教学计划是教师在教学过程中根据教学目标和学生需求制定的一份详细规划。教学计划可以根据不同学段和学科的特点进行个性化的设计。
教学大纲和教学计划
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2、社会主义道德建设的基本要求3、职业道德的概念。
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23、财产安全24、服务环境安全第二知识及技能要求部分一、初级餐厅服务员知识要求：
1．具有初中文化程度或同等学历。
2．了解餐厅服务接待知识，掌握不同年龄、职业、不同就餐目的的宾客的饮食要求。3．了解世界主要国家、地区和国内少数民族的风俗习惯、宗教信仰和饮食习俗。4．了解所供应的各种菜点的口味、烹调方法和制作过程及售价。5．了解所供应的各种酒类、饮料的名称、产地、特点及售价。6．了解销售过程中的各种手续及要求。7．懂得各种单据的使用和保管知识。
8．了解食品营养卫生知识，熟悉《食品卫生法》。
9．了解餐厅内常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分类保管知识。10．掌握托盘、摆台等技能所需的技术及动作要求。11．掌握散座和一般宴会的服务规程。
12．掌握各种菜点、酒类、饮料的适用范围及食用方法。13．掌握各种菜点所需的佐料及其特点。14．具有服务心理学的基础知识。
15．了解本岗位的职责、工作程序及工作标准。16．掌握安全使用电、煤气及消防设施的知识。17．了解餐厅内产常用设备、工具的使用及保养知识。18．懂得基本化妆知识和一般社交礼仪、礼节。技能要求：
1．能判断宾客心理，并能推销各种菜点及酒类、饮料。2．能按照菜单要求正确配置和摆放餐具。3．能按照服务规程接待散座客人与一般宴会。
4．能熟练地进行托盘、折花、摆台、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根据宾客需要，介绍、推荐菜肴、点心和酒类、饮料。6．能准确迅速地计算售价。
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7．能正确使用和保养常用的机具、设备。8．能独立处理接待过程中的一般问题。
9．会讲普通话，语言简练、淮确，并能用外语进行简单的工作会话10．能指导徒工工作。二、中级餐厅服务员知识要求：
1．具有高中文化程度或同等学历。
2．熟悉某一莱系的特点及名莱、名点的制作过程和口味特点。
3．熟悉餐厅服务各项工作的工作流程，餐厅各岗位的设置、职责、人员配备及要求。4．掌握餐厅布局知识。5．具有促销和班组管理知识。6．掌握餐厅内各项操作技能标难。7．掌握高、中级宴会的服务知识和要求。
8．掌握餐厅所供应菜肴、点心、洒类和饮料的质量标准。9．掌握与餐饮业相关的主要商品知识。10．掌握各种佐料的配制及应用知识。技能要求：
1．能比较准确地判断宾客心理。2．能根据宾客要求编制一般的宴会菜单。3．能对高级宴会进行摆台，会铺花台。4．能鉴别莱肴、点心、酒类、饮料的质量优劣。5．能组织一般宴会的接待服务工作。
6．能根据宾客要求，布置各类餐厅，设计和装饰各种台型，掌握插花技艺。7．能调制鸡尾酒、配制佐料，表情自如，动作优美。
8．能正确使用和保养餐厅内家具、餐具、布件及其视听等设备。
9．能对餐厅出现的特殊情况和宾客投诉作出正确判断，找出原因，提出解决措施。10．具有一定的组织管理和语言表达能力。11．能培训和指导初级餐厅服务员。
三、高级餐厅服务员。
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知识要求：
1．具有高中以上文化或同等学历。
2．掌握消费心理学和服务心理学及国内外各种节日的知识。3．掌握部分疾病患者的特殊饮食要求和食疗的基础知识。
4．有较丰富的烹饪基础知识，掌握主要菜系的风格及名菜、名点的制作过程和特点。5．精通餐饮业管理知识，掌握市场营销及成本核算知识。6．掌握各类型宴会（包括鸡尾酒会、冷餐会）的设计和装饰能力。7．掌握餐厅内常用空调、视听等设备的原理、使用及保养知识。8．具有预防、判断和处理食物中毒的知识。9．掌握与餐饮服务有关的法规、政策和制度。技能要求：
1．能准确判断宾客心理，迅速领会宾客的意图，及时满足宾客的需要。2．能根据宾客需要，编制高级宴会菜单和连续多日的团体包餐菜单。3．具有大型高级宴会的组织、设计和指导工作的能力。
4．能收集宾客意见，配合厨房改进技术，增加花色品种，适应消费者需要。5．具有餐饮成本核算的能力。
6．及时发现并排除餐厅内照明及常用机具、设备的一般故障。7．能妥善处理宾客的投诉和突发事故。
8．具有语言艺术表达能力和应变服务技巧，能用外语接待外宾。9．能培训和指导中级餐厅服务员。
为确保农村劳动力就近就地转移培训工作的顺利推进，提高农村劳动力的就业能力和职业素质，为当地企业提供可靠的人力资源支持，根据相关文件精神和我县人社局、财政局关于做好培训工作的总体要求，特制订培训教学计划如下：
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厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、培训时间与课时。
1、培训时间：9月16日至9月30日。
3、总课时120课时。其中：（理论教学：100课时，操作训练：20课时）。
三、培训对象及要求。
课时24学时。
（1）公共基础知识：农村劳动力就地就近转移培训政策；餐厅服务员职业道德相关知识；劳动法律法规相关知识。
（2）专业知识：企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性；服务的含义、服务的理念、服务的模式；餐厅服务员的素质要求；餐厅服务员的职业道德要求；餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求；餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求；餐厅服务中常用的礼貌用语；如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作；沟通客人的技巧；熟记客人；语言技巧；建立有效的团队；如何创造客人、如何留住客人；电话礼仪；如何与客人打招呼。
（3）安全知识：职业安全常识；安全操作规程；消防安全知识。（4）实践实习：托盘的基本要领；餐巾折花；中餐摆台；斟酒、上菜、分菜；中餐宴会的预定；中餐宴会的接待服务程序及技巧。
2、课程要求：要求受训学员熟悉初级服务人员应掌握的技能要求和相关知识，达到初级餐饮服务员职业技能标准。
五、教学与考核方式。
采用课堂讲授、实习操作与现场参观等灵活多样和学员喜闻乐见的形式开展培训，注意应用多媒体、幻灯、实物以及解剖教具、模型、挂图、示教板等教学手段和教具，注重加强现场操作技能的训练与指导，以达到最佳的培训效果。
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一是聘请经验丰富的授课教师，讲授基础理论知识；
三是按照本培训规范的基本内容，通过对受训学员进行理论和实际操作两项考试，了解受训学员实际掌握和操作应用情况。考核结果分为“合格”和“不合格”两种，考核不合格的学员须重新参加补训，直至考试合格。
六、培训教材。
《酒店管理》，中国劳动社会保障出版社出版。七、考试、发证：
理论考试总分为100分，80分以上为合格，颁发培训合格证书。
西宁市北方职业培训学校。
口才教学计划
桑栋。
演讲与口才社团旨在为全校同学服务，培养学生演讲能力与口才技能，丰富广大同学的课余生活，为有演讲才能的同学搭建一个施展口才的大舞台，以此提高同学们的综合素质，从而更好地推进校园文化建设。
每周一课时。
成员来自五、六年级，在小学阶段参加过演讲比赛有一定基础的学生，共40人。
每周五下午第二节课，地点待定.
