隽行政科将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的总人数,并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购。

1.职工的伙食人均每日成本(包括厨房的人工成本在内)为人民币8.00元,人工成本人均约占0.7元,食品采购成本人均约合7.3元(其中预计人均食品日成本分摊为:大米约1.3元,食油约0.70元,肉食品成本约2.5元,素菜成本为2.5,其它调料副食品约占0.3元。)

2.采购费用由食堂管理负责人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制,以确保食品采购的定量和品质,每月由财务科提供当月的伙食费用分类统计报表,以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制。

3.原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选择固定供应商采购或批量采购,由财务科统一支付费用,特殊情况视情而定。

4.财务科于每周一定期一次性支付给食堂负责人肉、素菜食品的采购费用,再由负责人根据实际情况联系相关供应商采购送菜又或按1-2天的费用支付给责任厨师到市场购买,市场购买责任厨师应每日下午前到金隽行政科对帐,并交食堂管理负责人审核。

5.食堂管理负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用,每月初收集整理好上月的费用分类统计数据,报后勤管理委员会审议。

1.食堂所有食品均必须经过厨房负责人、金隽行政科管理员、厨师或指派的验收员其中两人以上同时签名验收,并开具《验收单》方可入仓报帐。

2.所有采购回来的食品必须经过数量的清点、重量的过秤、品质的评定认可方可开具《验收单》收货,对数量不足的应予扣减,品质不良的应视情予以退换或折价处理。

3.将制定《食品验收标准》作为食品验收的参照依据,验收人员必须按照有关的验收标准进行验收。

4.对有意刁难或有意放水,徇私舞弊的验收人员将进行处罚并取消再次验收的资格,情节严重并构成以权谋私者,将视情给予开除。

1.所有的大米、食油、调料、干菜类、副食品等验收后统一入食堂食品仓,食品仓由食堂负责人指派金隽行政科人员负责日常的管理,所有食品的领出必须由厨师签单领出,并统一入食品仓库帐。

2.所有食品的储放原则上均需用垫板垫起,不得直接放于地面,防止虫害鼠害。

3.食品必须按三分原则分类、分区、分层摆放,并严格控制库存量和先进先出的发放,保持仓库内的通风与干燥,预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等。

4.由厨师每天下午向食品仓管理员领出第二天所需的所有食品,剩余的必须如实呈报,由管理员根据实际情况减少相应的发放量,严格控制过多的食品留在厨房,以免变质或流失。

5.所有的鲜菜类即签收即领出,肉食类必须及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜,水菜类不得堆压以防变黄或腐烂。

6.生、熟类食品必须严格的分开储放,已做好待分发的食品必须加盖

1.厨房必须得到有效的管理。

1)每天必须对厨房内的地面、厨具、桌柜设备等进行定时的清洗;

2)所有的厨房工作人员必须按规范穿着工作衣帽及保持个人卫生;

3)制定《烹饪作业管理规范》,以确保食物的安全、卫生与质量;

2.员工用餐的餐具、用具、厨具等必须得到严格和有效的管制。

3.食堂工作人员素质必须得到有效的提高及有效的管理其工作。

3)所有的厨房工作人员必须树立以“为员工提供优质的食物与服务”的工作观念;

4.开餐的时间及份量的分配必须合理的掌握好。

1)适时掌握好买菜、抄菜及煲汤的时间,确保两批用餐人员均有新鲜热气的食物可用;

2)根据两批用餐的人数,分配好食物的份量,避免第二批用餐人员出现少饭少菜的现象;

3)了解每天实际用餐的人数,算好大米的用量下锅,以避免米饭的不足或浪费;

4)根据每天的实际用餐人数及一定的参照标准来采购适量的食物,避免不足或浪费;

5)参考份量的标准给员工分菜,努力做到人人足够又不浪费和平等;

5.食物的质量必须得到严格有效的管理,确保员工饮食健康。

2)如有可能应建立稳定的供应商,对供应商进行有效的管理,以确保食物供应的安全;

3)规范对食物的配送、储存及粗细加工,以确保食物生料的质量;

4)根据健康饮食营养的需要来选择与搭配员工的食物菜谱;

5)提高烹饪工艺的要求,确保食物的色、香、味及营养等;

6)提高员工汤饮的质量及营养;

7)尽可能增加菜色,以满足员工不同味口的需要;

6.食堂应在条件许可的范围内尽可能为员工提供良好的饮食服务。

1)为员工定期公布每天的菜单及每周的伙食费用等;

3)为员工提供优质的早餐及为加班的员工提供夜宵服务;

4)如条件许可,逢年过节及每月初一或十五定期为员工加餐,加餐标准一般为1元/人;

5)为员工开设健康饮食常识专栏等;

6)如有可能还可设立小卖部等;

7.规范伙食成本的控制与管理。

3)肉类、蔬菜等鲜类食物亦应尽可能固定供应,以确保质量及降低成本;

