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2023年医院食堂总结报告(大全7篇)

时间:2023-09-21 16:46:52 作者:曼珠 2023年医院食堂总结报告(大全7篇)

在现在社会,报告的用途越来越大,要注意报告在写作时具有一定的格式。掌握报告的写作技巧和方法对于个人和组织来说都是至关重要的。以下是我为大家搜集的报告范文,仅供参考,一起来看看吧

医院食堂总结报告篇一

还有如下打算:

1、继续加强制度的执行力。职工食堂下半年将组织所有员工学习红安烟厂及职工食堂的规章制度、操作规程等,在今后的工作中,对照规章制度,该奖的奖,该惩的惩,真正做到按制度办事,以制度约束人。

2、重点加强员工的思想素质教育,特别是新进劳务用工的思想教育和安全教育,为工作餐的顺利进行打下坚实的基础。

3、努力提高员工的技术素质和服务意识。下半年,我们将采取“走出去,请进来”的方式,以提高员工的业务技术水平和服务质量。

4、继续狠抓安全工作。我们在下半年将在强化员工安全意识的同时,完善职工食堂的安全管理制度,并加强安全隐患的排查及整改,力争全年实现804003的安全目标。

医院食堂总结报告篇二

20xx年冬季的雪儿尽管舞得很美,大地银装的动人可爱,但却也和已往任何年份一样,成为不复的昨天;20xx年依着它的必然性,迈着骄健的步伐向我们走来。喜乐也好,愁怨也罢,谁都无法阻挡了这时代前进的脚步。新年伊始回头看,凝目来路想些历经事,让心悲喜之间,更多的是感悟;新年伊始翘首望,展望前途呈梦想,希望之际,更多的是祈愿。

过去的一年,全国人民努力学习并实践“科学发展观”,在这种形势的感召与鼓舞下,与时俱进,全面学习提高自己。从政治政策到法律法规;从业务知识到技能技巧;从团队协作、爱岗敬业到爱院如家;从传帮带教到医院发展壮大……都发挥了一名老职工应有的作用。

一、政治思想积极进步,用“科学发展观”的思想开拓创新,努力站在一个时代与政治的至高点上,用科学与发展的头脑武装自己,力求把工作做得更好。

二、组织纪律方面:遵守院科各项规章制度,不迟到、不早退、主动加班加点,力争让我们的工作达到领导放心、百姓踏心、自己安心!力争让患者愁绪而来、满意而去!力争消除隐患,把不满、投诉和纠纷降到最低!遵纪守法,争做“八荣”人,不做“八耻”事。以“院荣我荣,院耻我耻”为做人宗旨和工作信条。

三、业务知识与能力方面:积极参加院科组织的各种学习与讲座,扎实专业知识,学习先进经验技术,汲别人之长补自己所短,善于总结,不断完善提高,以利更好地履行“三个一切”的服务宗旨。

四、医德医风方面:廉洁自律,发扬传统美德,恪尽职守,对病患不分老幼贫贱美丑,一视同仁。用热情的态度、良好的沟通、精湛的技术搏得依赖。永保“全心全意”为人民服务的本色。

五、传帮带教方面:常年带教进修实习人员接产与护理知识与技能技巧的学习。能够始终如一地认真带教,经常想着吕梁山的明天,时刻有种忧患意识,总是感觉责任重大,所以就总能以一种高瞻远瞩的态度,不断提高总结,尽自己所能,把所有做人的和专业的知识毫无保留的传授给所带同学。以期她们能更好地为山区人民服务。

六、老师之称谓:总在感动着年轻的同行喊自己老师。记不清从什么时候开始了,我们医院上下就总听到年轻人把比自己年岁大的同行甚至卫生员喊着老师,听着总叫人舒畅,由此让人感觉出一种院风的健康。身为平凡的有点平庸的我不知为此感动过多少次了,感动之余总想着如何不愧对这称谓、如何让自己更象个师者?因为老师之称,是我儿时的梦想、长大的遵从,生命也为之敬然!只是,自己却总也不能很称职地像个师者让一些年轻同行失望也跟着或多或少地受累,在此深表歉意!不过,我真的始终很努力,是一种发自肺腑的努力与良知的承诺和兑现,做为这个我赖以生存并总想着让她更好地壮大与发展的医院的老同志,我在各方面都一直在尽职尽责,一定没有辜负其栽培与养育之恩!

