实用食疗与养生的心得（汇总19篇）

写心得体会可以帮助我们更好地理清思路，提升自己的思维能力。以下是小编为大家整理的一些心得体会范文，供大家参考和借鉴。

食疗养生的心得体会感悟

人们对健康的追求已经成为一种生活方式，而在众多的健康养生方法中，食疗可谓是最受欢迎的一项。长期以来，我一直坚持食疗养生，通过不断的实践和摸索，我深刻地领悟到食疗养生的重要性和奥妙之处。以下是我对食疗养生的心得体会感悟的分享，希望对大家有所启发。

首先，食疗养生需要选择正确的食材。在食疗养生中，选择正确的食材是至关重要的。我们应该选择各种新鲜的有机食材，如蔬菜、水果、坚果、杂粮等，而避免或限制摄入过多的加工食品和含糖饮料。食材的选择不仅关系到我们摄取的营养成分的丰富程度，更关系到我们的健康状况和预防疾病的能力。合理搭配的食疗餐可以帮助我们补充所需的营养元素，提高免疫力，促进新陈代谢。

其次，食疗养生要掌握正确的烹饪方法和调味品。烹饪方法和调味品的选择直接影响着食物的口感和营养价值。炖煮、蒸煮、煎炸等烹饪方式可以保持食材的原汁原味，减少营养损失，降低摄入的油脂和空热量。而对于调味品的选择，我们应尽量避免添加过多的盐、糖和味精等调味品，而是多使用天然的调味品如酱油、醋、姜等，以提升食物的口感和营养价值。

再次，食疗养生要注重饮食的时间和节制。饮食的时间和节制与我们的生物钟和身体内部系统息息相关。合理掌握饮食的时间、间隔和份量，有助于维持身体的正常功能和代谢状态。我们应尽量避免熬夜和长时间的空腹，保持规律的饮食，合理安排三餐和加餐，并适量地控制食物的摄入，以达到良好的养生效果。

此外，食疗养生需要良好的生活习惯和心理状态。要想达到良好的健康效果，单凭食疗是远远不够的。良好的生活习惯如适度运动、充足的睡眠、保持良好的心情等，都是保持健康的重要因素。同时，我们应保持积极向上的心态，不断提高自身的免疫力和抵抗力，使身心得到全面的调节和提升。

最后，食疗养生需要持之以恒的坚持和改进。食疗养生不是一蹴而就的过程，而是一个长期坚持的过程。我们应不断总结经验，改进不足，针对不同的身体状况和需要，制定合适的食疗方案，保持正确的饮食习惯和生活方式。只有持之以恒地坚持食疗养生，才能实现身心健康的最佳效果。

综上所述，食疗养生是一种简单、实用的养生方法，它注重选择优质的食材，掌握正确的烹饪方法和调味品，注重饮食的时间和节制，建立良好的生活习惯和心理状态，并持之以恒地坚持和改进。通过食疗养生，我们能够有效地改善身体状况，增强免疫力，预防疾病，提高生活质量。我深信，在食疗养生的指导下，我们每个人都能迈向健康和幸福的人生。

食疗养生的认识

食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养（定义引自百度百科）。

首先我很认同这种未病先防的观念，以前对于食疗知识略有涉猎，了解到食物有不同的温热甘寒等性质，但了解得并不全面。只有在老人家时常的念叨里知道，咳嗽了可以煮酸梅梨汁喝、风寒要喝红糖姜汤、受伤了不要吃牛羊荤腥之类的生活食疗小常识。所以我对食疗的理解仍停留在“每种食物都有其作用功效，一日三餐最好均衡饮食——早吃好、午吃饱、晚吃饱——多五谷、常果蔬、少肉类”的初级阶段，而对于什么气候、什么身体状态下应多进食什么水果饭菜，则是缺乏概念的。更不要说知道哪些饮食调养膳单了。

在学习了几个星期的食疗养生课程后，终于对这方面的知识有了一个比较全面的认识，甚至在后面几课中针对不同的症状的专题食疗我决定运用自己所学到的食养知识，来为自己私人定制一套个性化的食疗养生膳单。

首先我学习到的就是，不管是西医还是中医，治疗和养生都是因人制宜的，因为没有两个人的体质会是一模一样的，所以不必盲目去跟随别人的养生方法。而在中国的食疗养生里，除了重要的因人制宜、判断自身体质之外，还要因时制宜，根据四时的变化不同来改变膳食，才能达到最佳的养生效果。

根据体质类型分析，我本人的体质应为平和型，具体表现为“患病较少、适应能力强、性格随和开朗、精力充沛、头发稠密有光泽”；但由于久居湿地、善食肥甘，于夏季常呈偏湿热症，特别苦夏，容易便秘或大便干燥、皮肤干燥、感到口干咽燥、感到手脚心发热、一不注意就易患痤疮（但不严重）；同时由于不良的生活习惯，如有时会由于学习压力，长期进食煎炸烧烤类食物、连续熬夜，我认为我还需要预防自己出现阴虚症状。所以我为自己制定的菜单目标仍为：

早吃好，午吃饱，晚吃少。（并早日戒除夜宵。）。

五谷杂粮、蔬菜水果、肉食乳制品，均衡搭配。最新目标：每餐多吃菜一至两道，摈弃挑食坏毛病。

暑热上火时，多吃赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平食物，少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热食物。

此时平日里可用的膳食有：凉拌马齿苋(采新鲜马齿苋100g，清水洗净，切断，用少许酱油、麻油拌匀食用)；绿豆藕（粗壮肥藕1节，去皮，冲洗干净备用。绿豆50g，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可清热解毒，明目止渴）。

不可避免地熬夜或过多聚会后，应提醒自己多吃瘦猪肉、鸭肉、甲鱼、绿豆、冬瓜等甘凉滋润食物，少吃羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、煎炸烧烤等性温燥烈食物。

此时平日里可用的膳食有：五汁饮（梨汁、荸荠汁、桑椹汁、麦冬汁、藕汁各适量，和匀凉服）；蜂蜜蒸百合（将百合120g，蜂蜜30g，拌合均匀，蒸令熟软。时含数片，咽津，嚼食）。

同时起居调养方面则亟需改正自己时常熬夜的坏习惯，时常地提醒自己熬夜减寿命，不要总是让自己进行慢性自杀。暑湿较重季节则减少户外活动的时间，避免高温酷暑工作。总之调整好自己的生活作息，按照生物钟的规律生活。