8.员工伙食的管理、监督与支持。

5)支持因正常使用或折损厨具设备的添置,支持厨房及用餐环境设施的改善等;

总之,要做好员工伙食的管理,思想上必须具备有尽心尽力为员工服务的心理,方法上必须按上述的几个方面进行规范运作,管理上还得勤加要求、指导与监督,同时还要多了解与沟通员工的意见等。任何的工作与管理,无论是看似简单抑或是复杂,真正要做好和管好,就必须要有专业的知识与经验,同时不仅要有足够授予的管理空间,而且需要各级领导的大力支持,不会受到其它外在因素的干扰,才能真正的把工作做好。

厨师职业生涯规划

成功是以制定职业目标为开始,职业生涯发展是以做好本职工作为开始。山东新东方烹饪学院每年都有一批批优秀毕业学子被餐饮知名企业高薪聘走。踏出校门,人生开始了新的征程,在这个餐饮业迅速发展的社会,若想跟的上这趟新世纪“快速列车”步伐,做好职业生涯规划就非常重要。

职业生涯成功的标准是最佳职业定位。企业定位是企业发展的灵魂,同样厨师的`职业定位就是厨师发展的灵魂;作为厨师,如何才能给自己以后的发展做一个很好的定位呢?那么下面就让我们来一起来了解山东新东方烹饪学院是怎样帮助学生做好职业定位的:

首先,制定合理的工作目标。有了目标,才会有方向,作为刚刚踏出校门走入社会的厨师学子,制定自己的工作目标非常有必要也是非常重要的,不管我们的目标是长远的或短期的,有了目标就相当于你的人生已经起航了。当然,有了目标之后还需要自己的继续努力,才会走好以后的每一步,直到最后,你的厨师生涯才会硕果累累。

其次,要正确剖析自己,分析自己的能力。只有认清自我,才能慢慢超越自我,不断地让自己进步。无论在生活中或是工作中应当不断地寻求自己与他人的差距,发现自己性格中所存在的不足,从而对自己有一个科学合理的定位。对于刚毕业的厨师们而言,刚刚踏入工作岗位,要有不怕累不怕苦的精神,切忌好高骛远,眼高手低,只有这样,你才能不断地提高自己的能力,增加知识和工作经验。

最后,你为什么从事厨师这个职业?这个问题较为深刻,因为每个人的人生观、价值观、文化差异、生活环境的差异,思考这个问题的答案差异很大。那么,既然选择这个职业就要去思考这个问题并且要热爱它,找到自己喜欢做的事并为之而奋斗,最终会取得胜利。

职业生涯规划

在接到院系团委关于开展志愿服务活动的通知之后,级班团支部召开数次团支部会议和团小组长会议,领会学习校团委的通知精神。各抒己见,汇聚活动创意,针对当今大学生在选择就业或考研时迷茫与犹豫不决的心态,我班团支部特别举办了以“大学生如何做好职业生涯规划”为主题的团日活动。前期准备和统筹整理阶段:

针对活动的宣传形式和内容,团支部集思广益,尝试了之前没有做过的形式演讲比赛。首先给团员一周的时间做准备,写出他们的职业生涯规划,在一周后一次上台演讲,陈述自己的发展规划,在不同阶段的奋斗目标。

另外,在演讲结束后,由其他同学提问,并提出自己的建议最后,切记不要开展过后就给扔一边,每个人都要将自己的规划书修改保存好。活动实施阶段:

在20xx年12月1日晚,全体团员到4110教室坐好,等待团日活动的开展。

首先,打团旗,全体团员起立,并在宣传委员潘佳磊带领下唱团歌。

团支书陈荣飞宣布“大学生职业生涯规划”主题团日活动开始!

大学生职业生涯规划

主题团日活动

然后,团员以依次上台演讲,陈述自己的发展规划,在不同阶段的奋斗目标,并详述五年、十年、二十年计划,以及如何实施计划等。另外,在演讲结束后,由其他同学提问,并提出自己的建议,并由团支书总结所有的规划书。

最后,由组织委员对同学们的计划进行总结与指导。

3.活动开展结束后同学们要将自己的规划书修改保存,并按照职业生涯规划书的计划实施。

(1)宣传委在给同学们讲解正确的职业生涯规划

大学生职业生涯规划

主题团日活动

(2)全体团员唱团歌

活动总结展望:

围绕着本次志愿服务活动“大学生职业生涯规划”为主题,我班团支部开展的别开生面的,演讲主题宣传活动是我班团支部在院系团总支号召下开展的又一个主题活动。这次活动总体上是成功的:

1、实现团日活动的自主化、民主化、多样化和现代化,增强团日活动的思想性、知识性和趣味性。

大学生职业生涯规划

主题团日活动

2、了解当今大学生在选择就业或考研时迷茫与犹豫不决的心态,并及时做出反应,使我们的心态趋于成熟。

(1)充分发挥了团组织的组织优势,精心组织,科学动员,群策群力。

(2)认真严谨的工作作风促使我们了解更多环保知识,对环保宣传进行了深入细致的研究,宣传内容详实丰富。

(3)活动形式完善创新,通过形式多样的互动环节深化巩固宣传效果,增强了活动的参与性。

(1)扎实推进团建工作和活动,党有号召,团有行动,与时俱进,做我校党和国家环保政策的宣传队和先锋队。

(2)紧密团结在团总支的周围,积极开展各类志愿服务工作。活动中的互动,集体力量得到加强。四、活动效果:

大学生职业生涯规划

主题团日活动

(1)锻炼了班级团支部,增强了团支部和团小组的凝聚力、创造性和战斗力。

(2)提升了协会团员政治理论学习和专业技能学习的积极性。

(3)充分展示了班级团员勇担社会,奋发向上的时代风貌,朝气蓬勃的精神面貌。

(4)全面提高大学生的综合素质,避免学习的盲目性和被动型;规划个人的职业生涯,使职业目标和实施策略能个了然于胸。

此次团日活动,班级全体团员同心一致,在各团小组的带领下,以饱满的热情投身志愿服务活动的组织开展之中,取得了一定的成绩。我们将更紧密团结在院系团委的周围,积极响应校团委的号召,坚持不懈地扎实推进基层团建工作,用团的思想工作来领导指引班级团支部的健康科学发展,为做好基层团建工作,丰富基层团建形式,创新基层团建内容做出更大的贡献。

职业生涯规划

中考的失利让我与高中失之交臂,梦想跌落低谷,天空失去了湛蓝的颜色,职业生涯规划设计。心情像多变的六月天,一会忐忑不安,害怕今天的虚度会造成明天的遗憾;一会踌躇满志,因为我还年轻,未来在我手心;一会烦躁气愤,厌恶这乏味规律的生活;一会又津津乐道,庆幸时间飞快,我就要脱离苦海。

十五岁时态天真无知;十六岁时太轻狂,目空一切;十七岁时有太多的迷惘与苦闷….成长的路上,有过自暴自弃,有过挫折伤心,苦心编织的梦想被现实残忍的击碎,以至于一蹶不振,蹉跎了年华,犹如行尸走肉….直到有一天,有人对我说:“朋友,你还年轻,不该在沉闷压抑的心境中埋没了自己,我们应该洒脱,奔放,为理想去闯,为人生去拼,为灿烂去博。

对,我还年轻,青春的梦不可以放弃,青春的路不可以回头,我要接受挑战,不经历风雨就无法看到彩虹的绚丽,不接受考验就无法品尝胜利的喜悦,我要用自己的双手去接近梦想与现实的距离。

我是一名小学教育专业的学生,专业的设计注定日后我将是一名光荣的教育工作者,我要为我的职业生涯拟一份草案,有针对性的加强专业训练,赢在起跑线上。

【自我角度分析】

从自己的角度分析,有事像个小女生,感情细腻而敏感,做事优柔寡断,偶尔缺乏自信;有时像个大男生,大大咧咧,不拘小节,行为处事洒脱大气。我是个典型的“三分钟热度“,总会为自己的懒惰找理由,没有坚持下去的斗志,这是我最大的不足。对于事物我没有依赖性,很容易适应新环境,接受新事物。我很喜欢与不同的人交往,喜欢听别人独到的见解,我觉得脚裂也是一种学习方式,在交流中学会倾听和理解他人,无形中学到很多书本中没有的知识。

【他人角度分析】

在家长眼中,我是个独立的孩子,也很懂事,会体谅父母的劳累,自觉地帮他们排忧解难;在老师眼中,我是个思想丰富,有自己独到见解,有较强学习能力的学生;在朋友眼中,有时豪爽,有时多愁,有时搞笑,又有点儿幽默细胞的人。

综上分析,我是个双重性格的人,有时内敛,有时外向,擅长和人交往,总之,我是个阳光向上的女孩,我会不断进取,扬长避短。

【社会角度】

1、教师老龄化问题。在越是规模小的学校和偏远的乡镇,教师老龄化现象越越是严重,很多教师队伍都出现了断层,急需引进一批年轻的老师,对于年轻的我们而言,这是极大地机遇。

2、教师有较多的时间储备知识。教师是个稳定的职业,除了平时周末日以外还有三个月的寒暑假,在这段时间可以有充分的知识总结一学期的经验,以及充实自己的知识,不断完善总结自己。

3、教师工资稳定。根据智联招聘320万简历库中的数据显示,一般城市义务教育阶段教师月收入1500左右,大中城市责有20xx元左右,加上课时费和过节500——1000元左右,按升学率和区成绩的奖学金,教师的收入与福利并不比其他行业低,这是令人羡慕的。