七、工作上:时刻牢记自己的工作职责,在科主任护士长的领导下,在上级医师的指导下进行接产工作。严格工作规程,严守职责制度,严明组织纪律,严肃工作作风,圆满完成了自己的工作任务,无一例差错事故的发生。工作总在努力,自己总在进步,但也有些许不尽人意、不被理解与抱怨甚至怒气,但感动的是在院科领导和全体妇产科姐妹的爱护、关怀与帮助下、在勇于直面剖析承担下,终于让当事人员理解接纳认可并释然,把我们的损失降到最低。在此非常诚挚的说声“谢谢”!

冬季的感动会让我永生难忘,我会用感恩的心,用一个老同志全部的情与爱,用一个专业人员全部的良知与赤诚,恪守职责,乐于奉献,在新的一年里、在以后工作的每一天,为院科的发展、为吕梁山区姐妹们的健康做出自己最大的贡献。

医院食堂总结报告篇三

1、结合新食品安全法,新增

6项制度(食品安全管理制度、食品安全自查制度、食品原料采购验收制度、食品生产加工制度、食品贮存制度、食品安全事故处置方案)和1项员工内务管理规定。并制作成展板上墙宣传。

2、组织员工学习新食品安全法,了解新法实质变化,熟悉新法特点、重要思路和八大亮点,保障食品安全卫生。

3、多措施保障公司48小时(12月25日10:00-12月27日10:00)全场停气的供餐工作。如:为保障早餐职工一、二食堂紧急采购盒装牛奶供应;提前制作好满足2天早餐所需的馒头,以便周六周日早上加热后供应;午餐供应少量面条,因面调供应较慢,职工一、二食堂延长1个小时开餐时间。

4、开展服务质量提升系列活动,首先召开“职工食堂服务质量提升活动”动员大会,会议宣读活动实施方案和具体部署。其次,全体员工将佩带工牌号上岗,增强工作透明度,接受就餐员工的监督;再次将开展服务质量(仪容仪表、窗口卫生、服务规范)考核活动;后续其他措施将在明年逐步实施。

医院食堂总结报告篇四

本人***,**年**月**日入职公司任食堂主管一职,现工作近3个月,达到转正要求,个人工作总结如下:

三、二级厨师证,并在五星级酒店(中国大酒店)学习一年。先后在广铁运营事业部、广州公路局设计院等单位从事食堂主管及接待餐主厨,曾在广州地铁职能操作比赛中获一等奖。2.工作成绩:

(1)积极主动开发新菜式/面点二十余种以上以调剂员工口味,认真听取领导及员工的合理化建议及改进不足,充分利用我所掌握的烹饪技术,并结合分析成本的要求下,尽力使菜品荤素搭配合理,粗细兼顾在保证供应的情况下尽力安排花样,每日早餐的十余种多样化选择,中晚餐的菜式不断创新。在炎炎夏日每天都为车间员工准备凉茶及各类糖水,(2)食品安全方面,严格按照饮食卫生操作规程,强化员工工作责任心,对于一切可能有安全隐患的食物一律不得采购,严把原材料采购关。(3)食堂卫生清洁方面,一致坚持每周1次的全面卫生清洁工作,发现卫生隐患及时处理,成立独立的熟食加工区,并购买保鲜膜,把当日的剩余菜品封膜冷藏放好。

(4)费用控制方面,要求员工在各环节坚持例行节俭,减少浪费,认真核对食堂每一笔开销。如调整肉类的采购及切配工艺,减少员工浪费;调整原材料的采购、做到人走关水关电等。