通过训练，使学生树立正确的演讲观，养成良好的演说习惯和演说状态，能在教师的指导下自信大方，流利有感情的进行精彩演讲。
以完整精彩的节目参加学校大型活动和区艺术月的比赛。
本学期的工作重点将放在对学生演讲的基础训练方面，因此本学期我的演讲与口才的教学都紧紧围绕着这一方面展开，现计划和设想如下：
首先，在本学期的教学活动中加强学生的普通话基础训练，养成良好的用普通话说话的习惯。
通过师生合作，生生合作，相互倾听等各种方式的训练来丰富学生知识，锻炼学生的口才，培养演讲能力，促进学生发展，努力提高学生的口头表达能力、社交能力。积极开展活动，推动校园文化建设，活跃校园学习气氛，丰富学生课余文化生活。
再次，进行优秀演讲作品欣赏，在赏析中树立不断提高艺术修养。
欣赏一些高水平的演讲比赛的表演，在赏析中提高学生的对演讲的理解。在欣赏的过程中要求学生能对自己的演讲提出更高的要求，不断的提升自我。备注：在参加比赛或演出前自寻时间加强训练。
口才教学计划
1、引导幼儿熟悉幼儿园的环境。
2、知道幼儿园厨房、保健室、图书室、海洋球室等地方的基本用途以及这些地方应该注意的安全事项。
3、初步引发幼儿对幼儿园的喜爱情感。
1、与各活动室教师备好课。
2、活动室准备好活动器具。
3、幼儿会唱《我爱我的幼儿园》。
（一）谈话导入。
请幼儿说说幼儿园里的'各个地方。
1、教师:小朋友，你们在幼儿园里玩的时候，除了看到我们自己的教室以外，还看到幼儿园里还有哪些地方呢?(引导幼儿根据平时经验来回答)。
2、教师小结:除了我们的教室外，还有厨房、保健室、图书室、海洋球室。
（二）教师带领幼儿参观幼儿园的各个地方。
1、教师:小朋友，现在我们开着火车去参观一下我们刚才说到的那些地方吧。
3、让幼儿了解该地方的功能和特点之后，教师再引导幼儿说说这些地方应该注意的一些安全事项。在图书室和海洋室里可以让幼儿适当的体验一下在这些地方游戏的快乐。教育幼儿玩海洋球时不能压别人。
（三）小结参观内容。
1、教师:刚才老师带小朋友去看到了除了我们教室以外的很多地方，请小朋友来说一说都有哪些地方，它有什么用处和应该注意的安全事项。
教师小结:。
厨房:在这里面会有阿姨为我们做香香的饭菜，我们不能去打扰阿姨做饭，而且里面的饭菜很烫，我们更不能碰到它。所以厨房里我们不能去哦!
保健室:里面会有老师照看身体不舒服的小朋友，并且给生病的小朋友送药，老师在里面做事的时候，我们也不能进去打扰她哦。
图书室:小朋友可以在这里看图书，学习很多的知识，但是看书的时候应该保持安静，并且要爱护每一本书宝宝。
海洋球室:小朋友在这里玩耍，但是一定要注意安全。
2、教师:今天我们参观了这么多地方，小朋友回去之后也可以跟爸爸妈妈一起分享，让他们也能够更了解我们的幼儿园。
（四）师生一起唱《我爱我的幼儿园》，结束活动。
好口才教学计划
一、学生现状分析：
本专业是客服专业方向就业的学生，流利的普通话，极强的沟通能力，敏捷的说服技巧，就是他们以后的一张名片。所以让每一位客服的学生掌握和学校基本的演讲与口才的知识和技巧，以提高他们的演讲能力和口才水平，进而更好的适应这个社会。但是在实际教学中学生会还存在这写问题：
普通话不够流利，有些个别发音还不够准确。
上课回答问题比较胆怯和紧张，声音很小，缺乏自信。
有些学生回答问题是不够积极，上课没有主动的'参与到话题讨论中来，学习目的也不够明确。
二、教学措施：
1.教学目标：
1）增强学生对演讲知识的实际应用能力，为学生提供多种活动经历；
2）为学生提供一个展示自我，同时互相切磋、互相学习的舞台；
3）增加学生的上台经历，提高学生的演讲水平，交际能力。
4）指导学生掌握演讲方法，提高学生口语表达能力，全面提升学生的人文素养。
2.教学方法与措施：
1）每周早晨或者晚自习的时间，加强普通话的练习和发音。
2）看报纸、刊物，了解实事及当前潮流思想。
3）、读有哲理、启发性的书刊；也可根据个人的爱好精读几本有深度的书。
4）试着自己写作演讲稿，织小型演讲、辩论赛，评论等，利用晚自习的时间进行演讲比较或者辩论赛，提高学习的胆量和自信心。
5）课堂上，列举生活中的案例及分析，提高学生的应变和思维能力。
6）对演讲时所注意事项进行针对性的训练。如手势、面部表情及情感。
7）学校还定期组织班级与班级的演讲和辩论赛。
口才教学计划
1、普通话不够流利，有些个别发音还不够准确。
2、上课回答问题比较胆怯和紧张，声音很小，缺乏自信。
3、有些学生回答问题是不够积极，上课没有主动的参与到话题讨论中来，学习目的也不够明确。
1、增强学生对演讲知识的实际应用能力，为学生提供多种活动经历；
2、为学生提供一个展示自我，同时互相切磋、互相学习的舞台；
3、增加学生的上台经历，提高学生的演讲水平，交际能力。
4、指导学生掌握演讲方法，提高学生口语表达能力，全面提升学生的人文素养。三、教学方法与措施：
1、每周早晨或者晚自习的时间，加强普通话的练习和发音。
2、看报纸、刊物，了解实事及当前潮流思想。
3、读有哲理、启发性的书刊；也可根据个人的爱好精读几本有深度的书。
4、试着自己写作演讲稿，组织小型演讲、辩论赛，评论等，利用晚自习的时间进行演讲比赛或者辩论赛，提高学习的胆量和自信心。
5、课堂上，列举生活中的案例及分析，提高学生的应变和思维能力。6、对演讲时所注意事项进行针对性的训练。如手势、面部表情及情感。
口才教学计划
1、培养幼儿对儿歌等语言活动的兴趣。
