每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧
食堂会议记录内容篇一
作为一位幼儿园的教师，我多年来一直在关注和实践着健康饮食和儿童营养教育。这次幼儿园食堂会议的召开，让我更加深刻地认识到了饮食健康对幼儿成长发育的重要性，也让我在实践中不断探索策略和方法，方便幼儿享受美味的食物的同时，获得更丰富更全面的营养。
第二段：注意食物健康营养的原则
在幼儿园食堂会议中，我们围绕着如何提供健康、营养的食品，展开了广泛而深入的探讨。我们认识到，儿童食品的安全和健康是非常重要的，我们需要注意切合实际的饮食安排，避免过多添加剂、色素等有害成分的食物。同时，我们也应该注重美味和丰富多彩的饮食，为孩子们提供各种各样的食品及饮品，满足他们成长所需的能量和营养素，确保他们能够快乐成长。
第三段：尝试创新的健康食品
随着社会文明的进步，越来越多的新型健康食品在市场上开始流行，对儿童的营养健康产生越来越大的影响。在幼儿园食堂会议上，我们一致主张要尝试利用创新食材，提供更多的植物性食物，例如半素食、素食甚至蔬果汁等等，以促进孩子们养成良好饮食习惯和品尝的兴趣。
第四段：家长和教师的合作
最后，我们一致认识到，促进儿童营养健康的最好方法就是建立家长和教师的紧密配合，将家庭的美食文化和幼儿园饮食文化连接起来，不断提升儿童的营养素和健康水平。因此，我们需要鼓励家长参与到儿童饮食中来，与教师共同关注儿童营养健康问题，共同维护孩子们的身体健康。
第五段：结尾
总之，本次幼儿园食堂会议是一次极其有益的探讨和交流，我们在会议的过程中都深深地认识到了儿童营养健康的重要性，并且确定了未来更明确的目标、计划和方法，包括建立高标准饮食健康体系、促销“绿色食品”、“红色食品”、开展式样多样、口感新颖的食品展示活动等，为幼儿园的孩子们打造一个更健康的环境和食品文化。
食堂会议记录内容篇二
幼儿园食堂一直以来都是关注重点之一，而食堂会议是对食堂管理的整体性检查和规划。我所在的幼儿园最近召开了一次食堂会议，我有幸参加并深受启发。在这篇文章里，我将分享我的会议心得体会。
第二段：认识幼儿饮食安全的重要性
在会议上，首先强调了幼儿饮食的安全性，解释了为什么它是重要的。幼儿还年幼容易摄入过多的热能，导致身体产生不良反应，所以食堂不能提供高热能、油腻、重口味的食品。同时，食品安全问题也是需要重视，定期检测食品安全，确保幼儿的饮食安全。我们应该意识到幼儿饮食安全的重要性，采取有效措施来提高食品安全和质量。
第三段：营养均衡的食品搭配
在会议讨论中，重要的一点是食品搭配，尤其是针对幼儿的营养均衡，强调了低盐低糖。要把控好食品搭配，各方面都要考虑到，从蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等多方面出发，深入了解营养学知识，合理搭配食品，保证孩子们在健康的同时，也能摄取到所需的营养，适应快节奏的生活。
第四段：意识到“舌尖上的安全”
感能不仅关注食品的质量和搭配，也要意识到在食品制作过程中环境卫生的影响以及员工素质的重要性，食堂要求做到透明化如成分，加工过程等，以确保食品准确无误。食品制作环境卫生的问题更是不能忽视，保证清洁水准的环境能获得更高质量的食品品质。而且，员工的素质也是至关重要的，同时增加员工知识的培养，合理分配员工岗位，确保食堂质量。
第五段：鼓励家长共同参与幼儿饮食管理
最后，在会议末尾，鼓励家长们参与幼儿饮食管理。幼儿饮食的管理不仅仅是幼儿园的责任，家长们也要加强对孩子外食的监督和科学搭配，帮助幼儿获得健康的饮食习惯和养成健康的生活方式，从健康全面的角度出发，保证幼儿的生长发育、身心健康，也能提高幼儿的生活质量。
结尾：
总之，在这次食堂会议中，我们听取了幼儿园管理部门和厨房管理人员对饮食管理的意见和建议，也能从中收获不少在幼儿饮食管理方面的经验和启示。通过这次会议，我更加深刻地认识到了健康饮食的重要性，并且也能更好地指导孩子们，让他们拥有健康快乐的成长。
食堂会议记录内容篇三
时间：
主讲人：
参训人员：
主要内容
1、应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。