另外也给自己制定了新的运动目标：坚持以前的瑜伽运动，由想起才作改为每天一次练习；并且重新恢复跑步运动，新学期目标为每周三次，一次十圈，之后能够循序渐进，逐步提高圈数，达到中长跑的要求。

之所以给自己提出了养生的要求和目标，还是因为上了食疗养生这门课后了解到的养生之道，让我深刻地意识到：养生不是老年以后的事情。以前的我仗着年轻，总想着等到老了以后再注意饮食、注意锻炼身体，任性地挑食、熬夜，认为年轻就可以尽情取乐，肆意地挥霍着自己的生命力。其实不然，殊不知年老后的许多疾病都是年轻时留下的病根。更不要说人类这短暂的寿命期限能够让我年轻时不断透支多少生命力。往往人都是悔不当初的，思及此，我更加希望自己不是一个短视的人，能够重视起养生这件事。

另外，在后来的几节课中，随着对食疗养生的深入了解，食疗专题的开展更让我对中国几千年的中医学文化感到震惊。果然中国的饮食文化博大精深，食物不仅能够强生健体，还能美容美发、预防和治疗各种疾病。这可比什么保养品护肤品方便多了，还不用担心各种副作用，作为女生，对这方面的食疗有着莫大的兴趣，果然吃里才是有大学问的。在美发方面，我认为我的头发乌黑有余、却柔润不足，缺乏光泽，所以我主要应该注意进食富含优质蛋白、维生素c、e、b2的食物，如海藻、芝麻富含碘、维生素e以及不饱和脂肪酸；豆芽菜、麦芽、海带、豆腐、豆制品、牛肉、鱼肉、乳类、蛋类富含优质蛋白、维生素b族；最主要是适当增加脂肪、蛋白质类食品的进食量。

由于我是混合性偏油型皮肤，我应该还是要减少油腻食物和热性水果的进食，特别是在夏季酷暑时，多食用猪瘦肉、鸡鸭兔鱼肉等热量低的肉类；柠檬、柚子、葡萄、橙子、芹菜、萝卜、青菜、苦瓜、丝瓜等具有清热作用的果蔬；减少皮脂腺的分泌，促进大便通畅。同时可以多进食富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、猪皮等。

在食疗养生课上，实在是得了不少养生食方，皆是让人受益匪浅的。有一些养颜自制外用面膜我回宿舍就开始尝试了，平常也开始注重起水果的选择，感觉食疗是一种不会立刻见效，但却能够让人慢慢地恢复活力健康的养生方法。作为中国人，既然有诸位先贤为我们留下了这么多的宝贵财富，就应该好好珍惜，用来保卫自己的健康！

食疗养生的心得体会感悟

食疗养生是中国传统文化中重要的一部分，借助食物的营养和疗效来达到健康养生的目的。通过长期的实践，我逐渐认识到食疗养生的重要性，并得到了一些心得体会与感悟。

第二段：了解食物属性与搭配。

在食疗养生中，了解食物的属性与搭配是至关重要的。食物有寒热之分，我们可以通过对不同食物属性的了解来调节体内的寒热平衡，达到养生的目的。例如，夏季多吃一些清凉降火的食物，如黄瓜、西瓜等；冬季则要多吃温热的食物，如姜、葱等。此外，食物的搭配也非常重要，例如猪肝与菠菜相结合，可以提供丰富的营养，有益于补充铁元素。

第三段：适量进食，不贪多。

在现代社会，很多人常常为了满足口腹之欲而贪吃、暴饮暴食。然而，对于食疗养生来说，适量进食非常重要。我们需要根据自身的需求和胃口来控制饮食的量，避免过度进食。适量的进食不仅可以促进消化吸收，还可以避免胀气和肠胃不适。

第四段：注意食物的质量和来源。

在选择食物的时候，我们还需要注意其质量和来源。新鲜、健康、天然的食物会给我们更多的营养和健康保障。尽量选择有机食物，避免食用过多的加工食品和化学添加剂。农家菜、有机蔬菜、动物源食物质量较高，对于食疗效果有更好的提升。

第五段：注重调养内外，身心合一。

食疗养生不仅仅关注我们的身体健康，还关注我们的心灵健康。心灵的舒畅和平衡也是健康的一部分。我们可以通过合理的调节和锻炼来达到身心合一的状态。例如，每天保持一定的运动量、适量的休息，以及通过冥想、读书等方式来调节心态，都可以帮助我们获得更好的养生效果。

结尾段：总结与感悟。

通过对食疗养生的长期实践，我深切体会到了食物在养生中的重要作用。了解食物属性与搭配、适量进食、注意食物质量和来源，以及注重调养内外，身心合一，可以帮助我们实现全面的养生效果。在日常生活中，保持良好的饮食习惯和生活方式，便能享受到健康的身体和清晰的心灵。

食疗养生的认识

说起对食疗养生的感想，要从开始选这门课开始。由于我们得到选课的消息比较晚，所以上网看到可选的课程已经为数不多了。于是晚上的选修课只剩下周四的《孟子》选读，除此而外便要到周末上课了。当时很犹豫，是要选周四的呢，还是选择周六早上的。因为周六有食疗这门课，只看到这个课名，就挺感兴趣的。可又因为是周末早上的课，所以当时还有点犹豫。幸好我在网上查了下关于食疗的概念和知识，才知道原来食疗有如此大的作用，于是我便决定了要选这门课。先来说说在上课前我了解了哪些关于食疗的内容。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方面的特性。

只是看了这一小段，就让我对食疗学这门课程非常感兴趣，因为除了以上内容外，我更想了解更多这方面的知识，并且更想把它们运用到真实生活中来。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体、强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发，是一种健康地健体之道。

于是，我怀着好奇的心态开始上课了。第一次课老师主要讲了食疗与营养。首先，从“穷”与“富”两方面入手，叙述了两类不同的人是如何由日常饮食的差异而导致不同的疾病的：穷人因为生活贫困的原因，所以饮食多为素多荤少，由此导致优质蛋白及免疫球蛋白的减少，而这种情况导致的最终结果是传染病的滋生蔓延；相反的，富者因为日常饮食多是荤多素少，所以体内所得的维生素、矿物质下降，相应的酶也会变少，因此最终他们可能只会得一些文明病，即非传染性疾病。其实我在想，不管是穷人还是富人，不管怎么吃总会吃出病来，那做人不是很累了么，或许这是人类生存的一种自然规律吧。其实仔细想想又不然，食物本身是没有缺点的，主要是因为我们人类自身的调理出了问题，倘若我们可以用心谨慎来分配我们的膳食，那么食物就该变成治疗疾病的良方了。后来老师简单介绍了很多种疾病，如高血压、冠心病、高脂血症、肥胖症、癌症、中风、糖尿病、老年痴呆还有骨质疏松等等。