2、训练幼儿运动多种肢体语言表现儿歌的能力。能够理解重点字喂，并理解含义。会创编动作“下地自己跑”
3、能够自己走、不叫妈妈、爸爸抱，识字背、抱。
《自己跑》课件、跑的小朋友图片、背和抱字卡。
（一）课程一。
1、故事导入。cece小朋友和爸爸、妈妈一起去逛街，走了很长一段路，妈妈说我来抱你吧，cece说不用，爸爸说我来抱你吧，cece也说不用，连太阳公公都对cece点头微笑，夸她是个能干的乖宝宝。在路上，cece见到了住在隔壁的叔叔、阿姨，她满脸笑容的和叔叔、阿姨打招呼。
2、提问引出练习内容。为啥我是乖宝宝?太阳公公夸cece的时候，cece的表情会是怎样的，和老师一起学。学之前，跟着老师做:“狗喘”(表情气息社交发音)。
3、教师示范。
4、幼儿模仿。
5、集体练习。
6、情景表演。(形式:集体、小组、个人)。
（二）课程二。
1、出示跑的小朋友图片:你们看他正在干什么?有没有要妈妈、爸爸抱呢?
2、播放课件《自己跑》或者教师范读。
3、不用爸爸背，不用妈妈抱，我有腿和脚，下地自己跑，太阳公公对我笑，夸我是个乖宝宝。(学习笑的表情)。
4、教师领读口才内容。
5、进行重点字的纠音:背和抱。出示字卡，可让幼儿根据字卡的高低位置，变换声音的大小来输出重点字，教师及时进行纠音。
6、通过教师的动作示范，帮助幼儿理解重点字背和抱的意思。再通过教师给的范词、范句幼儿进行组词及造句。根据老师出示的各种毛绒玩具进行组词、造句，如:背娃娃、老师正在背娃娃，抱小鸭、我会抱小鸭等等。
7、引导幼儿做“下地自己跑”的动作。
8、带领幼儿语言与肢体语言相结合练习口才内容。
9、集体、小组、个人表演练习。
10、看大书《自己跑》的课件。
11、教师带领幼儿划读图书。
12、教师范读儿歌内容，请幼儿跟读或齐读。
13、男女孩分开进行比赛。
（1）个别幼儿进行比赛。
（2）小组幼儿进行比赛。
14、评价。
教学大纲和教学计划
服务。
员
教
学大。
纲
第一部。
分
基础。
知1．。
职
业
道2．饮食卫生。
知3．。
礼节礼4．饮食风俗习5．服。
务
安
全知基本要1、道德的含2、社会主。
义道。
德建。
设的基。
本要3、职业道德的概4、社会主义职。
业
道德的重要5、餐饮服务人员职业。
道德的内6、食品卫生基。
础知7、食品卫生质量的鉴别方8、预防食物污染、食物中。
毒和有关传。
染10、中华。
人民共。
和国食。
品
卫
生识德。
识貌惯识求。
中礼。
节礼。
貌的基。
本要14、仪表仪15、淡。
妆上16、中华饮食文化习17、我国兄。
弟民。
族饮。
食文化习18、主要客源。
国
饮食。
文化习19、主要节日。
饮食文化。
习20、安全用。
电、用21、正确。
处理。
意外。
事22、人身安23、财。
产安24、服务环境安第二知识。
及技能要。
求
部一、初级。
餐厅服务知识。
要
求1．具有初中文化程度或同等学历识性求容岗。
俗俗俗俗火故全全。
全分员：
了懂解得销各。
售种过单程据中的的各使。
种用。
手和。
续保。
及管。
要知。
求识。
座
和
一
般
宴
会的服。
务
规
程。
12．掌握各种菜点、酒类、饮料的适用范围及食用方法。1134．．掌握具各有。
种服。
菜务点心所。
需理的学。
佐的料基。
及础其。
特知。
点识。
要
求
：1．能判断宾客心理，并能推销各种菜点及酒类、饮料。2．能按照菜。
单
要
求
正
确
配
置
和
摆
放
具。
确用理。
和接。
迅保待。
速养过。
常程地用中。
计的的机算具一。
售、般。
设问。
价备题。
中
文
化能。
指级。
导餐要程。
度
或徒厅。
工
服求同。
等
学
历
工
作务。
员：
餐销内。
和各厅班项。
布组操。
局管作。
技理能知。
知标识识难。
7．掌握高、中级宴会的服务知识和要求。
准客宴要会确求进。
饮种。
业佐。
相料。
关的要地编行。
判制。
一摆。
断般台。
宾的，的配。
主制。
要及。
商应求客宴会。
心会铺。
菜花。
理单台。
品用。
知知。
识识。
4．能鉴别莱肴、点心、酒类、饮料的质量优劣。5．能组织一。
般
宴
会的接。
待
服
务
工
作。
组指织导。
三、高。
级
厅
服
务
员
管
理初。
和级。
语餐。
言厅。
表服达。
能务。
力员。
知1．具识有高。
中
以
要上。
文
化
或
求同。
等
学
历
：。
要
求
成本。
核
算的能。
力。
6．及时发现并排除餐厅内照明及常用机具、设备的一般故障。7．能妥善。
处
理
宾
客的投。
诉
和
突
发
事
故
8．具有语言艺术表达能力和应变服务技巧，能用外语接待外宾9．能培训。
和
指
导
中
级
厅
服
务
员。
西宁市北方职业培训学校。
教学大纲和教学计划
2、社会主义道德建设的基本要求。
3、职业道德的概念。
4、社会主义职业道德的重要性。
5、餐饮服务人员职业道德的内容。
6、食品卫生基础知识。
7、食品卫生质量的鉴别方法。
8、预防食物污染、食物中毒和有关传染病。
10、中华人民共和国食品卫生法。
11、礼节礼貌基础知识。
12、礼节礼貌在服务工作中的重要性。
13、服务中礼节礼貌的基本要求。
14、仪表仪容。
15、淡妆上岗。
16、中华饮食文化习俗。
17、我国兄弟民族饮食文化习俗。
18、主要客源国饮食文化习俗。
19、主要节日饮食文化习俗20、安全用电、用火。
21、正确处理意外事故。
22、人身安全。
23、财产安全。
24、服务环境安全第二知识及技能要求部分。
