规章制度的制定和执行需要全体成员的共同努力和遵守，才能发挥其应有的作用。规章制度的修订和完善是组织发展的必然要求，以下是一些修订规章制度的实用建议。
服务员规章制度
7.继续房间清洁工作；
8.补充被耗用的客房小型食；
9.清理及妥善安置清洁用的'器材；
10.交回楼层总匙给办公室；
11．下班。
1.向管家部办公室报到签名上班，执行由领班安排的工作；
2.盘点脏布草送往洗衣房，整理楼层储物室及执行已安排的定期清洁工作；
3.晚餐；
4.从办公室领取楼层锁匙，然后上楼预备工作；
5.开始晚间客房服务；
6.整理已退的客房；
7.盘点脏布草；
8.整理楼层工作向；
9.整理房务工作车；
10．在所属的段落来回巡视；
11．交回楼层总匙到办公室；
12．下班。
1.向管家部办公室报到签名上班，执行由夜领班所安排的工作，如听电话，楼层巡视；
2.办公室：
a.整理档案，如团体编房表，团体住客名单；
b.分派杂志，旅游指南，酒店电视节目表等定期性刊物；
c.统计住客每周的房间用品消耗表；
d.准备各楼层早班房间报表；
3.楼层任务：
a.轮流上各楼层巡视，须配带一套楼层锁匙；
b.应住客的特别要求，如加毯，加床，加水等服务；
4.执行特别任务，如准备洗洁剂上楼；
5.执行任务，如检查及填报迷人酒巴的消耗，应付客人的要求；
6.分派报纸给早班；
7.记录特别事项，如住客借用及退还用品，填报迷你酒巴事项，走单情况；
8.交班给夜班领班，并退房匙；
9．下班。
服务规章制度
社区工作人员在接受群众咨询时，一次性告知清楚申请事项所需材料，确保一次性受理;需申办人补交材料的，一次性讲清所需补交材料内容，确保第二次办理成功。
全程办事代理制服务，受理项目坚持公开、公正、
公平的原则，按时办结，不借故推诿，杜绝不负责任的现象。
对前来办事的申办人做到以礼相待，耐心解答，规范用语，不说粗话。
不假公济私，借工作之便，索要好处、谋取私利，托办私事。
严格按照法律、法规、规章和有关规定性文件办理项目，严格按程序办事。
不收受申办人的礼品、礼金、有价证券等;不得参加可能影响公正执行公务的宴请和消费娱乐活动。
服务规章制度
（一）社区责任医生在上门访视、门急诊疗等过程中发现的急、难、重、危病人，在站内无法治疗的情况下，应及时与上级医疗机构联系转诊。转诊前向病人和家属讲明转诊的理由，征得病人同意。
（二）病人转上级医院住院时，随带健康档案转诊。病人出院后由社区责任医生及时将本次住院概况记入健康档案，并做好康复期的医疗保健工作。
（三）医疗机构应为转诊病人提供预约服务，杜绝转诊过程中不必要的重复检查和化验，以减轻病人的医疗费用负担。
（一）儿童保健：掌握辖区内目标儿童底数、变动信息，开展体弱儿专案管理，对体弱儿进行随访。
（二）妇女保健：掌握辖区内育龄妇女和孕产妇底数、变动信息。根据孕产期保健管理工作要求，开展婚前保健咨询，早孕建册、产前检查和产后访视工作。负责高危孕产妇的筛查、追踪、随访和转诊。开展产前筛查及对诊断阳性病人的追踪。结合育龄已婚妇女两年一次的健康体检，开展常见妇女病检查，检查情况记入健康档案。
（三）掌握辖区60岁以上老人和特困残疾人、低保家庭、五保户底数和变动情况，每年4次免费上门随访，跟踪服务，动态管理。发生疾病的给予连续访视。对体检和随访发现的健康问题进行有针对性的重点干预。
（四）收集掌握辖区内重点疾病底数和变动情况。按各项疾病的规范管理要求，做好结核病、艾滋病、精神病、主要慢性病（高血压、糖尿病、肿瘤、肝炎病人）的防治工作。
（一）执行法定传染病登记报告制度。发现甲、乙、丙类法定传染病人后，按照规定时限，通过各种途径向疾病预防控制中心报告并做记录。
（二）社区责任医生应收集各类突发公共卫生事件、群体性不明原因疾病、不明原因死亡病例、重大动物疫情、集体中毒、职业危害、农村集体聚餐、饮用水污染等相关信息，2小时内上报区防疫站和卫生监督所。
（三）及时准确收集、核实、汇总和报告当地以下相关信息：辖区人口出生、死亡信息，出生缺陷、早孕摸底，孕产妇、围产儿、新生儿死亡信息等，按规定填写报告卡，发现孕产妇死亡的必需写出调查报告。
（四）根据上级卫生行政部门的要求，安排社区责任医生、护士参加各种培训和业务学习。
（五）鼓励社区责任医生和协管医生参加学历教育和继续教育，参加省、市、区举办的全科医学知识培训。
（一）严格把握无菌技术操作原则。
（二）医务人员应着装整齐，不戴戒指、手镯，不留指甲，不涂指甲油。
（三）接触病人前后要洗手，擦手毛巾每日更换，接触特殊感染或传染病人后要用消毒液浸泡双手。
服务部规章制度
3、外出安装售后服务主要负责人事先要计划好所带物品、工具等，如在现场需外购物品则要请示公司负责人，待服务结束后，由公司视情况进行处理。
4、外出所购物品、工具等在服务结束后交于库房保管人员清点查收，并请其列单签字后交于总经理。
5、外出人员在未完成任务情况下，如家中有事中途须回，则必须请示公司生产负责人或总经理，在准假后方可进行，途中日工资、车票、饮食票据视情况予以削减；如出现隐瞒不报的情况除扣除相应工资、车票饮食等补贴外，当事人并每天罚款10元，另外主要责任人知情不报者，要连带每次罚款10元。
6、外出人员任务完成后，返回时要及时向公司汇报说明。
服务员规章制度
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作等。
8、做好餐后收尾工作。
服务规章制度