第二次课老师让我们查关于感冒的食疗原则、感冒的分型以及感冒每型的食疗方等。我上网查了一下，感觉资料不是很多，但还是把查到的抄了下来。其实在查感冒食疗方的过程中触动蛮大的，原来日常生活中的菊花、山楂、金银花、糯米等都可以用来作治疗感冒的药方，这样既方便又易得的方法越来越让我倾心。我尽最大努力查到了好多，但是最后却发现所有的内容都大同小异，所有最终写下的也只有部分而已。

直至第三次课上，老师公布了正确答案。内容很详细，包括感冒每型的症状，治疗原则，处方，组成及制作，还有宜吃食物等。通过这次课我才真正认识到治疗感冒的食疗处方的伟大魅力，老师给出的专业性答案对我来说是很宝贵的。或许我们不会太容易严谨地按照处方来治疗我们的感冒，但是至少它在帮助我们理解或者在日常生活中的应用提供了很好的指导作用。由此我还想到，我们应该经常多积累些日常生活中的常识，区分一些有益健康的食物和有害于健康地食物，这样无论是对自己，还是对家人、亲友都会有极大地帮助。我们要好好活着，更要健康地活着。

在第四次课和第五次课上，老师主要给我们讲了冠心病、心脏病以及其他疾病的主要机理。重点包括隐性冠心病、心绞痛、心肌梗死和心肌猝死等。解释了引起这些病的病因，因饮食不当，缺乏运动、肥胖等引起。其实从这些病因上看，原因都是再正常不过的生活中经常发生的事情，但，往往就是因为不重要，所以不经意的生活现象才会得不到重视。因此，当我们知道了那么多疾病的由来，我们就该清楚该如何做方可有效减少、甚至避免诸如此类的事情发生。以上病症具体的病因还有：中老年高脂血症，高血压，吸烟，糖尿病，从事脑力活动多并且体力活动少的人，进食肥甘油腻并且活动少，a型性格的人。以上又可以看出生活中很多我们习以为常的举动都可以引发严重的疾病，像吸烟、脑力劳动多且体力劳动少的人，量变引起质变，积少成多，终有一天我们发现当初的不在意原来是在给以后埋下隐形的炸药。就从我身边的人说起吧，今年已经是上大学的第二年了，很多人从开学到现在一次也没有到操场上跑过步，甚至散步，每天只是吃饭、上课和睡觉，正是因为这样，大学生的体质才变得越来越差。更有甚者，很多男生开始大量吸烟，或许是出于某些困扰，但吸烟过量的话不免会给身体带来很多伤害。等到有一天染上疾病时却又后悔莫及了。

我想说的是，既然我们已经掌握了这方面的知识，即使为数不多，但至少可以让我们了解到一些重要的常识。父母赐予我们生命，我们就应该尽我们所能爱惜它。努力从生活中的点点滴滴做起，从自己做起，对自己、对他人的生命健康负责。

虽然这学期的课程有部分被特殊原因耽误了，但是还是让我学到了很多。其实更重要的不仅是学到了食疗的知识，而是关于食疗的思想，还有它对于生命和健康的重大意义。即使课程已经结束，我想还会有很多值得思考探究的东西等着我，当然，我一定会在课余时间多去了解这方面的知识，因为食疗实在是给我们生命健康带来了莫大的帮助。另外，我更加希望把所学的关于食疗的知识运用到实际生活中，为父母亲友们奉献自己的一份力量。同时也希望可以有更多的人学到这方面的知识，并且广泛运用到我们的生活中，让每个人都能成为一个健康的人，让社会也变成一个充满健康的社会！

食疗养生的认识

食疗养生的课程已经结束了，我感受颇多，一个人的饮食习惯影响着他的健康状况。我们平时遇到的一些疾病用西药来治疗效果不好，但是用食物来调理却又很好的效果。俗话说药补不如食补，当我们在遇到身体上的不适，应首先想一想我们的饮食出现了什么问题。我从小就容易的口腔溃疡，嘴里经常有大块小块的疮口，很痛苦，有人说这是精神紧张，要放松心情，还有人说要多吃蔬菜，水果，粗粮。口腔溃疡，中医又称口疮，是指口腔黏膜局部组织损性病变。常食辛辣，饮酒过量，精神紧张引起或复发。患者中女性略多于男性。我这些都照办了，但是不见好转。后来我仔细想想是不是我喜欢吃腌制类食品，喝碳酸饮料，油炸食品像花生，炸薯条，炸鸡翅之类的，才导致口腔溃疡。所以我坚持不吃这些垃圾食品，想试一试病情是否能好转，过了一段时间，我的口腔溃疡好了。原来腌制类食品，像我们平时吃的罐头类食品，蜜饯类食品他们的制作过程都很不卫生，破坏我们的维生素c，含有致癌物质要硝酸钠，容易导致口腔粘膜炎症。饮食要合理，避免暴饮暴食，少吃辛辣和油腻食品。如少吃辣椒，生葱，生蒜，猪肉，羊肉等，多吃蔬菜，水果，如绿叶菜，苹果，香蕉，木瓜，柚子，猕猴桃等。当口疮发生后，试着素食几天，并多吃蔬菜水果。当我停止了食用这些食物，并且多吃蔬菜水果，粗粮，加强体育锻炼。通过上食疗养生这门课我还了解到饮食习惯对于皮肤的影响。我在高中时，当然现在有时还存在，就是脸上长痘，雄性激素分泌过多，皮脂分泌过多。在没有上这门课之前我只知道辛辣的食物使皮肤容易长痘，平时熬夜导致内分泌失调，会引起皮肤炎症，大便干燥也是脸上长痤疮的一个标志，所以我们要保持大便通畅，少吃刺激辛辣的东西，多吃含水分的东西，少吃含大油的东西。这样无刺激的地保持大便通畅，是解决痤疮的最有效方法。

