总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。优秀的总结都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面是小编带来的优秀总结范文，希望大家能够喜欢!
工作总结厨师工作总结篇一
现在大部份的双职工家庭的爸爸妈妈因为忙于工作，大都是把吃饭钱给孩子自己用外食解决，假日一到，全家出去吃馆子，厨房成了无用的空间，煤气炉几乎很少使用，成为这个世代的普遍现象，看看我自己，不禁庆幸了起来，我能天天在家，吃到妈妈煮的饭，无疑是最幸福的男孩。
妈妈的做饭技巧绝对不是大师级的，但吃久了，就那样习惯她的口味，就算是平淡无奇的家常小菜，哪怕只是平淡无奇的卤肉、葱蛋，因为有了妈妈的味道，就变成我放学后的期待，也变成我的最爱。
她最擅长烹煮的是“鲜菇咖喱”，连爸爸也非常爱吃，而且全家三个人吃着九人份的超大份量，却乐此不疲。总是一连吃上三天，还意犹未尽呢！
咖喱是在超市买的块状日本咖喱，配上必加的红萝卜和马铃薯，接着加入快炒的里肌肉，养生意味十足的菇类，则是看买到什么，就随性的加入香浓的咖喱酱汁的内。
妈妈通常会加柳松菇、袖珍菇、洋菇和切成长一公分的金针菇，用咖喱盖住菇的特殊味道，真是太有智慧了。
我喜欢在旁边帮忙，顺便动脑筋，看看有没有办法把肉变得更顺口，不停的搅拌也不会黏锅，不能丢在一旁不管哦！甚至要注意菇的切法，因为那深深的影响食物的卖相，妈妈的私房料理，除了有妈妈的爱心，还有我的用心呢。
只要吃过的人，都会深深入迷，吃了永远想再吃，我觉得这道妈妈私房咖喱，极有可能变成我家的“xxx料理”，代代相传下去哦。
工作总结厨师工作总结篇二
周末老师布置了一个“奇怪”的作业–当一次大厨。一听到这个作业，我就想起了妈妈“神厨”唯一的拿手好菜–糖煎饼。
周日一早，我就撒娇地叫起睡懒觉的妈妈，让她告诉我做糖煎饼的秘密配方。睡眼惺忪的妈妈和精神抖擞的我来到厨房，开始干活了。妈妈指挥我拿三个鸡蛋、一碗面粉、糖罐子和半碗水。妈妈告诉我，敲开蛋壳前一定要把蛋壳洗干净，因为蛋壳上是很脏的。
我找来一个大碗，把整碗面粉倒了进去，好担心太多面粉做不好糖煎饼，妈妈让我不用担心，跟着“神厨”绝对没问题。接着我把洗了又洗的鸡蛋敲开倒在面粉上，一不小心我还把蛋壳掉了进去，幸好我把蛋壳洗的很干净。接着我为什么要放糖呢？因为我喜欢吃糖煎饼，而不是酸煎饼和咸煎饼。足足放了十勺糖后，在妈妈的指挥下把半碗水慢慢倒了下去，深怕水会洒出来。妈妈告诉我接下来这步是最重要的–搅拌。
我拿了一双筷子，顺着一个方向转动起来，只看到面粉、鸡蛋和糖慢慢的融合在一起，水开始变得粘稠起来。为什么要一个方向搅拌呢？妈妈说：是为了让烤出来的糖煎饼更细腻口感更有嚼劲。糖煎饼糊糊就准备好了。
妈妈接着指挥我，拿来平底锅放到电磁炉上，先开最高温度20xx度加热锅子，倒入花生油。油一定要多，煎出来的才会好吃，当油冒泡泡的时候，妈妈让我赶紧倒入面糊。我拿来一个分菜勺舀上一勺子面糊，沿着平底锅的边到进去。一小坨一小坨的填满这个平底锅，这个时候妈妈让我把温度降下来，降到80度，让糖煎饼慢慢烤。当面糊的四周往上翘起来，我就把这个煎饼给翻个身，这个时候已经是金黄色了，香气四溢。
煎饼出炉了，真香，真香！哇，太好吃了！真开心呀！
工作总结厨师工作总结篇三
不知你知不知道，最近有部动画片叫做《懒羊羊当大厨》，可是懒羊羊跟我的妈妈比起来还是太逊了！什么，你不相信，那我就来介绍我妈妈是如何与美食邂逅的。
美食１葱香炸酱面
炸酱面乃老北京的特产，著名的京菜。而妈妈却使炸酱面的美味淋漓尽致的发挥出来，更是将葱花蒜苗的奇香味“火山爆发”。其制作步骤较为简略，接下来，我就告诉你过程。这有关一个节约问题，我妈妈为了节省早餐钱，专门发明了葱香炸酱面。
