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2023年厨神大赛心得体会(大全8篇)

时间:2023-09-17 19:03:37 作者:灵魂曲 2023年厨神大赛心得体会(大全8篇)

心得体会是指个人在经历某种事物、活动或事件后,通过思考、总结和反思,从中获得的经验和感悟。那么心得体会该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧。以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文,希望对大家能够有所帮助。

厨神大赛心得体会篇一

一、认真部署,充分动员。

为办好这次技能大赛,团_市市委广泛宣传,全面发 动, 积极协调, 联合市旅游委、 市人社局下发团市联字 〔20_〕 9号文件部署此项工作,并与市旅游协会密切联系进行比赛 动员工作。另外团_市市委还通过分发海报、微博、微信、 等多种途径进行比赛宣传和动员,并与海南交通广播联合举行出租车驾驶_市初赛。全市共有三十多家企业的一百六 十余名员工参加了此次比赛,还吸引了来自德国的喜来登酒 店的选手本杰明参加比赛,这也是首次有外国选手参加此项大赛。

二、组织培训,提高技能。

为充分准备好此次比赛,南山文化旅游开发有限公司、 财富海湾酒店等参赛单位都组织进行培训,并筛选优秀选手报名参赛。珠江花园酒店等单位还进行了内部技能比赛,通 过单位内部的竞争选拔,选手的技能都有了明显提高。

三、竞赛公平,保证质量。 为保证这次比赛的公正性,团_市市委严格按照竞赛 要求,对照评分要求进行评分并写明扣分原因,在美发、西式烹调项目安排监审员, 保证竞赛秩序公正, 比赛成绩公平, 使技能大赛发挥应有的积极意义。

四、针对提高,精益求精。

在通过_市赛区初赛每个项目选拔出六名选手参加 全省决赛后,_市技工学校的老师针对客房、餐厅等项目选手在比赛过程中出现的问题和存在的不足进行指导,并将 往年全国技能大赛及职称考试相关试题给选手准备,提高选 手的理论水平。在全省决赛中,来自_市的选手获得一个一等奖,两个二等奖,三个三等奖,十八个优秀奖,充分展 示了_市旅游行业从业人员的风采。团_市市委获得组 织奖。

五、看到差距,努力改进。

此次比赛,虽然取得了一定成绩,但仍有很大的提高空 间。一是从参赛选手的比赛情况看,部分选手理论知识比较 薄弱,客房服务实操分数第一的蓝玲理论才 40多分;二是 整体发展不平衡。有的单位培训基础工作做得扎实,对比赛 也比较重视,比赛成绩连年上升。有的单位培训工作目标不够明确,比赛成绩一般;三是动员力度仍有待加强,个别企 业不知道此项活动。

厨神大赛心得体会篇二

我是xx公司的一名车间组检,在4月27日的首次组检技能大赛中,我输了。当获奖者们手捧鲜红的获奖证书和奖金站在台上时,我心中充满了对他们的敬佩,然更多的却是羞愧和自责。

比赛时至今日已相隔数十日,可对我来说却仍记忆犹新,就像是昨天刚刚发生的,心中的遗憾一点都没淡化。那天我匆匆答题交卷时还盲目地带着些许自豪:最不济得不了前三名,前五名应该没问题吧。然而前十五名的行列里都没有我,我被迎头棒喝,先前脑袋里的幻想一下子全跑光了。

事后静下心来总结、反思、找问题根源:比赛的那些题不是不会,也不是不能答对,而是由于粗心大意,有好几处都不符合标准,比如:动作不规范、量尺寸误差超标、答题意思表达不准确等等,就是这些看似很小又不起眼的差错导致了我最终的失败。

比赛是公平公正的,我心服口服。虽然失败令我沮丧和心痛,但应总的一番话像一支兴奋剂让我一下来了精神:“今后公司员工将实行职称制,设置金牌、银牌及铜牌级别,职称与收入直接挂钩,同样工种不同级别不同待遇。”原来比赛并非就此闭幕,更高级别的赛程还在后面呢。这令我激动不已,毫无疑问,我要当金牌组检!