一、初级餐厅服务员知识要求：
1．具有初中文化程度或同等学历。
2．了解餐厅服务接待知识，掌握不同年龄、职业、不同就餐目的的宾客的饮食要求。3．了解世界主要国家、地区和国内少数民族的风俗习惯、宗教信仰和饮食习俗。4．了解所供应的各种菜点的口味、烹调方法和制作过程及售价。5．了解所供应的各种酒类、饮料的名称、产地、特点及售价。6．了解销售过程中的各种手续及要求。7．懂得各种单据的使用和保管知识。
8．了解食品营养卫生知识，熟悉《食品卫生法》。
9．了解餐厅内常用布件、餐具、酒具和用具的使用以及分类保管知识。10．掌握托盘、摆台等技能所需的技术及动作要求。11．掌握散座和一般宴会的服务规程。
12．掌握各种菜点、酒类、饮料的适用范围及食用方法。13．掌握各种菜点所需的佐料及其特点。14．具有服务心理学的基础知识。
15．了解本岗位的职责、工作程序及工作标准。16．掌握安全使用电、煤气及消防设施的知识。17．了解餐厅内产常用设备、工具的使用及保养知识。18．懂得基本化妆知识和一般社交礼仪、礼节。技能要求：
1．能判断宾客心理，并能推销各种菜点及酒类、饮料。2．能按照菜单要求正确配置和摆放餐具。3．能按照服务规程接待散座客人与一般宴会。
4．能熟练地进行托盘、折花、摆台、斟酒、上菜、分菜等工作。5．能根据宾客需要，介绍、推荐菜肴、点心和酒类、饮料。6．能准确迅速地计算售价。
27．能正确使用和保养常用的机具、设备。8．能独立处理接待过程中的一般问题。
9．会讲普通话，语言简练、淮确，并能用外语进行简单的工作会话10．能指导徒工工作。
二、中级餐厅服务员知识要求：
1．具有高中文化程度或同等学历。
2．熟悉某一莱系的特点及名莱、名点的制作过程和口味特点。
3．熟悉餐厅服务各项工作的工作流程，餐厅各岗位的设置、职责、人员配备及要求。4．掌握餐厅布局知识。5．具有促销和班组管理知识。6．掌握餐厅内各项操作技能标难。7．掌握高、中级宴会的服务知识和要求。
8．掌握餐厅所供应菜肴、点心、洒类和饮料的质量标准。9．掌握与餐饮业相关的主要商品知识。10．掌握各种佐料的配制及应用知识。技能要求：
1．能比较准确地判断宾客心理。2．能根据宾客要求编制一般的宴会菜单。3．能对高级宴会进行摆台，会铺花台。4．能鉴别莱肴、点心、酒类、饮料的质量优劣。5．能组织一般宴会的接待服务工作。
6．能根据宾客要求，布置各类餐厅，设计和装饰各种台型，掌握插花技艺。7．能调制鸡尾酒、配制佐料，表情自如，动作优美。
8．能正确使用和保养餐厅内家具、餐具、布件及其视听等设备。
9．能对餐厅出现的特殊情况和宾客投诉作出正确判断，找出原因，提出解决措施。10．具有一定的组织管理和语言表达能力。11．能培训和指导初级餐厅服务员。
三、
高级餐厅服务员。
3知识要求：
1．具有高中以上文化或同等学历。
2．掌握消费心理学和服务心理学及国内外各种节日的知识。3．掌握部分疾病患者的特殊饮食要求和食疗的基础知识。
4．有较丰富的烹饪基础知识，掌握主要菜系的风格及名菜、名点的制作过程和特点。5．精通餐饮业管理知识，掌握市场营销及成本核算知识。6．掌握各类型宴会（包括鸡尾酒会、冷餐会）的设计和装饰能力。7．掌握餐厅内常用空调、视听等设备的原理、使用及保养知识。8．具有预防、判断和处理食物中毒的知识。9．掌握与餐饮服务有关的法规、政策和制度。技能要求：
1．能准确判断宾客心理，迅速领会宾客的意图，及时满足宾客的需要。2．能根据宾客需要，编制高级宴会菜单和连续多日的团体包餐菜单。3．具有大型高级宴会的组织、设计和指导工作的能力。
4．能收集宾客意见，配合厨房改进技术，增加花色品种，适应消费者需要。5．具有餐饮成本核算的能力。
6．及时发现并排除餐厅内照明及常用机具、设备的一般故障。7．能妥善处理宾客的投诉和突发事故。
8．具有语言艺术表达能力和应变服务技巧，能用外语接待外宾。9．能培训和指导中级餐厅服务员。
为确保农村劳动力就近就地转移培训工作的顺利推进，提高农村劳动力的就业能力和职业素质，为当地企业提供可靠的人力资源支持，根据相关文件精神和我县人社局、财政局关于做好培训工作的总体要求，特制订培训教学计划如下：
1、教学目的:通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力；熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、培训时间与课时。
1、培训时间：9月16日至9月30日。
3、总课时120课时。其中：（理论教学：100课时，操作训练：20课时）。
三、培训对象及要求。
1、对象：万松禅院餐饮部服务人员。
2、要求：企业新入职或入职未满六个月员工。
3、人数：50人。
四、课程内容与要求。
1、课程内容：公共基础知识、专业知识、安全知识、实践实习，理论课时104学时，实践课时24学时。
（1）公共基础知识：农村劳动力就地就近转移培训政策；餐厅服务员职业道德相关知识；劳动法律法规相关知识。
（2）专业知识：企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性；服务的含义、服务的理念、服务的模式；餐厅服务员的素质要求；餐厅服务员的职业道德要求；餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求；餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求；餐厅服务中常用的礼貌用语；如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作；沟通客人的技巧；熟记客人；语言技巧；建立有效的团队；如何创造客人、如何留住客人；电话礼仪；如何与客人5打招呼。