说到大便通畅，就要说到便秘，怎样治便秘一直是困扰大家的一个问题。便秘在生活中非常普遍，尤其见于老人，儿童和妇女。在正常情况下，超过48小时可称为便秘，这与饮食结构不合理，生活无规律，精神紧张抑郁有关。现代人工作紧张，压力大，情绪易波动，尤其是常坐着工作的人，缺乏必要的锻炼，胃肠功能下降，食物容易积滞，患便秘的人也越来越多。怎么解决便秘上完食疗养生这门课之后，我们便知道了答案。首先呢多吃含纤维素的蔬菜，芹菜，韭菜，萝卜都可以。多吃香蕉，梨，蔬菜。多喝一些水，少喝一些浓茶，咖啡等刺激性强的饮料，少吃辣椒和少喝酒，动物内脏，肥肉，羊肉，橘子，芦柑都容易产生内热，不宜多吃。偶尔还可以吃一点蜂蜜，润润肠通通便。但是除了饮食疗法之外还应该养成良好的排便习惯，一般应定在清晨，多运动运动，加强肠胃的蠕动，没事儿打打篮球，效果挺好。另外再说一下防便秘的七种食物：香蕉，猕猴桃，柚子，红枣，梨，火龙果，核桃。

食疗养生这门课还介绍了关于减肥的一些食疗方法，肥胖是指体型发胖超出一般水平，随着人们生活水平提高，肥胖已相当普遍，尤其是儿童，其肥胖比例已高达百分之三十，这主要与饮食不合理，是乳脂肪高，热量高的食物太多，缺乏锻炼有关。有人认为减肥就是节食，但我不这么认为，多吃苹果可以减肥，又可以改变皮肤的质量，像干燥的皮肤，或者是过敏性皮肤炎，还有就是喝牛奶，可以减掉体内脂肪。从某种意义上说，肥胖也是一种疾病，大家用节食来减肥通常是失败的，减少油脂的摄入，多喝一些水，每天和2升左右，多吃新鲜的蔬菜水果，少喝酒，少吃多餐，注意排毒，少吃甜食，这些都能有效地防止肥胖的发生。上完这一门课之后，我相信想减肥的同学会得到满意的减肥效果。

今天微博消息青年演员尚于博疑患抑郁症自杀，又一个灵魂升上了天堂，抑郁症现在成了我们共同的敌人，那么食疗养生对于治疗抑郁症有很么帮助呢？饮食中的维生素和氨基酸的含量对人的情绪有重要影响。人的身体如果缺少了这些成分，也会在人身上引发抑郁症，尤其是易动感情的人群中，所以应多吃富含维生素，尤其富含维生素b的食物，如粗粮，鱼，蛋和绿叶蔬菜，还宜多吃含钙的食物，如黄豆及豆制品，牛奶，鱼，虾，红枣，柿子，韭菜，芹菜，蒜苗等，因抑郁患者食欲差，而钙可增进食欲，使人保持良好的心情。

人最宝贵的是什么，是生命。生命的基石是什么，是健康。随着历史的发展，社会的进步，人们面对的是信息时代，是充满了挑战，机遇，竞争和发展的时代。迎接这些挑战，就更需要有一个健康的身体。迎接这些挑战，就更需要有一个健康的身体，然而，由于现代社会节奏加快，生活无规律，饮食无节制，工作压力大，再加上自然环境被破坏等因素，打乱了人体的生物钟，致使人们出现“亚健康”状况，产生疾病就是在所难免的。中医常讲对疾病要遵从三分治，七分养的原则。生病就一点也不怕。饮食上要把好关。饮食不当，可加重病情，合理膳食，可减轻病痛。很多事物同时也是药物，能起到配合治疗的积极作用。这一点在药食同源理论中早已有所论证。以上就是我对于食疗养生这门课的认识。

食疗养生的心得体会

很多人在日常生活中会选择通过食物来调节身体健康，这就是食疗养生。食疗养生不仅可以改变习惯的饮食方式，还是一种治疗各种疾病的可行做法。在实践中，我得到了一些有关食疗养生的心得体会，并且在此想把它们分享给更多的人。

二、找到适合自己的饮食方式。

不同的人和不同的体质需要不同的食物，因此，找到一种适合自己的饮食方式非常重要。比如，我发现自己过敏于某些特定的食物成分，与其总是抗议不如也让自己安好过日子。所以为了避免食物过敏，我开始尝试素食主义，这样很快看到了好的效果。另外，调整食物的质量、量、种类和时间也是很重要的，顺序一定不能乱。因此，在食疗养生的过程中，我们首先得确定最符合自己体质、习惯的饮食方式。

三、选择天然食物而非加工品。

如今，我们无法避免食品加工品在饮食中的存在。虽然便于储存，但加工食品常常会去除其中的健康成分，替换成工业化的食品添加剂，进而让使用者的健康水平降低。因此，在食疗养生中，我们应该尽量选择天然、非加工的食物。

四、多吃蔬菜和水果。

蔬菜和水果是非常适合人体的食物。它们富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，能够对身体的健康起到很好的保护作用。在饮食中增加蔬菜和水果的摄入量，可以减少肥胖、减缓年龄衰老，还可以帮助改善人体的免疫系统。

五、一定要养成坚持的好习惯。

食疗养生不是一时的事情，而是需要大家在日常中坚持长期营养平衡的生饮、一定的运动量和定期体检。食疗养生需要我们养成坚持的好习惯，尤其是日常的饮食和体育锻炼。同时，我们应该多关注自身身体状况的变化，保持身心健康的状态。

总结：本文介绍了关于食疗养生的一些心得体会。首先，我们应该找到适合自己的饮食方式；其次，选择天然食物而非加工品；最后，多吃蔬菜和水果，养成坚持的好习惯。希望这些心得体会对大家有所启发，使大家更好地掌握食铃养生的知识，更加健康地生活。

食疗养生的心得体会

食疗养生是中华传统文化的重要组成部分，它是指通过食物和营养来预防和治疗疾病，保持身体健康的方法。随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注食疗养生，并尝试将其应用到日常生活中。我也是其中一员，在长期实践中积累了一些心得体会，下文将着重阐述食疗养生的重要性及如何将其贯彻于日常生活。

食疗养生是一种自然、温和、安全的健康养生方式，与药物治疗相比，其优势显而易见。首先，食疗养生不会产生副作用，特别适合孕妇、儿童等需要特殊关注的人群。其次，食疗养生的疗效持久，不易复发。最重要的是，食疗养生可以在日常生活中轻松实现，不需要特殊环境或工具，方便实用。