职业生涯规划

目录:。

一、标题。

二、引言。

三、个人简历。

四、探索自我。

五、探索工作世界。

七、评估与反馈。

二、引言:。

职业生涯规划是在自我分析和环境分析的基础上,结合自身的内外部特点,选择适合自己的职业发展方向,并以此为方向,跟当下的自己做出比较,以实际的行动来完善和提升自己,以期实现自己的职业生涯目标。当计划的过程发生变化或遭遇阻碍,就需要不断进行评估和给自己提供备选职业发展方向。生涯发展大师舒伯认为,个人职业是否有升迁发展机会,是由他的智慧能力、父母经济社会地位、本人对权势的需求、个人的价值观、兴趣,人际关系技巧以及社会环境、经济的需求等共同决定的。因此结合个人主观、环境客观等方面因素分析,作如下探索和规划。

三、个人简历:。

学校:广州________院系:_______。

专业:10级_______计算机应用技术姓名:张__。

四、探索自我(学校就业指导网)。

我是什么样的人?我感兴趣的职业是什么?我怎样确定自己要走的道路?对于自己的了解是职业生涯规划中最基本的方面。对自己当前特征的清楚把握,是定位自己的职业方向最重要的第一步。为了完善你的自我了解,我需要在性格、技能、兴趣三个方面深入把握自己的情况。

根据测评工具的测评结果,可见我的兴趣特点是:。

我是一个非常喜欢交朋友的人,同时也注重和物化的具体材料打交道,具有双重个性。我很关心自己和别人的情绪状态和感受,我喜欢从事与教育训练相关的服务性工作,好以团体的方式来教授,我看重团队精神,认为团队的力量不是个人所能比拟的。我喜欢协助别人解决和处理技术性方面的问题。我的学习能力很强。在生活中注重实用,实事求是,对未来很少去想象,认为从现在开始比对有理想更为重要。喜欢认真与人切磋,琢磨,有一定的抱负,有影响欲,归属感强;注重实际行动,对工作持之以恒,坚持不懈;特别善于教导他人,人际关系很好,不矫揉造作,谦虚待人。喜欢做需要动手的工作;性格诚实耿直,对人坦率,比较务实。

使你如鱼得水的环境:有一定技术含量的社会服务工作,要求人际技巧,但有一定的规则约束,要求一定客观性的工作。

你乐衷的活动或课程:带野外团队、夏令营、电脑教学等。

你特别钟爱的专业有:科学教育、体育教育、医学技术、技能训练等。

你可能喜欢的职业有:理科老师、体育教练、技术训练人员等。

根据我最弱的兴趣,提醒自己要避免自己不怎么感兴趣的事:。

你不喜欢深入探究事务的本质和基础的原理。一些自然科学和理论研究的事情对于你而言,可能费时费力,并且没有实际的意义。因此你需要避免那些需要追根究底、细致观察、深入探究的事情,需要分析事物的本质,并要求独立完成的工作你也会觉得不喜欢。

综合我在性格测试的倾向,总体来说,我的类型是:。

检查员型--细致、谨慎地执行好现有规则。

你的特点:。

你是一个认真而严谨的人,做事深思熟虑,“天道酬勤”是你的信条,对认准的事情有一股韧劲,信守承诺,是个值得信赖的人。对待任务,你会倾注大量的精力,并希望别人也是如此。

你十分理智,对事情特别关注它的合理性,不会感情用事,总是表现得那么淡定、客观、理性,甚至在遇到危机时都能够表现得平静。

你是一个传统的人,含蓄内敛,谨慎独立。你对细节非常敏感,毫厘必察,善于聆听并喜欢将事情清晰而条理的安排好。

你相信决定是要建立在充分信息的基础上,因此下判断前,你会充分收集各种信息,再根据信息去综合考虑实际的解决方法,而不是运用理论去解决。你会运用精确的证据和过去的经验来支持自己的观点。你很推崇系统化的流程,对别人不严谨的决策方式很不耐烦。

优势:。

你总是一丝不苟、认真专注、现实可行。

你认为传统模式既然保留,就肯定有它的可取之处,你会坚定的遵循。

你责任意识非常强,别人可以放心你会兑现自己说的话。

你追求在短时间内,完成更多的任务。

你的毅力和决心让人感觉可以依靠,不达目的不罢休。

你通情达理、善解人意。

岗位特质:。

工作环境要稳定,不需要太多的冒险和变动,是依照经验和规律解决事情。

有较多的独立工作时间,可以专心的完成整个项目或任务。

这份工作的工作对象是具体的产品或服务,工作成果要求是有形的并且是可以衡量的。

工作组织中,要有明确的工作目标和清晰的组织结构层次。

你适合逐渐增加工作中的责任,承担更多的任务,不喜欢被动的参加社会活动。

这份工作要有足够的准备和实施时间,在交付成果之前能够进行自我完成情况评估。

我的不足与改进:。

1、固执或倔强,一旦做出决定就对其他观点置之不理,认为新观点、想法未经考验风险太大而不愿接受和尝试。可以稍微放开自己的心态尝试探索新的可能性也许会带来惊喜的结果。

