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最新餐厅收银总结报告(优质5篇)

时间:2023-09-20 09:47:03 作者:LZ文人 最新餐厅收银总结报告(优质5篇)

报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的报告吗?这里我整理了一些优秀的报告范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

餐厅收银总结报告篇一

收银员工作总结时光飞逝,转眼在收银岗位里的我已有三年。

在那里,我有过欢喜,有过悲伤,但更多是收获,成了我成长路上的一笔财富。

在此,我感谢领导给了我这个平台,让我得到很好的锻炼。

给了我施展才华的舞台。

我将珍惜我的选取做一名合格的收银员。

记得曾听说过这样一句话:越是艰苦的地方,越能锻炼人的意志,越能使人感到充实。

来到新世纪工作之后更能感到这句话的好处。

每一天基本上在同一个收银台工作几个小时,应对的是数不清的顾客,其中的艰辛是不言而喻的。

但我并没有因此而放下过,个性是在我们丰都店,门口个性冷,此刻是冬天,我们所受的冷更是能够想象得到的。

每次个性上2号台的员工,手、脚全部都冻肿了,夏天太阳直射着我们,但我并没有因此而放下过坚持。

顾客就是上帝的宗旨,在收银员这平凡的岗位上,肩上的担子却不轻:每一天重复着相同的工作,还要对顾客解释他们所有的疑问,而且不管顾客说了多么刻薄的话,都务必学会忍耐,把所有的委屈压在心底。

在过去的工作中,我们总会遇到一些问题,比如商品标价与电脑不符时,我们应及时通知值班长进行核实,并要请顾客耐心等待,还有就是必须要运用微笑服务,当你对顾客微笑时,不管顾客对我们有多么不满,此时他的情绪必须会随之晴朗。

微笑是最迷人的表情,一个微笑不费分文却给予甚多,懂得对生活微笑的人,将会拥有美丽的人生,当你微笑时世界也在对你微笑。

再就是要讲究语言艺术:温语慰心三冬暖,恶语伤人七月寒。

不要与顾客发生争执,不侮辱、挖苦、讽刺顾客。

作为一名收银员,我深深明白我们就是新世纪的窗口。

在工作中严格遵守收银员操作规范的同时,应有饱满的热情,用会心的微笑接待身边每一位顾客,应对日益竞争的这天,怎样才能留住顾客,赢得顾客满意?我们唯一取胜的筹码就是带给优质的服务。

在以后的工作里吗,只有努力学习,提高自身素质,提升服务技巧,让顾客高兴而来,满意而归。

以上就是我在工作中所感触最深的,期望自我以后能够在工作中努力做到这些。

我相信,只要我们所有的员工齐心协力,新世纪明天会更加辉煌!

餐厅收银总结报告篇二

在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。在这一年的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。

工作中我刻苦学习业务知识,在领班的培训指导下,我很快的熟悉了餐厅的基本情况和收银的岗位流程,从理论知识到实际操作,从前台到接待为客服务,一点一滴的学习积累,在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。

在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热情,米尔兰德先生曾说过:年轻人天生就需要鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关,不断进步。从此,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了,变得很坚强,由于我的责任心强与对工作的热情,得到了上级领导的肯定,让我来xx餐厅实习,刚开始去时特不习惯,各方面我都觉得没xx餐厅好。可是经过一段的磨练,终于感触到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人敬佩的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评价很好,让我担任前台接待这一重任,那一刻我非常开心,所有的苦。累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应该做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战。实习的一年里,让我对餐厅的各项管理和文化都有所了解,其中让我认识最深的是:

对于餐厅等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在xx我们看到,餐厅领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们xx,你的形象就是我们xx的形象”。”客人永远不会错,错的只会是我们。”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”

餐厅里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在这里里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到餐厅都会对餐厅和餐厅人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向餐厅人寻求帮助。因此,我们可以说,餐厅是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。

宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在餐厅的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。

新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。餐厅人对此都应非常熟悉,餐厅只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此餐厅需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,餐厅才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