一、采用谁主管谁负责的原则，教育和监督本部门的职工严格按照医院廉政建设的要求规范自己的行为。
二、大宗类的物资采用公开招标的方式采购物资，零星物资的采购采用双人采购，并对出入库进行验收的规定。不得接受可能影响公正执行公务的礼物和宴请。
三、每年按照医院的规定进行廉政自查，对存在的问题及时整改和上报。
四、严格执行医院的财务管理制度，往来银行的财务用章和负责人用章分别由不同的人保管，超过1000元的支出（除特殊情况外）一律支票支出，杜绝管理漏洞的发生。报销票据须有主管主任、主任同时签字才可报销，500元以上由主管院长签字方可办理报销手续。
五、积极接受医院审计室每年的审计工作，对存在的问题及时整改。
后勤服务中心。
服务规章制度
6、在上班时，应积极好努力工作，不得从事任何与工作无关的事情；不得私自会客，不得接打私人电话（如有不得超过3分钟），不得拔打信息台、浏览与工作无关的网站打游戏（抓到一率严惩，决不姑息）等。
2、客服人员不得与客户争辩，应明确客户投诉的真正原因及想要得到的解决结果；
4、建立完整的客户资料及时反馈客户意见及市场信息，为销售部门开展业务做辅助工作；
5、定期向客户提供本公司新的业务项目及相应的新服务项目，和客户保持良好的合作关系。
1、客服人员要有责任心，进取心，敏锐的洞察力和敬业精神；
2、要有健全的心智，整齐的仪表，良好的习惯，亲切的微笑，饱满的热情与正直的品质。
3、广泛的人际关系和良好的自我形象；
4、对公司的产品和服务项目要有深入的了解和认识；
1、要持有不仅想把客户留住，还要与客户建立长久合作关系的心态；
3、接听电话时也要面带微笑，决不允许把个人的情绪带到工作中来；
1、客服人员的工资标准：
2、客服人员的提成发放：
3、客服人员的奖金发放：
1、出勤情况：
上班时间：早8：30——17：30。
迟到人次/日扣除标准为基本工资总额的1%，最多每月不得超过三次，超过三次（含）以上者，扣除人次/日标准为基本工资总额的5%。
2、工作表现：
在工作期间应保持严谨的工作态度，不应破坏公司的形象及管理制度，每天递交完整、真实、标准的工作报告。
服务员规章制度
1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
4、保证地段卫生，做好一切准备。在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到隔壁天源酒店就餐。
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的`内容，如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
三、跑菜员岗位职责:。
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
5、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
6、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
每次来新的服务人员时，老服务员有义务为新来服务员义务培训，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业观、人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。在服务工作中要讲究技巧，“微笑”可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。
五、餐饮公司服务员基本礼貌用语。
1、迎客："您好，欢迎光临!"。
2、拉椅请座："先生/小姐，请坐!"。
3、斟茶："先生/小姐，请用茶。"。
4、问酒水："先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢?"。
5、斟酒水："先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗?"。
6、收茶杯："先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗?"。
7、上汤："这是**汤，请慢用。"。
8、上菜："这是**菜，请各位慢用。"。
9、更换骨碟："先生/小姐，帮您换骨碟。"。
10、撤换茶碟："请问，这个茶碟可以收走吗?"。
11、上水果："这盘生果是我们酒店赵经理送的，是本酒店的小小心意，请慢用。"。
12、饭后茶："请用热茶。"。
13、结帐："请问哪位买单?我们酒店某某菜品是送的，水果是免费的、应付n元其余零钱免收等让客人感受到酒店的优惠"。送客："多谢光临，欢迎下次再来，拜拜!"。
服务员规章制度
1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。
2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。
3、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。
4、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观，如有损坏应及时维修和更新。
5、非火锅厨房工作人员未经许可不准进入火锅厨房。