（3）安全知识：职业安全常识；安全操作规程；消防安全知识。（4）实践实习：托盘的基本要领；餐巾折花；中餐摆台；斟酒、上菜、分菜；中餐宴会的预定；中餐宴会的接待服务程序及技巧。
2、课程要求：要求受训学员熟悉初级服务人员应掌握的技能要求和相关知识，达到初级餐饮服务员职业技能标准。
五、教学与考核方式。
采用课堂讲授、实习操作与现场参观等灵活多样和学员喜闻乐见的形式开展培训，注意应用多媒体、幻灯、实物以及解剖教具、模型、挂图、示教板等教学手段和教具，注重加强现场操作技能的训练与指导，以达到最佳的培训效果。
一是聘请经验丰富的授课教师，讲授基础理论知识；
三是按照本培训规范的基本内容，通过对受训学员进行理论和实际操作两项考试，了解受训学员实际掌握和操作应用情况。考核结果分为“合格”和“不合格”两种，考核不合格的学员须重新参加补训，直至考试合格。
六、培训教材。
《酒店管理》，中国劳动社会保障出版社出版。
七、考试、发证：
理论考试总分为100分，80分以上为合格，颁发培训合格证书。
西宁市北方职业培训学校。
口才教学计划
1、会画螺旋线，用螺旋线表现出蜗牛的基本特征。
2、能大胆作画，并能丰富画面。
蜗牛范画、绘画纸、蜡笔。
1、出示蜗牛，引起幼儿兴趣。
教师提问:这是什么?蜗牛的身子是什么样子的?
引导幼儿观察蜗牛壳的外形特征。
2、书空练习，帮助幼儿理解“螺旋线”。
教师边讲边做动作:蜗牛小时候也很小的，后来它一点一点长大，背上的壳也一圈一圈越长越大，后来就长成了一只大蜗牛。
教师:你们说蜗牛的身子是怎样长大的呢?
引导幼儿做书空练习。
3、幼儿绘画，教师辅导。
教师:你们看我画的这只蜗牛用一只手都盖不住，那你们会画一只大蜗牛吗?画完后可添上些花、草。
(1)重点辅导幼儿用好看的颜色给蜗牛画出螺旋形的背壳，将蜗牛画大。
(2)引导能力强的幼儿多画一些蜗牛，并能丰富画面。
4、评价。
展示幼儿作品，集体欣赏，鼓励大胆作画的幼儿。
由于您是上的公开课，所以大概这个普通的教案的互动性还需要加强，您可以到幼教资讯网站童讯网看看，借鉴其他类型的公开课，再调整下自己的。
幼儿园小班口才课教案，锻炼幼儿的口才是要从小开始的，毕竟我们在这个社会与人沟通没有一个好的口才还是比较麻烦的一件事情，所以我们要让幼儿从小就知道如何清楚地表达自己的想法。
口才教学计划
3、增加学生的上台经历，提高学生的演讲水平、交际能力。
4、指导学生掌握演讲方法，提高学生口语表达能力，全面提升学生的人文素养。
1、布置本学期的活动主题及人员，内容安排。讲解“演讲与口才”的概念及系列要求。
2、我的新书推荐报告会。
3、朗诵训练—古诗词（观摩名家朗诵）。
4、进行歌颂母亲的讲话。
5、借清明节的契机，搜集准备稿件进行逐个讲演，也进行爱国主义教育。
6、故事荟萃。
7、朗诵训练—现代诗。
8、读经典读本。
9、看“百家讲坛”的视频片断，交流收获。
10、故事接龙。
11、绕口令比赛。
12、朗诵训练—现代文。
13、谈理想。
14、命题演讲训练。
15、父亲节的讲话。
16、即兴演讲训练。
17、辩论会。
18、活动总结考核。
1、每周早晨利用一个早晨的时间来安排背诵，朗诵等活动。
2、看报纸、刊物，了解实事及当前潮流思想。
3、读有哲理、启发性的书刊；也可根据个人的爱好精读几本有深度的书。
4、试着自己写作演讲稿，织小型演讲、辩论赛，评论等。
5、通过讲话、交谈等很多小事情增加个人的修养、内涵。
6、即兴写作与演讲。
7、对演讲时所注意事项进行针对性的训练。如手势、面部表情及情感色彩等。
在学校工作的统筹安排下，按照计划实施自己的教学活动。
《演讲与口才》平时成绩以学生的演讲表达为主，辅之以必要的理论作业，查看学生积累的相关资料的汇集。期末考试以理论为次，写讲演稿或其他形式的口语表达稿件，听学生的汇报课，通过综合测试来检测学生的学习成果。
口才教学计划
人在现实生活中离不开交往。交往主要借助的媒介是语言。在语言媒介中，口头语言—口头上交际使用的语言，又远比书面语言使用的频率高、涉及的范围广；既方便，又灵活。因而越来越为人们所重视。但是，并非任何人都能很好地掌握它。能够很好的掌握运用口头语言，是一种才能，也就是我们所说的口才。口才不能先天而生，也不能轻易获得，它有自己的逻辑结构、发展规律。只有充分认识它、掌握它，才能很好地运用于社会日常交往。
普通话不够流利，有些个别发音还不够准确。
上课回答问题比较胆怯和紧张，声音很小，缺乏自信。
有些学生回答问题是不够积极，上课没有主动的参与到话题讨论中来，学习目的也不够明确。
1、增强学生对演讲知识的实际应用能力，为学生提供多种活动经历；2、为学生提供一个展示自我，同时互相切磋、互相学习的舞台；3、增加学生的上台经历，提高学生的演讲水平，交际能力。4、指导学生掌握演讲方法，提高学生口语表达能力，全面提升学生的人文素养。三、教学方法与措施：