收银员在餐厅来说是一个比较重要的岗位,它要求有很强的责任心和良好的沟通能力,而这对于我来说压力很大,面对困难和压力,我没有退缩,而是迎难而上,在前台收银岗位上的一年后,我现在可以说能够胜任这份工作,并相信以后在其他类似工作中也会做的更好。

餐厅收银总结报告篇三

不知不觉间,来到xxx商场的收银台也已经有一年的时间了,回顾过去,从20xx年的x月开始,当我来到xxx收银岗位的时候,就一心一意的在工作中努力的完成自己的工作。在xx、xx等前辈和领导的指点下,这一年来,我在工作方面有着突飞猛进般的发展,并最终稳定了下来。

如今,在这段工作中,我基本上已经能顺利的做好自身的职责。在此,针对这一年来的工作情况,我将自己的工作和成长情况总结如下:

自走上的工作以来,我就一直在思想上加强自我的要求。在培训中我就深刻的明白,正式走上工作的之后的要求与培训时是完全不同。尤其是作为一名收银来说。在工作上,我们是财务方面的一线人员,如果我们的工作没能处理好,那么在后面的环节上就会出错。

为此,在工作中,我从始至终都保持着严格且乐观的心态,在工作中保持良好状态,集中自己的精神面对每一次的收银工作。一年下来,尽管不说没有出现过一次错误,但随着我在思想上不断的更新,近期已经基本上没有出现过收银方面的问题了。

此外,为了能加强自身的工作,我还积极的加强了自己的服务意识。在工作中保持良好的服务态度,为顾客带来更好的购物体验。

在工作方面,根据领导的正确指挥和领班在的工作中对我们的安排和调整,我顺利的完成了这一年里的工作。

回顾这短时间的工作,在前辈的带领下,我从一名试用期的员工慢慢的在收银台适应工作,到现在,能够麻利且熟练的完成工作,期间,真的多亏了有xx等前辈的指点!起初的时候,我甚至都不敢太信任自己,也有想过离职去换一份工作。但多亏了有前辈和大家的帮助,我才坚持了下来,并在工作中锻炼了自己,最终和苏联了这份工作。

如今在工作中,我不仅可以很好的完成工作的目标,更能时刻保持微笑,为顾客提供优质的服务和帮助。

一年来,我在这封岗位上发生了很大的变化,也认识到了很多人和事,这些都是我成长道路上的收获。在这次的总结之后,我会更加努力的面对今后的工作,并在工作中更加努力的锻炼自己!在今后,我一定会更出色的完成好自己的任务!

餐厅收银总结报告篇四

对于这份工作,我可以认真踏实的做好自己的工作。虽然我只是扮演一个普通的角色,但这个角色不仅仅是收钱这么简单,还有很多复杂的手续。在工作中,我学到了很多经验,获得了很多知识。

但是作为一个收银员,你必须有一个积极、热情、主动、周到的态度去服务每一个顾客。工作中偶尔会遇到很多不愉快的事情,但一定要克服,不能有负面情绪,因为这样不仅会影响心情,也会影响对客户的态度。

每天都会遇到不同的客人,不同的客人脾气也不一样。我们应该为不同的客户提供不同的服务,因为这个行业不变的目标是:顾客至上。面对客户,我们应该始终面带微笑,提供礼貌的服务,让客户感到友好。即使我们在服务工作中遇到一些不愉快的事情,如果还是微笑着跟他们打招呼,无理取闹的客人也没有理由发脾气。所谓相逢一笑,百事必消,让顾客开心舒适。

虽然这只是一个简单的收银员,对别人来说是那么的微不足道,但却教会了人们很多道理,提高了我们自身的素质。不断学习,不断提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技能。只有学习才能磨砺自己的品格,提高自己的道德修养,提高自己的服务技能。哪怕是一个普通的收银员,只要我们不断前进,就能走完我们想要的那一天!

以下是我在这段工作时间里亲身体会到的一些概念,必须要理解,必须要自我要求:

每天,我们接触不同类型的客户,为不同类型的客户提供不同类型的服务。其服务宗旨不变:客户就是上帝!