a、坚决执行食品卫生法，切实做到生、熟食品分开摆放。
b、生熟食品用的刀具、砧板、框架要严格分开使用，不能混合使用。
c、一切食具、炊具必须严格进行清洗清毒，未经消毒的'器具不准使用。
d、一切食品要做到三防(即防蝇、防虫、防污染)，杜绝食物中毒事故的发生。
e、凡是超过食用日期或变质的食品不准食用。
f、新鲜蔬菜要保持干净，必要时要进行水泡，以防农药中毒。
1、凡是火锅厨房工作人员，每年要进行一次体检。
2、每位厨工要热爱本职工作、坚守岗位、树立为火锅厨师长服务的思想，做到热情周到，积极主动改善员工伙食。
3、遵守劳动纪律，做到不迟到，不早退，不无故旷工，有事要请假。
4、爱护公共财物，注意节约用水、用电和一切燃料。
5、克己奉公、不徇私情，不多吃多占。饭堂一切用品，未经负责人同意不能借出和私用。
1、注意火锅厨房卫生，用餐后，要对台面进行简单的清理，把剩饭剩菜倒进垃圾桶。
2、依时上交伙食费。交伙食的时间为当月的1至3号，5号未交的作停膳处理。
3、及时开膳、停膳。若中途需开膳或停膳，应该提前一天通知厨工，否则厨工按原定人数、餐数开膳。(学校规定：早餐开足一个月，中途不停膳)。
4、按时就餐。午餐时间为：十点;晚餐时间为下午的四点半。
服务员规章制度
一、每一位ktv服务员都必须要坚守岗位，不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守，保证宾客安全，勤巡查，及时发现问题，解决问题，解决不了的立即向上级主管报告。
二、ktv收银员填写单据时，字迹清楚，书写工整，不可遗漏。
三、ktv服务员要讲标准普通话，对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。
四、负责检查各部设备的运转情况，发现问题及时向上级报请维修项目。
五、ktv服务员必须要熟练掌握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。
六、客人等待服务时间限定为60秒，不得超过规定时间，不得冷遇客人。
七、ktv服务员要提醒客人保管好自己的物品，不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。
八、拾到任何遗留物品，要立即上交部长或主任，之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查，如客人认领，须通过大堂副理，请客人详细描述物品特征（如手机、bp机请其讲出机号拨打验证）出示有效证件并登录备案，方可返还，如长时间无人领取，上交公司另行处理。
九、客人到达时，应马上有礼貌地打招呼，并根据客人的要求合理安排。
服务规章制度
为了加强青年志愿者服务中心的管理，完善青年志愿者服务中心组织的建设、使青年志愿者服务中心各项工作能够顺利开展，也为了规范志愿者活动，增强青年志愿者服务中心内部干部的纪律、提高部门的工作质量与效率，使工作有章可循、有规可依：
（一）要自觉遵守学校、学院的各项规章制度；
（二）要有健康的思想素质、心理素质和良好的行为规范，无不良嗜好；
（三）要有团结、互助、服务学生、吃苦耐劳、任劳任怨和无私奉献的精神；
（一）坚持分工合作原理。
（二）坚持民主集中制原则。
（三）每次参加志愿服务后，由志愿活动组织者（队长），将活动人员名单记录好；便于以后工作的考核。
（四）要有强烈的时间观念。
在开会（例会）时，如确有特殊情况不能到者必须提前30分钟请假;。
（五）遵守活动纪律。
禁止活动过程故意扰乱秩序，起哄、追打，不配合工作开展。
（一）活动前。
相关活动部门协调安排好人员，调配好活动用品，作好各项准备活动细则落实到人；
（二）活动时。
（三）必须确保每次活动都必须有活动照，有报道。
（四）活动中严格签到。
做好参与人员的服务数量与质量确认，做好活动相关记录，积累完整原始资料；
（五）活动后。
活动负责人及时组织者进行书面总结、意见反馈、整理。
材料;。
考核制度为按照工作等级高低作为学年末的优秀学生干部与积极分子、优秀干事、优秀志愿者评比标准，具体细则如下：
（一）全年例会。
无缺席者或者因事假次数不超过1次为a级，以后每请假一次降一级别直至e，请假超过五次，无故缺席两次者，将予以除名。
（二）主动与主任交流本年级的不完善的制度。
并提出自己的意见者，以及对活动策划内容，过程大胆提出自己的见解者，内部未来建设发展建议者，部门坚持每个月将做一次考核，打等级分（abcde）。
（三）每次做完活动，都会对每个参与者的表现打等级分。
主要考核方面在志愿者工作态度、精神面貌、协调组织能力。
（四）对部门各个成员思想道德素质进行评价。
品质修养、心理素质作一个总结，打等级分。
综合个人一年来的表现，将客观公正评比上述称誉。
每周开一次例会，会议的出勤工作由策划组负责，会议记录也由策划组负责。
1、会议通知有实践组负责对有事请假者需本人以各种通讯方式向主任说明原因。
2、会议期间支持部门成员集体讨论禁止开小会，做小动作以及无关会议的事，遵守会议纪律。
临沂第十实验小学。
20xx年3月16日。
餐饮服务规章制度
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。
（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