2、看问题有很强的批判性,通常持怀疑态度,不够灵活。没有尽善尽美的人,要学会欣赏别人的优点,多点耐心。

3、沉浸于具体细节和日常操作,有时会由于坚守近期目标而忽略长远需要。可以学习不时跳出来展望一番,查看事情的整体发展。

4、对事情的期望和自己的要求都高,不太自信。要学会自我鼓励和激励,培养自信心。

结合测评结果,以下是我认为比较擅长的5项技能:。

人际敏感:人际交往中,关注他人的反应,并从中理解他们的想法。

人际适应:根据他人的表现,来调整自己的行为和表现。

积极倾听:注意倾听他人说话,充分理解要点,适当提问,不随意打断。

服务他人:想方设法地给他人帮助和服务。

希望在平时的生活和学习中认真思考和观察自己这些技能的应用,充分发挥自己的长项。将来可以考虑选择自己的优势技能对应的职业,这样在求职中将更有竞争力,从事工作时也更得心应手。

以下是我认为你最薄弱的3项技能:。

科学思维:利用科学的规则和方法(比如对比、分类、演绎、归纳等)解决问题。

编程:根据不同目的和要求编写计算机程序。

时间管理:有效安排并管理自己的时间和他人的时间。

我认为这些技能是我的软肋,我可能并不重视这些技能,也没有关系。但如果要提升这些技能,就需要付出比一般人更多的努力,对于这些弱势技能对应的职业,将来求职时要谨慎选择。

五、探索工作世界:。

随着互联网的飞速发展,网络编辑这一媒体新人力的队伍在逐渐壮大。从国家的政策导向、市场的经济导向、实际需求看,网编绝对是未来十年的黄金职业。网络编辑并不只是“搬运工”,他需要用统筹的眼光去分析、构建并持续优化网站,来提升网站的知名度和流量。另外,网编还要经常通过开展与网民互动、与其他网站业务合作等活动来切实增加公司的收益。

网站编辑职责:。

3.根据市场需求,设置栏目内容,策划专题活动并负责跟踪执行;。

4.协调合作伙伴,丰富网站内容,策划联合活动等,并根据活动策划安排版面;。

5.承担网站访问量指标,提高网站访问量,提升品牌影响力;。

6.按照网站更新要求,负责所负责之相关内容日常更新与维护;。

7.与技术及设计部门沟通,协调执行网站策划及设计工作;。

8.检查所负责频道内容,确保频道内容正常,无错字别字、无无效链接、过期信息等。

任职基本资格:。

3.了解网站策划流程及商务网站业务流程;。

5.有较强的系统分析能力和较强语言表达能力,思路清晰,目标明确,工作效率高;。

7.思路清晰,思维活跃,有创意;耐心细致,自信,有韧性。独立工作能力强;。

8.有独立编写网站市场推广活动方案策划书的能力。

职业发展路径。

我国将该职位分为网络编辑员、助理网络编辑师、网络编辑师和高级网络编辑师四个等级。

短期目标。

1、争取通过英语四级证书的考试,不过不罢休。

2、认真参加硬件工程师的考证准备工作,争取在6月18日。

3、复习各门功课,准备期末考试。

4、关注网上各招聘信息的更新,用招聘要求来指导职业规划之路,积极寻求实习机会。

5、关注20__年专插本升学考试最新动态,提前做好专插本的思想准备工作。

中期目标。

1、考取各类与自己求职意向相关的认证证书,为求职做好知识技能的准备。

2、继续学好专业知识,在顺利毕业后好做专升本的深造学习准备。

3、做好专插本书本复习工作,争取考上理想学校进一步深造。

4、在假期寻找实习工作,增加社会实践经验。

长期目标。

1、进入职场,在网编、网络或硬件技术工作经验方面有所进展。

2、将本专业所学知识应用于工作中,有较好的行业发展方向。

3、在以上领域从业5年左右有较好的经济基础和职业升迁。

八、评估与反馈:。

职业生涯规划

陈小姐在一家电气设备公司做hr主管,据说陈小姐是“半路出家”。虽然对公司内部各个岗位的职责了如指掌,但在管理、沟通上都感觉力不从心。老板似乎把人力资源部当成一种摆设,同事们也认为每件事情都有对口负责人处理,根本不听她的。陈小姐很困惑,不知道该怎么办,对自己未来的职业生涯规划也比较迷茫。那么,请问:

如果你是陈小姐,你会怎么来做好自己的职业生涯规划?

其实,很多进入hr领域的人,从来没有思考过,自己到底适不适合做hr.就是迷迷糊糊的读了这个专业,或是跟着领导做了一段时间的hr,出去之后,发现自己除了hr,其他的好像啥也干不了。于是乎,就坚持走上了hr这条不归路。

那么,作为hr,我们该如何给自己做好职业生涯规划呢?