妈妈的第一次尝试。妈妈先将猪油倒在锅里，再把先前切碎的大蒜和生姜倒在已经喷喷香的油锅里，妈妈娴熟地不断翻炒，就像蛟龙翻江。等到泛有微微黄色时，她倒入了老干爸豆萁和少许七姐芝麻酱过了一会儿，妈妈把炸好的佐料放入大碗里。接着妈妈习惯性的抓了一大把面条，把面条放到了已经煮开了的的沸水里，盖上锅盖，很快面条煮好了。妈将煮好了的面条盛入放有佐料的碗中，然后放入一小勺盐和同样剂量的鸡精、醋，放少许，不要做成醋溜面了，最后妈妈葱花蒜苗，拌一拌，“当当当！香味弥漫、色香味俱全的葱香杂酱面做好了。”
美食2快餐火锅
快餐火锅的是简易，妈妈用迷你火锅煮熟沸水，再放入神器火锅底料，煮熟后放入粉条、豆腐、胡萝卜、土豆片、白菜，煮熟后，妈妈尝了一口，然后放了一些盐，火锅就完成了。实在方便、简单吧！
我妈妈比懒羊羊厉害吧!下回再跟你介绍一些“郭菜”。
工作总结厨师工作总结篇四
“红烧肘子”、“鱼香鸡丝”、“清蒸鲽鱼”、“油焖大虾”……这些菜可不是出现在饭店的餐桌上哦！它们经常出现在我们家的餐桌上。因为我家有一个爱做饭、会做饭、懂美食的`“大厨师”——姥爷！
姥爷最拿手的菜就是鱼香鸡丝了！做菜前，姥爷总是精心挑选食材。我问姥爷：“为什么要对食材这么严格？”
说起老爷切菜的功夫，真是令人叹为观止！姥爷左手摁住胡萝卜，右手提起刀，只听“哒哒哒哒……”一根胡萝卜瞬间变成了薄厚均匀的小片，每小片都薄的像面皮儿似的。姥爷顺势将胡萝卜片摁倒，又是一阵行云流水般熟练地切，胡萝卜片变成了胡萝卜丝，丝丝分明、粗细一致。我问姥爷：“您为什么切得又快又好呢？”
“这是从小做饭一心一意，刻苦练习的成果啊。”
是啊！想要练就一身好本领，唯有一心一意，刻苦练习，才能成功呀！
接下来就要炒菜了，只见姥爷把食材一一放到锅里。他灵活地使用着锅铲，菜在锅里来回滚动，仿佛这些菜听姥爷的话一样，自由地翻转滚动。姥爷左手端起锅，猛地一抖手腕，只见食材在空中翻了个“跟斗”，再稳稳地落回锅里。姥爷胸有成竹地说：“鱼香鸡丝，出锅！来尝尝吧！”
姥爷做的鱼香鸡丝色、香、味俱全！真是令人垂涎欲滴，胃口大开！姥爷看着我狼吞虎咽地吃着饭菜，心满意足地笑了。
有这样一个会做饭的姥爷，我感到非常自豪，非常幸福！
工作总结厨师工作总结篇五
星期二的下午，我兴冲冲地带着寿司的材料走进教室，这是因为这次课要自己动手制作寿司。
我带了做寿司要用到的海苔、火腿肠、黄瓜、菜板、手套、口罩、肉松和小刀。制作开始前，我先把火腿肠切成长长细细的，再把黄瓜也切成条状的。
开始制作了，突然想起我没带寿司帘，于是我开始向同学求救，同学同意将他的寿司帘与我分享，我拿起寿司帘放在桌面上，把海苔平铺在寿司帘上。舀起老师准备的米饭，放在海苔上，用勺子压平，这样就算把米饭和海苔准备好了。
我把刚切好的火腿肠和黄瓜，整齐地放在米饭上，再撒上肉松，挤上沙拉酱就ok了。
因为我的力气不够，所以我请老师帮我卷一下，老师帮我卷好后，又请老师帮我切块，到了最后一步，我把寿司摆成花儿，挤点沙拉酱作为装饰。
我的寿司终于完成了，虽然没有别人的好看，或许也没有别人的好吃，但是我这节课还是好开心。
今天是最棒的一天！
工作总结厨师工作总结篇六
我家有个美女大厨，她不挺大肚子也没有长肥肉，可谓是我家的头号美女。可不知她手艺如何呀？我告诉你，别担心，她手艺可好啦！
你看，桌上的那盘红烧肉，色泽鲜艳，让人看了就忍不住去尝尝，不过你可别动筷子，这是爸爸的。啊呀，什么味呀？怎么这么香？—————嗯，没错，这定是她给我烧的红烧鳊鱼。这味道一下子就勾起了我的食欲。你瞅瞅它颜色，多鲜润；闻闻它的味道，多诱人......
