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旅游管理专业校企合作论文篇一
一、高职旅游管理专业校企合作的意义
1.校企合作能有效培养高素质的人才
通过参与社会实践,能够让学生在实践过程中树立责任、爱岗和服务意识,让学生体会到业无尊卑高低贵贱之分,有利于学生树立正确的职业道德观。
2.校企合作有利于提升企业的竞争力
对于企业来讲,其最迫切需要的是有某种职业能力的、有专长的,具有创新精神的技术技能型高素质人才。校企合作能促使学校对学生的培养规格与企业对员工的要求有机结合起来,使培养的人才适应企业、行业、社会的需要,有利于降低企业的培训和劳动成本,有力地提升企业的竞争力。
二、高职旅游管理专业在校企合作中存在的不足
1.政府相关政策的缺失
在中国这样一个以政府改革和发展为主导的国家,国家的法律、政策的支持将会成为推动我国企业界深度参与校企合作的强大动力。从我国目前高职教育校企合作的现状分析,国家尚未出台校企长效合作的激励机制、尚未出台约束校企双方权利和义务的相关法律法规、尚未设置专门负责和管理校企合作的协调机构。因此,制度层面的制约是校企合作难以深入展开的关键因素。
2.企业参与程度低
由于缺乏政策上的倾斜和有力保护,企业毫无安全感可言。校企合作中,企业普遍认为:校企合作只对学校和学生有利,而企业却无利可图。比如强化了学生的操作技能,为学校提供了实习基地,培养了“双师型”教师,提升了学校的知名度等;而对企业来说,只不过暂时缓解了对劳动力的需求,尽管培养了大批技术技能型人才,最终还是未能解决企业对劳动力的需求问题。在这种观念的影响之下,校企合作对他们而言采取的'仅是被动接受且给学校提供的资助,亦都停留在提供实习基地、员工上岗前的粗略培训、以体力劳动为主的重复性工作岗位等方面。
3.学校在观念和管理上存在偏差
首先,校方认为校企合作是企业的神圣职责,企业应将产学结合教育作为自己的义务和使命。而在市场经济体制下,现代企业的任何行为都以相应的经济和社会回报作为自己的出发点和归宿。其次,高校旅游管理专业院系未能从学生的实际技能需求和身心发展考虑,往往只是根据教学任务把学生推向旅游企业,而不管酒店企业的等级和设备设施条件如何。最后,高职院校“双师型”教师质量不高。原因主要是由于院校对“双师型”教师缺乏行之有效的激励和保障机制且不善于利用企业的资源优势,定期将专业教师委派到企业进行培训和教学实践的学习。
三、促进高职旅游管理专业校企合作的若干对策
1.政府方面
首先,政府应认识到校企合作是一个互利多赢的职教办学形式。由于制度建设是职业教育最薄弱的环节,然而却是校企长效合作的强大动力。因此,制定校企长效合作的激励政策和制度,为校企合作提供良好的政策环境势在必行。其次,从多方面加大对高职教育的倾斜力度。如加大对高职院校的投资力度,以此来提升高职院校的竞争力和影响力,并对提供校企合作的企业实行减免税收、优先安排就业等实实在在的政策上的优惠,让企业切身体会到校企合作所带来的利益。
2.企业方面
首先,企业应改变校企合作只是对学生和学校有利的错误观念。应树立校企合作是实现互惠多赢的社会价值观;应认识到校企合作教育是优化企业人才质量,减少人力资本的最佳途径和实现多赢的最佳选择。其次,改变以往被动的地位,积极扩大对学校提供的资助范围。如:向学校定期派遣资深专家和管理者,为学生进行职业前期的培训和传达该领域的最新动态,使学生提前做好上岗前的准备工作,不打无准备之仗;以学生的兴趣为出发点,实行工作轮岗制和分配有挑战性的工作,以此来增强学生的成就感和归属感。
3.学校方面
首先,学校应改变产学结合是企业的义务和使命这一偏见,应充分认识到自己在校企合作中所扮演的角色以及所承担的义务。多以企业的利益为出发点,如对企业员工进行在职培训,以此来实现企业人力资源的优化配置、增强企业人力资本的竞争力。其次,以学生的职业能力需要和身心发展为中心选择实习单位,而不是为了完成教学任务,盲目选择那些社会责任意识淡薄、人文关怀匮乏、不利于学生身心发展的企业。
最后,提高高职旅游管理专业学校“双师型”教师队伍质量。高职院校应提供优惠政策吸收和引进企业技术专家、管理者作为学校的兼职教师,突出技能训练替代传统讲授为主的职教教学形式;同时,学校应定期委派旅游专业教师到企业进行培训和教学实践的学习,不仅有利于提高“双师型”教师的质量,亦有利于适时适应旅游市场上对人才的需求。
综上所述实现高职旅游管理专业校企合作的顺利进展,我们不能闭门造车,应坚持改革开放的旗帜、坚持拿来主义,这就需要我们借鉴德国的双元制、借鉴澳大利亚的tafe,充分发挥政府主导、企业主体的作用。需要以政策为驱动力,为企业建立利益相关的保障机制;需要院校为企业提供尽可能最大化的权利,让企业特别是知名企业深入参与到职业教育教学的各个环节;需要企业能以社会利益和经济发展为价值取向,深度参与校企合作当中,发挥资源优势、实现资源合理利用,为职教的协调发展助一臂之力。
旅游管理专业校企合作论文篇二
国外职业院校开展校企合作已经有百年历史，已形成较为完善、操作性较强的模式，如德国“双元制”模式(分别指企业和职业院校)、日本的“企业访问”模式、英国的“三明治”模式即“学习—实践—学习”模式、美国的“合作教育”模式以及韩国“产学合作”模式，各模式都结合各自国家的实际情况，有利的推动了校企合作的开展。国外职业院校开展校企合作有较好的条件，首先国家有完善的法律制度保障其实施，企业、学校、学生三方也可通过良好的利益分层机制取得长远发展，并且各国多建立专门的协调或监督机构促使学校和企业间进一步合作，有前面三个作为前提，校企合作则更多元化的开展起来。国内校企合作主要在高职院校开展，常见的校企合作主要分三个层次开展，第一，浅层次合作，如设立指导委员会、参观访问、签订校企合作协议等。第二，中层次合作，则高校可以为企业提供咨询培训服务、聘请企业教师兼职、顶岗实习等。而效果较好的深层次合作，如共建实习实训基地、开设订单班、开展横向课题甚至合资办学则在实践中开展得较少。
2应用型本科校企合作问题分析