在实践食疗养生之前，我们需要了解其基本原则。首先，需根据个人体质、年龄、生活习惯等个性化需求进行选择。其次，食材的新鲜、品质都至关重要，应尽量避免食用过于油腻或加工过度的食物。最后，也是最重要的一条，注意饮食的安全卫生，保证所选食材的安全无虞。

在食疗养生的实践过程中，我们需要注意的是实践技巧。首先，需要根据个人需求和健康状况选择适宜的食材和方法。比如，感冒时可以选择鸡汤、葱姜水等具有温暖作用的食物。其次，需要注意饮食的节制原则，尤其是对于容易上火或肠胃不适的人群更为重要。最后，我们还应该注重药食同源，食物与药物的互补作用可以更好地发挥食疗养生的疗效。

第五段：总结。

总之，食疗养生是一种健康、安全、便捷的养生方法，其特点是基于食物和营养的自然治疗。在实践中，我们需要根据个人需求和体质选择适宜的食材和方法，一定要注意食材的新鲜和安全卫生。只有在不断的学习和实践中，才能更好地掌握食疗养生的技巧，实现身体健康和长寿。

食疗养生的心得体会感悟

近年来，随着养生观念的兴起，食疗逐渐成为人们关注的焦点。在快节奏的现代生活中，我们经常会忽略自己的身体健康，而食疗养生则提供了一种简单而有效的方式来改善我们的生活质量。在我长期的食疗实践中，我有些心得体会和感悟，希望与大家分享。

首先，善于选择食材是食疗养生的关键。食物是我们身体的原料，决定了我们的健康状况。因此，我们在选择食材时，应该慎重对待。对于蔬菜水果，我们应尽量选择有机或者绿色无污染的产品，减少农药、化肥等有害物质的摄入。此外，对于动物性食品，我们要尽量选择优质的肉类和乳制品，避免摄入过多的饱和脂肪和胆固醇。此外，针对自己的身体状况，比如需减肥、增肌或者改善睡眠等，可以有针对性地选择一些特殊的食材，比如芹菜具有降血压和清热凉血的功效，适合高血压或者上火的人群。

其次，合理搭配食物可以提高养生效果。在进行食疗养生时，要考虑到食物之间的相互关系。有些食物在一起吃可以增加营养的吸收，有些则会相互干扰或者产生不良反应。最简单的例子是，我们在饭后饮茶。茶中的鞣酸会与食物中的营养物质结合，形成不易被吸收的结合物，从而降低了食物的营养价值。而在一些食谱中，也有明确的要求，如不要和某些食物或者药物搭配，以免产生反应。因此，要善于了解食物之间的相互影响，合理搭配食物，才能最大程度地发挥食疗养生的效果。

此外，烹饪方法也对食材的营养价值有一定的影响。一些食物烹饪后，会损失掉一部分的营养物质，比如维生素C在加热过程中容易被破坏。因此，我们在进行食疗养生时，要尽量选择保持营养价值的烹饪方法，如清蒸、水煮、生食等。同时，我们还要注意烹饪时间和火候的掌握，不要过度加热食物，以免营养流失过多。

最后，坚持食疗养生需要积极养成良好的饮食习惯。食疗养生不是一蹴而就的，需要长期的坚持与耐心。我们不能只在某个假期或者感到身体不适时才采取食疗养生的方式，而应将其作为日常的饮食习惯。养成良好的饮食习惯，我们可以选择定期吃些花生、核桃，适当补充蛋白质和脂肪。我们也可以选择每周吃一次鱼类，摄取丰富的欧米茄-3脂肪酸。此外，饮食要规律，三餐时间要定时定量，不要暴饮暴食或者熬夜。总之，养成良好的饮食习惯，才能使食疗养生产生持久而有效的效果。

综上所述，食疗养生不仅是一种传统的中医养生方式，也是一种科学的生活方式。我们在进行食疗养生的过程中，要善于选择食材，合理搭配食物，注意烹饪方法，坚持良好的饮食习惯。只有在长期坚持和实践中，我们才能体验到食疗养生带来的好处，真正改善自己的生活质量。

食疗养生的心得体会作文

第一段：引言和介绍食疗养生的概念（200字）。

食疗养生作为一种传统的中医养生方法，注重通过食物来调节人体的阴阳平衡，从而达到预防和治疗疾病的目的。在现代社会中，人们的生活节奏加快，压力增加，饮食不规律等问题逐渐成为常态。因此，学习和运用食疗养生的方法对于维护健康和提高生活质量变得越来越重要。

食疗养生的核心原理是根据中医的理论，通过食物的属性和功效来调整人体的阴阳平衡。根据不同的体质和需要，选择相应的食材，并进行合理的搭配和烹饪，可以起到调整脾胃功能，增强体质和预防疾病的效果。

首先，要根据个人体质的特点选择食材。人的体质五行属性各不相同，有的偏于寒，有的偏于热。根据自身的体质，可以选择具有相应属性的食材来调节体内的阴阳平衡。

其次，要做到适量的搭配和食用。食物的属性不仅仅取决于单个食材，还与食物的搭配有关。对于那些容易上火的人来说，可以选择一些具有清凉属性的食物，如绿豆、绿叶蔬菜等。此外，食用时应注意食物的选择和比例，避免过度食用某一类食物，以免造成不良反应。

最后，要注重烹饪方法。不同的烹饪方法对于食物的性质和营养价值有着不同的影响。如水煮蔬菜比油炸蔬菜更能保持其营养成分，炖汤可以使食材的营养更容易被人体吸收等。

第三段：食疗养生在实际生活中的应用（300字）。

在平时的生活中，我积累了一些食疗养生的实践经验。例如，我是一个体质偏于寒凉的人，容易感冒。为了预防感冒，我会选择一些具有温热属性的食材进行食疗养生。例如，生姜是一种具有温热属性的食材，可以增强体质，并具有一定的杀菌功效。每天早上起床后，我会将一小块生姜切片，加入开水中泡着喝，这样不仅可以温暖身体，还能够促进血液循环。此外，我还会多食用一些具有补肾壮阳作用的食材，如黑豆、杞子、燕麦等，以提高身体的免疫力和抵抗力。