(5)兼顾小餐厅的就餐接待工作。在做好大食堂管理同时兼顾小餐厅的管理及接待工作,及时备料及材料采购。在此次公司接待泰国重要客人期间,共制作6餐,菜品达50余种,每餐菜式各异,菜系不同,以其良好的技艺及味道得到客人的一致好评。2.问题与不足:

由于食堂员工的个人素质差异,有的员工服务意识不强,有的师傅专业技能也有待提高,有时候人与人之间存在矛盾,组与组之间配合不协调,有的师傅在卫生保持上还不到位,有的菜品搭配还不够合理。

改善措施:每月不定期的对食堂员工进行服务技巧培训和专业烹饪知识的学习,并制定详细的工作责任制,定人定岗,对食堂员工进行严格的考核制度,便于个人素养及烹饪水平进一步的提高和改善。3.下一步工作计划:

(1)人员培训方面,争取在每个月举行1-2次食堂员工技术及操作安全的工作总结会,及时发现问题及安全教育使每个人员知道所有机械设备的操作规范。

(2)菜谱制作及菜品搭配方面,根据公司要求,开始着手小餐厅及大食堂菜谱的制作,确保按期完成。积极开发新菜式,确保每周菜品不重样。(3)清洁卫生及食品安全方面,坚持每周的全面大扫除及对食堂的所有设备保养维护工作;对原材料的采购,验收入库出库及保管一定严格把关,对不合格的食品坚决拒收,严格控制好成本,做到每月不超支。

(4)兼顾做好小餐厅的就餐接待及山阳食堂的管理工作,确保各食堂正常有序运行。

4.食堂改善工作的建议

(1)在物价全面上升的情况下,能否提高员工的餐费标准;(2)能否对食堂内部员工进行工资调整。

行政部:*** **年**月**日

医院食堂总结报告篇五

xx年,职工食堂将厂部下达目标责任书层层分解,下达到人,并以此作为考核员工业绩依据。有了目标,就有了前进方向,xx年上半年,职工食堂取得如下成绩:

1、根据职工食堂初步统计,xx年上半年累计共接待一线职工、外协人员就餐五万多人次,平均每天三餐共接待近四百人次就餐。

2、成功筹办年饭及春节值班人员就餐。根据厂领导要求,一年一度年饭由职工食堂筹办,接到任务后,职工食堂在服务生产一线职工同时,立即组织人员,安排菜谱,组织货源,准备场地及所需用具,细致值班人员安排、辛勤努力没有白费,xx年大年二十九年饭及春节期间伙食赢得了厂领导及就餐职工一致好评。

3、紧跟生产一线,为生产一线顺利生产提供坚实后勤保障。

xx年上半年,根据生产进度安排,职工食堂和生产科取得紧密联系,合理安排班次,克服各种困难,保证了生产一线职工、外协技改人员、消防人员等人员饮食服务。

近几年来,全免费工作餐已逐渐深入人心,就餐人数日益增长。

为了提高职工食堂服务质量,职工食堂从以下几个方面入手:

1、搞好环境卫生,给就餐职工提供一个优良就餐环境。xx年上半年,职工食堂将卫生区域责任到人,分片包干,坚持做到餐前1餐中有保洁,日日大清洗,周周大扫除。

2、规范文明服务。

职工食堂多次组织员工开会学习,并制定《职工食堂员工行为规范》,对所有员工衣着、个人卫生、工作行为、文明用语等方面作了统一规范,对于违反规范者,发现一例,处理一例,绝不手软。

3、合理安排菜肴,变换饭菜花色品种。根据不同季节、不同班次,职工食堂及时组织厨师,献计献策,做到了日日菜更新,餐餐味不同。对于大夜班,职工食堂开发了馒头、炒面、炒饭、瘦肉汤等等不同花色品种;对于来自全国各地外协技改人员,我们详细咨询其口味,并适当在菜谱、口味上作出了相应调整,满足了不同就餐者需求。