她的厨艺不是一日练成就如俗话说：“罗马不是一日造成的。“学问，学问，只学不问是不行的，只问不学也是不可以学到真知识的。
每天，她就算工作再忙碌再辛苦，她都会准时守在电视机前收看美食节目————《美食天下》。有时她看着看着会若有所思地点点头；有时她会拿出笔记本把关键的地方记下来。每次，我和爸爸都会纳闷的想：“她怎么会这么与众不同呢？别的妇女都爱逛那琳琅满目的商店，买许多眼花缭乱的衣服，把自己打扮成漂漂亮亮的，可她只喜欢做菜；别的妇女都喜欢看韩剧呀琼瑶言情小说，她不喜欢，别人送她，她就将其搁着一边。一到休息时间她就抓准时机赶快联系，到了晚上就烧给我们享用。
她也不是只学不问，因为她深知只有又学又问才能得到真正实用的知识。我舅舅是个正牌大厨，所以她时常去请教他。昨天刚去，即日又去了。我舅舅也开玩笑着说：我啥时教你出师，我这耳根子就可以清静了呀！”
你看这个勤快好学的美女大厨，我想不用我说，你也知道这大厨是谁了吧！对，她就是我的妈妈。她就是那个疼我爱我的好妈妈。
工作总结厨师工作总结篇七
妈妈，一个让人听到就心中一暖的词，我的妈妈也不例外，从小到大，一个个的故事包含着妈妈的勤劳与爱，还有就是她为了我“节节攀升”的厨艺。
妈妈未嫁时在家中最小，所以从小到大娇生惯养，从没做过饭。爸爸在奶奶家是长子，厨艺精通，做得一手好菜。可现在我家的“大厨”为什么换人了呢？这要从我出生说起，从小妈妈主要负责我的生活，爸爸忙于工作，基本没时间做饭。我妈妈基本上只会做土豆丝、杂烩菜。我从小体弱多病，特别特别的瘦。妈妈为了让我能多吃饭，增加营养，妈妈不断向爸爸学习，会做的菜越来越多，味道也大有进步。我从一个“小瘦猴”让妈妈养的白白胖胖，可见妈妈的厨艺有多大的进步。
我最爱在妈妈做饭时，站在她的身边，看她时而放一点盐，时而翻一下锅，时而尝一口汤……在这过程中，空气中总是香气氤氲，一股幸福的感觉在心头绽放，一道菜总在我陶醉的时候出锅。妈妈做的菜道道都经过了细细的烹调，菜里包含着家的味道和妈妈浓浓的爱，让我爱不释口。
妈妈最近发现了做羊肉串的食谱，便急冲冲地试做。她看着食谱，开始切肉，羊肉在她的刀下，每一片切得薄厚均匀，大小一样。然后放上孜然、辣椒面、糖、料酒等等各种调料在肉里，充分搅拌后，香料的味道钻进了我和妈妈的鼻孔。待肉腌好后，放入烤盘，妈妈小心翼翼地端起盘子，轻轻地放入烤箱。在烤制的过程中，不时地看看表，又拿起夹子翻翻肉。“叮咚”，一声清脆的响声，羊肉出炉了，香味扑鼻、滋滋冒油，有着无尽的诱惑。入口、鲜香，回味，天然的味道，在我的舌尖荡漾。妈妈真是一位大厨。
从小到大妈妈做的每一道菜，都蕴含了妈妈无尽的爱，我爱我的大厨妈妈。