应用型本科是指以应用型为办学定位的本科院校，现数量约占全国本科高校总数30%。但是由于受传统研究型本科思想的影响，同时也尚缺乏行之有效的经验借鉴，国内应用型本科校企合作收效甚微，问题较突出。一是实践教学观念不统一。由于受到长期理论教学模式的限制，师生普遍对实践教学认识不到位，学生看热闹心理占上风，很多学生受不了企业较恶劣的工作坏境而排斥企业实习，使实践教学无法有效开展。二是企业积极性不高。企业虽需大量的一线员工，但对校企合作却意愿不强。主要原因在于缺乏良好的利益分层机制，学生实习费用几乎为企业全部承担，如果学生实习过后跳槽，或者实习中途出现罢工、不配合等问题，前期投入即刻化为乌有。三是缺乏专门的沟通协调机构。现在校企合作几乎都是由学校牵头，各学校各自为政，利用学校教师的人脉关系签订过多校企合作协议，致使合作深度低、力度不强。如厦门市旭初会计师事务所先后与集美大学、厦门兴才职业技术学院等本专科层次的多所大学签订协议，最终导致合作仅停留于参观阶段，难以兑现共同办学的承诺。四是师资力量有待加强。应用型本科培养目标的实现要求必须有高教育背景及强实践经验的“双师型”教师队伍，同时结合必要的传统研究型及教学型教师队伍。目前从业教师多为毕业后即上岗，实践经验不足是其最大缺点。五是教学评价机制缺位。现行的实践教学多为课程实践及实习两种形式，对于课程实践在操作过程中多流为形式，很少真实到位的开展，而实习多为学生自主实习，组织性不强。同时这两种形式对教师工作量的折算、学生实践成绩的评判均无较好的参考标准，主要取决于教师本身的理解，因此可靠性较差。
旅游管理专业校企合作论文篇三
旅游管理专业按照“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路”的高职办学要求，坚持以培养优秀旅游人才、服务区域行业发展为目标，以团队建设为基础，以校企深度融合为突破口，加强内涵建设，深化校企合作，坚持学训结合，创新人才培养模式，提高人才培养质量，探索和践行校企一体化育人模式，人才培养质量和专业服务能力不断提升。
—、与产业对接，建设校企合作与管理运行机制
旅游管理专业建设按照黑龙江旅游产业发展总体规划目标，以服务产业发展为宗旨，以满足产业人才需求为专业办学的主要任务，并依据产业规划制定专业建设规划’鼓励专业教师积极参与产业调研、旅游政策研讨等活动，不断推进专业与产业的对接，深化学校与行业、企业的合作,探索具有区域特色的人才培养模式,努力建设优质的旅游人才教育资源，构建以能力为本位，不断提升专业服务区域产业发展的能力，为黑龙江旅游产业的持续发展培养和提供高端旅游技能型人才。
决策、筹措专业资金、整合多方资源，深化“校企结合、工学结合、中外结合”的人才培养机制，促进高素质人才培养质量的提升,实现多方合作共赢;三是借助商务厅行业主管部门优势,畅通了毕业生通向省内商贸旅游企业的渠道，探索实践订单培养模式，培养商贸旅游业高素质、实用性落地人才,提升学院服务地方、服务产业的能力，为助推我省贸易旅游综合开发工程提供人力资源支持和智力支撑。
二、与行业对接，创新人才培养模式、课程体系，创建新型教师团队
(一）创新“国际交流，校企融合，学训一体，分方向订单培养”人才培养模式
依托资源优势，牵头组建了黑龙江省高职高专旅游管理类专业指导委员会。在专业指导委员会的指导下，一年一度开展专业建设与人才需求调研，讨论专业建设与人才培养目标定位,论证和评审由校企双方参与讨论并联合制订人才培养方案，以及人才培养模式改革、实训基地建设方案等。与合作企业共同完善订单培养人才方案,课程标准，网络课程资源,旅游管理专业试题库，制订教师顶岗实习和挂职锻炼及学生到企业进行教学实习和顶岗实习制度等，确立了“校企融合，国际交流，学训一体，分方向订单培养”人才培养模式。同时，积极参与并全力支持行业活动，努力为黑龙江的`旅游产业发展做贡献。主要有政府与行业组织的旅游产业发展调研、旅游发展项目论证评审、旅游规划、大型旅游节庆等活动的支援与服务等。并通过这些活动,密切了专业的外部联系，扩大了专业知名度，增强了团队建设活力，提升了专业服务产业的能力。
(二）构建“旅游专业课程与工作岗位无缝对接的学做一体化”课程体系
通过调研、论证，整合了现有的课程内容，构建了具有特色的、突出职业能力和满足行业和区域经济发展需求的课程体系。实现了专业课程与职业标准的对接，与企业共同开发专业课程，将企业岗位的要求、行业的新发展、新技艺编写进课程教材、课件和实践教学指导书，突出实用性、先进性。实现了灵活多样的教学形式，与企业工作过程紧密结合，专业课程聘请行业专家共同完成了教学任务。
在教学过程中，从新生人学第一天开始,就邀请企业行业专家到校对学生进行专业教育,企业行业专家参与专业课的课程设置,根据学科特点和岗位需求对课程进行有效地整合，由专业教师和行业专家进行分模块教学，由企业一线从业人员来校做兼职教师，对第六学期的课程进行改革,根据学生学习基础和兴趣爱好及岗位需求进行分方向培养，为学生搭建良好的职业发展平台。在1一3学期搭建基础教育平台;第4~6学期搭建职业发展平台（主要以职业教育、社会实践、顶岗实习和毕业论文答辩为主,其中第6学期进行分方向培养,分为旅行社经营管理、导游服务、景区管理三个方向），为学生在三年的学习期间搭建道德养成平台。
为加强学生的职业能力和实践技能的培养，以职业技能的训练为主线，我们根据企业用人需要，结合旅游行业的淡旺季，增设实训学期。在实训课程的设计上，全面开展课内实训、实训周（学期）、顶岗实习三个层次的实训，实施现场教学、角色体验，校内情境模拟实践、案例教学、顶岗实战等教学,邀请行业专家对学生的实训进行专业指导，参与实训课程及线路的设计与开发，实现产学有效对接。
(三）构建了“身份互认，角色互换”的“双师”型教师团队
加大校企之间人才交流力度，校企人员双向流动，建立校企合作机制和校企合作共育人才制度。结合企业对人才的要求，制定人才培养方案,共同完成专业建设。充分发挥省级优秀教学团队作用，让教师到企业去，把企业专家请进来,突出“双师型”师资优势。加强校企之间技术研讨和经验交流，并使之制度化，促进专业教师累企业工作经历，提高技术服务能力，提升“双师”型教师队伍的素质。建设了专兼结合专业教学团队，聘请来自生产-一线的兼职教师承担相应比例的教学任务，“双师”教师比例达到95%以上。
三、与企业对接,建设实训基地,构建实习实训、培训体系