另外，食疗养生对于调节肠胃功能和改善消化问题也有很好的效果。每当我感到胃口不好或者消化不良时，我会选择一些适合胃部调理的食物，如莲藕、山药、大米粥等。这些食物都具有健脾胃、清理肠胃垃圾的作用，能够有效地改善消化问题。

第四段：食疗养生的好处和注意事项（200字）。

食疗养生的好处是多方面的。首先，相比于药物治疗，食疗养生不仅可以调理身体，还不会带来副作用。其次，食物中的营养成分对于人体有着较高的生物利用率，能够更好地被人体吸收。此外，食疗养生还能够提高人体的免疫力和自愈能力，从而达到预防和治疗疾病的效果。

然而，虽然食疗养生有着众多的好处，但是也有一些需要注意的地方。首先，每个人的体质和需求都不相同，因此在进行食疗养生时应选择适合自己的食材和方法。其次，食物的烹饪方法和食用量也需要合理掌握，以免适得其反。最后，食疗养生不能完全取代药物治疗，对于一些严重疾病还需要就医。

第五段：总结和展望（250字）。

食疗养生是一种简单有效的养生方法，通过选择适合的食材和合理的搭配，可以在平时的饮食中达到保健的效果。在我的实际经验中，食疗养生对于预防感冒、调节肠胃功能等问题都有着明显的作用。然而，食疗养生也需要结合科学的理论和个人的实际情况来选择和运用。希望未来能有更多的人了解和运用食疗养生，从而达到改善生活质量和提高健康水平的目的。

食疗养生的心得体会作文

食疗养生，是指通过调整饮食结构和食物的搭配，从而达到预防疾病和促进健康的目的。作为一种古老的养生方式，食疗养生在我国有着悠久的历史和广泛的应用。在探索食疗养生的过程中，我收获颇多，下面将结合自己的体会，谈一谈我对食疗养生的心得体会。

首先，食疗养生让我更加注重饮食的健康。在现代社会，我们很容易受到各种不健康食物的诱惑。零食、热狗、快餐等高热量、高脂肪、高盐分的食物满足了我们的味蕾，但却给我们的健康带来了巨大的隐患。然而，通过食疗养生的学习，我深刻认识到食物对身体健康的重要性。比如，高纤维食物可以促进肠胃蠕动，预防便秘，如粗粮、蔬菜等；富含维生素C的食物可以增强免疫力，如柑橘类水果、蔬菜等。因此，我开始更加注重饮食的健康，尽量选择新鲜的水果和蔬菜，减少高热量、高脂肪的食物的摄入。

其次，食疗养生让我明白“药食同源”的道理。中医药理论认为，很多食物本身就具有一定的药用价值，对于一些常见的小毛病，通过食物的调理就可以得到治疗。比如，我曾经患过失眠，通过了解后得知莲子具有安神养心的作用，而且莲子是一种食物，对身体没有副作用，于是我每天晚上泡一碗莲子粥喝，不仅味道鲜美，而且渐渐恢复了正常的睡眠。不仅如此，在我的食疗养生之旅中，还了解到许多有助于保健养生的食物，如姜可以祛寒暖胃，枸杞可以明目润肺，蜂蜜可以润肠通便等。通过食疗养生，我逐渐理解和习得了一些药食同源的方法。这不仅为我个人的养生保健提供了新的思路，也进一步加深了我对食物的认识和了解。

另外，食疗养生还让我意识到不同体质的人需要有针对性的饮食调理。每个人的体质不一样，因此对于同样的食物，不同的人可能会有不同的反应。比如，有些人适合吃鸡蛋，有助于提高体力和抵抗力，而有些人却对鸡蛋过敏。通过学习食疗养生，我了解到了五行学说和中医体质辨识的方法，了解到了不同体质的人需求的食物不同。比如，阳虚体质的人应该多吃温补食物，如狗肉、核桃等；阴虚体质的人则应该多吃滋阴清热的食物，如银耳、鸽肉等。通过对食物与体质的匹配，我能更好地调理自己的身体，保持身体健康。

最后，食疗养生让我养成了良好的饮食习惯。在繁忙的生活中，很多人都有吃饭不规律、暴饮暴食等不健康的饮食习惯。然而，养成良好的饮食习惯对于我们的身体健康至关重要。通过食疗养生的学习，我知道了一日三餐的重要性，并逐渐形成了适合自己的饮食习惯。比如，早餐应该吃得丰富，而晚餐则应该少吃油腻的食物，以免影响睡眠。另外，我也学会了慢慢咀嚼食物，细细品味每一口的味道。这不仅有助于消化，还可以增进饮食的乐趣。在日常的饮食中，我开始选择更多健康的食物，减少加工食品和高热量食物的摄入，让自己的身体更加健康。

总之，食疗养生是一门实用而又古老的学问。通过掌握食物的属性、药性和食物与体质的关系，我们可以通过饮食调理来促进健康、预防疾病。在探索食疗养生的过程中，我逐渐明白了食物对身体健康的重要性，体会到了药食同源和个体差异。此外，我也通过食物的调理养成了良好的饮食习惯，提高了对食物的认识和理解。相信通过持之以恒的学习和实践，我能够为自己的养生之路披荆斩棘，达到健康长寿的目标。

食疗养生之道讲座心得体会

近日，我参加了一场关于食疗养生的讲座。讲座上，讲师为我们详细解读了“食疗养生”的概念、原则以及一些常见的食疗方法。通过学习，我深深感受到了食疗对于身体健康的重要性，也体会到了改变饮食习惯带来的益处。以下将从讲座的主题、重要原则、常见食疗方法、个人实践及感受等方面展开论述。

首先，讲座的主题是“食疗养生之道”，引起了我对食疗领域的浓厚兴趣。食疗养生可以追溯到古代中国，几千年来一直被视为重要的健康保障。讲师在开场时提到，食疗并不是单纯的“吃”，而是通过合理的膳食来调整身体的阴阳平衡，以达到预防和治疗疾病的目的。这一主题引起了我对于食疗技巧的探索欲望。

其次，讲座中强调了食疗的重要原则。食疗养生的原则可以概括为“因人而异”和“草木之道”。因人而异意味着每个人的体质和病症都是不一样的，所以我们在进行食疗时需要根据自己的情况进行调整。草木之道则强调了与自然和谐相处的原则，即尊重季节和地域的变化，选择当地最适应的食材。这些原则给了我指导性的思考，让我更加注重自己的身体状况以及环境的变化。