（五）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
（六）库房检查：按库房管理制度执行。
（一）烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。
（二）幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
（三）在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于摄氏度或低于摄氏度的条件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。
服务行业规章制度
为深入开展“微笑服务、温馨交通”活动，树立“以人为本、文明服务、公正执法、清正廉洁”的理念，构建“安全畅通、便捷高效、诚信友爱、法治有序、环境友好”的和谐公路，规范机关工作人员行为，提升行业文明程度，特制订本指南。
1、在显眼处放置个人名牌，标明主人的姓名、职务、职责、联系电话等。
2、保证桌面和办公设备的清洁、有序。
3、桌面只放置必要的办公用品。
4、文件应及时按类按月归档，装订整理好，放入文件柜。
5、不要将餐具、小包、装饰物等放在桌面上。
6、暂时离开办公室或与外人交谈时，注意保密，设置电脑保护程序，文件要收好。
1、服饰仪表端庄大方。
（1）注意个人卫生和整洁。
（2）服饰简约庄重。
（3）符合本单位关于日常着装的要求。
2、明确职责，为民服务。
（1）按时到岗，严守岗位。
（2）首问负责，尽职尽责。
（3）亲切和善，细致周到。
（4）耐心细致，说明理由。
（5）骂不还口，打不还手。
3、言谈举止文明高雅。
（1）不大声说笑、喧哗、争吵或打闹。
（2）不在办公室吃食物。
（3）保持良好的站姿和坐姿，不宜趴在桌子或躺在椅子上休息。
（4）不玩电脑游戏或网上聊天。
3、节约办公，绿色环保。
（1）注意节约水、电、纸张。
（2）不因私使用办公设备和办公用品。
（3）较长时间离开办公室应关闭电脑、空调、电灯等。
（4）提倡纸张、信封等重复使用。
1、恪尽职守，服从上级。
（1）听从指挥，服从命令。
（2）个人服从组织，少数服从多数。
（3）如果对上级工作部署有意见，应通过正常渠道向上级反映。
（4）对于上级已经决定下来的事情，不能以任何借口拒绝执行。
（5）对待上级及其决定，不阳奉阴违，不擅作主张，不肆意曲解。
2、维护权威，支持上级。
（1）进入领导办公室，不论开门与否，都要先敲门，得到允许后再进入。
（2）尊重信赖、理解上级。
（3）请示工作，不得越级。
（4）不背后议论上级，更不散布对领导的不满情绪。
（5）对上级安排的工作要积极主动提早完成。
1、同事之间要与人为善，助人为乐，相互支持，责无旁贷。
2、以礼相待，
彼此尊重，相互关心。
3、同事见面应主动打招呼，最常用的方式就是点头微笑。
4、未经他人允许，不要动用他人的物品。
5、同事较忙时，在忙完自己本职工作之外要提供无私帮助。
1、在人格上尊重下属。
2、对待下属的意见、建议，要积极鼓励，认真研究，并给予回复。
3、若工作中出了问题，要勇于承担责任，先主动做自我批评。
4、批评下属要就事论事，使其心服口服，不能随意对下属发脾气。
5、在工作上主动与下属进行交流与沟通，行动上多给予支持。
1、口头汇报工作要简明扼要。
2、书面汇报要全面、深入、细致。
3、汇报人进行汇报时要实事求是，准确全面；准备充分，简明扼要；表情大方，神态自然。
4、听取汇报者应专心致志，聚精会神，有问有答，充分与汇报人沟通。
1、热情接待。
（1）客人进门，应主动问候，如不方便起身，应向客人点头微笑致意，说“您好、欢迎您、有什么可以帮到您？”，然后请对方坐下来谈话；如果自己正在接听电话或接待别的客人，应对新进来的客人说：“您好！请您稍等。”
（2）在按待来宾时，宾客主从有序、态度和蔼、热情真诚、不卑不亢、大方有礼，微笑充满真诚、甜美、亲切、友善、爱心。
（3）在和对方交谈时，目光集中、柔和，不左顾右盼；报告或介绍事项时，声音清晰，语句流畅，表述得体，简洁明了，必要时要认真记录。
（4）当客人告辞时，应起身送至门外。如不方便起身，应向客人点头致意，说：“再见”。
2、热诚帮助。
（1）对自己工作职责范围内的事情，来者不拒，有问有答。
（2）能当场解决的事情绝不让客人再跑第二趟；不能当场解决的事情应答复何时可以办妥和不能解决的原因。
（3）如果不是本部门的工作，应告知去何部门办理。
1、接听及时。
2、应答有礼，拿起电话后，先自报家门，如：“您好，我是xxx单位”或“您好，xxx部门，有什么可以帮到您？”
3、无论在哪接打电话，都要仪态文雅，保持微笑，轻拿轻放；声调适中，语气柔和沉稳。
4、通话结束后宜用：“请别客气、欢迎来电、再见”等电话用语。
员工服务规章制度
为了加强对餐厅的管理，特制定了餐厅管理制度。
一、管理制度的制定。
1、组织图表。
组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系，是组织形式的机构图，但有某些局限性，如各层次的职权范围和职责，地位相同的两个职员之间的非直线关系或不同部门的职员之间的间接关系皆不明显。由于这个原因，各种工作的描述和组织手册是对组织图标的重要补充说明。
2、工作种类。