(一）实施163工程，建设商贸旅游实训基地
与企业合作建设商贸旅游实训基j也，使其成为以专业实践教学为主,集生产、服务于一身的校内综合实训基地；加强了校外实习基地建设，建立了实习基地,管理运行机制及评价标准。实施“163”工程，即搭建一个龙;i旅游文化传播与展示窗口，建设体现“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素的旅游观光、酒店经营、交通服务、产品营销、食体验、文艺欣赏六个主题区,实现教学、服务、技术开发、t纟术服务于一体的院内外实践教学资源共享平台。
(二）依托专业优势，建设旅游从业,&员培训基地
利用专业人才优势，积极建设并努力打造高质量的“黑龙江旅游从业人员培训基地”、“黑龙江:国家导游资格证考前培训基地”等，切实为黑龙江的旅游事业做出自己的努力，同时也进一步密切了专业与行业的合作:关系。自以来，旅游专业团队承担了黑龙江省国家导游资格证考前培训,导游资格证考试出题、面试等任务，行政与企事业单位工作人员的礼仪培训、旅游从业人员及旅游:&业中高层管理人员等培训任务，年培训人次1000以上，获:得了行业、企业的广泛好评。
(三）与企业深度合作，建设实习基地
完善了校企合作、工学结合管理运行机,制，建立了校企合作机制和校企合作共育人才制度。与企业进行深度合作,与广州侨鑫集团、哈尔滨铁道旅行社、哈尔s?红松林国际旅行社深入开展订单式培养，继续签订了订单协议，进一步明确了培训项目和内容，共同建立校企合作制at和考核标准；底又与国家事务管理局北戴河服务局合作,建设校外人才培养基地。
旅游管理专业校企合作论文篇四
对于电子商务专业教学模式的研究，我们应该看到电子商务行业持续发展中实际问题的根源。一方面，企业对电子商务人才的迫切需求；另一方面，中等职业学校的毕业生也面临着就业难的问题。事实上，一个看似矛盾的现象并不矛盾，因为电子商务企业普遍重视实践者的实际操作能力。虽然许多中等职业学校已经开展了电子商务专业，但毕业生只能依靠他们在学校期间所学到的专业理论知识，不能满足企业的要求，这就限制了电子商务行业的发展。
一、中职学校电子商务专业进行校企合作难的原因
（一）教学体制的落后
目前，许多中等职业学校缺乏完善的电子商务教学体系，阻碍了校企合作的发展。有些学校不根据企业的需要制定教学计划。因此，学生的培训更加难以满足企业的需要。一旦制定了教学计划，很难进行调整，使整个教学计划无法满足电子商务岗位变化的需要。因此，在学校企业合作的过程中，很难培养出真正满足企业需求的人才。
（二）企业注重自身短期利益
由于中等职业学校的培训人员适合于电子商务应用领域中小企业，对于中小企业来说，他们需要的人才较少，所以他们不需要投入更多的精力和人力来配合学校。企业只需要投入少量的能源和财力来满足自己的需求，绝大多数中小企业都不愿与学校合作。
（三）缺乏有效的措施保障
政府缺乏引导、鼓励和支持学校与企业合作的有效措施，学校企业合作的协调运行机制也不完善。职业学校和企业在合作过程中的权利和义务，以及在实习过程中如何处理事故的问题尚不清楚。这在很大程度上阻碍了学校企业合作的健康发展，直接影响了学校的办学水平和服务于中等职业学校经济社会发展的能力。
二、促进中职学校电子商务专业校企合作的策略
（一）转变教学理念，建立相对灵活的教学体制
首先，学校应该及时改变他们的观念。中等职业学校的领导应该重视学校企业合作的发展。通过对企业的调研和访问，与电子商务企业进行更多的交流。要及时了解企业对电子商务人才的需求，为学校企业合作的顺利发展提供重要的政策支持和保障。
其次，建立了一套灵活的教学体系。学校邀请企业根据自己的需要制定教学计划，学校可以在教学计划中加入一些课程。在发展过程中，根据企业的需要，完善教学计划。在教学和研究方面，基于电子商务教学中存在的问题，学校和企业共同探索新的教学方法。在教学和培训方面，双方可以实施创新和创业的综合项目，建立培训基地，培训在职人员。
最后，学校将企业的真实项目纳入到实践教学体系中，并根据企业的需要进行培训工作，根据企业的'需要进行调整。这样，人才培养模式从传统的学科体系转变为企业的实际岗位需求模型。根据企业不断变化的需要，学校调整专业人才的培养模式，使人才培养最终满足企业的需要。
（二）制定相对明确的责任与义务
职业学校在校企合作的过程中必须有一个明确的制度。该制度明确规定了三方在校企合作中的责任和义务。这样，在学校企业合作的过程中，三方可以按照规定承担自己的责任，履行自己的义务，真正调动三方的积极性。
（三）完善校企合作办学制度
改革开放后，职业教育中的校企合作体系进入了健康发展的新阶段。国家颁布了一系列扶持学校企业合作的政策法规，加快了校企合作的制度化进程。为了加强校企合作的制度化建设，各级教育部门和有关部门要更加注重学校企业合作的相关法规和政策措施的制定，积极促进学校与企业在地方职业教育中的健康发展，使学校与企业的合作能够依法进行，为学校企业合作体系的建设提供有价值的经验。实现互利共赢是学校企业合作的目的。中等職业学校电子商务专业需要借鉴现代企业管理制度，从企业获得实践培训的机会，对学生进行规范化管理，努力建设高质量的中职校园文化。
（四）探索校企资源共建共享新模式
为了实现校企软硬件资源的共享，各职业学校可以尝试新的合作模式，如“办校入厂，引厂入校”等，扩大校企合作的延伸，促进企业转型升级。中等职业学校可以采用一些新的合作模式，比如将企业的项目引进学校，办校进厂等，从而真正地共享校企硬件和软件资源。校企合作的进一步延伸将对促进企业的转型升级发挥一定的作用。学校可以把企业引入学校的创业园区，充分发挥学校的区位优势。引进一些电子商务公司参与创业，通过提供相关的设备和场地，使学校缺乏培训工作场所的问题得以有效地解决。
三、结语
总之，为了以更广泛和可持续的方式深化和发展校企合作，必须采取开放合作的道路。中等职业学校应勇于探索新的合作策略和新的合作方式，以保持职业教育的生命力，实现人才培养模式的根本转变。
参考文献
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[2]褚天舒.中职学校电子商务专业校企合作实训研究[j].才智，（09）：165.