我喜欢挑战,不甘落后,能在xx这样一个充满机遇与挑战的平台工作,我深感幸运。公司制定职称等级制度,给每一个不甘平庸的人提供了极好的比武之地和实现自我价值的机会。不过机会总是青睐有准备的人,我希望自己在机会来临时能够及时地把握好。

对于我这样一个普通组检来说,提高技能成了我的第一目标。而我每天的工作也正是学习和提高的机会,只要用心学习,强化记忆,勤奋工作,就不怕练就不出过硬的本领。只要自己付出足够的勤奋,相信金牌一定会眷顾我!

要做好组检工作,我感受最深的是需要细心和责任心。一件衣服做工质量好坏,能否合格出厂,全靠我们评判。组检就是检察官,就是审判员,如果我们自身的技术不过硬,那我们凭什么去检验和评判别人的工作呢?又怎能保证检验准确无误呢?我们的工作稍不用心便会导致不合格产品流入市场,我们万分之一的差错对于那个消费者而言却是百分之百的倒霉。我们每个人也都是消费者,设身处地思考一下:当你满心欢喜去购物,回来却发现买回的是一件有毛病的产品,第一反应是什么?是愤怒!是对这家品牌的斥责、接下来就是退货、再不光顾这个品牌,还有亲朋好友之间的贬义转介。可想而知,这不仅会给我们品牌的声誉造成恶劣影响,还会给公司的经济利益带来巨大损失。所以组检工作与公司的成败荣辱息息相关。公司昌我荣,公司衰我耻。

与我并肩工作的组检兄弟姐妹们,我虽不比你们聪明伶俐,但我勤奋不怕吃苦;我虽不比你们经验丰富,但我肯学不甘落后。“工欲善其事,必先利其器”,过硬的技能才是真正的利器,我一定努力地向你们学习,勤学苦练,不惜力气,调动智慧,终有一天令利器为我所用。

我要当金牌组检。这是梦想远在天边吗?我说不是。只要真想,它就在咫尺。

有梦想,企业就是要实现员工的梦想。哪一个人的成功不是从梦想开始的呢?梦想是目标,是迈向成功的第一步,没有梦想就没有成功。不信你就问一问离我们身边最近的成功者如胡总、江厂、陈厂等的亲身经历,相信回答一定是肯定的。

一个人是要有自身可行的发展目标的。实现目标不可能轻而易举、一蹴而就,但也绝不是高不可攀、遥不可及的。我不想做一个平庸甚至不称职的组检,我要挑战自己。我今天很普通,但相信明天一定能很出色。

我给自己实现目标列了一道公式:

技术(熟练过硬)+ 态度(勤奋努力)= 金牌组检

做好组检最要紧的是细心,缺失了细心的基础,单靠勤奋,工作依然难免漏洞百出。所有的技术都体现在细节之处,细节是金,细节决定成败!我要在细节上狠下功夫。

我相信自己终有一天能站在台上双手接过应总亲自颁发的大红金牌证书。

我要当金牌组检,那是我的梦想,一定能实现!

厨神大赛心得体会篇三

紧张的技能竞赛已经结束,过程艰辛,有得有失,感受颇深。

此次省技能竞赛成绩不太梦想,原因主要有三:

临时组赛突然打破英语组训练方案,加大了训练难度,再加上对学生的现状把握不够,辅导资料多,在短期内无法有针对性的进行训练。造成对学生的培训不够具体,不够前面。本次比赛专业服务类共有12支队伍参赛,而其它专业即非服务类仅有5所学校参赛,估计很多学校是因为临时要更换学生而退出比赛。

不管是临时派出的选手(如本校),还是从初赛一飘过关斩将的其它学校的种子选手。此次比赛都在考验学生的英语综合潜力,如词汇量、语音、语调、语法、听力、口语的表达、礼仪、应变潜力,自信程度等等。成绩当然跟训练息息相关,但或许更考验学生平时学习过程的积累。基础不牢固则无法在短期内取很好的成绩。