禁止采购的食品：
a、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
b、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。
c、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
d、其他不符合食品卫生标准和要求的`食品。
建议不采购的食品：
黄花菜，四季豆及亚硝酸盐腌制的食物。
2、采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；
向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取生产厂家食品卫生许可证、工商执照、生产许可证和产品检验（检疫）合格证明复印件等。
3、入库前应进行验收，出入库时应登记，做好记录。有关记录至少应该保存12个月。
1、储存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。
2、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
库房内要建标立卡，各类食品应建立标签，标明编号，产品名称，过期时间，采购时间等。期中编号应与索证资料相对应。
3、食品冷藏、冷冻储藏的温度应分别符合冷藏盒冷冻的温度范围要求。
冷藏：指为保鲜和防腐的需求，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下储存的过程，冷藏温度的范围应在0~10℃之间。
冷冻：指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的储存过程，冷冻温度的范围应在-20℃~-1℃之间。
a、食品冷藏、冷冻储藏应做到原料、半成品、成品分开，不得在同一冰室存放。冷藏、冷冻柜应有明显的区分标志，宜设外显式温度计，以便于对冷藏、冷冻柜内部温度的检测。
原料：指供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料。
半成品：指食品原料经过初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料。
成品：指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
b、食品在冷藏、冷冻柜内存储时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。
c、食品在冷藏、冷冻柜内储藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品堆积、挤压存放。
成品和半成品应尽量使用密闭容器保存，也可用保鲜膜进行覆盖。
d、勇于储藏食品的冷藏、冷冻柜，应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
食堂会议记录内容篇四
最近，在幼儿园里召开了一次关于食堂管理的会议，我有幸参加了会议。这是一次很有收获的会议，让我对食堂管理有了更深入的了解，也看到了幼儿园关于孩子们健康成长的诚心付出。
第二段：会议内容
会议开始，食堂管理员首先介绍了食堂的经营理念和食品安全管理的制度。接着，会议讨论了食堂的日常管理和口味的改进，听取了家长们的宝贵意见和建议。在会议最后，管理员强调，食堂的主要目标就是保证孩子们的营养需求，不断改进口味和菜品，让孩子们在健康的情况下成长。
第三段：形式活动
别看会议内容很严肃，领导和家长们之间的交流也非常热烈。在会议过程中，幼儿园还为我们准备了丰富又美味的下午茶，让我们在商讨期间可以放松一下，增进彼此之间的交流，形成了一个温馨的氛围。
第四段：感受体会
参加这次会议，让我感受到幼儿园为孩子们采取的各种措施。无论是在学习上，还是生活上，都是为了孩子们的健康成长。食堂管理的方方面面，都是严谨的制度和谨慎的考虑，确保孩子们吃得安全又健康。这个幼儿园真是为孩子们的成长做了很多努力。
第五段：总结