[3]孟柳樊.中职电子商务专业实践教学的校企合作模式研究[j].现代经济信息，（22）：389～390.
旅游管理专业校企合作论文篇五
校企合作是一种利用学校和企业两种不同的教育环境和资源，采取课堂教学与学生参加实训工作有机结合的方式，培养适合用人单位需要的具有职业素质和创新能力人才的教育模式。校企合作意义重大,它是高职院校培养适应市场需求人才的有效途径，是为企业提供有用、实用劳动力的渠道，有利于解决学校和企业间的人才供需矛盾，减轻学生就业压力，促进高职院校、企业和学生的共同发展，但是校企合作还面临着很多困难和问题。
1.校企合作存在的问题
l.i校企合作深度不够
现在高职院校旅游管理专业大多通过顶岗实习和订单班形式进行合作，但对校企合作的意义认识不到位。学校会定期与企业联系,主要表现为实习指导教师与企业就顶岗实习学生的管理问题进行探讨，很少有院校主管教学的教师与企业进行定期交流，探讨人才培养的问题，甚至个别院校在学生实习过程中没有将实习情况及时总结反馈到教学和管理中，安排学生实习实为旅游企业提供的是一定时间的廉价劳动力,校企合作流于形式，以至于多年来学校在培养目标、课程设置方面几乎没有大的调整，无法根据企业需求、社会需求进行人才培养。在授课环芾，教师自然不能按照企业需求进行授课。另一方面是校企合作主要在学生中进行，高职院校教师很少进人企业进行深人系统地学习，导致“双师型“教师缺乏，企业的技能型人才也鲜有进人高校课堂进行教学。总之校企合作还有很大的发展空间。
1.2企业缺乏合作积极性
校企合作需要学校和企业双方的积极参与，但现在很多企业在学校多次请求之后才同意参与，主荽是因为旅游管理专业的学生就业后流动率较髙，企业参与培养学生后，不能保证学生长期为本单位所有，所以他们不愿过多的投人人力、财力、物力，一些企业甚至为接受廉价劳动力而被动与学校鉴定校企合作的协议。同时学院却非常积极，主要原因为:一方面高职院校的目标之一是培养高技能型人才，院校需要与企业进行合作，教学中保持技能的先进性?，另一方面就业难问题突出，要解决这个问题就要与企业保持沟通,培养企业需要的人才。学生在校企合作中也难以积极、主动参与。如何让学校、企业和学生在校企合作过程中实现共赢,是值得深人研究的问题。
1.3合作机制不完善
虽然教育部提出高职教育应该走校企合作的道路，但是校企合作中缺乏宏观政策的支持和保障，缺乏政府的督导、协调，使得校企之间合作关系很脆弱，容易受到一些因素的干扰,影响校企合作的有效运行。部分高职院校和企业之间虽然成立了校企合作理事会、校企合作办公室等合作组织，但这些组织大多有名无实，没有发挥作用。校企合作形式松散，合作质量难以保证。浙江宁波出台了保护与促进职业院校与企业合作的法规《宁波市职业教育校企合作促进条例》以及实施细则，在高职教育界引起强烈反响，很多政府、院校、企业也认识到，高职院校与企业是两个不同的系统，有着不同的机制、管理方式、价值取向，要在两大系统中找到共同的利益空间，发挥1+12的效果，需要政府介人来促进、协调他们之间的合作。
2.推进校企合作的对策措施
尽管校企合作存在诸多问题和困难，但是髙职院校的旅游管理专业要想取得良好的教学效果，培养出适合行业、企业需求的人才，必须克服困难，找到适合的校企合作途径。
2.1建立校企合作共赢机制
要实现学校和企业的顺利合作，首先双方要呼吁政府建立相关的政策进行支持和保障，而要实现共赢就要在运作过程中找到校企双方的共同兴趣点和利益点。从企业角度来看，企业是要以营利为目的的，所以要在合作过程中让企业得到利益。从学校角度来看，要培养企业所需的人才，保证这些人才的就业和发展。以校企合作的导游订单班为例，在成立订单班之前要广泛宣传，学生自愿报名，学校和企业共同选拔，并且规定学生在完成订单班课程学习后，至少要在该企业就业一定年限。学校在和企业合作培养人才的过程中，企业要向学校预先支付一定的培养经费，学校和企业协商制定培养计划，学校安排师资进行培养，如果企业撤出，预先支付的培养经费不予退还，如果学生在订单班学习之后不到此企业就业，要赔付一定额度的培养经费，这样三方的利益都能得到一定的保障。
2.2培养过程中体现企业要求
校企合作不是签订合作协议就实现了合作，重要的是培养的`人才能否符合企业要求。这就要发挥校企合作理事会或者校企合作办公室的作用，这些组织要邀请校企合作的旅游企业管理人员分析市场人才需求状况，列出职业岗位要求，制定人才培养目标，并参与院校的课程设置，为了保证培养效果，可以聘请企业人士深入课堂进行教学评价。其次在教师的授课过程中，注重理论与实践相结合，这就要求教师在掌握理论的基础上，提升技能，不能仅仅依靠积累的点滴实践经验，而是要走出去向企业进行学习交流，将旅游企业和旅游行业发展的最新信息带到课堂中，同时可以在课程中引进企业人员进行一定比例的授课，比如《导游实务》这门课，可以选择课程的30%且实践性强的章节交予企业人士授课，这样企业也能在授课中关注学生表现，利于选拔适合自己企业的人才。
2.3发挥学生主动性和积极性
学生是校企共同培养的对象,如果在合作过程中能调动学生的积极性，提高其主动参与度，将会提高校企合作的效率。很多高职院校已经尝试工学结合,这是校企合作的模式之一，旅游管理专业应根据自身特点探索合适的合作方式d旅游的季节性较强，针对这一特点，校企合作的企业可以在旺季到来之前到学校进行招聘，学校鼓励学生到企业进行旺季实习、实践。有导游证的学生利用旺季的周末和寒、暑假到旅行社去带团，没有导游证的同学可以到景区或旅游企业进行其他实践活动，这不仅缓解旅游企业的旺季人才短缺问题，学生还可以增加实践机会，获得一定的报酬。这种校企合作方式的实施也需要制度保障，高职院校可成立工学服务部,对接企业和学生，为双方提供便利。