本次参赛的两名选手各方面都不如初赛的两名选手刘洁和黄媛,经过多方面的锻炼和磨练,刘洁和黄媛基本上都能应比较赛,做到镇定自若,甚至超常发挥。而后两名选手缺乏自信,比赛紧张,不能发挥正常水平。

应对策略:

1、英语教师在平时的教学中应加大对学生的英语技能的训练,注重英语综合潜力的培养。杜绝语法的单一传授,着力听力、口语的练习。课堂形式多样化,多进行英语方面的表演,提高学生的勇气,培养自信。

2、善于发现人才,充分挖掘人才。培养一批潜力强的英语选手,以备每年一次的技能竞赛。

3、针对技能竞赛作出一些有针对性的调整,如上课的资料可适当融入技能竞赛的资料,譬如图片描述,职场运用等。让学生在平时的学习中接触这些东西,不至于到比赛时感到陌生和恐惧。

总之,这次省技能竞赛虽然没能取得好成绩,但我们跨出了第一步,我们学习了,见识了,锻炼了,有经验了,相信透过我们不断的努力,在以后的比赛中会有好的成绩!

厨神大赛心得体会篇四

显微镜反复观察和辨别,为了不在比赛中漏掉一个害虫,在实验室、北站储库等单位的大力配合下,我收集了300多个害虫标本,并从中精心挑选了50多种害虫标本,让选手们反复识记甚至还把部分标本带到宿舍每天晚上都不停地识记,直到选手们能准确迅速地分辨出来为止,最终大大地提高了选手们识别害虫的水平。

为了保证选手们在粮油质量感官鉴定方面得到有效的提高,在局鉴定中心领导的亲切关怀下和x粮油质检站、米泉碾米厂、米泉稻谷仓库及北站国储库领导和技术人员的帮助下,我收集挑选了40多个具有代表性的粮油品种,并按不同水分和杂质含量梯度分别配制了小麦、玉米和稻谷三大粮种的系列样品60多个,编号后陈列在实验台上,让选手们有空就进行练习。在强化培训的日子里,几乎是天天熬夜,心中只有一个信念支撑着我那就是要为x增光!我坚信没有艰辛的付出很难体会到成功后的喜悦!我不断对自己说“加油!”,“功夫不负有心人!”三名选手在这次大赛中最终均取得了良好成绩。

二是调整好选手心态,轻装上阵是取得胜利的必备要素。

面对技术比武大赛一天一天的临近,客观地讲没有压力是不客观的,我要求和鼓励参赛队员们,抓住参赛机会好好展示才艺、开阔视野、交流经验、增光添彩,使得每个参赛者都能把压力变动力,赛前调整好心态,从而使选手们比赛时不怯场,不慌张,保持头脑清晰,动作敏捷不走样,操作过程有条不紊,发挥出了应有的技术水平。

三是通力合作是比赛外部条件。

取得这样的成绩与各兄弟单位大力支持及我校教务科、实训科、教研室和培训中心的支持分不开。特别是学校在教师紧缺,年底工作繁忙的情况下,将我在校内中专班的课大部分调给了其他老师,使我有较多的时间专门训练参赛选手。可以说没有学校全力以赴支持,就没有今天的成绩,因此,成绩归功于粮食局和学校领导的支持关怀,成绩归功于大家通力协作,成绩归功于刻苦训练的参赛选手。

总的来说,由于第一次承担这样大规模的比赛培训任务,经验还不太充足,这次大赛无论是对选手还是对我这个辅导老师来说,都既是一次挑战也是一次学习提高。我将戒骄戒躁,继续刻苦钻研粮油保管科技技术和教学方法,不断提高自身的技能水平,不断总结经验,改革创新,努力拼搏、锐意进取,不断积聚能力,要“百尺竿头,更进一步”,为x粮食行业培养更多更好的人才做出新的贡献!

