时间就如同白驹过隙般的流逝，我们的工作与生活又进入新的阶段，为了今后更好的发展，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！计划书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇计划呢？那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
行政总厨的月度工作计划篇一
为了进一步深入贯彻全区“平中见奇、勇创卓越”的平房精神，办事处要求我们解放思想、勇于创新，找出差距、提升能力。这为我们行政办公室xxxx年的工作提出了新的更高要求。要求我们办公室全体工作人员必须扎扎实实地搞好学习，全力以赴地做好工作，努力开创xxxx工作新局面。
行政办公室的工作范围较广、头绪多，这就需要在主管领导的指导和帮助下，加强与各科室及区政府等相关部门之间的沟通，赢得更大的支持和配合，高质量的完成办公室常规工作。
一是做好文件的接收、传送、催办及机要文件管理工作。对来文的传阅、领导批示的督办、接听电话、收发传真、打印文件等日常工作，做到严谨有序，不出差错。特别是在文件的传阅方面，要进一步细化常规文件与信息类文件的分类传阅并进一步把工作做细，将有借鉴意义的有效信息及时传送给相关科室。
二是做到节约化办公。到批发市场统一采买办公用品并严格执行办公用品的发放制度。同时要及时做好公用设施的检查维修和维护，有效节能。
三是加强室内外环境卫生的管理，尤其是加强对厕所、楼梯、走廊等公用部位的清洁管理工作。
四是做好安全防范工作。除做好日常的防水、防电、防漏、防盗的工作外，还要加强平时及节假日的值班值宿的安排工作，确保办事处的'安全万无一失。
五是做好领导的参谋助手，认真做好机关干部的福利发放工作。
六是加强对食堂的管理。严把卫生关，使机关干部吃的安心，吃的放心，并尽力提高食堂的伙食质量，科学的制定营养用餐食谱。
七是抓好财务工作，及时为领导提供财务收入支出情况报表，方便领导做好财务工作的预算安排。
行政办是街道办事处的窗口部门。办公室的服务质量，工作好坏，直接影响街道办事处在群众中的威信和地位。因此，办公室工作人员必须强化优质服务意识，全面提高服务质量和服务水平，推行微笑服务，温情服务，大力弘扬"快、高、准、实"的工作作风。提倡所有办公室人员做到"五个不让"，即：不让工作在自己这里延误，不让事项在自己手里积压，不让差错在自己身上发生，不让来办事的同志在自己这里受冷落，不让办事处和办公室的形象在自己这里受损害。同时我们还要从高从严加强办公室自身建设，预防和克服那种"差不多"、"无所谓"，不求进取的思想障碍，要和先进的兄弟单位横向比较找差距，提升争先创优意识。强化团队观念和整体意识，在分工负责的基础上，进一步加强协调配合，互相拾遗补缺，确保办公室各项工作整体衔接，环环相扣，井然有序，高效运转。要增强狠抓工作落实的能力，在政务和事务两项具体工作中做到最佳。
行政总厨的月度工作计划篇二
餐饮服务品质得建设，是一个庞大得系统工程，是餐饮管理实力得综合体现，____年度，在对各运作部门得日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门得实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门得服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房得服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细得规定，促进了贵宾房得服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理得重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十得时间在管理现场，百分之二十得时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现得问题给予及时得纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店得品牌项目，为了进一部得提升婚宴服务得质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务得操作流程和服务标准，突显了婚礼现场得气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场得口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在得问题
中再次出现。这种形式得研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验得平台，对保证和提升服务质量起到了积极得作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面得投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平得重要依据，各餐厅管理人员对收集得案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客得投诉几率。
行政总厨的月度工作计划篇三
2.全方位展开招聘工作。把各部门后备储蓄人员建立起来
6.计划6月份逐步整顿员工的各项工作。第一周拿出卫生标准并落实严抓员工的班前卫生以及客离卫生的打扫和开源节流。第二周主抓酒水知识理论。让每个员工都能熟记公司的房型价格以及酒水。第三周礼节礼貌。站岗站位以及公主的包间服务。第四周全面配合公关部的整顿，严抓公关素质。3降低因公关引起的客诉。
7.严格考勤机制，掌握每天各部门的出勤人数，保证每天各部门员工的出勤率。
8.做好员工的心理沟通交流，把员工的热情与工作的积极性调动起来
1.每星期统计各部门物资加强各部门物资的管控。杜绝部门员工浪费情况。防止物资非正常流失。
2.每3天工程问题统计一次能解决的问题解决不能解决的及时上报并做好记录
3.每天下午带领工程部检修各包间设备。确保晚上营业期间包间的正常使用。
1.6月份全力整顿保安部。招收有能力的安保人员。对保安咳嗽苯行更换。
2.计划保安部的培训工作抓紧培养保安的突发事件处理消防知识等各项能力
4.指挥好车辆避免客人酒后划车。雨天给客人打雨伞体现公司的服务水准
5.保持人员在位上班时间严禁员工私自外出。
6.保持警惕性保证突发事件到位。
7.加强夜班保安的巡查力度。严格杜绝夜班保安在上班时睡觉，保证夜间公司的消防安全并每半小时巡查一遍，严禁下班员工在公司逗留。
行政总厨的月度工作计划篇四
时光飞逝，转眼11月份已经过去，12月份的工作我们正在紧锣密鼓的进行中，下面由我代表出品部对11月份的工作及12月份的计划做个简要的汇报。
11月份厨房重点实行目标管理方案，取得了良好的效果，加强的厨房团队的凝聚力和战斗力，尤其在组与组之间形成了良*竞争，谁都不甘落后的工作氛围。11月份我们出品部最大的地方就是我们的卫生，比以前大有进步，随时坚持执行了一分钟的清理方法的工作标准。现各档口的*箱卫生、岗位卫生都有全免的提升，这是大家共同努力的成果。兄弟们你们*苦了！
一、11月份出品部具体工作完成如下：
出品部根据季节变化，对冬季菜品进行了全面的更新，从大菜谱到小菜牌，包括：火锅、吊锅、简易菜单现已推出，而且反应效果不错。
年夜饭菜单，我们通过市场调查、内部讨论最终定稿，现在正在广告公司制作，择日即可使用。
明档升华改革，引进了东北面点产品，增加了明档的亮点，弥补了明档人气少、产品单一的缺点。
为提升用餐氛围，出品部推出了五谷杂粮健康美食大派送系列产品，反应非常好。
11月份出品部重点落实目标考核制，各档口针对毛利、卫生、出品质量、上菜速度作为主要考核内容，目标与*绩效挂钩。实行这一举措，主要是培养厨房队伍的工作主观能动*，加强后备技术人才的培养。
十二月份的工作开展如下：
十二月份正处于餐饮旺季，我们集中优势资源，计划推出浓浓大院情、美味糍粑节小活动，现场打糍粑，让客人参与互动，增加过年的氛围，大厅还会增加两个大砂罐在大厅现场煨制菜品，可以现做现点，用来吸引新顾客，留住老顾客。
按公司经营方针：12月初八（元月8号）与开福寺联合推出腊八节免费送腊八粥活动，出品部做好一切产品的制作工作，确保活动顺利推行，我们送腊八粥是做公益活动，献爱心，给企业树立良好的品牌形象。
做好年夜饭的前期备货及接待工作。
加强内部的职业道德和职业素养的培训，安排好年底和春节期间的排版和排休。
行政总厨的月度工作计划篇五
时光飞逝，转眼间20____年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下：我于年____月正式到宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在____月下旬)。
营收达____万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。
现将年工作计划汇报如下：
一、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
二、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
三、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
四、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。
五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。