工作，种类是反映所需技能和职位职责的说明。对员工的定向培训，对完成工作评估，对制定工资等级，对确定职权和职责的范围都有帮助。工作种类说明包括鉴定数据、工作概要、指责和要求。
3、工作规范。
工作规范是陈述一项工作要达到的标准，它包括工作责任、工作条件、个人资格等。
4、工作时间表。
工作时间表是员工要完成的工作的概念，附有工作过程说明和时间要求，是经理与员工交流的一种方式。有三种基本的工作时间表，即个人时间表、日常时间表和组织时间表。工作时间表的内容包括：姓名、工作时间、职务、受谁监督、由谁换班、休息日、用餐时间、休息时间、各段时间要做的工作内容等。
现代厨房已不像过去那样只有一个房间。它以拓展为若干个房间（工作区域）：制作热菜区、供应区、制作冷菜区、制作面包与糕点区。有利于洗涤各种餐具的洗槽储藏设备和存货的仓库；有办公室、更衣室及刷洗室。
厨房地工作就是加工制作食品。如果食品不能吃，那就没有意义了；烹调食品必须具有诱人的特点，如令人愉快的味道、香气和外观。要使厨房能够顺利、有效、安全运作，就必须将厨房设计好、布置好。一般来说，厨房并不是一个安静的地方，它常常处于紧张的气氛之下，这种气氛是由于员工在营业期间工作忙而造成的。即使有现代空调设备，厨房也很热。如果一个厨房设计不好或管理不善，那没它会出现这样的场面：忙乱、噪音、热、混乱。这就是为什麽要将厨房不同的工作分开并划分成若干各区域的原因。
厨房管理的一个重要内容是食品生产管理，就是说要有一整时套的生产程序，包括操作程序、时间表等等；同时要体现出生产标准，即产品标准（质量），时间标准（效率）及成本标准（利润）。
1、每月25号各部门（班组）上报下月工作计划，培训计划。
2、每月2号前上报各部门（班组）上月总结。
3、每月2号前上报各部门（班组）员工上月考核表员工考勤表，物品盘点表等。
4、领班负责每月召开二次班前会，主管每天召开一次所管辖的全体员工会议。
5、经理每天早晨召开主管晨会，每周召开一次全体人员大会总结工作得失，表扬先进，讲述下月计划目标，布置工作，参加酒店召开的各种例会。
6、领班，主管参加晨会以汇报工作。需要协调的工作为主，提出合理化改进建议。
7、领班检查率100%，主管检查率80%，经理抽查率60%。（抽查区内达到80%），并做好记录。
8、班前会内容要求以表扬为主，总结昨日工作，布置当日任务。
9、定期召开员工座谈会，班组内每周一次，各部门每月二次，经理每周分部门与员工谈心，了解情况。
10、每月召开一次前后台交流会，加强前台与后厨的沟通。
11、厨房部安排每周至少一次菜品培训。
12、各部门班组每周至少安排二次专业知识，企业文化的培训。
13、实行层级管理制，违反以上任何一项，对责任部门责任人按规定进行处罚，直接领导负管理连带责任。
14、每月进行一次民主评议，作为考核管理人员的依据。
15、各部门（组）每周举行一次小的娱乐活动（游戏）活跃员工气氛。
16、部门每月举行一次演讲或知识竞赛，各班组选派优秀选手参加。
二、餐厅交接班制度。
为保证餐厅营业的正常延续，使二班次在人员，物品方面做好交替，保管，对各级服务和酒店财产物品的妥善交接，各班组人员应遵循并执行此制度。
1、人员交接：接班人员按规定时间上岗，不迟到；上岗前到主管或领班处报到，仪容仪表达标，随身三带齐全。距交班人员下班前10分钟，交接班双方进行工作交接，交班人员要向接班人员交待清楚工作情况和有关注意事项。特别是客人用餐情况及客人的需求，双方人员在《工作交接与值班表》上签字认可后，交班人员离岗。
2、物品交接：交接人员将工作区域内的摆台用品，服务用品等当面向接班人盘点交接，并在《工作交接与值班表》上做好书面记录。
3、交接班记录：交接双方必须将工作交接情况认真，真实地填入《工作交接与值班表》中。体现出当时的客人情况，餐厅设施，器具状况等，接班人员下班前应将本工作情况在《工作交接与值班表》中予以体现。
5、午餐临近结束时，值班经理应到大堂副理处与相关人员做好工作交接，进入值班状态期间应注意对后期服务做好监督，有客人不满或投诉时及时处理，如遇不能解决的问题应立即向上级汇报，做好电话订餐的记录工作和员工小时加班的记录工作，客人离店后检查水电关闭情况，设施设备运行状况。值班结束后填写值班记录并与接班人员做好交接。
三、客人损坏餐具赔偿制度。
为了更好的节约费用，控制餐具损耗，减少酒店损失，特制订制度如下：
赔偿：
1、客人在就餐中损坏餐具，应赔偿。
2、服务员应及时为客人换上新的餐具，迅速清理现场。
3、委婉地告诉客人需要赔偿，如是主宾或主人应顾及客人的面子，在适当时机再委婉告诉客人。
4、客人无异议时及时通知吧台损坏餐具数量，品名，赔偿价格，房间号或（桌号）客人姓名。
5、赔偿金额按财务规定执行，一般按进价的120%进行赔偿。
6、闭餐后及时上报领班进行登记并申领新餐具。
免赔：
1、当客人是老顾客时，不愿赔偿可以免赔。
2、当客人拒不赔偿时，可以免赔。
3、破损餐具在5元以下时，领班有权免赔；10元以下时，主管有权免赔；30元以下时，经理有权免赔；50元以上时应上报总经理。
4、免赔原则是坚持酒店利益，照顾客人面子，能赔偿的更好；最后达到双方满意。
5、立即做好登记，填写免赔单，在帐单上以未扣形式出现，当事人，管理人员双方签字生效。
6、写在值班记录上，例会时汇报上级。
四、餐具管理奖罚制度。
为了加强管理，提高员工技能，增强爱店意识，节约酒店费用，特制订制度如下；
赔偿：
1、员工在工作中不慎损坏餐具，应立即上报领班进行记录并申领餐具，此时可不立即赔偿，可先记录月底，根据餐具损耗率进行一次性赔偿。