1、每周早晨或者晚自习的时间，加强普通话的练习和发音。2、看报纸、刊物，了解实事及当前潮流思想。3、读有哲理、启发性的书刊；也可根据个人的爱好精读几本有深度的书。4、试着自己写作演讲稿，组织小型演讲、辩论赛，评论等，利用晚自习的时间进行演讲比赛或者辩论赛，提高学习的胆量和自信心。5、课堂上，列举生活中的案例及分析，提高学生的应变和思维能力。6、对演讲时所注意事项进行针对性的训练。如手势、面部表情及情感。
口才教学计划
演讲与口才是从培养儿童学习兴趣出发，通过通俗易懂的形体动作训练，语言训练，儿歌，诗文朗读，绕口令，学讲故事等趣味教学方法，在富有情趣的训练中，增强孩子们的节奏感，记忆力和表现力。四到八岁是孩子语言发展的最佳时期，而演讲与口才又是我国乃至全世界艺术教育的大方向，所以培养孩子的语言发展能力是在孩子的成长道路上不能缺少的。
下面我将我们暑期的演讲与口才培训做一个简单的介绍。我们每天的课程设置为：表演训练，气息训练，语音训练，绕口令训练，主持与表演五大块。
气息训练：口型操训练，发声练习。
语言联系；双唇音，唇齿音，舌尖音，舌根音，翘舌音，平舌音，的训练，教学方式读精美的好文章，诗词。
绕口令：绕口令主要是训练孩子的发音与气息，所以每节课都会有绕口令的练习。
主持与表演；儿歌的朗读表演，学讲故事，主持演讲训练。教学方式游戏形式。
我们的孩子快乐，健康！
幼儿园口才课教学计划
1、培养幼儿对儿歌等语言活动的兴趣。
2、训练幼儿运动多种肢体语言表现儿歌的能力。能够理解重点字喂，并理解含义。会创编动作“下地自己跑”
3、能够自己走、不叫妈妈、爸爸抱，识字背、抱。
《自己跑》课件、跑的小朋友图片、背和抱字卡。
课程一。
1、故事导入。cece小朋友和爸爸、妈妈一起去逛街，走了很长一段路，妈妈说我来抱你吧，cece说不用，爸爸说我来抱你吧，cece也说不用，连太阳公公都对cece点头微笑，夸她是个能干的乖宝宝。在路上，cece见到了住在隔壁的叔叔、阿姨，她满脸笑容的和叔叔、阿姨打招呼。
2、提问引出练习内容。为啥我是乖宝宝？太阳公公夸cece的时候，cece的表情会是怎样的，和老师一起学。学之前，跟着老师做：“狗喘”（表情气息社交发音）。
3、教师示范。
4、幼儿模仿。
5、集体练习。
6、情景表演。（形式：集体、小组、个人）。
二、课程二。
1、出示跑的小朋友图片：你们看他正在干什么？有没有要妈妈、爸爸抱呢？
2、播放课件《自己跑》或者教师范读。
3、不用爸爸背，不用妈妈抱，我有腿和脚，下地自己跑，太阳公公对我笑，夸我是个乖宝宝。（学习笑的表情）。
4、教师领读口才内容。
5、进行重点字的纠音：背和抱。出示字卡，可让幼儿根据字卡的高低位置，变换声音的大小来输出重点字，教师及时进行纠音。
6、通过教师的动作示范，帮助幼儿理解重点字背和抱的意思。再通过教师给的范词、范句幼儿进行组词及造句。根据老师出示的各种毛绒玩具进行组词、造句，如：背娃娃、老师正在背娃娃，抱小鸭、我会抱小鸭等等。
7、引导幼儿做“下地自己跑”的动作。
8、带领幼儿语言与肢体语言相结合练习口才内容。
9、集体、小组、个人表演练习。
10、看大书《自己跑》的课件。
11、教师带领幼儿划读图书。
教师范读儿歌内容，请幼儿跟读或齐读。
13、男女孩分开进行比赛。
个别幼儿进行比赛。
小组幼儿进行比赛。
14、评价。
演讲与口才的教学计划
教学计划是开展正常教学的准备工作，下面是小编为大家收集关于演讲与口才的教学计划，希望能帮到你。
一.学生现状分析:。
本专业是客服专业方向就业的学生，流利的普通话，极强的沟通能力，敏捷的说服技巧，就是他们以后的一张名片。所以让每一位客服的学生掌握和学校基本的演讲与口才的知识和技巧，以提高他们的演讲能力和口才水平，进而更好的适应这个社会。但是在实际教学中学生会还存在这写问题：
普通话不够流利，有些个别发音还不够准确。
上课回答问题比较胆怯和紧张，声音很小，缺乏自信。
有些学生回答问题是不够积极，上课没有主动的参与到话题讨论中来，学习目的也不够明确。
二.教学措施：
1.教学目标：
1)增强学生对演讲知识的实际应用能力，为学生提供多种活动经历;。
2)为学生提供一个展示自我，同时互相切磋、互相学习的舞台;。
3)增加学生的上台经历，提高学生的演讲水平，交际能力。
4)指导学生掌握演讲方法，提高学生口语表达能力，全面提升学生的人文素养。
2.教学方法与措施：
1)每周早晨或者晚自习的时间，加强普通话的练习和发音。
2)看报纸、刊物，了解实事及当前潮流思想。
3)、读有哲理、启发性的书刊;也可根据个人的爱好精读几本有深度的书。
4)试着自己写作。
演讲稿。
织小型演讲、辩论赛评论等利用晚自习的时间进行演讲比较或者辩论赛提高学习的胆量和自信心。
5)课堂上，列举生活中的案例及分析，提高学生的应变和思维能力。
6)对演讲时所注意事项进行针对性的训练。如手势、面部表情及情感。
7)学校还定期组织班级与班级的演讲和辩论赛。
人在现实生活中离不开交往。交往主要借助的媒介是语言。在语言媒介中，口头语言—口头上交际使用的语言，又远比书面语言使用的频率高、涉及的范围广;既方便，又灵活。因而越来越为人们所重视。但是，并非任何人都能很好地掌握它。能够很好的掌握运用口头语言，是一种才能，也就是我们所说的口才。口才不能先天而生，也不能轻易获得，它有自己的逻辑结构、发展规律。只有充分认识它、掌握它，才能很好地运用于社会日常交往。
一、学生现状分析。
普通话不够流利，有些个别发音还不够准确。
上课回答问题比较胆怯和紧张，声音很小，缺乏自信。
有些学生回答问题是不够积极，上课没有主动的参与到话题讨论中来，学习目的也不够明确。