这次会议让我对幼儿园食堂的管理制度和食品安全管理制度有了更深刻的了解。我相信，幼儿园会一如既往地为孩子们健康成长而努力。同时，我也希望家长们关注孩子在食堂的饮食习惯，多参与相关的会议和讨论，与幼儿园共同为孩子们健康成长而努力。
食堂会议记录内容篇五
会议时间：2016年4月13日16:00
会议地点：东区二楼食堂餐厅
会议主持：刘畅（院学管会生活部委员）
会议记录：李强（营销分部学管会生活卫生部委员）
参加人员：
1、刘畅（院学管会生活部委员）
2、吕诗宁、董振华、李强（营销分部学管会生活卫生部委员)
3、营销分部各班生活委员
会议内容：
一、会议主持人介绍此次会议主要目的及流程。
二、食堂厨师长裴启军（以下称厨师长）介绍食堂各项情况。
三、参会人员就食堂管理及餐饮问题向厨师长提意见及建议：
（一）主食方面：
1、问：厨师长你好，有学员认为米饭过硬，能否采购容易煮软的大米？
答：谢谢提问，我们食堂采购是严格按照标准来的，关于米饭过硬，可能是部分加热不均匀，以后米饭出炉我们会再多一道检验工序，确认不让一粒不合格的米饭出炉，在采购上，我们也会向领导反映，采购更符合学员口味的优质大米。
答：谢谢提问，因为我们食堂面积比较小，其次考虑到成本原因，所以主食区是集中的，如果在吃饭的高峰区，我们会考虑多分几个主食窗口。
3、问：厨师长你好，食堂汉堡供应有点少，是不是要多供应点汉堡？
答：谢谢提问，看的出来，汉堡确实比较抢手，我们提供的汉堡成本大概是5元，所以基于成本考虑，量不能太大，我们后期也会考虑在采购汉堡原材料上选用性价比最高的原材料，增大供应量，让学员吃的开心。
（二）主菜方面：
答：这个问题以前的学员也提过，大家都知道北方的天气尤其是冬天比较寒冷，如果装菜的盆子太浅容易凉，为了让学员吃到热乎的菜，我们才考虑到用深盆子，以后我们也会汲取学员们的建议，尽量增大资金投入，购入浅盆子，在不同的季节采用不同深度的盆子，让学员们吃到“看的见得菜”。
答：可能每个地方的菜系不一样，我们山东也许做鲁菜的厨师会多一点，以后，我们会增加厨师的业务培训，让厨师多学不同菜系的做法，满足全国各地学员的口味。
6、问：厨师长你好，食堂比较少见绿叶蔬菜，能否采购一些绿叶蔬菜？
答：我们食堂的菜品都是经过了营养师的专业搭配的，在营养均衡上没有任何问题，绿叶蔬菜少的原因是绿叶蔬菜在制作中容易造成蔬菜变色，影响美观，从而影响学员食欲，针对这个问题，我会向领导反映，一方面增加绿叶蔬菜的供应，另外一方面让厨师提高厨艺，保证让学员吃“绿叶美观蔬菜”。
（三）配菜方面：
7、问：厨师长你好，有的学员比较喜欢加佐料，能否增加佐料品种，比如“老干妈”？
答：满足学员的不同口味确实是我们该做的，以后我们会多采购比如“老干妈”等佐料，如果学员还有其他品种建议，还可以说。
（四）汤水方面：
答：牛奶确实有一定的营养成分，之后我们会考虑采购牛奶作为早餐饮料，排骨汤可能很多学员也喜欢喝，之后我们会听取学员们的建议，喜欢喝牛奶和海带汤的学员有口福了。（众人哈哈大笑）
（五）餐后水果方面：
答：这方面我们考虑的仍然是营养元素的原因，确实品种有点少，我们就此问题也在和领导沟通中，接下来我们继续和领导沟通，采购不同种类水果，满足学员的要求。
（六）服务态度方面：
10、问：厨师长你好，有时候12点下课的学员吃饭时菜已经没了，能不能多烹饪一些菜，均匀分配给不同时段下课的学员？ 答:我们烹饪的总量是根据学员人数来定的，每打到的学员可能是因为打菜人员分配不均，以后我们会和培训部沟通，了解好具体时段下课的学员人数，再进行菜品的分配，同时相对多烹饪一些菜，不让晚下课的学员饿肚子。
（七）服务设施方面：
11、问：厨师长你好，下课集中时，明显感觉刷卡机不够，能否多购置一些刷卡机？
答:让同学们排太长时间队进食堂，确实不好意思，这个问题我会向领导反映，具体购置情况我们会根据具体的排队情况作出适当的决定。
（八）其他：
答：凭卡进食堂，是为了不让外来人员混进食堂，扰乱学员正常就餐。对于没带卡的同志，我们以后会改进办法，在能够确认没带卡者确属学员的情况下，我们会给与放行，当然具体的办法，比如是采取签名方式，还是要其他学员作证的方式，还要和领导商量。
四、主持人带领大家致谢厨师长。