职业生涯规划自我分析的“三问”是:“我最喜欢什么样的工作?我最擅长干什么工作?推动我干这个工作,努力前进的根本源动力是什么?”无疑,兴趣和你的个人意愿最重要,即你喜不喜欢做hr?发自内心的问一下自己,不要强迫自己勉强回答,如果你大部分时候碰到hr工作中的问题时,你选择排斥和逃避,或心里很纠结和痛苦,那劝你还是放弃hr工作,趁早解脱吧。

有了兴趣还不行,还得看自己是否适合,这个可以通过霍兰德职业兴趣测试和职业锚定位分析等,来看看自己是否适合。什么样的人适合做hr?通常认为,那些性格外向、喜欢与人打交道、有良好的亲和力、较强的沟通协调能力、善于思考和学习、愿意通过成就他人来成就自己的人,比较适合做hr.

从hr纵向发展来看,可以做hr主管、hrm、hrd、cho、副总、总裁。

从hr横向发展来看,可以做招聘专家、培训专家等各模块专家。

从hr行业发展来看,可以做咨询顾问、猎头顾问、培训师、心理咨询师、职业辅助规划师、专职讲师、学者或教授等。

你的hr之路将来往哪个方向发展?你想好没有?但不管你怎么选,hr专业知识和能力的历练是一道跨不过去的槛,必定要经历,且需要一个较长时间的实践积累和沉淀。

职业生涯规划,简而言之,就是知己、知彼,择优选择职业目标和路径,并用高效行动去实现职业目标。它的操作五步骤就是:客观认识自我,评估职业机会,确定职业目标和路径,终生学习并高效行动,与时俱进并灵活调整。操作时可借鉴一些swot分析、目标分解、鱼刺分析、pdca等工具来细化实施。

许多人一提到职业生涯规划就会想要做到什么职位、拿什么样的薪水等,但殊不知,这种外在的职业生涯规划只是内职业生涯的表象,是伴随着内职业生涯规划实现而来的。内职业生涯规划更多的是针对自我知识、经验、能力、素质和价值观的提升和发展。因此,职业生涯规划的本质是内在职业规划的实现,而外在的如职位、地位和收入等都是其附属品。

因此,我们不必在意现在是否做到了hrm或hrd位置,而是看自己是否有足够的能力做好hrm或hrd.我们不必刻意追求是否为hr专家,而是看自己是否有能力和实力,有资格配做专家。

不浮躁、有耐心、坚持,扎根hr行业,把hr做精做透,总会有所成就。很多时候好的职业生涯规划的实现是伴随着你的个人成长而来的。是在追求职业梦想的过程中一步一步积累而来的。成功都不是一蹴而就的,需要一定时间的工作积累和沉淀,我们要沉得住气,懂得坚持。正如一个工作不到五年想做hrm或工作不到十年想做hrd的hr,往往都是不太现实的,即使做到了,通常来说,是历练不够的。

最后,别忘了好的规划只是良好的开端,接下来更需要的是付诸行动,积极实施,为实现目标而去努力付出。没有去做,再好的规划都是空谈。

职业生涯规划

社会的发展日异月新,社会的竞争越来越大,大学生越来越多,因此,大学生也就变得越来越不值钱。作为大学生,为自己做一个计划就格外重要了,为自己职业生涯规划开始成为在人争夺战中的另一重要利器,作为当代大学生,若是带着一脸茫然,踏入这个拥挤的社会怎能满足社会的需要,使自己占有一席之地?因此,我试着为自己拟定一份职业生涯规划,将自己的未来好好的设计一下。有了目标,才会有动力。我会以自己的行动来验证,让时间来证明一切。

有人说过这么一句话:想到和得到中间还有两个字,那就是做到,只有做到才能得到。不经意间,大学生活即将过半,却发现自己一直处在一个迷茫的状态,对社会上的种种状况知之甚少,甚至连自己想要做什么,想要得到什么都很模糊,自己好像再用每天的学习来逃避现实。这个暑假见到了好多的朋友,有人已为人父母,有人也已开始赚钱养家,甚至自己的表弟表妹都已经有了工作或是自己创业。这给了我很大的震动,甚至有很强的挫败感。也让我好好的想了想自己的未来,我到底想要什么?我该怎么做?通过此次的生涯人物访谈让我收益匪浅!