二、教学目标。
1、增强学生对演讲知识的实际应用能力，为学生提供多种活动经历;。
2、为学生提供一个展示自我，同时互相切磋、互相学习的舞台;。
3、增加学生的上台经历，提高学生的演讲水平，交际能力。
4、指导学生掌握演讲方法，提高学生口语表达能力，全面提升学生的人文素养。
三、教学方法与措施：
1、每周早晨或者晚自习的时间，加强普通话的练习和发音。
2、看报纸、刊物，了解实事及当前潮流思想。
3、读有哲理、启发性的书刊;也可根据个人的爱好精读几本有深度的书。
4、试着自己写作演讲稿，组织小型演讲、辩论赛，评论等，利用晚自习的时间进行演讲比赛或者辩论赛，提高学习的胆量和自信心。
5、课堂上，列举生活中的案例及分析，提高学生的应变和思维能力。
6、对演讲时所注意事项进行针对性的训练。如手势、面部表情及情感。
演讲与口才的教学计划
本专业是客服专业方向就业的学生，流利的普通话，极强的沟通能力，敏捷的说服技巧，就是他们以后的一张名片。所以让每一位客服的学生掌握和学校基本的演讲与口才的知识和技巧，以提高他们的演讲能力和口才水平，进而更好的适应这个社会。但是在实际教学中学生会还存在这写问题：
普通话不够流利，有些个别发音还不够准确。
上课回答问题比较胆怯和紧张，声音很小，缺乏自信。
有些学生回答问题是不够积极，上课没有主动的参与到话题讨论中来，学习目的也不够明确。
1、教学目标：
1)增强学生对演讲知识的实际应用能力，为学生提供多种活动经历;。
2)为学生提供一个展示自我，同时互相切磋、互相学习的舞台;。
3)增加学生的上台经历，提高学生的演讲水平，交际能力。
4)指导学生掌握演讲方法，提高学生口语表达能力，全面提升学生的人文素养。
2、教学方法与措施：
1)每周早晨或者晚自习的时间，加强普通话的`练习和发音。
2)看报纸、刊物，了解实事及当前潮流思想。
3)、读有哲理、启发性的书刊;也可根据个人的爱好精读几本有深度的书。
4)试着自己写作演讲稿，织小型演讲、辩论赛，评论等，利用晚自习的时间进行演讲比较或者辩论赛，提高学习的胆量和自信心。
5)课堂上，列举生活中的案例及分析，提高学生的应变和思维能力。
6)对演讲时所注意事项进行针对性的训练。如手势、面部表情及情感。
7)学校还定期组织班级与班级的演讲和辩论赛。
演讲与口才的教学计划
人在现实生活中离不开交往。交往主要借助的`媒介是语言。在语言媒介中，口头语言—口头上交际使用的语言，又远比书面语言使用的频率高、涉及的范围广；既方便，又灵活。因而越来越为人们所重视。但是，并非任何人都能很好地掌握它。能够很好的掌握运用口头语言，是一种才能，也就是我们所说的口才。口才不能先天而生，也不能轻易获得，它有自己的逻辑结构、发展规律。只有充分认识它、掌握它，才能很好地运用于社会日常交往。
普通话不够流利，有些个别发音还不够准确。
上课回答问题比较胆怯和紧张，声音很小，缺乏自信。
有些学生回答问题是不够积极，上课没有主动的参与到话题讨论中来，学习目的也不够明确。
1、增强学生对演讲知识的实际应用能力，为学生提供多种活动经历； 2、为学生提供一个展示自我，同时互相切磋、互相学习的舞台； 3、增加学生的上台经历，提高学生的演讲水平，交际能力。 4、指导学生掌握演讲方法，提高学生口语表达能力，全面提升学生的人文素养。三、教学方法与措施：
1、每周早晨或者晚自习的时间，加强普通话的练习和发音。 2、看报纸、刊物，了解实事及当前潮流思想。 3、读有哲理、启发性的书刊；也可根据个人的爱好精读几本有深度的书。 4、试着自己写作演讲稿，组织小型演讲、辩论赛，评论等，利用晚自习的时间进行演讲比赛或者辩论赛，提高学习的胆量和自信心。 5、课堂上，列举生活中的案例及分析，提高学生的应变和思维能力。 6、对演讲时所注意事项进行针对性的训练。如手势、面部表情及情感。
口才课教学计划
•在不远将来，孩子即将面对的学习、生活、工作竞争中，清澈响亮的嗓音，标准规范的普通话发音，自然、优美、亲切、积极、开朗的表情语态，睿智从容的谈吐，富有感染力、打动人心的精彩演说技巧，面对挑战从容不迫，面对听众侃侃而谈，挥洒自如的自信气质。
•声音质量——干净、响亮、动听。•音准——符合标准普通话规范。
•语言状态——亲切、积极、开朗、自信。•表达能力——条理性和词汇量。
•口型定位——开、齐、合、撮。•气息训练——胸腹式呼吸。•共鸣位置的调整——口腔共鸣。•调值训练——五度标记法。
•轻声、变调、儿化等基础知识的学习。•重音、节奏、语感、表情、姿态的训练。•词汇量的积累和朗读习惯的培养。
——结合朗读绕口令、唐诗、诗歌、童话寓言、散文、小说、台词、主持词等作为训练素材。
有些孩子的调值不够,导致语言状态不积极。
2、不会用轻声、变调,显得说话机械呆板。
3、发音的共鸣位置和气息不够,导致声音沙哑,声音偏小、不稳定。
4、还有学校教育中,孩子习惯齐读,导致语感语速模式化,表情单一。
5、受方言影响,频繁出现的平翘舌、前后鼻音等发音障碍。
通过21个辅音声母，38个韵母、声调、轻声、儿化、变调训练，调整孩子的姿态、表情、发音共鸣位置，口型定位，引导采用正确的气息应用技巧，培养正确的发音习惯，配合儿歌、绕口令、唐诗、儿童诗、童话寓言故事等素材训练，让孩子的发音更清澈、响亮、积极、规范、自然！