厨神大赛心得体会篇五

技能竞赛决赛,经过全体参赛人员xx天激烈紧张的努力工作,已全部完成了各项任务,到达了预期效果,取得了圆满成功。这次竞赛活动既是对第n届竞赛成果的检验,也是对第xx届竞赛成果的巩固和提高。经过连续n届知识技能竞赛比武活动,促进了xx学习知识、提高业务技能水平的进取性,使xx学有方向、赶有目标。本次竞赛比较全面地反映了xx掌握知识、技能的现状,展现了xx队伍的精神风貌,为建设一只高素质的xx职工队伍,奠定了良好的基矗下头我对xx岗位知识及技能竞赛活动做一简要总结。

本次xx知识及技能竞赛决赛,共有n支代表队参加,有参赛选手、领队、教练、裁判、监察、专家以及赛场工作人员、观摩人员n人参加。在紧张激烈的竞赛过程中,组织工作细致周到,参赛选手精神饱满,进取投入;裁判和监察人员秉公执法,认真负责;竞赛安排紧凑,井然有序。

辞辛苦,认真对每个存有疑问的技术环节进行分析研究,提出了正确的提议;赛场工作人员认真负责,为竞赛的顺利开展进行了精心准备;参赛选手们不负众望,奋力拼搏,展现出了自我最好成绩和最佳形象。在此,我对你们表示衷心的感激!

本次决赛分为笔试、竞答、技能操作三个部分。经过认真激烈地角逐,其中有n个代表队获得团体竞赛一、二、三等奖,n个代表队获得竞答团体优秀奖,n个代表队获得优秀组织奖,n个代表队获得最佳风格奖;个人全能竞赛前10名授予“技术能手”称号,个人理论知识竞赛前10名授予“理论知识竞赛优胜者”称号,个人技能操作竞赛前10名授予“技能操作竞赛优胜者”称号;参加决赛的全体选手均被授予“xx”称号。在本次决赛中,团体总分成绩平均为xx分,其中最高为xx分;个人全能成绩平均为xx分,其中最高为xx分;个人技能成绩平均为xx分,其中最高为xx分;笔试成绩平均分数为xx分,其中最高为xx分;竞答团体成绩最高为xx分。

(一)领导重视、精心组织、严密部署

(二)锻炼队伍,比出友谊,赛出风采

(三)强化素质,提高水平,树立形象。

三、巩固成果,不断提高

技能竞赛活动的开展,虽然取得了显著的成效,但也暴露出了一些问题:一是极少数对技能竞赛的目的和意义认识不清,领导不够重视,不是以此来促进业务素质的提高,而是顾忌能否拿到名次。二是个别xx为了竞赛而竞赛,片面进行参赛选手的突击培训,没有到达以赛促学,以赛促培的目的。三是我们xx的普遍素质,与当前工作需求还存在必须的差距,需要进一步的提高和培训。

以上就是本次对技能竞赛情景的总结,期望大家再接再厉,更进一步,登上高峰。

厨神大赛心得体会篇六

以“爱岗敬业、立德树人、练就本领、导航青春”为主题的第一届辽宁省高校辅导员职业技能大赛已经胜利闭幕,很荣幸能够成为来自省内82所高校246名参赛辅导员中的一员。

虽然最后我们没有进入决赛,但是我们很荣幸的获得了主题活动一等奖,当然更加珍贵的是参加此次大赛所获得的人生历练和感受。

赛后上班很多同事都问起比赛的详情和感受,每每谈起这些大家都深表认同,写下此篇日志和大家分享,同时也为自己人生的这段经历画上一个句号。

本次大赛分初赛、复赛和决赛三个阶段进行。经过学校的选拔,我和另外两位同事被选中代表学校参加了20xx年4月21日在辽宁省高等学校辅导员培训与研修基地的大连理工大学举办的复赛。