有人说,大学是一个精神的“象牙塔”沉浸在乌托邦式的幻梦中,理想、现实,都折射成镜中影像。也有人说,大学只不过是社会的一个加工厂,进了大学,终是为烫金的一张文凭,一张社会的通行证。

想来,作为一个大学生,大学生活才刚刚开始,即将面对的是崭新的生活,希望四年的大学生活,充实而又美好。我觉得,大学在我的人生中有象牙般的理想,毕竟,大学教育并不完全等同于职业教育,大学也不是纯粹的加工厂,需要有一些思想的芦苇草点缀精神的世界。但是,我也并不赞成大学完全与现实脱节,成为空想和逃避现实的避难所。

站在人生的十字路口上,面对滚滚人流,看事态炎凉,这样逼着自己不得不收起曾经的稚气与天真,开始深刻的思考未来的路。在现在的社会,只有真正的人才才能称的上是真正锋利闪亮的尖刀,想成为人才应该是每个年轻人的理想。但是混混噩噩的度日子是做不到这点的,只有做一份适合自己的人生规划,正确的准确评价个人的特点和强项才能定准职业方向,重新认识自己的价值并且通过不断的学习使之递增,为自己提供前进的动力并在职业中发挥个人优势。所以,我试着为自己拟定一份职业生涯规划(什么才是职业生涯规划),希望她对自己的系统的职业生也规划能有领航的作用,为处于迷茫中的自己指明一条路。

职业生涯规划

有谁是真的在初入职场时就想清楚自己以后要走的职业发展路径的—恐怕很少,可能如career path这样一个专门用来表述职业路径的词语,很多人也是在与之签下劳动合同的那家公司的入职培训中才第一次听到。

虽说进入了职场就要给自己制定好一个未来要达到的目标,不过在一开始,这个目标往往都会很宽泛和高尚—我想成为某某领域的专业人士;我想像我崇拜的那个商业领袖一样—其实“我”还不知道达到这个目标必须付出什么,在通向这个目标的过程中又能得到什么。

当职场在你身上划下的印记越来越密集和深刻,你的目标于是变得具体和可触摸,你对自己说,再过两年,我要换上咨询顾问的title。

一名具有咨询相关专业背景的硕士毕业生在找工作的时候踌躇了。她说:“我想找一份咨询的工作,但是担心它的门槛太高,我够不着,所以我能不能从审计入门?”不少毕业生或多或少都会有像她一样的疑问。

一是搞清楚什么是常规的职业路径,二是询查自己设想的就比如从审计到咨询这样的跨序列上升的可能性有多少。具备这些基本认识之后,至少不会出现决策性的大偏差。

学法律的方茜毕业后进了一家企业的法务部做法务专员。她的直接上司也就是法务主管平时直接和公司董事会沟通,她听说“法务做得好的,最后成为合伙人或者进入董事会都有可能”。作为新人,她让自己不要想太多,先把眼前事情做好才是最现实的。

杨东俊毕业后到一家开发手机游戏的移动互联网公司做技术。一年后,部门经理提出让他担任项目负责人。他觉得那会非常辛苦,但年底分红会增加似乎又不错。他对管理本身不感兴趣,只希望专心做技术。他还没有最终决定,如果尝试之后感觉不适合就准备往大公司跳,专攻技术领域。

通常对于每一个岗位来说都有其既定的上升路径。方茜目前走的是这样一条路径,而对杨东俊来说,他面临往技术还是管理发展的选择,这也是许多从事技术工作的人会考虑的问题。

点评:以四大内部的审计转咨询为例,这样的职业路径转换是可能的,二者在知识上有相关性,前者对企业报表比较了解,后者也需要这点。所以新人判断职业路径的转换是否可能基本上可以从知识和技能的相关性来考虑。通常公司会在员工入职时的部门培训中告知与具体岗位对应的职业路径。在此之前,新人也可以在面试时做一些了解。如果在公司内部想对职业路径进行调整,基本是从自己的兴趣和职业出发点来考虑。与主管以及再上级主管等谈的时候,要对自己工作的内容、想转去的部门(或领域)的情况、是否有空缺、空缺职位的要求、老板的想法和期望等都有所了解。

马强在大学里就是学生会干部,毕业后进了一家500强企业做销售。他规划得很明确,从销售到营销总监,再往上走管理路线,“在同一个行业做七八年应该能达到总监级别了。”

从卖场助理到卖场经理再到总监助理,他觉得晋升如他计划的一样很顺利。接着,他似乎被绊住了,事情又多又繁琐,薪水也一直不见涨。向上司申请调岗得到的回复是没有合适的人选代替他。他也想过离职,不过因为与总监沟通时他觉得自己还是受重视的,他坚持了下来。又过了一年半,他升为大客户经理。

很多公司人可能会觉得入职时老板向自己应允的“晋升时间表”—到某一个时刻就让你担任某个职位—是一种承诺,必须实行。当发现事实并非如此时便陷入焦躁。老板的应允没有实现也不代表你的工作表现就被全盘否定了,只是你还需要接受考察。

点评:在同一个系列里—诸如从顾问到高级顾问—职位晋升大致所需的时间,公司层面上考虑的因素有:上下两个职位的关联性有多高;要工作多长时间才具备从a职位到达b职位的要求;市场的一些参考值。另外,企业内部的员工流失率也会被加入判断。要注意这些都是必要条件,不是充分条件。当然,公司人在制定自己的职业计划时,公司的这张常规的晋升时间表也是重要依据之一。一般不建议新人工作没多久就考虑调整方向。主动调整会让别人质疑你的能力:如果你不能胜任这份工作,又有什么理由能胜任那份?获得承认有个过程,不能盲目、着急。