在阅读理解的基础上，对各类经典文学作品，包括古典文学、现代诗歌、散文、小说、记叙文等进行精读朗读训练。把语文教育与语言表达能力训练相结合，艺术语言与生活语言相结合，在大量朗读的基础上，学习语言表达技巧、丰富孩子的阅读量、培养孩子朗读的习惯、提高孩子的文学修养、塑造孩子的人格。让孩子的语言表达能力更丰富、更有表现力！
•可以陶冶情操，丰富人格。
•b可以锻炼语言表达能力（口才），增强语言的适应力和表现力。•c可以锻炼理解力和想象力。
•d可以积累词汇量，通过临摹优秀文学作品的结构和思路，提高语文写作能力。
•口型定位。•气息训练。
•发音位置的调整。•四声训练。•语流音变。•声带的保护。
•绕口令、唐诗、儿童诗、寓言故事的朗诵要点和技巧。•常见语言问题的解决和矫正。
——这些知识要结合声母、韵母和字词的训练，以及绕口令、唐诗、儿童诗、寓言故事的练习。
•朗诵的定位、分类、表现形式以及朗诵和孩子成长的必然联系。•如何备稿，感受、理解作品，并把文字转化为具象思维。•如何在生活中寻找灵感，并在朗诵中代入态度和感情。•如何寻找作品中的情感曲线的变化。
•如何整体把握作品，如何处理作品各部分起承转合的关系。
•声音控制训练，速度、大小、轻重、停连、松紧、虚实、高低等朗诵技巧的应用。•古典诗词、古代散文、现代诗、散文、小说、剧本台词、演讲、消息等不同题材作品的朗诵要点和技巧。
•凄美、奔放、轻快、沉郁、严正等不同风格作品的朗诵要点和技巧。•朗诵伴奏应用。
•朗诵课堂设计，教法流程和难点突破。
9、口型定位。
10、轻声训练。
11、儿化训练。
12、变调训练。
13“停连”
14“语速变化”
演讲与口才教学计划演讲与口才是从培养儿童学习兴趣出发，通过通俗易懂的形体动。
作训练，语言训练，儿歌，诗文朗读，绕口令，学讲故事等趣味教学。
方法，在富有情趣的训练中，增强孩子们的节奏感，记忆力和表现力。
我们每天的课程设置为：表演训练，气息训练，语音训练，绕口令训练，主持与表演五大块。
仿，眼神的距离感、眼神的方向感，表情、眼神在情绪中的表现，能恰当的表演各种表情。教学方式游戏形式气息训练：口型操训练，发声练习。语言联系；双唇音唇齿音，舌尖音，舌根音，翘舌音，平舌音，的训练，教学方式读精美的好文章，诗词。
绕口令：
背诵法目的有两个：一是培养记忆能力，二是培养口头表达能力。记忆是练口才必不可少的一种素质.“诵”也就是我们常说的“朗诵”.它要求在准确把握文章内容的基础上进行声情并茂的表达。背诵法的着眼点在“准”上.也就是你背的演讲辞或文章一定要准确，不能有遗漏或错误的地方，而且在吐字、发音上也一定要准确无误。
练气.首先要学会用气.吸气：吸气要深，小腹收缩，整个胸部要撑开，尽量把更多的气吸进去.注意吸气时不要提肩.呼气：呼气时要慢慢地进行.要让气慢慢地呼出.呼气时可以把两齿基本合上.留一条小缝让气息慢慢地通过.学习吸气与呼气的基本方法，你可以每天到室外、到公园去做这种练习，做深呼吸，天长日久定会见效。
第二步，练声.在练发声以前先要做一些准备工作.先放松声带，用一些轻缓。
第二步，练声.在练发声以前先要做一些准备工作.先放松声带，用一些轻缓的气流振动它，让声带有点准备，发一些轻慢的声音，千万不要张口就大喊大叫，那只能对声带起破坏作用.声带活动开了，我们还要在口腔上做一些准备活动.我们知道口腔是人的一个重要的共鸣器，声音的洪亮、圆润与否与口腔有着直接的联系，所以不要小看了口腔的作用。
“学好演讲与口才，说容易也容易，说难也难。”颜先生说，“持之以恒，就能成功。”他给大家提了“八多”的意见。
多看。第一，多看别人演讲、说话，揣摩为什么别人能说得那么好。第二，多看演讲与口才的书籍，这是百利而无一害的。第三，多看自己的讲话。可以把自己平时做的演讲录下来，自己看自己的动作、眼神等有什么不足之处。多听。
第一，多听别人演讲、说话。
第二，多听自己说话。第三，听别人话里的言外之意。如果听不出别人的言外之意就可能会误事情。多写。每次演讲之前都要写演讲稿，写好后背熟，背熟了就把演讲稿撕掉。
多问。不懂就问，虚心求教，不耻下问。“学问，学问，有学有问。”颜先生戏谑道。
多记。要记装5个100工程”——100句哲理名言、100句诗词歌赋、100段动人的故事情节、100个幽默风趣的笑话、100段不同场合下说的套路。多思。举一反三，不断反思自己，不要信口开河。
多练。不练永远成功不了。有机会就练，没机会自己制造机会练。多学。这样才能扩充自己的知识储备。
演讲与口才的教学计划
1、普通话不够流利，有些个别发音还不够准确。
2、上课回答问题比较胆怯和紧张，声音很小，缺乏自信。
3、有些学生回答问题是不够积极，上课没有主动的参与到话题讨论中来，学习目的也不够明确。
1、增强学生对演讲知识的实际应用能力，为学生提供多种活动经历；
2、为学生提供一个展示自我，同时互相切磋、互相学习的舞台；
3、增加学生的上台经历，提高学生的演讲水平，交际能力。
4、指导学生掌握演讲方法，提高学生口语表达能力，全面提升学生的人文素养。三、教学方法与措施：
1、每周早晨或者晚自习的时间，加强普通话的练习和发音。
2、看报纸、刊物，了解实事及当前潮流思想。
3、读有哲理、启发性的书刊；也可根据个人的爱好精读几本有深度的书。
4、试着自己写作演讲稿，组织小型演讲、辩论赛，评论等，利用晚自习的时间进行演讲比赛或者辩论赛，提高学习的胆量和自信心。
5、课堂上，列举生活中的.案例及分析，提高学生的应变和思维能力。 6、对演讲时所注意事项进行针对性的训练。如手势、面部表情及情感。
演讲与口才的教学计划6