讲座还介绍了一些常见的食疗方法。其中最常见的是中医养生食谱。讲师告诉我们，中医养生食谱根据人体不同器官的功能特点，设计了一系列能够调理身体的食谱。例如，对于脾胃虚弱的人，可以选择一些清淡易消化的食物，如山药、百合等。另外，讲座还介绍了一些常见的食材的功效，如蜂蜜可以润肺养胃，苹果可以清热解毒等。这些食疗方法给了我更多的选择，帮助我更好地调理自己的身体。

在讲座结束后，我决定将所学的食疗方法付诸实践。首先，我开始关注自己的饮食质量。我每天尽量选择新鲜、健康的食材，并且注意各种食材的搭配。另外，我也根据自己的体质特点，选择适合自己的中医养生食谱进行调理。例如，我发现自己经常感到疲倦，经过查询资料后，我选择了一款补气养血的食谱，每周坚持食用后感到精力恢复了很多。这些实践让我更加认识到食疗养生的好处。

通过参加这次食疗养生讲座，我对食疗养生有了更深入的了解。食疗养生不仅仅意味着提供身体所需的营养，更是通过调整体内的阴阳平衡来达到健康的状态。食疗养生的重要原则和常见食疗方法给了我指导性的思考，让我更加关注自己的饮食习惯。通过实践，我得到了食疗的实际益处，身体状况得到了明显改善。我希望通过将这些经验与家人朋友分享，让更多的人认识到食疗养生的重要性，一起追求更健康的生活方式。

芒种养生的食疗食谱

苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙,前2味洗净入锅,加水2大碗小火,慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂,离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。

2、薏苡百合荸荠煲。

薏苡仁30克,百合30克,荸荠250克,将薏苡仁、百合洗净,用温水发透荸荠,去皮洗净从中间切开,将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。

3、薏苡杏仁粥。

薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少许,将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净,先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸,再以文火熬煮至半熟,放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成,加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。

大暑如何养生的食疗方法实用又有效

在每年的7月22~24日为大暑节气，天气便达到一年中最热的时候，而且此时湿气也是一年中最重的时节。大暑如何养生呢?下面是有大暑养生食疗，欢迎参阅。

“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

大暑是最热时节，也是农作物生长最快，各地旱、涝、风灾最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝等农业活动较为繁重的时节。民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。

“大暑大雨，百日见霜”，“大暑展秋风，秋后热到狂”。而与农业有关的。

谚语。

有“大暑不暑，五谷不起”，“大暑无酷热，五谷多不结”等。

大暑节气是华南一年中日照最多、气温最高的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。

大暑时节，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机。大家在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。

大暑正值“中伏”前后，是一年中气温最高的时候。这个时候往往心气容易亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以抵御酷暑，而导致中暑等问题发生，出现头晕、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等症状。

大暑节气防中暑。

生活常识上介绍说，进入夏季后，地面上白天从太阳光中吸收的热量多于夜间散失的热量，大气中的热量不断积累，到大暑期间，积累的热量达到了顶峰，所以大暑炎热。大暑一般正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高。这让我们联系起一个词“中暑”。

大暑节气饮食。

暑天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病，防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。

大暑防疾病。

大暑离我们越来越近了，由于大暑时节各地明显湿热的特点，在这种气候条件下，心脑血管疾病(如中风、面瘫等)、风湿、感冒等是高发疾病。健康养生专家指出：“虽说现在的居住条件比原来要好，空调、电扇一样不少，但正因为室内外温差过大，造成了人体体温调节失常，各种大麻烦也随之而来。

1、薏苡仁冬瓜猪肉汤。

材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。

做法：猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。

2、淮山赤小豆冬瓜猪腱汤。

做法：将赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡，陈皮去瓤;冬瓜刮皮，洗净，切块状;猪腱肉洗净，整块不刀切;将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，煮沸;沸后改文火煲2小时，调入适量油、盐即可。

功效：既要去湿，又要补心，还要健脾胃，那必是赤小豆莫属!冬瓜不寒不热，很”正气“，有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。而淮山药的营养元素也十分丰富，其性平，有健强脾胃、益气祛湿的功效。

3、薏米陈皮鲤鱼汤。

材料：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。药材浸软;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水20xx毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时便可。

功效：薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效，陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼，能健脾祛湿、清热化痰。适合于脾阳虚导致水湿不化、水肿、小便不利、倦乏等症状的调理。

4、虾仁炒丝瓜。

材料：丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。

做法：丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块;虾洗净后，去头去壳，剥成虾仁。将虾仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌匀腌制10分钟。炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。

功效：丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、通经络、行血脉、下乳汁等功效。虾中蛋白质含量很高，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

适合雨水节气养生的食疗

养生的日记：滑膜炎饮食疗法

要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶ige抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

滑膜炎饮食疗法二少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制t淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

滑膜炎饮食疗法三少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

滑膜炎饮食疗法四少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。

滑膜炎饮食疗法五可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腱子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。

女性立冬养生的食疗

>北方立冬该吃什么

“好吃不过饺子”，一般在北方立冬都是要吃饺子的，因为饺子是来源于“交子之时”的说法。

大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。立冬的时候，北方新闻中报道最多的就是饺子馆爆满了。在东北地区，牛羊肉是比较常见的食材，所以，在饺子的种类上，大家这个时候比较常吃的是羊肉馅、牛肉馅的饺子。

牛肉通常搭配圆葱，因为圆葱强烈的气味与牛肉搭配起来，使人几乎尝不到牛肉的膻味，也感觉不到圆葱的辛辣味道，与羊肉比较经典的搭配是冬瓜，两者一荤一素，一温一寒，相得益彰。

对于不喜欢牛羊肉的人来说，猪肉馅就是最好的选择了。虽然可以和猪肉搭配的食材举不胜举，但是最著名的就是和大葱搭配了，除了喜欢猪肉大葱的经典搭配之外，猪肉与圆白菜的搭配可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，特别适合老人和儿童食用!