从化工专业毕业后吴莉很自然地进了一家轮胎制造公司做起了技术员。一年后,在公司内部竞聘技术管理人员时她落选了。因为一直抱着从纯粹技术领域转出去的想法,加上自己的兴趣,她动了做财务工作的心思。她报了班,考出会计从业资格证,结识公司财务部门的同事,最后成功转岗成为会计。

公司都会为新员工指派一名老员工带一段时间,吴莉跟着“师傅”做起了成本会计。这项工作涉及到很多管理方面的知识,她要学的东西不少,“那段时间经常加班,为了把任务拿下,经常一连好几天干到凌晨。”

吴莉目前正处于由子公司会计向财务负责人转换的进程中。她又读了mba。如果要走她这样的上升路径,需要付出更多的时间成本,也存在一定风险。

点评:跨序列上升比较难说,具体情况具体分析。基本还是看自己的知识储备(或基础)、性格、技能、公司的相关规定、职位空缺等方面是否适合。公司层面上要考虑你在这个职位上掌握了多少公司信息,跨部门时是否有可能带来敏感信息的流失。特别是原来做研发、财务、hr和大客户销售的人要跨序列会比较麻烦。跨序列上升一般都是个人主动,除非公司方面有特别需要。通常越是成熟的经理人,越不太可能跨序列。

职业生涯规划

成为新同事还没两个礼拜的小王上个礼拜辞职了,所有事情又回到了我一个人“包圆”的情况。

小王之前关于辞职的事情,一直很不好意思跟我说,知道定下来差不多了,才跟我含蓄的说了这事儿。

后来一聊,原来是被苏宁聘上了。

一声叹息~

苏宁或许听起来真的是很诱惑的,毕竟是家全国性连锁公司。

相对所得,肯定某些方面有所失。

小王走后,我颇怀念有她的日子,毕竟现在我一个人又在同时做两个人的活。

新来应聘的女生,是84年的。

很能吹,一身的嘴把式。

自己的理想薪酬上面写的居然是1500元(含保险)。

我看到这些后,感觉有些悲凉。

84年出生的,学历也不高,算起来出来工作也有4、5年了,工资要求依然在20xx元以下。

唉~

我当初对自己的计划就是工作一年以后,在南京的月工资要在3500+,现在,离这个目标还差一点点距离,但我相信今年年底到一年以后,这个目标实现的可能性还是很大的。

工作一年半后,我的目标是坐上主管的位置,现在虽然位置是相同的,但是收入和职位明显不成正比(嘿嘿),但我现在还在证明自己的价值中,我要让我的老板心甘情愿的去满足我的薪资要求。

两年以后,我准备自己创业,做最熟悉的服装行业。

或许会很艰辛,或许会有很多困难。但之前的两年经验已经足以让我省去很多麻烦。

我们一起为作者加油。相信自己:你一定会成为你希望的那个人。

职业生涯规划

人们在职业生涯中遇到的最常见也是最诡异的问题并不是找工作、涨薪或者晋升。真正的问题是惰性。职业惰性是如此的常见,它几乎是一种流行病,特别是在婴儿潮一代之中更是如此。问题是这样的。无论出于什么原因,你最终会出现在特定的职业通道上。也许你的父母逼迫你成为一名工程师,或者你在电视上看了太多的律政剧,所以你决定成为一名律师。然后有一天当你醒来的时候,你发现自己实际上在20年或者30年里都没有真正地做出职业选择。

反思你的职业生涯,似乎一切都只是自然地发生在你身上。你找到了第一份工作,挣到了不少钱,你很兴奋。你沿着企业内的职务阶梯攀爬,直到有一位猎头或者你认识的什么人给你提供一个机会,让你能够赚更多的钱。如此这般,你就到了今天的位置。

如果你难以置信地成功并且快乐,担任着企业高管或者类似的职务的话,那么这种偶然的路径就没什么不好。更有可能出现的情况是你的职业生涯也很容易发生在其他人身上。结果完全不确定。

这是因为你对于如何生活并没有真正地做出什么重大决策。你只是抓住自己出现的每一个机会。虽然看起来你似乎在冒险,并且做出了主动的选择,可事实上,你只是在非常有限的选项中选择了阻力最小的一条路。

我认识许许多多屈从于职业惰性的人。其中一些人摆脱了这种惰性,通常是因为某种个人危机的结果,他们想办法摆脱了单调乏味的工作,在为时已晚之前重新发现了自己。另一些人则发现自己还走在很久之前就知道没有意义的路线上,或者活在一种不断拒绝的状态之中,给自己一个又一个的借口。

我知道的唯一能够避免这种命运的方法就是看着镜子问问你自己,“这真的是我愿意要的生活吗?”然后你必须有倾听答案并且付诸实践的勇气。

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