二是学生辨识环节:同样分为两部分一是信息爆炸,

三是描述定位,此项比赛重点考察的就是我们辅导员的基本功了。

考察对所带学生基本情况的把握程度,包括:姓名、民族、班级、政治面貌、寝室、家庭经济状况、家庭住址、学号、生日、宿舍内其他成员的姓名等内容。决赛于第二天进行,设置“才艺展示与应用”“快速抢答”“情景案例”“主题演讲”四项比赛内容。每所高校的3名参赛选手全部参加现场比赛;“快速抢答”环节3名选手共同完成;“情景案例”、“主题演讲”两个环节每队分别选派一人参加;“才艺展示与应用”环节不要求人数。

从开始准备参赛,其实理论学习是我最排斥的,因为从中央到省里,再加上辅导员章程和学生管理制度实在是太多了,不像背学生情况那样是日常工作熟悉的,再加上自己工作以来没有养成晚上学习的习惯,开始的阶段就在排斥,但随着看的文件增多,感觉自己越来越充实,工作中的一些疑惑或者方向上的迷失,在政策中有很规范很详细的指导,比如《中共中央国务院关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见16号》中就很清楚的指出了辅导员工作的原则、指导思想、具体方向和重点,这些为自己工作方法的调整和工作能力的提升都起到了质的提高。

以前总是觉得“扎实”就是做事认真,但是经历了这次比赛让我对扎实二字又有了新的认识。比如理论考试中有一道简单题:比如:心理有问题同学工作案例分析;比如现场组织一次班会关于诚信考试;再比如才艺如何和工作相辅助,很多理论上的内容平时在工作中只是倡导同学去学习,自己确浏览网页式的一带而过,只能大致说明方向;开会的时候也是事务性的通知些事情,不是很在意开会的形式和方式;工作案例只是靠经验和领导的指示去完成,缺乏理论的支撑和指导,等等的这些,虽然平时做了很多,付出很多,但是拿出来比赛就显得不正式、不完善、不扎实,这和一直强调的专家化、专业化辅导员的标准也不符合。

在准备比赛的过程中和比赛之后,每天背些学生的基础信息,当学生来办公室的时候,我很准确的说出他们寝室其他室友,说出他们家庭所在地的时候,学生都会称赞我很“厉害”;工作中,准确的说出学生的家庭住址,指导他回家工作的好处,学生也会点头对我很认可;甚至平时天天下班之后在办公室或者在自习室中背文件的时候,学生也会肯定老师的认真和付出,真的很感谢此次比赛,感谢领导能给我这次机会,让我获得了经验和成长,收获了学生的尊敬和信任;收获了好的学习习惯和工作方向。

这是在比赛前领导和我谈话过程中说的一句话,比赛之后感受更深,和大家共勉。

厨神大赛心得体会篇七

为办好这次技能大赛,团xx市市委广泛宣传,全面发动,积极协调,联合市旅游委、市人社局下发团市联字〔2014〕9号文件部署此项工作,并与市旅游协会密切联系进行比赛动员工作。另外团xx市市委还通过分发海报、微博、微信、等多种途径进行比赛宣传和动员,并与海南交通广播联合举行出租车驾驶xx市初赛。全市共有三十多家企业的一百六十余名员工参加了此次比赛,还吸引了来自德国的喜来登酒店的选手本杰明参加比赛,这也是首次有外国选手参加此项大赛。

为充分准备好此次比赛,南山文化旅游开发有限公司、财富海湾酒店等参赛单位都组织进行培训,并筛选优秀选手报名参赛。珠江花园酒店等单位还进行了内部技能比赛,通过单位内部的竞争选拔,选手的技能都有了明显提高。

为保证这次比赛的公正性,团xx市市委严格按照竞赛要求,对照评分要求进行评分并写明扣分原因,在美发、西式烹调项目安排监审员,保证竞赛秩序公正,比赛成绩公平,使技能大赛发挥应有的积极意义。

在通过xx市赛区初赛每个项目选拔出六名选手参加

全省决赛后,xx市技工学校的老师针对客房、餐厅等项目选手在比赛过程中出现的问题和存在的不足进行指导,并将往年全国技能大赛及职称考试相关试题给选手准备,提高选手的理论水平。在全省决赛中,来自xx市的选手获得一个一等奖,两个二等奖,三个三等奖,十八个优秀奖,充分展示了xx市旅游行业从业人员的风采。团xx市市委获得组织奖。