2、员工如是故意（因工作态度不好）损坏餐具物品，领班有权当场开赔偿单，赔偿金额为进价的一倍。
3、所有赔偿以罚款形式上报餐厅和财务，并做好记录。
4、赔偿金额10元以下主管签批；50元以下餐厅经理签批；50元以上部门经理签批。
5、餐具损耗率按比例分配到各楼层班组，月底盘点在损耗之内的楼层班组，可以不对员工进行处罚。超过损耗率时，按餐具进价赔偿。
6、楼层班组餐具损耗率超过部分按进价进行平摊处罚，管理人员负有连带责任。
奖励：
1、如楼层餐具损耗率在控制范围内，日常处罚餐具所得用来奖励餐具保管好的员工，并授予爱店天使称号。
2、酒店按餐具损耗率节约部分的50%拿来对节约楼层班组进行奖励。
3、每月评比爱店如家流动红旗。
洗刷：
客人走后由服务生把除玻璃器皿外的全部餐具送至洗刷间，领取同样数量的餐具，填写领送表。
或者第二天去洗刷间领取同样数量餐具，
洗刷间负责保管清理全部餐具。
楼层领班负责协助发放。
服务公司规章制度
一、服务一步到位，禹橙一路领先。
二、禹”助精彩，“橙”赢未来。
三、娱乐神州多元化，精诚服务零距离。
四、禹橙，自成一派。
五、禹为兴，橙于志禹鼎九州，橙定中国。
六、禹橙者，予大成一点禹橙，乐享其城。
七、禹满四海，橙信天下。
八、禹以橙，得天下恒禹志，精于橙禹承，专业电商服务商。
九、欲爱禹快乐迅通宇内，把握成功。
十、天下那么远，禹橙这么近。
十一、爱禹橙，天地宽轻松点击，禹橙开启。
十二、大禹的橙子禹橙派，健康派。
十三、禹我行，万事橙禹橙派网络，天下共享。
十四、禹君同行，事业有橙。
十五、禹领天下，橙赢未来。
十六、禹于心，橙于乐禹橙恒远，达询天下。
十七、服务有福共享，满意一键钟情。
十八、快乐、多元，禹橙奉献“禹”人“橙”意，逸香四海。
十九、禹橙引领时代，专业成就精彩。
二十、来禹橙会爱禹橙禹橙派，开心摆。
二十一、禹爱，橙相伴禹橙心，问天下禹满生活，橙就未来。
二十二、禹满天下，橙筑未来。
二十三、快乐的你，选择“橙”意的我。
二十四、一网情深，精彩禹橙。
二十五、爱禹橙，爱尚就是一辈子。
二十六、禹你同行，橙就非凡。
二十七、禹王心，橙色美禹满足，橙如意乐享人生，购在禹橙。
二十八、爱在禹橙，赢在天下。
二十九、携手禹橙，商务共赢。
三十、智者禹，问心安禹满天下，橙就你我。
三十一、轻松e点，快乐成交。
三十二、禹橙派，以诚待。
三十三、多元服务在线，满意永不掉线。
三十四、禹者心，橙未来登录禹橙，登录成功。
三十五、爱江山，爱禹橙禹人为善，天下大橙。
三十六、禹橙派，我的.爱。
三十七、禹恒久长，橙至天地。
三十八、禹橙，专业达人时尚派。
三十九、禹”众不同，自“橙”一派。
四十、禹”您相伴，“橙”信相连。
四十一、上禹橙，才子不出门而知天下。
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服务管理规章制度
第一条为加强各服务窗口的政风行风建设，进一步提高服务窗口的整体素质，提升管理水平、工作效率、服务质量和执政能力，按照“建一流队伍、创一流业绩、争一流荣誉、做一流贡献”的要求，根据部、省有关服务窗口工作规范要求，结合我局实际，制定本制度。
第二条本制度所指服务窗口包括全市人力资源和社会保障系统直接面向用人单位和群众的就业服务（包括人才市场、职介市场等）、人力人才服务（包括人事考试、职业技能鉴定、工人技术等级考试等）、各类社会保险经办（包括养老保险服务大厅、医疗保险服务大厅、失业保险服务大厅、机关社保服务大厅、农保服务等各类办事窗口）、劳动保障监察、调解仲裁、信访、社保大厦、门户网站、信息咨询等公共服务窗口单位，以及乡、镇（街道）、社区就业、社会保障服务所（站）等。
第三条各服务窗口要严格依法行政。严格依据法律、法规和规章履行公共服务职能，各项制度要规定规范、合理，符合实际；严格按照职责和相关规定提供公共服务；开展经常性的依法履职培训，及时准确地向服务对象宣传相关政策及工作程序，有制度、措施和记录。
第四条各服务窗口要优质高效服务。公共场所要环境整洁、标识醒目，服务设施使用方便、办事程序科学、规范、办结时限、服务承诺明确、具体，严禁履职不力、办事拖延、推诿扯皮、敷衍塞责等情况发生。
第五条各服务窗口必须做到办事公开透明。全面推进政务公开，完善公共服务制度；凡涉及服务对象的各类事项，要按要求公开政策规定、运行程序、办结时限，没有应公开而不公开事项，工作人员办事公开要有制度、有载体、落实到位。
第六条各服务窗口要树立优良的工作作风。坚持原则、秉公办事、遵章守纪、行为规范，具备良好的职业道德和操守；着装整洁、举止端庄。展示良好的精神风貌和形象；及时倾听群众呼声，切实维护群众利益。
第七条各服务窗口要认真执行文明接待规定。所有工作人员要坚持使用文明用语，说话和气、态度和蔼。实行“三一四有”，即：对来访办事的群众问一声好、让一个座、倒一杯水，做到来有迎声、去有送声、问有答声、办事结果有回声。严禁出现“门难进、脸难看、事难办”的现象。谢绝一切妨碍公务的请客送礼和公费娱乐，谢绝单位和个人直接到工作人员家中去办有关业务。
第八条各服务窗口要完善监督机制。建立工作考评制度，完善内部监督机制；要主动接受组织、群众、社会和舆论的监督，认真整改存在的问题；认真受理投诉举报，做到件件有着落，事事有回音。