健全和落实了职工食堂各项管理制度,真正做到有章必循,违规必究。具体表现在以下几个方面:

1、加强全免费工作餐管理。针对全免费工作餐,职工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐现场管理办法。在日常工作中,针对工作餐中出现问题,及时采取措施,以制度、通知或温馨提示形式,积极与生产科及广大干部职工取得沟通,有效地维护了全免费工作餐正常就餐秩序,保障了工作餐正常运行。

2、物品物料进货管理。在上半年市场物资价格飞涨情况下,职工食堂管理人员深入市场调研调查,货比三家,定点采购,有效地降低了物资采购成本。在年初,职工食堂组织管理人员分别对县内几家大型超市进行了走访,并经过数轮和经销商谈判,最终确定大宗2物资中,粮油从红安县王源昌购物广场购进,肉类从红安县红冠食品有限责任公司购进,这样有效地转移了职工食堂购物风险,提高了职工食堂采购安全系数。对于霉烂变质物品,坚决拒之门外,对于所购物品物料,坚决按照厂部有关规定办理出入库手续。

3、安全管理。结合厂领导安议精神,在每次工作例会上,职工食堂始终将安全放在首位,以《烟草企业安全生产标准化规范》为标准,强化职工安全意识,做到警钟长鸣,尽可能将隐患控制在萌芽状态。xx年上半年初,职工食堂将安全责任层层分解,将每一个岗位上安全责任分解到人,并在日常工作中加强监督检查。过去半年里,职工食堂安全工作进行得有声有色,半年安全事故为零。

xx年上半年,虽然我们取得了一定成绩,但是我盲作中也存在不足,具体表现为:

1、思想治工作有待提高。由于职工食堂绝大部份人员为劳务用工人员,人员更换频繁,导致思想治教育跟不上,有时因为员工工作情绪波动而给工作带来影响。

2、在聘请厨师更换过程中,由于厨师缺乏大锅菜培训及时间上适应过程,工作餐菜肴在色香味形上存在不足。

3、新进劳务用工人员安全教育有待提高。

xx年下半年,职工食堂除了一如既往地搞好饮食服务工作,还有如下打算:

1、继续加强制度执行力。职工食堂下半年将组织所有员工学习红安烟厂及职工食堂规章制度、操作规程等。在今后工作中,对照规章制度,该奖奖,该惩惩,真正做到按制度办事,以制度约束人。

2、重点加强员工思想素质教育,特别是新进劳务用工思想教育和安全教育,为工作餐顺利进行打下坚实基础。

3、努力提高员工技术素质和服务意识。下半年,我们将采取“走出去,请进来”方式,以提高员工业务技术水平和服务质量。

4、继续狠抓安全工作。我们在下半年将在强化员工安全意识同时,完善职工食堂安全管理制度,并加强安全隐患排查及整改,力争全年实现804003安全目标。

医院食堂总结报告篇六

伴随着“突出重点,克难攻坚,为全面提高全市***行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律,我走过了极其不平凡的一年。一年来,在办公室的领导下,在食堂全体同志的相互配合下,紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标,强化服务意识,提高服务质量,为免除职工的后顾之忧,千方百计保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作情况总结如下:

食堂是我们***公司全体职工用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒,始终保持食堂地面的干洁,由于人多每天都要分两拨就餐,为了使第二拨就餐人员吃好饭,我总是以最快的速度收拾干净餐桌,换上新的桌布,使第二拨就餐人员也能在干净整洁的环境中就餐。

同时我还是食堂的保管员,负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品,这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰,做到每一收每一支都在保管帐上体现,不占公家一丝便宜。

当然工作的同时也不能忘了学习,从我进***公司第一天起,我就已经感觉到这里学习氛围的浓厚,2004年是全省企业文化建的开局之年,做为公司的一员,我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质,通过学习使我懂得了,我们食堂的成立本身就是我们******企业文化的一种形式体现。我原来认为,我只是食堂的一个小小的服务员,什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系,通过学习我发现我的想法的错的,生活在我们这个***大家庭中,我们每个成员只有分工的不同,没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭,只有他们都吃好了,才有精力去搞经营,搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到骄傲和自豪。如果我过去的工作能得到大家的认可,那么在今后的工作中,我会更加积极努力的工作,让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些,让职工的精神面貌更加愉快一些”的目标而努力奋斗!