用最贴心的一面让顾客有宾至如归的感觉。即使你在结账服务中遇到不愉快的事情,你仍然可以笑脸迎人。我相信客户再怎么无理取闹,也没有理由发脾气。

当客人的需求需要在其他部门或个人的协助下完成时,他们应该在做出决定之前咨询清楚,因为客人想要最准确的答案。然而,这并不意味着你不必尽一切可能为客人解决问题。关键是要让客人知道他的问题不是马上就能解决的,你是真的在尽力帮他。

很多客人在前台要求更多的发票,我们拒绝了,建议客人可以在其他营业点给小费,并纳入房费项目,这样不仅可以让酒店受益,也可以满足客人的需求,但永远不违反与客人同行的原则。

前台收银处是客人离开店前最后联系的部门,所以他们通常会向我们投诉收银台的各种酒店服务,但这些问题并不是收银处的工作人员造成的。这时候最好避免推诿或指责造成困难的部门或个人。事情无所谓,高高挂起风格是最不可取的。它不能弥补错误,反而让客人对酒店的管理产生怀疑,从而加深了对顾客的不信任。所以要心平气和的发挥中介作用,收银员要向其他个人或部门说明情况,寻求帮助。问题解决后,再去征求客人的意见。这时,客人往往会受到你热情帮助的影响,从而改变最初的不良印象,甚至与我们建立起亲密信任的客户关系。

不断自学,不断磨砺自己的人格,提高道德修养,提高服务技能。让我们以矫健的步伐不断前进,这样我们就能走上一片可以高飞的天空。

相信我,我能做的更好,感谢领导的赏识,我热爱这份工作,我想做的最好!亲爱的同事们,让我们并肩作战。来吧。

餐厅收银总结报告篇五

时间过的很快,一晃而去永不回头。昨天的苦与乐将成为过去。我们要面对的不是昨天,也不是明天,而是现在。所以昨天有多少成功与失败那不重要,重要的是在今天做到最好。

有句话说的非常好!淘汰,其实不是你没有能力,而是你是否在乎你的工作。是的,其实不是你没有能力去胜任这份工作,而是你不喜欢这份工作,所以做不好。其实每个人对他的现状都是不满的,但是为什么在这种不起眼的工作岗位上有的能取得成功,而有的却一天不如一天;最后被淘汰呢?其实很简单,那就是对工作的态度不一样。

工作一年了,在这一年中我做了些什么,有些什么高兴与苦恼的事。回想过去有很多辛酸苦乐,在工作态度上也迷失过方向,走了一点小小的弯路,不过那都是将要过去的事了,总结错误,用于下一年的工作中,那才是我现在要做的。也许各位同仁认为在工作中没有什么乐趣,如果你这样想那么就错了。其实只要善于发现,工作中是有很多值得我们高兴的东西。

有的时候我也会抱怨怎么会这样,我经常做一些扫地,收餐盘,拖地一些无趣的小事,连小学生也会的事,直到有一天我年看了两个故事后,我的态度改变了。第一个故事说:日本的一个高官,曾经在他年青的时候发生的一个真实的故事,他年青的时到一家酒店当服务员。开始的时候经理叫他去洗厕所,他认为这份工作,没意义。整天无心工作。他的心事被经理发现了,就当着他的面把厕所洗干净后在马桶里装了一杯水喝了下去。经理的举动让他太为感悟。后来他学会了认真细心的工作。最后取得了成功。

还有一个故事是肯德基老总想到中国台湾发展,于是就在当地招一名总经理,当所有考核都过关后,最后一项考核是清洗卫生间,这让所有考生都很惊牙。最后有一位考生通过了最后一项考核,后来他的老婆告诉老总他家的卫生间一直是他清洗的。

可以看出,一个干大事的人也经常干一些小事。这些看似小事的事,正是成就一个人一生的关键。谈到这里你还认为这些事不起眼吗?新的一年就要到来了,我相信我一定能做到最好。

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