第九条各服务窗口要不断坚持改革创新。从实际出发，创新管理服务理念和工作方法，不断增强服务的针对性、有效性；创新机制制度，有效提高管理水平和服务水平、服务质量；因地制宜，不断探索开拓便民利民服务渠道，推行便民利民服务措施；强化信息化建设，积极推进各项业务工作全程信息化进程；积极拓宽监督领域和监督渠道，提高权力运行的公正性和透明度。
第十条各服务窗口及全体工作人员要认真执行省纪委《关于进一步整肃工作纪律狠刹不良风气的通知》，严格遵守“五个不准”。落实好市纪委、监察局对全市公职人员提出的“八条禁令”，进一步改进工作作风，优化服务环境。
第十一条驻局监察室要会同有关处室，定期不定期对市、县各服务窗口进行明查暗访，及时发现和纠正存在的不足和问题。每月要将明察暗访情况以书面形式在全系统通报一次。
第十二条凡被省、市双评办、效能办“明察暗访”拍摄，省、市文明办检查发现或市电视台“聚焦行风”等栏目曝光，影响市人社局整体形象，造成负面影响的，对直接责任人调离工作岗位、给予严肃处理并追究其所在处（室）、局及各直属单位主要负责人的责任，取消其所在单位的年度评优评先资格。
第十三条驻局监察室要牵头制定符合实际的、操作性强的考核制度，强化日常考核工作。/z/lzd/ind。hml每年要召开一次总结表彰大会，全系统分行业进行排序，并按市政风行风评议办公室有关规定进行奖优惩劣。
1，建立基础工资升降与岗位淘汰制度。对窗口业务人员在严格、全面岗位技能、质量考核的基础上，定期调升调降窗口业务人员的基础工资。对服务质量的具体要求条款，可纳入聘任合同，定期检查合同履行情况，对素质长期不达标的业务人员，组织下岗培训或予以解除合同。
2，建立坚持主任坐班制度，强化现场监督。各营业室主任（负责人）必须亲临营业室监督窗口业务人员的服务工作，逐日按人做现场服务考评记载，及时处理解决业务工作中的问题。较小的营业部、处、所的内勤主任（负责人）不要脱产，要临柜做业务工作，要在业务质量、工作效率、服务水平、遵守岗位规范等各方面，起带头示范作用。
3，把业务骨干配置在窗口服务岗位上。大、中型营业处，多个窗口要同时办理业务，不得随意关闭对外窗口，以减少客户排队和等候时间。一切内部活动，包括学习、开会、上级检查工作等，都不许随意停止对外营业，也不允许部分窗口停止（或中止）对外营业。要履行承诺，不许擅自减少挂牌公布的对外办公营业时间，以取信于客户。
4，建立健全窗口业务人员岗位工作规范。建立服务公约，开展客户对窗口业务人员的评议活动，依据评议结果实行奖罚。为了提高服务质量，要深入开展爱岗敬业教育，热爱本职工作，端正服务态度。必须做好窗口业务人员上岗培训，达标选优竞争上岗，业务技术不达标的不能上岗。
5，各级行处的领导，要分工负责，专人主抓营业窗口的服务工作，帮助基层建立健全制度并监督实施。经常深入基层检查督导，发现问题及时解决，调动窗口业务人员的积极性，步调一致同心同德树立新的.金融企业形象，以不断提高本行的同业竞争能力，促进本行业务经营的全面、健康发展。
服务部规章制度
员工必须遵守劳动合同及员工手册所列之条款和规则，如有行为不检，将视情况轻重依据下列规则予以纪律处分。
种类如下：
1、会所内粗言秽语。
2、当值时不着整齐工装。
3、不修饰仪表，个人卫生不符合公司要求。
4、迟到或早退。
5、随地吐痰，不遵守公共区域卫生条例。
6、未经部门经理许可，在工作岗位上用餐及吃零食。
7、乱仍果皮杂物等。
8、酒后上班。
9、在非指定区域、时间内吸烟。
10、手机铃声调为振动，发出噪声而干扰客人者。
11、未经允许上班时间会客。
10、私闯上司办公室，造成不良后果。
11、做风不正：有意涂改或涂擦员工板报、宣传栏，未经许可私自翻阅客人、上司或同事文件、或翻查他人私人物品。
不予任何经济补偿。
1、对客人粗暴、不礼貌或不理不睬，做与服务无关的事情，被客人有效投宿。
2、工作态度不认真，如上班时时间听收音机、录音机、看报纸杂志、喧哗及吃零食等。
不按岗位要求保持正常工作状态，而影响工作。
2、当值时睡觉或闲逛。
3、私拿会所物品。
4、首次怂恿、指使他人或代他人打工卡。
6、散布谣言或恶意中伤其他员工或会所业务。
7、擅离工作岗位。
8、呈报虚构证明文件。
9、违反兼职规定及在竞争企业或与会所有利益关系之企业兼职。
10、包庇他人过失。
11、未得会所许可，在会所派发宣传单。
12、未得会所许可，在布告栏上粘贴告示，或随意涂改布告栏上之告示。
13、对上司不礼貌、顶撞或威胁、不服从主管或上司之合理工作安排。
14、工作出差错，不接受上司批评，强词夺理为自己辩护。
15、接受500元以下现金或礼物贿赂。
16、违反操作规程造成成直经济损失达300元以上。
17、每月迟到四次或旷工半天以下者。
18、故意浪费、损耗、损坏公司财物直接经济损失达500元以下。
员工如有触犯下列过失，经经理批准后，将会被立即因违反规章制度而解除劳动合同并不给予任何经济补偿。
1、在工作时间内因私饮酒。
2、触犯国家任何刑事罪案。
3、私换外币。
3、殴打他人或互相打斗，触犯治安管理条例。
4、伪造单据、文件意图行骗，以取得金钱上的利益，金额达500元以上。
5、恐吓、威胁、危害会所任何人士。
6、泄露会所机密资料。
7、刻意向客人所要小费或财物，而受到客人投宿。
8、在会所内售卖私人物品。
9、非法参加、参与国家明文禁止的教会等非法组织。
10、故意浪费损耗、损坏会所财物直接经济价值达500元以上。
11、擅离岗位，造成直接经济损失500元以上。
12、私捞回扣，捞取个人好处，贪污受贿，金额达500元以上。