此次比赛,虽然取得了一定成绩,但仍有很大的提高空间。一是从参赛选手的比赛情况看,部分选手理论知识比较薄弱,客房服务实操分数第一的蓝玲理论才40多分;二是整体发展不平衡。有的单位培训基础工作做得扎实,对比赛也比较重视,比赛成绩连年上升。有的单位培训工作目标不够明确,比赛成绩一般;三是动员力度仍有待加强,个别企业不知道此项活动。

厨神大赛心得体会篇八

去年十月底的市级技能大赛,我被学校指派为艺术插花项目的指导教师,这是我第一次有幸参加技能大赛教师组,也是我第一次接触艺术插花这个项目。我和我的学生一样对此只是停留在听说过“艺术插花”这个层面,可是我和我的学生一样进取应对挑战。在参加市级技能大赛和省级技能大赛后,我们对艺术插花项目有了更深的了解,也有了大的提高。

20xx年3月省上组织了陕西省职业学校技能大赛,我校四名学生参加了这次大赛的艺术插花项目,并取得了较好的成绩,付童同学取得了该赛项一等奖,李亚萍和刘媛取得了该赛项的三等奖,我也所以获得了“优秀指导教师”称号。

经过省、市级技能大赛的选拔,付童同学被选为陕西省艺术插花项目的参赛选手,代表陕西省参加20xx年5月份全国职业院校技能大赛艺术插花项目,我和刘克生主任陪同,一齐参加了这次技能大赛。

一、我作为指导教师,因为刚接手时间不长,所以对全国职业院校技能大赛艺术插花项目比赛资料不熟悉,直到大赛前一周才准确明白了插花项目的比赛题目,第一时间通知了付童同学。

二、我虽然接手了艺术插花项目的辅导工作,可是我毕竟不是学习这个专业的,对这个项目熟悉程度有限,所以在辅导时多注意理论知识的辅导,但实际练习的机会很少。所以学校安排付童在外面的花店练习,而我由于还有课程要带,所以学生在实习的过程中我没有参与。所以学生准备的作品我不熟悉。

三、由于技能大赛是在江苏省举办,距离较远,时间紧,我们的道具准备的有些仓促,上头有些瑕疵。到了江苏省技能大赛场地,我们才准备学生要用的背景树。临到比赛即将开始,我们才刚刚准备好一切。

1、背景板上没有覆盖任何东西,显得整个作品有些头重脚轻。

2、背景板上有打的孔和螺丝,在作品设计上没研究到整体效果。

3、由于路途遥远,花是提前一天就送到了,加上比赛当天下雨,所以有的花束不是很新鲜,有的花蔫了。

4、在比赛前没有充分练习,所以在比赛当天插花过程中发现有些花不够,用别的花代替没有到达预期效果。

应对的措施:

一、提议学校应当对艺术插花和果蔬嫁接项目有专项资金,并且给教师和学生供给长期练习插花项目的场所,才能真正提高教师和学生的插花技能。

二、集训安排要充实可行,并且对学生的作品要督促学生勤加练习,并要走进跟上。这次技能大赛又一次告诉我们,仅凭学生个人实习是不够的,教师必须要先精于此道,才能带好学生。

三、强化自我这方面的知识。期望有机会多参加这方面的培训学习,强化自我的艺术插花技能知识。

总之,这次全国技能大赛艺术插花项目中虽然我们没有取得任何奖项,可是经过这次大赛,使我对艺术插花有了进一步地了解,明白了我们和其他学校的差异,也找到了以后要努力的方向。这次大赛对我们来说是鞭策,鞭策我们发现自身的不足,继续奋进。经过技能大赛我们学习了、见识了、锻炼了、有经验了,相信经过我们不断的努力,在以后的比赛中会有好的成绩!

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