旅游管理专业校企合作论文篇六
摘要：
本文从校企合作的主要模式定义及特点出发，分析及探讨了当今高职院校旅游管理专业校企合作模式存在的问题，并为提升校企合作模式的应用价值提出科学的建议及对策。
关键词：旅游管理；校企合作；高职
随着这些年高校扩招，大学生人数大幅度上涨，尤其是普通本科院校学生毕业人数持续上升，就业形势十分严峻，用人单位对于职业技能型人才的需求增加，让高职院校这几年招生与就业变得十分火热。另外一个方面，随着经济发展，人们收入的提升，老百姓追求生活上的精神需求更加强烈，这些年旅游业发展非常迅速，需要更多专业的旅游管理人才。这种宏观形势，不仅能够为高职院校增加了活力，提升了发展的契机，更是为该校教学带来巨大的压力。
一、校企合作模式。
（一）定向人才培养。
定向人才培养，很多时候被称为“订单式”人才培养，它强调的是由用人单位与高校通过沟通，企业提出对人才需求的数量、技能等，然后由高校在规定时间按照相关要求进行培养人才，毕业的时候学生可以直接到相关企业进行就业。这种校企合作方式，不仅有助于高职院校明确该专业人才培养的方向及目标，有助于选择合适的师资力量，学生的就业有保障。
（二）师资方面的合作。
在校企合作方面，除了定向人才培养方式，还有师资方面的合作。韩愈说过“师者，传道授业解惑也”，教师承担着教书育人的任务，而在高职院校方面，教师不仅要传授学生理论知识，更要传授学生各项职业技能。因此很多高职院校，开始聘请一些旅游公司管理者作为客座教授，给学生传授旅游行业的职业技能，加强学生实践能力的提升。对于企业方面，高职院校也可以为企业提供一些理论教师，例如中青旅在要对本公司员工进行培训，这时候聘请了某高职院校教师来讲课，而中青旅的部分管理者作是该院校的兼职教师等。总的来说，师资方面的合作，能够弥补高职院校职业性教师空缺的情况，为培养职业技能型人才提供师资储备。
（三）校外实习。
目前，校企合作最流行的模式是校外实习合作。这种方式是指高职院校组织旅游专业学生在业余时间或者假期时间到相关的旅行公司或者旅游景点见习，然后学校会对学生校外见习的表现进行评分，要求学生撰写见习报告等，如今这种校外实习已经是学生在校的必修课程。例如xx某旅游学校，xx国旅合作，让学生在周末或者假期到该公司做兼职导游，然后带团到xx、xx、x等旅游x景点，这样可以充分利用学生业余时间，锻炼学生的实践能力，让学生提前在岗位中学习各种旅游管理、旅游服务知识，同时能够培养学生的沟通能力、团队精神等。校外实习方面，也有部分院校是与旅游景点合作，例如四川某职业学院与九寨沟合作，安排旅游管理专业学生到九寨沟当地陪或者志愿者，进一步锻炼学生的交际能力。
二、高职旅游管理专业校企合作模式存在问题。
（一）校企合作成为招生的“广告”。
如今，越来越多的高职院校都采用校企合作作为办学模式，很多学校通过校企合作确实为社会培养了综合能力较强的人才，提升学生的就业力，但是在实际生活中，校企合作却成为了学校招生“广告”。尤其是一些民办高职院校，一直受到生源紧缺的困扰，由于国家对于民办院校的.支持非常少，都是靠生源学费作为经济支柱。很多学校为了能够找到更多的生源，不惜在招生中夸大本校的“校企合作”特色，甚至出现部分学校在招生中出现虚假的宣传，例如某高职院校旅游管理专业招生（国际导游人才定向班），承诺会安排学生到国外进行实习，推荐就业，但是实际上很多学生都反应这是骗人，做虚假宣传。或者真正有机会到国外实践的，只有个别学生。
（二）教育部门对校企合作缺乏支持与监管。
如今，教育部为促进高校发展，给了高校更多的自主权利，对于高校的办学模式不进行监管。一方面，很多高职院校，校企合作办学是“有名无实”，更重要的是部分民办院校与一些缺乏资质的企业进行合作，学生的人生安全无法保障。例如某职业学院与一家无营业执照旅游公司合作，最终学生在见习中发生意外。其次，校企合作办学，需要更多的资源，包括优秀的企业等，但是一些高职院校自身知名度较低，无法与大企业合作，校企合作模式发展停滞不前。教育部门也没有提供相关资源，或者搭建平台等。
（三）高职院校缺乏对校企合作评价与考核体系。
在实践教学中，很多高职院校的校企合作模式都带来较好效果，尤其是在提升学生就业水平方面有很大的效果。但是部分院校与用人单位、学生都反馈，校企合作模式并未带来实际效果，很多学生在校企合作实践活动中并未得到很好的锻炼，导致这种现象的原因是高职院校缺乏对校企合作评价与考核体系。一些学校在校企合作方面，采用“放羊式”管理，例如安排学生到企业实践之后，学校就对学生的在企业的表现完全不理，认为这是企业的责任。而企业方面，在接纳学生见习，仅仅将学生当成“做事”的人，并未去教授学生各种职业技能，最终给学生的感觉自己成为了企业的廉价劳动力。
三、如何改进高职院校旅游专业校企合作模式。
（一）加强政府监督与支持，为校企合作搭建平台。
为了能规范校企合作办学，提升办学质量，真正能够为企业与社会培养适合的人才，就要发挥政府在这方面的指导作用。一方面，政府要加强对校企合作办学的监管，禁止高职院校将校企合作办学作为招生宣传手段，对于各种虚假宣传的行为要进行处罚。教育相关部门，要加强校企合作办学企业的资质审查，对于各种合作办学企业都要进行备案，不符合资质的企业与教师都要进行淘汰。另外一方面，政府要对校企合作办学给以支持，不仅是资金方面的支持，例如设立“校企合作办学特色奖”鼓励高校做好这种办学模式。还要为高职院校与企业之间搭建平台，为高职院校推荐优秀旅游企业。加强对校企合作学生的监督，禁止高职院校将年龄、身体不符合要求的学生输送到企业见习。