13、不按放火规定操作，造成火灾、火警，直接经济损失达500以上。
14、或累计旷工三天。
员工服务规章制度
1.遵守国家法令，遵守社会公德，遵守公司各项规章制度。
2.努力学习科学文化知识和服务技能，不断提高专业水平和服务质量，按时完成劳动任务；提高职业技能；执行劳动安全规程，遵守劳动纪律；讲究职业道德。
3.初入客户家中，一定要按客户意愿行事，积极主动作好份内的工作，尽快熟悉客户家庭环境和生活习惯，牢记客户忌讳的事情及特别要求。
4.在客户家中工作，给业主及家庭要做到说话轻走路轻关门轻、移动物品轻拿轻放。
5.家政员要始终摆正自己的位置，任何时候不要喧宾夺主。在业主及其家人在谈话、看电视、吃饭时，做好份内工作后应自觉回避他人必要的私人空间。
6.公司及业主的叮嘱和交代要记清。因语言原因未听清和听懂的，一定要问清楚，不要不懂装懂。做事要有程序，不要丢三落四。
7.下班后截止私下打业主的电话，更不能把业主的电话告诉他人。
8.做人要诚实，不能欺骗公司及业主，更不要把自家烦心事讲给业主听。切记自己是来赚钱养家的，不是出来找麻烦的。
9.工作时尽量小心仔细，如损坏东西应主动认错，争取公司及业主谅解，切不可将损坏的东西扔掉或推卸责任。
10.本人的生活用品不得留置业主家。不得使用业主专用的生活用品，更不可动用主人化妆品或好奇而翻看公司及业主的私人用品。
11.注意细节，不经业主同意不要进入主人卧室，如要进去工作必须先敲门，征得主人同意方可进入，出来时应轻轻把门扣上，平时应衣着简朴，不可穿太透太紧太短的衣服，更不宜化妆或佩戴首饰。
12.不经公司同意不得外出，不能私自外出干活，不可把外人带到业主家，也不可把业主家的地址及家庭情况透露给他人。
13.未经业主同意不得在业主家中看电视、听音乐，喝茶，喝酒，抽烟等其他与工作无关的事。
14.给公司和业主采购物品时，要记好明细帐，不得虚报冒领，要帮助公司及业主节约各种开支。
15.与业主发生不愉快和矛盾时，不论谁对谁错，都不得擅自与业主争论，应及时向公司汇报，由公司出面协调处理。
16.进入本公司的员工一定要按规定的服务内容不折不扣的完成任务，更不得擅自要求业主增加费用，接受业主的小费，向业主借款。
17.奖励和处罚制度坚决执行：
(1)出勤天控制；员工当月出勤天不能低于20天，低于20天者降低当月内的工资标准10元/天。
(2)新员工试用期30天，在试用期内工资标准为80.35元/天。试用期满后天按正式员工工资标准计付，出勤天按有关规定核算。工资发放已现金发放（或者银行打卡）工资发放时间：本月9-12号发放上月工资。
(3)员工在试用期内，纪律松散、不遵守制度、思想麻痹、鼓动他人、扇风点火、怠慢工作，有损甲方效益及形象的，将开除本单位，工资按20元/天。
(4)损坏、丢失的财物一律照价赔偿；造成返工的活，一律不计工资，并如实修复完工，造成材料损失的一律照价赔偿。
(5)当月.出勤天在29天以上者奖励50元。
(6)请假需提前一天告知（请假条），负则按旷工对待。无故旷工一次扣工资50元。
(7)迟到、早退一次扣工资20元。
(8)上班时间内保持通信设备正常。
(9)工作服连续两天不穿的扣工资50元（所处罚款项当月工资里扣清）。
（10）员工在工作期间干私活走后门（只要是收费的发生交易的均视为私活），偷卖材料，造成损失一律按原价付清，并以私活及材料价格的十倍扣发工资（凡参与此活的人均视为责任人，按人头计算份额）。
服务大厅规章制度
攻守并重。
全员实动。
活动目标。
情真意切。
深耕市场。
全力以赴。
掌声响起。
本周破零。
笑口常开。
重诺守信。
受益无穷。
专业代理。
优势尽显。
素质提升。
你能我也能。
客户服务。
重在回访。仔细倾听。
你认心情。
索取介绍。
功夫老道。
热忱为本。
永续经营。
播种金钱。
增加信任。
稳定续收。
客户满意。
人脉延伸。
良性循环。
回报一生。
风起云涌。
人人出动。
翻箱倒柜。
拜访积极。
时不我待。
努力举绩。
一鼓作气。
挑战佳绩。
落实拜访。
本周破零。
活动管理。
行销真谛。
技巧提升。
业绩攀升。
持之以恒。
业绩骄人。
全员齐动。
风起云涌。
每日拜访。
铭记心中。
快乐工作。
心中有梦。
齐心协力。
再振雄风。
一马当先。
全员举绩。
梅开二度。
业绩保底。
三心二意。
扬鞭奋蹄。
四面出击。
勇争第一。
员工服务规章制度
一、每天餐饮服务从业人员上班后，由负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、眼球、面色是否特黄（有患肝炎的可能）；
3、有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
5、有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病；
6、观察餐饮服务从业人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别餐饮服务从业人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
四、对患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
五、餐饮服务从业人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。