《公司食堂职工年度工作总结》来源于范文搜网,欢迎阅读公司食堂职工年度工作总结。

医院食堂总结报告篇七

年终岁末,又到一年总时。回顾xx年,我主要负责物资公司的财务工作,现总如下:

一、日常工作

完成物资公司单户报表及合并报表的编制;完成物资公司各税种的纳税申报及缴纳,编制国、地税报表以及纳税人自查报告,进行国、地税上门申报、网上申报、ic卡申报,填制《电子缴库专用缴款书》进行税款交纳工作;完成物资公司汽车贸易、棉纱贸易的汇款单和购销合同的审核,并根据收到的进货发票及合同,对进项税发票进行网上认证,开具销货增值税专用发票;编制物资公司银行余额调节表,以及银行业务凭证、转账凭证,进行月末账工作。

二、重点工作及取得的成绩

1、完成年终决算及税审,配合事务所进行审计。根据集团公司统一安排,xx年由天职国际会计师事务所对物资公司进行年终审计工作。为了促使会计工作更加规范、质量不断提高,我们自己先组织自查,整理出审计年度1-12月份的凭证、账本、报表及各类辅助账表,找出有关文件,然后逐一按照审计要求,填表汇总,详写说明,并随时提供审计所需的相关资料。

2、完成年终对账,索取往来函证。年底根据被函证单位的联系方式,编制询证函33份。由于这个时期财务人员工作繁忙,能够按时回函的单位很少,再加上部分单位进行合并、分立等机构改制,取得对方的回函变得更加困难。例如,天津纺机厂改制为天津纺织机械有限责任公司,在我3次发函及电话催促的情况下,该公司财务负责人拒接我公司打去的电话30次,以此想赖掉该笔30万元的债务。我多次向领导汇报此事后,得到了物资公司领导的支持和重视,蔡经祥总经理和我一起于3月份出差到天津纺织机械有限责任公司,与对方领导交涉此事,并于集团规定的时限,质保量地索取到了对方的确认函。通过努力追索,共计收到有效回函24份。

3、参与集团内部审计。根据熊佩文部长的安排,我分别在3月份和5月份,出差5次,协助公司内部审计人员对广州翔悦科贸发展有限公司进行审计、对天津复印技术研究所领导李民胤进行离任审计,以及协助恒天集团对所属企业进行全面预算管理执行情况、以及现金流和两项资金占用的监督检查,很好地完成了领导交给我的任务。我觉得能赶上这样的机会很难得,感谢领导对我工作的培养和锻炼。我希望接受新事物,也渴望学习新知识。在协助集团公司进行预算和两项资金监督检查的短短7天时间里,我作为小组成员之一,在组长黄斌的带领下,分别检查了宏大化纤、天津复印技术研究所、宏大非织造布有限公司3家所属企业,忙碌的行程让我们马不停蹄,甚至周末也要加班。无论从编写审计日记、取证记录,还是进行现场审计或者延伸调查,我都虚心地向领导和同事们求教。通过这5次参与审计,让我对集团下属公司有了一定的了解,增强了我分析问题、解决问题的能力,使自身的业务知识和水平得到了更新和提高。同时这也是一次相互学习交流的机会,学习他们的宝贵经验和吸取他们的教训;学习下属机构和兄弟单位的好经验好典型。通过参与审计,我体验到了审计人员成绩背后的艰辛,光荣背后的奉献。

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