（二）高职院校要将校企合作作为人才培养重要途径。
高职院校，作为职业技能型人才培养基地，承担着培养优秀人才的任务。因此，高职院校不仅自身发展的责任，更有社会的责任。那种夸大招生宣传，将校企合作模式作为招生手段是不道德的行为，甚至严重欺骗了广大考生，误人子弟。其次，高职院校要真正做好校企合作，例如在聘请校外导师中应该要聘请最优秀的企业管理者，在选择校企合作单位，应该与一些知名企业合作，不能与一些资质较差的单位喝醉。增加校企合作机会，为培养职业技能型人才奠定基础。
（三）加强对学生的教育与考核。
要保证人才培养质量，就要加强对学生的教育与考核。一方面，学校要完善校企合作制度，制定相关的校外实习规定，在学生见习之前要做好思想道德教育，同时要强调在企业实习的各项规定，并告知相应的奖励与处罚办法。其次，要求合作企业要认真教育与管理见习学生，给学生实际的职业技能培训。学校还要加强对学生的考核，包括职业技能、职业道德等，对于不及格学生要进行重修，直到及格才能拿到相应学分。
总的来说，校企合作是高职院校改革与发展的重要课题。校企合作，有多种模式，主要有订单式培养人才、校外见习、校外导师等模式。目前国内高职院校的校企合作依然存在着比较多的问题。要加强校企合作对人才的培养，就要加强政府监督与支持，为校企合作搭建平台、高职院校要将校企合作作为人才培养重要途径、加强对学生的教育与考核。
参考文献：
[1]张培茵，王玉，旅游高等教育校企合作人才培养模式的构建[j]。黑龙江高教研究。（10）
[2]王书侠。科学发展观引导下旅游管理专业的校企合作模式[j]。经济研究导刊。2009（18）
旅游管理专业校企合作论文篇七
现阶段，高职院校内旅游管理专业涉及面广，综合性和实践性强，要求培养的人才应是理论与实践相结合的能力型、复合型人才。然而许多高校对旅游管理专业实践教学的目标定位不准确，教学内容与专业培养目标脱节，关于实践教学的目标是什么、学生通过实践教学环节应掌握哪些知识、练习什么技能、培养什么素质等问题，没有规范的要求。针对这些问题，本文提出了基于cbe模式下，高职旅游管理专业开展校企合作的一些途径。
一、关于cbe模式的介绍
cbe模式的最大特点是整个教学目标的基点是如何使受教育者具备从事某种职业所必需的能力，其目标具体，针对性强。这种教学模式具有鲜明的职业性和突出的实践性，与职业技术教育的培养要求完全吻合，它吸收了当代职业技术教育的一些改革成果，反映了一种新的教育观念。以能力为基础的cbe模式，强调知识综合和掌握核心知识与能力。cbe以能力为基础和从企业需要出发的思想，有效地冲击了我国以知识为基础、以学科为中心的传统教育观念。
二、高职旅游管理专业主要岗位及能力分析
高职旅游管理专业的毕业生可从事的主要专业工作岗位包括旅行社部门经理、导游员、旅游行政管理部门职员、前厅宾客接待员、餐厅餐饮服务员等，下面将介绍主要的几种岗位的能力。
(一)导游员岗位能力分析
能够运用礼貌服务进行对客服务;能够熟练讲解游览内容;能够有效沟通和协调团队运作了能够做好娱乐工作和调控团队;能够处理好突发事件;能够有效地反馈和评价产品质量;能够推销和提升旅游产品。
(二)计调员岗位能力分析
能够对旅游市场的变化及时觉察和翻译;具有良好的语言表达和沟通协调能力;能够运营计调相关知识熟练处理常规工作和日常事务了能够巧妙处理旅游活动中出现的突发事件和投诉问题;能够通过谈判努力降低团队操作成本。
(三)旅游企业接待员岗位能力分析
运营礼貌服务为游客和同业提供接待服务的能力;宣传和推销旅行社产品的能力;与游客签订有效旅游合同的能力;业务投诉处理能力。
(四)旅游企业管理者岗位能力分析
具备科学合理地制定部门和团队工作计划的能力;具备根据计划组织与实施，带领团队共同作战的能力;具备带领团队开发新产品、维护和管理客户的能力;具备发现危机管理危机、管理团队和领导团队的能力;具备控制质量、发现问题、分析问题、解决问题的能力。
(五)餐厅服务员岗位能力分析
主动问候客户，并能主动引导客人入座，热情服务;餐前能做好酒水(饮料)、餐具等各项准备工作及餐巾折叠技艺;能够运营正确方法进行特殊酒店斟倒服务和进行宴会分菜服务。
三、基于cbe的旅游管理专业校企合作人才培养模式
首先，我们应当意识到能力本位教育是社会对旅游专业教育的本质要求。现代社会对旅游高级技能人才的要求是动态的能力结构而非静态的知识水平，而相对应的检验教学质量的标准则是社会实践。所以成功、高效的旅游专业教育应该把能力的培养作为基本点。旅游专业的教育目标是培养旅游高级应用型人才，重视职业能力的培养。[2]旅游行业所需人才的职业能力，要求内涵丰富且强调综合性，除了行业基本技能外，还特别注重合作能力、公关能力、应急能力等非技术性综合能力的'运用。
另一方面，校企合作人才培养模式，是学校与企业建立共同合作的一种模式。在当前社会竞争愈发激烈的情况下，各高职院校很多都根据自身的特点，采取与企业合作的方式，有针对性的为企业培养人才，注重人才的实用性和实效性。校企合作人才培养模式的目的是要达到学生在校学习与企业实践相结合、学校与企业资源及信息共享、学生就业三方“共赢”的目的。