1、立冬意义：万物收藏，归避寒冷。

“立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

“冬”这个字在汉文的意思里极为绝妙，一是它与冻同音，人们听到冬声，即会联想到凛冽的北风和寒冷的霜雪;二是它为无丝可傍身御寒的“终”字，意为天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。人们一年可收成或劳累的时间也应该结束了，是收藏、补冬和养精蓄锐等待来春的时候了。

2、立冬三候：水始冰;地始冻;;雉入大水为蜃。

我国古代将立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。

养生的心得体会

最近看了几本书，如“水是最好的药、人体使用手册、无毒一身轻”等，收益良多。今将以上我认为是可行的、科学的观点，结合自身的体会与经验，一并介绍给大家分享。

保健养生的总法则，我以为主要是、心态要好，即始终处于不急不躁、不怒不悲、心情愉悦、和畅这样一种状态。这是健康长寿的关键之关键，也是人体防御外来病菌邪气的第一道防线。一旦这一防线失守，第二道防线——免疫系统才会受到冲击。同时，它还关系着人体内部的协调、和谐与平衡。举例来说，一生气、着急，就会上火。

上火是什么？就是咽喉疼、口生疮、牙发炎。这是第一道防线失守，造成免疫系统功能下降，引起的病菌感染的典型例子。我把前者叫做心理免疫。生气引起体内的病变就更多了、气积在胆囊就会发胆囊炎、积在肠道就会得阑尾炎肠梗阻、积在肝脏就会得肝炎肝癌、积在胃里就会得胃炎溃疡等等。

其次、是合理膳食。最近多数观点主张素食，少盐，多水。不主张食用动物蛋白，包括牛奶。这一观点对否，我们不去考证，事实上我们也无从考证。但有一点是肯定的，那就是多素少荤更有利于健康。这是目前西方的观点。其实，我们的祖先早在春秋战国时期就有类似的观点，及至佛教的传入更是要吃素的。尽管本意不同，但从养生保健的目的上则是一致的。所谓素食，主要是指五谷杂粮、新鲜蔬菜、时令水果。

第三、是户外活动。生命在于运动说的就是这个意思。运动也有讲究。具体讲就是、

时间、最好是早上太阳出来30——60分钟这个时段。太早空气不新鲜、不干净，因为没有被太阳消毒灭菌、光合作用不足氧气释放不多；太晚也不行，还要上班呢。运动的量、不要因为生命在于运动就做剧烈运动，君不见运动员的身体有几个是好的？对运动量的问题，中医就有一个很好把握也科学的标准——形劳而不倦、微微汗出。就是说，主观上感到累了、客观上身上出了少许细汗时就停下来。至于如何运动就有根据个人体质、爱好而异了。随时间的推移，这个量也会逐步加大。

第四、自我按摩。“丘无病自灸”，是说孔老夫子没事的时候就弄个艾条灸灸身体上的穴位来保健的。有条件的话也可以学学他老人家灸灸的。时下最简单的办法就是掐掐、揉揉、按按身体上的一些穴位，如内关、足三里、太冲、复溜、涌泉等。这对提高、活跃免疫系统，调节心理，平衡内分泌系统，都有积极意义。

养生的心得体会

1、笑——笑是愉快的表现，笑是一种精神滋润剂。笑也是成熟友好的表现，有利于健康和人际关系的调节。一句话，笑口常开，心情乐观，容颜自然不老。

2、放——人生在世，有如意，有不适，遇到不顺心的事，要自解心宽。只要我们拿得起放得下，做心境的主人，身体自然就不上火，不易生病。常言道、心情狭窄催人老，喜悦愉快活百年。

3、聊——聊就是聊天，句心理专家推论，人多说话能够使血液循环系统畅通无阻，有益大脑维持功能正常，预防老年痴呆。经常聊天，能交流除烦，充实生活，健康长寿。

4、动——就是动手、动脑，经常练练书法或涂涂画画，时间长了，习惯如常。下午出去走走，晒晒太阳，会会老友，手、脑、腿、脚都得到锻炼，自然长寿。

6、学——学就是学习，人常说、活到老，学到老。老年人也不可一天不学习。经常关心国家大事，每天读书看报不可少。书报是精神食粮的源泉，经常读书看报，不仅可以增长知识，而且可以锻炼大脑，对长寿不无好处。

寒露养生的食疗知识

俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”。根菜与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，廉价物美，并且营养价值丰富。寒露后天气开始转冷，想要养生保健不妨多吃根菜。寒露养生吃什么菜?下面为您介绍寒露养生应该吃的五种根菜。

营养功效：第二面包。

从营养学角度分析，土豆低脂肪、低热量、营养丰富、富含多种抗氧化剂。一个中等大小(150克左右)的土豆是含微量元素钾和膳食纤维最多的食物。以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压。此外，土豆有益心脏健康。并且只要烹饪得当，不会导致肥胖。

土豆含有维生素c。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

虽然土豆的淀粉含量很高，但和山药差不多，即使吃多了也不会发胖，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。

新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

温馨提醒：发芽的土豆不能吃。

在选购土豆时要注意，土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。最好选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

食用发芽的含龙葵碱较多的土豆，可因吸收过量的龙葵碱而引起中毒，出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。有报道儿童因食用发芽的土豆而中毒死亡者，故应注意预防。

营养功效：秋藕最补人。

俗话说，“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天的莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药，根、叶、花都可入药。常吃莲藕，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。食用莲藕的时候，记得要将藕节去掉，因为藕节更侧重止血的功效。

另外，莲藕富含大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。

推荐吃法：生熟两相宜。

藕分七孔和九孔。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。无论哪种莲藕，其营养价值相差不大，只要新鲜都适合煨汤，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适。

莲藕的食用方法：“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

温馨提醒：如何烹饪不变色。

莲藕在烹饪时变黑是因为在多酚氧化酶的催化下，莲藕中的多酚类物质发生氧化。在沸水中将莲藕氽烫一会儿就可以让所有的多酚氧化酶失去活性。除了高温处理，适当添加酸性物质也能抑制多酚氧化酶的活性，如放在稀醋水或柠檬水中浸泡后捞起，也可使其保持洁白水嫩不变色。

营养功效：农家最重之蔬。

芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。正如农谚所言：“番薯芋头半年粮”，芋头被视为“农家最重之蔬”，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品，近年流行的台湾“芋圆”也是用芋头所制哦。

秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。

推荐吃法：烹煮芋头。

芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。

芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。

温馨提醒：生芋头有微毒。

生芋头有微毒，食时必须熟透，生芋头中的黏液触及咽喉，会产生痒痛，熟吃则不会。用手剥生芋头皮时，黏液也会刺激手部皮肤发痒，在火旁烤后可缓解，或者可用姜汁擦拭，也有止痒的效果哦。