基于cbe的校企合作人才培养模式，是以cbe模式作为指导，以课程开发(dacum)为基础，通过组建专业指导委员会，校企双方共同进行课程开发，共同制定以培养专业岗位能力为目标的人才培养方案。其中职业岗位确定及专业能力分析是基础cbd的校企合作人才培养模式的关键，主要由企业专家根据企业对人才需求的变化及校企合作中学生在具体岗位中的实际操作能力而逐年进行调整。
四、结语
构建以能力本位教育(cbe)为导向的旅游管理专业实践教学体系，是培养符合社会发展需求的、创新型旅游专业人才的重要途径。要培养符合旅游行业发展需求的高素质专业人才，必须在保证理论教学的基础上，注重实践技能的培养。旅游管理专业实践教学是使学生掌握旅游从业的基本技能，培养学生的旅游服务意识，提高学生发现问题、解决问题的能力，引导学生将所学的理论知识转化为实际工作能力的重要教学环节。[3]从实践教学培养目标的制定、实践教学项目设计及实践教学保障体系建设等方面进行改革，使学生具备运用所学知识创造性地解决实际问题的能力。只有立足旅游行业的特点和旅游管理专业的性质，不断进行实践教学模式创新，才能更好地为社会培养重实践、高素质、有创新精神的复合型人才，以适应21世纪社会发展对旅游专业人才的需要。
旅游管理专业校企合作论文篇八
1.问题的提出
伴随高等教育的迅速发展,大学毕业生规模越来越大,从社会经济发展对人才需求来看,工商管理专业人才呈上升增长趋势,社会尤其对拥有工商管理专业技能的高层次人才需求迫切。但与之相矛盾的是,我国工商管理专业本科层次人才的培养现状、培养质量无法满足社会发展的要求突出表现在三方面:一是工商管理专业课程体系和教学体系不够完整。在人才培养目标、教学内容和课程体系的改革与建设上未突出工商管理本科层次复合型、实践型人才的培养特点,学生专业特长分散,对市场营销、财务管理、人力资源管理等知识仅泛泛了解,深度不够;二是教学方法和教学手段单一。专业课学习基本上仅在课堂进行,偏重理论,工商管理作为一门应用性很强的专业,应与管理实践相结合,且采用教材创新不多,人才培养仍然采用理论学习、集中实践、毕业实习三步走的传统模式,导致学生实践能力偏弱;三是实践教学经验与设施不足。实验室建设与实践基地建设滞后,虽然部分高校在工商管理专业建设中加大了实践性教学比重,但受限于课时和教师实践经验,未能取得预期效果;四是学生的学习目标不明确。工商管理实务要求经验性强,而本科层次教学常常偏重理论知识传授,学生头脑里缺乏系统思维模式,不知如何将所学课程总结归纳为整体的知识系统。
针对上述问题,本文探索工商管理全程实践教学模式,根据社会需求,强调结合工商管理专业特点、学生自身能力、兴趣等因素,寻找、确定、规划实践,围绕人才培养核心内涵,探索工商管理课程体系、教学改革、就业指导等实践,更多地与市场衔接。教学内容上,根据学生就业岗位对专业人才知识、能力、素质结构的要求,在理论教学的基础上,增加实践课程的开设比例;教学计划上,发挥专业建设指导委员会的作用,增强计划的实践性,使教学计划与市场人才需求及专业培养的目标定位相结合,体现教学计划服务市场需求;教学方法上,强调学生参与,采用兴趣教学法、情景教学法、案例教学法等教学方法,结合工商管理专业的特点,增加专业实践的课程比重,并设置创新性、应用性和实战性实训项目,使学生在实践训练中把握专业特点,动手操作能力得到循序渐进的锻炼和提高。
2.工商管理专业全程实践教学模式
2.1指导性实践教学模式
以创新实践能力为人才培养目标,教学指导明确从知识水平到专业能力的详细要求,突出管理知识实践与应用的理念,这一模式内容包括:专业平台建设、课程体系调整、教学方法与手段的改进等,指导性实践教学模式突出理论与实践教学相互渗透、相互衔接。
2.1.1专业平台建设
专业平台是为学生提供专业知识、专业能力、形成专业素养的基础平台,依据工商管理专业人才培养目标要求,坚持理论适度超前、能力与市场同步的课程设置原则,理论与实践、课内与课外、校内与校外相结合,构建满足市场需求、实训突出的工商管理专业体系,包括专业设置、教学计划、大纲制定、理论与实践课程改革、师资与设施条件保障等。在管理专业教学环节中,更新课堂教学方法、加大实践课程比重、设立企业研发中心、erp实验室、会计模拟实验室等措施,通过科学的课程设置和学院提供的综合实验室平台,将创新能力、实践能力的应用型人才培养目标融会其中,为学生实践、创新能力的培养和综合素质的提高奠定基础。
2.1.2专业认知指导
专业认知旨在培养学生的专业兴趣,加强学生对工商管理专业的感性认识。通过入学专业讲解、生产管理场地参观、专业座谈等,帮助学生了解专业特点、专业内容及能力要求,明确工商管理专业须具备的知识与技能,形成对专业的综合感性认识,引导学生了解与感受本专业的职业特点、工作内容及能力要求,帮助学生对自己将来所要从事的职业、岗位的现状与未来发展有清楚的整体的认识。
2.1.3职业适应能力培养
职业适应能力培养以工商管理专业职业基本知识和基本技能为培养目标,帮助学生早接触社会、早接触专业实践、早进入岗位工作角色,使他们适应社会需求、适应社会环境、适应工作要求。职业能力培养包括职业生涯教育、职业资格培训、职业指导机构建立等。通过接受职业技能和职业综合素质的培训,促进学生良好的职业素养的形成,提高学生团结协作的职业适应能力,缩短学生从学校到社会的适应期,为学生零距离就业提供保障。
2.1.4职业生涯规划指导
职业生涯规划指导为切实体现市场的核心地位和就业的导向性作用,改变传统的就业指导只在毕业年级开展,作为建立和完善实践教学的重要内容,实现就业指导全程化,即学生一入学,就业指导工作就开始跟进并贯穿整个大学。
2.2体验式实践教学模式
在实践教学实施中,根据工商管理专业特点,将理论教学与实践教学、集中实践教学与各课程分散实践教学、单元实训与综合实训相结合。体验式实践教学模式内容包括课程实训、岗位实践、毕业实习三环节体验,均突出工商管理专业实践课的应用性,突出工商管理专业人才培养的市场化。通过体验式实践教学,学生的工商管理技能得到锻炼和提高,并在实践和毕业实习中受到检验。
2.2.1课程实训
在进行专业基本理论传授的同时,将实训放在课程教学中,学生边学习边进行专业实践。实训主要包括课内实训和课外实训。学生在第二学年结束或提前一个月完成课程学习任务后,集中一到三个月的时间到行业一线进行真实环境的岗位实践,加强对专业岗位的认知。这一阶段的实训,既可以使学生检验过去两年的学习情况,又可以使其对照实际,发现差距,有针对性地完成第三学年的学习任务,有助于专业能力和实践能力同步提升。
2.2.2岗位实践
结合工商管理专业特点进行岗位实践。岗位实践又称专业生产实习,是实践教学计划中的重要环节,是专业培养目标和教学计划、课程设置的有机组成部分,是理论教学的补充与完善。通过岗位实践,学生获得组织和管理生产的初步知识,加深对已经学过的工商管理专业理论知识的理解和认识,提高观察和分析问题的能力。通过实践巩固已学过的知识,提高在生产实践中调查研究、观察问题、分析问题及解决问题的能力,为后续毕业设计及单位工作实际打下基础。要求:认真对待,服从领导,遵守纪律;遵守生产实习单位的工作、生活作息制度;独立完成实践内容。
2.2.3毕业实习
毕业实习是学生对所学专业知识的综合运用,也是实现学生零距离就业的重要环节。通过毕业实习,培养学生的综合职业素质和创新能力,提高学生在就业市场的竞争力。
2.3实战性实践教学模式
参与实训基地实践,实施产学结合和校企合作人才培养模式。
2.3.1校内外实训基地实践
以校内实训基地为基础,以校外实训基地为补充,建立能满足各相关专业人才培养目标对职业能力要求的实践教学设施。校内实训基地包括erp实验室、会计模拟实验室等,体现真实的职业环境,强调实训项目的应用性和操作的规范性。校外实训基地建设应最大限度地发挥其作用,在保证学生实践的基础上,为行业提供技术支持和服务,确保校外实训基地的稳定发展。教学效果以企业实训要求为考核标准,模拟企业经营环境与现实市场行为对学生所学知识的运用能力进行全方位考核。
2.3.2产学结合
“产学研”是指产业界、高校和科研院所组成的科研联合体,这种一体化的模式体现了强强联合的优势。产业内的大企业和具有技术优势的科研院所、高校实施强强联合,形成有利于科技成果市场化的联合体是其核心内涵。发挥学校先进的设施设备和专业师资优势,校企合作,因循利用专业优势办产业、办好产业促专业的思路,使专业建设与行业发展紧密结合,将企业的一部分生产线建在校园内,在校内实行的理论学习和顶岗实训结合的办学模式。这种模式能弥补企业技术的不足,也解决学校实习实训设备不足的问题,使企业与学校资源共享,也使专业人才培养在“产学研”结合中获得多赢。
2.3.3校企合作
校企合作模式是指学校与企业联合的教育培训模式,包括订单式和校企联办式培养,订单式是学生入学就签订入学协议,毕业就是就业。实现招生与招工同步、教学与生产同步、实习与就业联体,学生由学校选拔的学生和企业招收的员工组成,教育的实施由企业与学校共同完成,培训和考试内容来源于企业的'需要,开设为企业所需的专业技能和实习课程,企业在职业培训中发挥着更为重要的作用;校企联办式由企业提供实习基地、设备、原料,企业参与学校的教学计划制订,并指派专业人员参与学校的专业教学,它吸取学校模式和企业模式的优点,发挥学校和企业的各自优势,共同培养社会与市场需要的人才。通过校企合作培养,企业得到人才,学生得到技能,学校得到发展,实现学校与企业优势互补、资源共享、互惠互利、共同发展的双赢。
3.全程实践教学模式的保障措施
保障措施是工商管理专业实践教学模式顺利实施的通道,包括课程体系调整、教学方法与手段创新、实践教学条件完善等。
3.1课程体系调整
课程体系调整是指打破学科式的体系架构,面对社会对工商管理综合性高素质人才需求的现实。调整侧重点是培养学生掌握本专业的基本知识、基本理论和基本技能。加强实践课程比重,培养学生对所经历的事件归纳、总结的习惯,使学生在理论学习与能力锻炼过程中所遇到的涉及企业整体营销战略、产品研发、价格制定、生产安排、广告策略、资金需求规划、市场与销售、财务经济指标分析、团队沟通与建设等问题均可在教师的引导下得到解决。
3.2教学方法与手段创新
工商管理专业应该采用启发式讲授、分组讨论、实战模拟、角色扮演、专题讲座等教学方法。在教学方法上将角色扮演、案例分析和老师点评融于一体,营造学生在学习中实践、在实践中学习的能力培养氛围。教学手段上更多采用信息化技术,提高教学的时间效率,在虚拟环境中模拟企业运作过程,将经营过程以游戏的方式进行模拟并让学生亲自实践,激发学生的学习兴趣,深化学生对知识的理解。
3.3实践教学条件完善
实践教学模式的实施需要以实践教学条件为保障,必需像专业教学的其他环节一样有规范的管理制度、完整的教学大纲、可供操作的实施计划、详实的经费安排、可供教学的实训基地、便于监控的考评措施等。因此,需要建立健全实践教学管理办法、实习管理办法、实训基地建设办法、“双师型”教师培养与认定办法等规章制度,用制度规范实践教学活动,并要有相应的评价办法,教学效果评估侧重调动学生的主动性,强调教师和学生的互动,以效果评估作为实践教学模式改进的依据。